布拉凯多(Brachetto)主要生长在意大利北部的皮埃蒙特产区,可能是意大利最少有人知的葡萄品种了。阿斯蒂(Asti)、罗埃洛(Roero)和亚历山德里亚(Alessandria)子产区的布拉凯多表现尤为出色。
布拉凯多是来自意大利皮埃蒙特(Piedmont)西北部的起泡酒,这种酒略带甜味,有起泡(Spumante)和微起泡(Frizzante)两种版本。布拉凯多常被拿来与蓝布鲁斯科相比,但其口感更像莫斯卡托(Moscato)起泡酒。
阿奎-布拉凯多(Brachetto dAcqui)是意大利的一种甜型的红起泡酒,带有玫瑰花瓣和草莓的芳香,口感甜美动人。这种起泡酒在酿造时,为了获得典型的香气,会在酒精度达到5%时进行人为中止。它是使用红葡萄品种布拉凯多(Brachetto)来酿制的;部分布拉凯多甜葡萄酒是静止的。
布拉凯多起泡酒来自意大利皮埃蒙特(Piedmont)的西北部,这种酒是红葡萄酒,略带甜味,有起泡(Spumante)和微起泡(Frizzante)两种版本。布拉凯多常被拿来与蓝布鲁斯科相比,但其口感更像莫斯卡托(Moscato)起泡酒。
布拉凯多(Brachetto)是一种带有甜蜜花香味、酒体轻盈的红起泡酒,充满草莓气息,如阿奎布拉凯多起泡酒(Brachetto dAcqui)。
布拉凯多起泡酒来自意大利北部的皮埃蒙特(Piedmont)产区,采用内比奥罗(Nebbiolo)葡萄品种酿造,以其强劲有力的酒风和良好的陈年潜力而闻名。
市面上的红葡萄酒大多为不含糖分或仅含有极少糖分的干型,甜型的红葡萄酒较为少见,下文4款甜红葡萄酒相对小众但值得尝试。 1.
世界上三大主流红起泡酒,分别是澳洲西拉起泡酒(Australian Sparkling Shiraz)、意大利蓝布鲁斯科起泡酒(Italian Lambrusco)和意大利阿奎布拉凯多起泡酒(Brachetto dAcqui)。
有万索布尔(Vinsobres)、拉斯多(Rasteau)、凯拉纳(Cairanne)、 博姆-德沃尼斯(Beaumes-de-Venise)和博姆-德沃尼斯-麝香(Muscat Beaumes-de-Venise)、利哈克(Lirac)和塔维勒(Tavel)
布拉凯多甜红起泡酒口感清新,甜而不腻,是搭配甜点的好手,尤其适合搭配奶油巧克力饮用。
阿芭内拉(Albanella)是一种仅在意大利马凯(Marche) 地区生长的本地葡萄品种,曾经广泛分布于马凯产区内。18世纪时,阿芭内拉曾被用来酿造加强型甜葡萄酒。
阿芭内拉(Albanella)是一种仅在意大利马凯(Marche) 地区生长的本地葡萄品种,曾经广泛分布于马凯产区内。18世纪时,阿芭内拉曾被用来酿造加强型甜葡萄酒。
阿奎-布拉凯多(Brachetto dAcqui)是一种甜型的红起泡酒,带有玫瑰花瓣和草莓的芳香,口感甜美动人。这种起泡酒在酿造时,为了获得典型的香气,会在酒精度达到5%时进行人为中止。它是使用红葡萄品种布拉凯多(Brachetto)来酿制的;部分布拉凯多甜葡萄酒是静止的。
蓝布鲁斯科(Lambrusco) 源自意大利北部艾米利亚-罗马涅(Emilia-Romagna)产区的蓝布鲁斯科是甜红葡萄酒的代表之一,其酒色从淡宝石红色到深紫红色皆有,酒液带有浓郁的樱桃果酱、蓝莓、紫罗兰和红醋栗香气。绝大多数蓝布鲁斯科的酒精度不高,在11-12%ABV之间。
除此之外,西班牙的卡瓦,法国利慕布朗克特、卢瓦尔起泡酒、勃艮第起泡酒、汝拉起泡酒、阿尔萨斯起泡酒,意大利的普罗塞克、弗朗齐亚柯达、阿斯蒂莫斯卡托、阿奎布拉凯多、蓝布鲁斯科,德国的赛克特等起泡酒也是非常有名的起泡酒。
棉花糖味常见于一些知名度较低的酒体轻盈型红葡萄酒中,如意大利上阿迪杰(Alto Adige)、伦巴第(Lombardy)和皮埃蒙特(Piedmont)的弗雷伊萨(Freisa)、布拉凯多(Brachetto dAcqui)和司琪亚娃(Schiava)等。
夸歌利亚(Qualgliano)通常被用来酿造甜型葡萄酒,风格跟布拉凯多(Brachetto)甜酒相似,散发着紫罗兰和玫瑰的香气,带有草莓风味。在某些地方,夸歌利亚还被用来酿造低酒精度(7-8%)的起泡酒。
阿布鲁佐位于意大利中部,北至马凯(Marches)和特伦多(Tronto)河,南至莫利塞(Molise),被亚平宁(Appenines)山脉分成东西两块,西临拉齐奥(Latium)和翁布利亚(Umbria),东临亚得里亚海(Adriatic)。
阿布鲁佐位于意大利中部,北至马凯(Marches)和特伦多(Tronto)河,南至莫利塞(Molise),被亚平宁(Appenines)山脉分成东西两块,西临拉齐奥(Latium)和翁布利亚(Umbria),东临亚得里亚海(Adriatic)。
阿布鲁佐位于意大利中部,北至马凯(Marches)和特伦多(Tronto)河,南至莫利塞(Molise),被亚平宁(Appenines)山脉分成东西两块,西临拉齐奥(Latium)和翁布利亚(Umbria),东临亚得里亚海(Adriatic)。
这19个一级园分别是:布拉尼(Blagny)、查姆斯(Charmes)、佩尼斯(Clos des Perrieres)、热内夫里埃(Genevrieres)、热内洛特园(La Jeunellotte)、木林之下(La Piece sous le Bois), 波露索(Le Porusot)、布奇园
甜红酒目前的产量和受欢迎度都在下降中,但是世界上仍有很多不错的甜红酒出产。
甜红酒目前的产量和受欢迎度都在下降中,但是世界上仍有很多不错的甜红酒出产。
难怪有这么多同时热爱葡萄酒和巧克力的疯狂爱好者。
意大利阿布鲁佐(Abruzzo)产区被誉为是欧洲绿化带。它位于意大利中部,北至马凯(Marches)和特伦多(Tronto)河,南至莫利塞(Molise),被亚平宁(Appenines)山脉分成东西两块,西临拉齐奥(Latium)和翁布利亚(Umbria),东临亚得里亚海(Adriatic)。
大家对其不好的印象跟早期的乌利特蓝布鲁斯科(Riunite Lambrusco)红起泡酒有关,酒商对该起泡酒的推广让大众错误认为红起泡酒都是很甜腻的。但这并不正确。
Liguria(利古里亚)、Lombardy (伦巴第)、Trentino Alto Adige(特伦托)、Friuli-Venezia Giulia(弗留利-威尼斯-朱利亚)、Veneto(威尼托)、Emilia-Romagna(艾米利亚-罗马涅)、Tuscany(托斯卡纳)、Marches(马凯)
在很多中国人眼中,起泡酒就只有香槟。其实不然,香槟仅仅是起泡酒大家族中最著名的一员而已。按颜色分类,起泡酒又包括白起泡酒(白中白或黑中白)、桃红起泡酒和红起泡酒等。白起泡酒和桃红起泡酒都非常常见,但曾被视为葡萄酒界一大笑柄的红起泡酒,人们对其的认识却是甚少。
在很多中国人眼中,起泡酒就只有香槟。其实不然,香槟仅仅是起泡酒大家族中最著名的一员而已。按颜色分类,起泡酒又包括白起泡酒(白中白或黑中白)、桃红起泡酒和红起泡酒等。白起泡酒和桃红起泡酒都非常常见,但曾被视为葡萄酒界一大笑柄的红起泡酒,人们对其的认识却是甚少。
在波尔多1855分级中,被评为三级酒庄的名庄共有14个,如下: 贝卡塔纳酒庄(Chateau Boyd Cantenac) 凯隆世家酒庄(Chateau Calon-Segur) 肯德布朗酒庄(Chateau Cantenac-Brown) 狄士美酒庄(Chateau Desmirail
布鲁多沉没俾斯麦战舰/历史终结(Brewdogs Sink the Bismark/End of History) 2. 坎蒂利翁堂吉诃德(Cantillon Don Quijote) 3. 狗毛戴夫(Hair of the Dog Dave) 4.
阿布鲁佐(Abruzzo)是意大利中部的一个产酒区,北至马凯(Marches)和特伦多(Tronto)河,南至莫利塞(Molise),被亚平宁(Appenines)山脉分成东西两块,拉齐奥(Latium)和翁布利亚(Umbria)为西部边界,亚得里亚海(Adriatic)则为东部边界。
法国葡萄酒的忠实粉丝往往更青睐波尔多和勃艮第(Burgundy)这两处旅游胜地,但酒友们其实还可以有更多选择,例如法国东南部的罗讷河谷(Rhone Valley)。罗讷河谷阳光灿烂,气候更为温暖,且这里的葡萄酒同样诱人。
Liguria(利古里亚)、Lombardy (伦巴第)、Trentino Alto Adige(特伦托)、Friuli-Venezia Giulia(弗留利-威尼斯-朱利亚)、Veneto(威尼托)、Emilia-Romagna(艾米利亚-罗马涅)、Tuscany(托斯卡纳)、Marches(马凯)
Umbria,中文:翁布利亚。翁布利亚是意大利中部的葡萄酒产区之一,与托斯卡纳(Tuscany)、马凯(Marches)和拉齐奥(Latium)产区相邻。该产区的地形主要由起伏的山丘构成,许多村庄和城镇,如阿西西(Assisi),就坐落在山顶上。
而奶油中的脂肪,使得巧克力可与以下葡萄酒完美搭配: 阿奎布拉凯多起泡酒(Brachetto dAcqui):一种产自意大利皮埃蒙特(Piedmont)的甜型红起泡酒,除了与牛奶巧克力搭配,还可以与巧克力慕斯搭配。
罗讷河谷丘具体村庄级葡萄酒来自18个不同的村庄,因此你需要特别地看准这些名字:凯拉纳村(Cairanne)、维桑村(Visan)、匹美哈斯村 (Puymeras)、赛古埃村(Seguret)、圣热尔韦村(Saint-Gervais)、瓦尔西村(Valreas)、万索布雷 (Vinsobres)、罗艾村
罗讷河谷丘具体村庄级葡萄酒来自18个不同的村庄,因此你需要特别地看准这些名字:凯拉纳村(Cairanne)、维桑村(Visan)、匹美哈斯村(Puymeras)、赛古埃村(Seguret)、圣热尔韦村(Saint-Gervais)、瓦尔西村(Valreas)、万索布雷(Vinsobres)、罗艾村
马天尼粉红起泡酒(Martini Rose)呈现淡淡的粉红色泽,选用的葡萄均养植于地理环境最肥沃的酿酒区,主要采用来自皮埃蒙特(Piedmont)和威尼托(Veneto)两区白莫斯卡托、玛尔维萨(Malvasia)、布拉凯多(Brachetto)葡萄酿成。
此外,威尼托(Veneto)、拉齐奥(Lazio)、翁布利亚(Umbria)、普利亚(Apulia)、马凯(Mache)等等产区也出产一些伦加白玛尔维萨葡萄酒。总体来说,这些葡萄酒风味较平淡,酒精度高,酒体饱满。
密斯卡岱(Muscadelle)是波尔多及贝尔热拉克(Bergerac)产区除赛美蓉(Semillon)及长相思(Sauvignon Blanc)以外的第三大著名的酿制甜白葡萄酒(包括更缺少趣味的干白葡萄酒)的葡萄品种。该品种在贝尔热拉克尤为兴盛。
安大略省的尼亚加拉半岛(Niagara Peninsula)是加拿大最大的冰酒产区,地处北纬43度,受安大略湖和尼亚加拉断崖的共同影响,非常适合冰酒的酿造。
世界上的葡萄产地非常多,南北半球、东西经度都有,其中,比较主要和著名的主要有以下这些: 法国:波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、香槟(Champagne)、罗讷河谷(Rhone Valley)、阿尔萨斯(Alsace)、卢瓦尔河谷(Loire Valley)、汝拉/萨瓦(
拉顿布里位于帕史维和库拉瓦拉之间,产区内的第一个葡萄园是在1968年才建立的。拉顿布里的气候同库拉瓦拉相似,但是拉顿布里的葡萄园海拔更高,土壤的排水性也更好。拉顿布里葡萄园的土壤类型多变,有黏土、砂质黏土和石灰石,还有石灰岩海岸地区独有的红色土壤。拉顿布里主要种植赤霞珠和西拉葡萄。
此外,阿斯蒂产区内的红酒以采用巴贝拉(Barbera)酿成的巴贝拉阿斯蒂(Barbera dAsti)最具代表性,品质也最佳。弗雷伊萨(Freisa)、多姿桃(Dolcetto)和布拉凯多(Brachetto)也是常见的品种,生产清淡柔和、可口易饮而且还带点微泡的红酒。
尽管赤霞珠是沃拉沃拉地区种植最广泛的品种,但是《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)和《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)等葡萄酒杂志的评分表明,西拉葡萄酒才是酒评家们心中沃拉沃拉出产的众多葡萄酒里表现最出色的。
奥地利的绿维特利纳产区主要包括凯普谷(Kamptal)、克雷姆斯谷(Kremstal)和瓦豪河谷(Wachau)。这些产区风土条件极佳,葡萄园多分布在陡峭的梯田上,覆盖着风化花岗岩、板岩土壤以及黄土,能赋予葡萄酒相当明显的矿物质味。
近年来,帕克宣布退休,将WA主编的位置交给了其团队(人们通常称为“帕克团队”)中的丽莎·佩罗蒂-布朗(Lisa Perrotti-Brown),在她的带领下,帕克团队的各个酒评家各司其职,分别品评不同产区的葡萄酒。如今,帕克团队主要有以下10位成员: 1.
它是采用布拉凯多(Brachetto)葡萄酿造而成,口感甜美雅致,带有覆盆子和草莓的浓郁风味,适合搭配巧克力、新鲜水果、山核桃派等。
布布兰克(Bourboulenc)这个名字非常好听的品种可以酿造出真的非常优秀,非常鲜美,带有雅致的花香的葡萄酒。在朗格多克靠近海边的克拉克拉普(La Clape)高地,布布兰克葡萄酒可以发展出一种明显的海洋气息。