除此之外,庞建贻和德莱尼也谈到人们越来越感兴趣的意大利葡萄酒和纳帕(Napa)的珍藏葡萄酒(Icon Wines),这两股风潮预计在2017年大有盛行之势。
新西兰目前出产的大部分阿尔巴利诺葡萄酒都用于国内消费,但英国却是新西兰阿尔巴利诺葡萄酒的一个强势进口市场。 阿尔巴利诺葡萄酒主要出口市场在英国,这是因为英国很多消费者都很熟悉下海湾地区和那里的葡萄酒趋势,生产商无需为这一葡萄品种作任何的市场推广,而在澳大利亚,还需要向消费者解释这是什么。
不像大多数在美国市场畅销的葡萄酒,麝香葡萄的广泛成功并不是由于侍酒师或酒商的推广,而是由于嘻哈(Hip-hop)。尽管我们不确定莫斯卡托是如何在嘻哈界占有一席之地的,但它发展势头十分迅速并且已逐渐蔓延至美国人的日常餐桌上。
在此之前,中国的葡萄酒消费主要集中在高端市场, 用昂贵葡萄酒送礼的现象比较普遍,这也是中国人打通关系的途径之一。现在,普通消费者在家饮用葡萄酒的现象日益成为中国葡萄酒消费市场的重要趋势,中 国葡萄酒市场正在朝着积极的方向发展。
在购买城市酒庄葡萄酒之前,你需要知道一个事实,即这些葡萄酒的品质非常不稳定。由于城市酒庄的试验性质,导致某些年份的葡萄酒优于其他年份的酒。并且它们大多数并不是根据市场趋势而酿造的,其更注重葡萄酒本身。
丽斯撒奇(Liz Thach)、史蒂夫查特斯(Steve Charters)和劳伦斯马瑞科根(Laurence Mariecogan)三位葡萄酒大师通过实地采访勃艮第的庄主、酿酒师和市场经理,发现当地从业者们正从过去寻找灵感,同时还分析出了这个顶级产区未来的发展趋势:1. 有机/生物动力;2.
近期,国际葡萄酒及烈酒调查机构(International Wine and Spirit Research,以下简称IWSR)的调查显示,全球酒精消耗量下降速度加快,2016年,全球市场对于酒精饮品的需求下降了1.3%,而过去的五年里平均下降速度仅为0.3%。
慕西尼之王,是慕西尼唯一一家用特级园的葡萄酿造白葡萄酒的酒庄,但是1987,1991和1997年份的品质大大低于慕西尼特技园的标准,因而在发布1993年份的Musigny Blanc(慕西尼白)后,酒庄将酒标更改为Bourgogne Blanc(勃艮第白)从2010年开始,其白葡萄酒品质又开始出现上升趋势
罗讷河谷(Rhone Valley)2016年的葡萄酒出口总量较2015年略有下降,共减少了91,30万升,约下降2.7%,但这个数据其实和法国静止葡萄酒在全球市场中的下降趋势是一致的。
它们玩的只是一场价格游戏。不过葡萄酒投资有一大好处,那就是即便投资失败了,你还能喝上这些酒来弥补的损失。另外,就如其他选择性投资一样,葡萄酒投资也存在一定的灵活性(即风险),只不过葡萄酒本身的特性以及整个市场的大小在一定程度上限定了灵活性的发挥。
专家预计,2016年中国干邑市场会渐趋正常。较早以前,受送礼之风的影响,高端奢华的干邑一直占据着中国的干邑市场,普通老百姓很难买到平价的干 邑。所幸的是,随着节俭政策的推行,干邑价格终于有所回落。预计在这新的一年,数以千万的普通中国百姓都能喝上价格实惠的优质干邑。
以市场为导向的新世界葡萄酒,酿造的葡萄酒口感更符合市场上大多数人的口味,更易饮。更重要的是,新世界葡萄酒酿造工艺更加现代化,陈年时间也不似旧世界葡萄酒生产国,因此成本相对较低,所以在价格上占有明显的优势。
该杂志由总部位于香港,为高银集团旗下LPM通讯有限公司出版发行,以全球视角报道葡萄酒市场趋势,以人文角度讲述产区与酒庄的故事,以深入浅出的语言分享收藏精品葡萄酒的知识,倡导雅致生活方式。
一是结合自身的资源优势,在产品档次上,选择那些与自己资源能够匹配的产品。
在中国进口葡萄酒市场发展初期,曾经出现过价格乱象,也出现了暴利现象,但是随着国内进口葡萄酒市场的发展,进口商之间的竞争加大,进口葡萄酒的价格日趋透明,消费者基本上都可以买到价格比较实惠的进口葡萄酒。
全球主要的拍卖市场包括欧洲、香港和美国。由于这些地方的文化、喜好葡萄酒的类型以及投标池的不同,因此最适合拍卖的葡萄酒也不尽相同。 在过去的几年里,香港已经发展成为全球最主要的拍卖市场,传统的实体拍卖行提供的在线销售也逐渐兴起。
新世界葡萄酒更追求酿造技术与包装的创新,同时以市场为导向,酿造的葡萄酒风格更易饮,包装也更多元化,较之以法国等老牌葡萄酒,价格相对来讲也更低廉,这些都是新世界葡萄酒的优势之所在。
近年来,各葡萄酒企业纷纷进军高端领域,以带动并适应迅速增长的高端消费需求,冰酒即成为其拓展高端市场的有力棋子。而在普通葡萄酒领域的酣战之中,大品牌强势垄断了多数市场份额,冰酒似乎又被当成了新进入企业的敲门砖。
70年代后期,麦坡酒庄首次将葡萄酒出口到拉丁美洲,随后欧洲成了它的第二个出口市场。现在,随着这两大市场的成熟发展,麦坡酒庄的规模一路壮大,这为其今日的辉煌奠定了坚实的基础。如今,该酒庄已成为智利第四大出口酒庄,产品畅销全球各大市场,覆盖45个国家,核心市场是瑞典、英国、芬兰、挪威和墨西哥。
不过整体上讲,大部分的智利葡萄酒还是无法同法国葡萄酒相比,特别是在顶级葡萄酒市场,法国葡萄酒的优势是绝对的,是目前世界上任何一个产酒国都无法超越的。所以智利葡萄酒要叫板法国葡萄酒,最多也就是在中低端葡萄酒市场上,高端葡萄酒市场根本就无法同法国葡萄酒相提并论,即使智利也有一些品质非常高的葡萄酒。
纵使近来这种迅猛的势头有所放缓,但并未出现疲软的迹象。据市场研究机构尼尔 森(Nielsen)发布的数据显示,截至2016年3月26日(统计周期为52周),莫斯卡托在美国的总销售量达7,500,000箱,占据全美葡萄酒 销量6.7%的份额,比去年同期增长2%。
首先,主要市场的名庄酒需求未上扬,这次涨价,主要还在于优秀的品质。毕竟,自2010年以后,好几年都没有遇到比较好的年份了。2015年的气候的确优于前几年,酒评家在品过尚未过桶的酒液后,都给出了很高的评价。对于酒商而言,则有理由抬升价格。其次。目前有一些新的国际资本正进入到这个行业,其中包括中资企业。
香港在亚洲的葡萄酒和烈酒市场上已经占据了战略性的重要地位,VINEXPO曾经在1998年、2006年、2008年、2010年四度来到香港。
保乐力加集团总部设在法国,在全球拥有72家生产企业,1.9万余名员工,是一家在世界上具有强势地位的酒业巨子。凭借保乐力加强大的品牌影响力,其CEO皮埃尔彭杰培(Pierre Pringuet)在全球最知名的葡萄酒杂志之一《醇鉴》列出的2013年葡萄酒界50大最具权力人物排行榜上,稳居冠军宝座。
独立酒庄旗下销售的品牌很少,因为规模小,销售渠道窄,在零售行业认知度较低,一般在专门指定的售酒商店和餐厅才能买到,而大品牌旗下的葡萄酒,因为供应的数量和品质较有保障,是一些大型超市和商场采购的首选,这些大品牌规模大,在资源和技术上占有优势,生产的酒款通常在品质上比较有稳定性。
中国2012年的葡萄酒消费量较2011年增幅达到9%,有理由相信,智利葡萄酒在中国市场的销售量势必会上升。
产业链主要是基于各个地区客观存在的区域差异,着眼发挥区域比较优势,借助区域市场协调地区间专业化分工和多维性需求的矛盾,以产业合作作为实现形式和内容的区域合作载体。
期酒购买最重要的步骤就是选择合适的期酒,利用您所掌握的任何渠道,如网站、杂志、经销商、专业人士等等,获取期酒的相关信息,进行初步筛选,了解自己所关注的期酒,知晓期酒的价格走势和市场上的热门葡萄酒。在此期间要注意关注相关酒庄的年情报告以及权威专家的评分和意见。
当时,高品质葡萄酒的消费者都是生活在巴黎中的贵族,波尔多距离巴黎比较遥远,在重重关税下实在无法形成价格优势。因此,波尔多扩大了葡萄酒产业后,就走上了以海外贸易为主的发展路线。 17世纪时期,与波尔多交易葡萄酒的两大金主是英国和荷兰。
长期以来,巴巴莱斯科似乎都在巴罗洛葡萄酒的光环之下,但近年来,两产区的发展大有不分伯仲的趋势。
巴贝拉是皮埃蒙特种植最广的葡萄品种,由它酿制的红葡萄酒单宁柔顺,酸度活泼,年轻易饮,在当今快节奏的市场下,这也是它区别于内比奥罗的一大竞争优势。
尽管暂时失去了市场上的优势,但这里的气候决定了其举足轻重的地位。这里地处地中海气候,凉爽的海风和充足的光照条件非常有利于赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和霞多丽(Chardonnay)的生长,不少专家认为,在不久的将来,这两个葡萄品种将得到更大面积的种植。
智利拥有葡萄酒生产的天然优势:辽阔肥沃的土地,对酿酒葡萄来说近乎完美的气候,低廉的生产成本,悠久的酿造葡萄酒的历史,没有葡萄根瘤蚜虫的侵害,同时智利是南美洲惟一出口葡萄酒到欧洲的国家。
目前市面上见到最多的葡萄酒瓶塞,不外乎以下几种:天然软木塞,合成塞,螺旋塞,玻璃塞,皇冠瓶帽。
然而,由于愈来愈多的车库酒出产,市场供应急增;再加上不同车库酒的风格又大致相同,都采用很熟或过熟的葡萄酿酒,其酒的酸度低,酒精度高,较适合净饮,不利于与食物搭配;另外,车库酒多采用全新橡木桶,风格又与加州酒相类似,缺乏个性,因此,这一切都导致了车库酒的失势。
然而,由于愈来愈多的车库酒出产,市场供应急增;再加上不同车库酒的风格又大致相同,都采用很熟或过熟的葡萄酿酒,其酒的酸度低,酒精度高,较适合净饮,不利于与食物搭配;另外,车库酒多采用全新橡木桶,风格又与加州酒相类似,缺乏个性,因此,这一切都导致了车库酒的失势。
橡木塞和螺旋塞是目前市面上看的葡萄酒经常采用的密封方法,这两种密封方法的的优劣如下: 螺旋塞,可以达到做好的瓶口密封效果,大大消除生产商和购买者对木塞味和氧化隐患的顾虑。
新世界包括美国、阿根廷、智利、澳大利亚、新西兰、南非,与传统的旧世界产酒国相比,新世界产酒国更富有创新和冒险精神,更加注重以市场为导向。即便新旧世界在分级制度、酿造工艺等方面有所不同,但时至今日,新旧世界的分界线已经越来越模糊了,毕竟全球一体化的进程是无法抗拒、不可逆转的。
随着时代潮流的飞速发展,现代的酒庄被赋予了越来越多的新功能,已不仅仅是单一的酿酒生产场所,更是人们追求高端技术、高品位生活的集旅游、休闲、商务、投资于一体的综合性游览胜地。
部分产区由于享有特殊的历史传统和风土,在酿造优质葡萄酒上有着先天优势。意大利的托斯卡纳(Tuscany)、法国的波尔多(Bordeaux)和勃艮第(Burgundy)以及澳大利亚的巴罗萨谷(Barrosa Valley)等都是经典范例。