巴黎葡萄酒博物馆(法语:Musee du Vin)是位于法国首都巴黎十六区查尔斯狄更斯广场的一座博物馆,邻近夏乐宫和埃菲尔铁塔。开业于1984年。博物馆收藏有超过2,000件藏品,包括普通种植、葡萄酒酿造和品酒工具等多个主题的藏品。 游客可以在其中参观到建于十五世纪的小酒窖。
波尔多的葡萄酒之城博物馆坐落在加隆河(Garonne river)河畔的圣埃美隆(St-Emilion),斥资数百万英镑,历经三年的时间建造完成。博物馆内应用了众多现代科学技术,旨在让来访的参观者身临其境、直观立体地感受世界各地的葡萄酒文明和葡萄酒文化的演变。
勃艮第现有一座葡萄酒博物馆葡萄酒之城(the Cite du Vin or City of Wine),将在2016年6月1号对外开放。 葡萄酒之城博物馆坐落在加隆河(Garonne river)河畔的圣埃美隆(St-Emilion),斥资数百万英镑,历经三年的时间建造完成。
葡萄酒之城博物馆内几个典型活动: 世界葡萄园之旅(Tour Of The Worlds Vineyards):来访者能够欣赏到来自世界各地葡萄园的混搭镜头。这些视频由直升飞机从五大洲的葡萄园航拍而来。
1855年法国巴黎世博会对葡萄酒等级排名分级,葡萄酒分级制度的诞生,并一直沿用至今。
现存最古老的葡萄酒是1867年在罗马一位贵族的墓堆中发现的,其酿造时间大约为公元350年。这瓶酒目前陈列于德国施派尔市(Speyer)的普法尔茨历史博物馆(Historical Museum of the Palatinate)。
卡瓦起泡酒(Cava)是西班牙版本的香槟,而加泰罗尼亚(Catalan)产区的佩内德斯就是卡瓦起泡酒最大的产区之一。当然,该产区不仅生产起泡酒,也出产那种在橡木桶中熟成时间较长的红葡萄酒。此外,阳光四射的地中海气候使得这里的葡萄园景色十分美丽。
露拉尔酒庄(La Rural)是门多萨地区最古老的酒庄之一,由Rutini家族创建于1885年。作为门多萨的葡萄酒博物馆之一,这里陈列着门多萨酿酒史上标志性工艺品达5000多件,也因此被人们誉为最值得拜访的阿根廷酒庄。
瓜达卢佩谷,这是墨西哥最优质的产酒区。这里不仅有特色美食餐厅,还有许多极为古老的酒庄。但在参观酒庄之前,你可以先到葡萄藤和葡萄酒博物馆(Vine Wine Museum)了解这里的葡萄酒文化和种植历史。然后,再动身参观墨西哥最古老、最受尊重的酒庄之一拉塞托酒庄(L.A. Cetto)。
位于法国卢瓦尔河谷(Loire Valley)的古拉尼酒庄(Chateau de Goulaine )是法国乃至目前世界上最古老的酒庄。该酒庄由古拉尼家族建立于公元1000年,虽几经易主,但酒庄如今依然掌握在古拉尼家族手中,并由其经营管理。
布鲁伊(Brouilly)属于博若莱产区内的10个特级酒庄之一,属于博若莱特级葡萄酒,这也是博若莱葡萄酒中的精华。布鲁伊山(Mount Broully)的名字源自2000多年前驻扎在此的一位罗马将军Brulius。
博若莱新酒(Beaujolais Nouveau)是一种采用当年葡萄酿造,并于当年发售的葡萄酒,最先是用来招待辛苦的葡萄采摘工的,当然也为了庆祝葡萄收获的结束。后来,这种葡萄酒逐渐地出现在博若莱地区的咖啡厅以及里昂的小餐厅里,受到了很多人的欢迎。
一直以来,格鲁吉亚认为他们国家就是葡萄酒的发源地。近日,格鲁吉亚内的克维莫-卡特利州(Kvemo Kartli)出土了最新的证据印证了他们的观点。
2020年12月1日,木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)发布了2018年木桐酒庄红葡萄酒的艺术酒标。
博若莱新酒(Beaujolais Nouveau)是一种采用当年葡萄酿造,并于当年发售的葡萄酒,最先是用来招待辛苦的葡萄采摘工的,当然也为了庆祝葡萄收获的结束。后来,这种葡萄酒逐渐地出现在博若莱地区的咖啡厅以及里昂的小餐厅里,受到了很多人的欢迎。
格鲁吉亚是历史悠久的葡萄酒文化发源地。2013年,格鲁吉亚在陶土罐中发酵和熟化葡萄酒的古老方法正式被联合国教科文组织(UNESCO)列入非物质文化遗产名录。这种古老酿酒方法的历史可以追溯到7,000年前。
法国的葡萄酒产区位于北纬42至49.5度之间。南部为地中海气候,西部地区海拔相对较高,同时也受墨西哥湾暖流的影响,而东部地区的Burgundy、Alsace和Champagne更具大陆性气候特征,这为种类丰富、品质优越的法国葡萄酒创造了极好地理气候条件。
只有在法国香槟产区所产的,按照规定方法酿造而成的起泡酒才能被称为香槟。法国香槟产区可以说是香槟的故乡,距巴黎东北部约150千米,是法国最北端的葡萄酒产区。香槟产区种植葡萄和酿酒的历史可以追溯到公元1世纪以前。现在我们所看到的满带欢腾气泡的香槟其实是十七世纪晚期之后的产物。
佩内德斯(Penedes)是加泰罗尼亚最大的葡萄酒产区,同时还是欧洲葡萄酒生产历史最悠久的产区之一,其酿酒史可以追溯至公元前6世纪。佩内德斯风土多样,酿酒葡萄种类丰富,是西班牙最前卫的葡萄酒生产商的聚集地。更值得一提的是,该地是西班牙著名的起泡酒卡瓦(Cava)的生产中心。
图尔(Tours) 对于很多人来说,图尔无疑是游卢瓦尔河谷最好的第一站,从巴黎乘坐巴黎-里昂高速火车(TGV)仅需一个小时便能到达图尔(当然也可以乘飞机)。图尔位于卢瓦尔河畔城堡群的中心,被称为法兰西庭院,以奶酪、美酒以及最为纯正的法国口音闻名,深受各类观光客的喜欢。
赫斯精选酒庄位于纳帕谷维德山(Mount Veeder)的火山岩斜坡上,以一座建于一个世纪前的石屋为基地,由瑞士企业家兼著名当代艺术收藏家唐纳德赫斯(Donald Hess)于1978年创建。
醇鉴葡萄酒国际大奖赛是极具世界影响力的国际性葡萄酒赛事,由世界知名葡萄酒杂志《醇鉴》(Decanter,创刊于1975年)组织举办。
1855年当政的拿破仑三世想借助巴黎万国博览会向全世界各国推广波尔多葡萄酒。拿破仑三世命令波尔多葡萄酒商会通过展览会的形式进行推广,而波尔多商会则把这个重任委托给葡萄酒经纪人辛迪加组织Syndicat of Courtiers。
梅多克分级实际上就是著名的1855分级体系,这个分级正式成立于巴黎世博会,当时的吉伦特商会(Gironde Chamber of Commerce)制定了一套波尔多官方分级,并允许波尔多葡萄酒经纪人联盟(Wine Brokers Union of Bordeaux)对此作出修缮,最后演变成了今天的1855
1.波尔多葡萄酒与贸易博物馆(Bordeaux Wine and Trade Museum) 造访波尔多葡萄酒与贸易博物馆不仅能使一个陌生的旅客马上感受到古老的葡萄酒传统,也能带你在短短的参观中弄清葡萄酒贸易的来龙去脉。
1976年5月24日,法国巴黎(Paris)举行了一场盲品会,参加评比的酒分别来自法国和美国加州(California)。虽说盲品会的规模不大,但最终的评比结果却震惊了世界,这场盲品会就是后来广为人知的巴黎审判(The Judgment of Paris)。
法国的葡萄酒历史十分悠久,可追溯至公元前600年左右,那时希腊人来到了现在的法国马赛地区,并带来了葡萄树和葡萄栽培技术。 公元前51年,凯撒征服了高卢地区,正式地葡萄树栽培便在此展开。
1976年5月24日,法国巴黎举行了一场盲品会,参加评比的酒分别来自法国和美国加州。虽说盲品会的规模不大,但最终的评比结果却震惊了世界,这场盲品会就是后来广为人知的巴黎审判。 一、评比过程 在20世纪相当长的一段时间内,人们都认为没有任何一个地方的葡萄酒能够与法国的葡萄酒相比拟。
酒体轻盈、单宁含量较低、酸度较高的红葡萄酒是轻度冰镇的首选。一般情况下,大部分人都会选择冰镇果味和花香浓郁的红葡萄酒,但其实带有泥土和草本植物风味的红葡萄酒冰镇过后也会给人带来惊喜。
法国政府规定,只有在法国香槟产区所产的,按照规定方法酿造而成的起泡酒才能被称为香槟。因此法国香槟产区可以说是香槟的故乡,距巴黎东北部约150千米,是法国最北端的葡萄酒产区。香槟产区种植葡萄和酿酒的历史可以追溯到公元1世纪以前。现在我们所看到的满带欢腾气泡的香槟其实是十七世纪晚期之后的产物。
葡萄酒与食物的搭配更多的时候是要看风味的浓郁度,而不是葡萄酒的类型。厚重的葡萄酒需要搭配厚重的食物,反之亦然。
列级庄的说法多来源于法国等老牌产酒国,而最有名的分级莫过于1855年的分级制度。此次的分级基于每款葡萄酒多年来的表现而确定的,只有那些质量长期稳定,经过数十年上百年的长期认可才有机会入围,所以1855年能够登上这份表的酒庄代表了他们有能力长期稳定地酿制顶级葡萄酒。
法国的葡萄酒历史十分悠久,可追溯至公元前600年左右,那时希腊人来到了现在的法国马赛地区,并带来了葡萄树和葡萄栽培技术。公元前51年,凯撒征服了高卢地区,正式地葡萄树栽培便在此展开。随着葡萄种植区域不断向北扩展,公元3世纪,Bordeaux和Burgundy开始为供不应求的葡萄酒市场酿制葡萄酒。
巴登(Baden) 为德国第三大葡萄酒产区,位于莱茵河下游、黑森林一带,与法国的阿尔萨斯(Alsace)产区隔河相望。
巴登(Baden) 为德国第三大葡萄酒产区,位于莱茵河下游、黑森林一带,与法国的阿尔萨斯(Alsace)产区隔河相望。它是德国最南端的产区,日照时间极长,也是德国最温暖的区域,因此常被喻为德国的普罗旺斯。
圣埃美隆以其独特的美酒文化和历史人文吸引了众多游客和酒迷。 作为一个葡萄酒产区,位于波尔多右岸的圣埃美隆早在公元4世纪便获得了著名罗马诗人奥索尼乌斯(Ausonius)的赞誉。8世纪时,一位名为艾米利翁(Emilion)的和尚来到这儿,他带领修道院的其他僧侣在当地生产葡萄酒并进行贸易。
世界上的葡萄产地非常多,南北半球、东西经度都有,其中,比较主要和著名的主要有以下这些: 法国:波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、香槟(Champagne)、罗讷河谷(Rhone Valley)、阿尔萨斯(Alsace)、卢瓦尔河谷(Loire Valley)、汝拉/萨瓦(
胶东半岛最优质的葡萄园主要分布在东部,即蓬莱、龙口和福山等县市,年降水量约为800毫米左右,7月平均气温24℃左右,非常有利于葡萄颜色的积累,风味物质的积聚,适合晚熟葡萄品种的栽培种植,主要以雷司令、赤霞珠、白玉霓(Ugni blanc)为主。
《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate,以下简称WA)杂志由著名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)创办, 每年该杂志都会对上万款葡萄酒进行点评,为消费者提供全面的酒评参考。
保乐力加集团(Pernod Ricard)是由法国两家最大的酒类公司保乐公司和力加公司于1975年合并而成,目前是世界三大烈酒和葡萄酒集团之一。 保乐力加集团总部设在法国,在全球拥有72家生产企业,1.9万余名员工,是一家在世界上具有强势地位的酒业巨子。
2、白银庄园(Casa Silva) 白银庄园兜售各大葡萄园的高质量酒品,并且采选著名的红葡萄品种佳美娜。在这里,你将品尝到智利标志性的葡萄酒。 3、艾美纳酒庄(Emiliana) 当下,各大公司往往利用有机的口号来创造财富。
法国是世界上最重要的葡萄酒产国之一,葡萄酒产量仅有意大利能与之一较高下,葡萄种植面积位列世界前三,葡萄园遍布全国各地。
列级酒庄是指在分级体系中占有一席之地的酒庄。法国各地都有不同的分级体系,所以列级名庄也非常之多。 1855年,法国正值拿破仑三世当政。三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒,而且想让全国的葡萄酒都来参展。
红葡萄是否需要冰镇后再饮用同时取决于你的地理位置以及天气状况。如果你居住在温暖气候地区,或者是在赤道附近,天气很暖和条件下,那么,红葡萄酒只有在冰镇后才会拥有最佳风味。譬如说赤霞珠(Cabernet Sauvignon)只有在70华摄氏度左右才会释放出甘美的芬芳,浓郁的果味以及鲜爽活泼的口感。
所谓精华,即事物最精粹优秀的部分,语出自刘向《九叹惜贤》:扬精华以炫燿兮,芳郁渥而纯美。刘向这词用在葡萄酒上正贴切。
飞行酿酒师是指客户分布在不同地区的酿酒师和酿酒顾问,每年,他们会往返于全球不同葡萄酒产区,为酒庄提供葡萄栽培建议、酿酒指导并带来最新酿酒技术的相关信息等,从而帮助不同产区的酒庄酿造出更为优质的葡萄酒。
这条河流滋养了法国著名的罗讷河谷葡萄酒产区,是这里名副其实的“母亲河”。
后四种葡萄在勃艮第南部的起泡酒酿造中更常见,其中佳美的混酿比例不能超过20%。