说起巴贝拉的历史，那就要追溯至13世纪了。巴贝拉起源于意大利的皮埃蒙特（Piedmont）产区，这个产区相对多山、干燥，一年四季阳光充沛，为葡萄的生长提供了理想的气候环境。该地区一座大教堂的文件记录中曾提到出售一个葡萄园的相关信息，而巴贝拉是这一葡萄园种植的葡萄品种之一。
巴贝拉（Barbera）是一种多产且可塑性强的红葡萄品种。它可酿制各种类型的葡萄酒，因此它曾经被称为皮埃蒙特的平民葡萄。
该品种的主要特征是天然酸度较高（即使是在完全成熟的状态下），因此巴贝拉葡萄酒在气候炎热的产酒区很受欢迎。由于巴贝拉具有较高的酸度，因此，许多野心勃勃的葡萄生产者会推迟巴贝拉的采摘时间，如今，在兰格（Langhe）地区，生产者有时会在内比奥罗之后采摘巴贝拉。
巴贝拉是一种葡萄品种，用它酿制的葡萄酒称为巴贝拉葡萄酒。 该种葡萄酒的典型香气为樱桃、李子、黑莓和玫瑰等。巴贝拉（Barbera）是一种多产且可塑性强的红葡萄品种。
巴贝拉这个品种最大的特点是天然酸度高，单宁低，酒体偏轻，带有迷人的红色浆果（樱桃、草莓）风味，味美多汁，引人垂涎。巴贝拉这个葡萄品种的特点注定了酿造出来的葡萄酒不适宜陈年。
巴贝拉葡萄酒酒色较深，酒体轻盈，口感饱满，香味丰富多样。就像大多数酒体轻盈的葡萄酒一样，巴贝拉葡萄酒带有明显的草莓和酸樱桃味，其单宁含量低，酸度高，甜美多汁，十分易饮。此外，大多数意大利的巴贝拉葡萄酒都还带有草本植物的香味。
巴贝拉是皮埃蒙特种植最广泛的红葡萄品种。使用巴贝拉酿造的葡萄酒颜色深红，充满黑樱桃、茴香和干草的气息。巴贝拉葡萄酒是一种亲民的红葡萄酒，其风格各异，风味说不上浓郁，但酒体却十分强健，适合搭配任何食物。
巴贝拉（Barbera）葡萄酒非常适合橡木桶陈酿。目前，越来越多的巴贝拉葡萄酒会经过橡木桶陈酿，尤其是在加州的谢拉山麓和阿玛多县（Amador）产区。这些产区出产的巴贝拉葡萄酒果酱味浓郁，还带有复杂的香草和香料味。
意大利 巴贝拉在意大利最重要的产区是皮埃蒙特，此外伦巴第（Lombardia）、艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）和意大利南部的一些产区也有种植少量的巴贝拉。2000年的数据显示，意大利的巴贝拉种植总面积为28,365公顷，其中60%都分布在皮埃蒙特产区。
巴贝拉较晚熟，比皮埃蒙特较次要的葡萄品种多姿桃（Dolcetto）晚两周，但通常比内比奥罗（Nebbiolo）早。
巴贝拉葡萄酒的风格：高酸、轻到中等单宁，中等酒体，红色水果风味，还带有黑胡椒的辛辣感。
在皮埃蒙特产区，巴贝拉的种植最为广泛。它是整个意大利众多DOC产区内的重要法定种植品种。 在伦巴第产区内的奥尔特莱伯帕韦斯（Oltrepo Pavese）：巴贝拉被用于酿制起泡酒。 在撒丁岛（Sardinia）：巴贝拉被称为Barbera Sarde。
尽管巴贝拉可酿制出风格多样的葡萄酒，但这些葡萄酒还是有一些共性：深浓的宝石红（巴贝拉葡萄酒在过去常用来为巴罗洛（Barolo）及巴巴莱斯科（Barbaresco）的内比奥罗葡萄酒增色）；酒体丰满，单宁含量低；酸味明显（产量过高的情况下更明显）。
巴贝拉在全球的种植面积约62,900英亩，主要分布在： 意大利：约52,600英亩，主要种植产区有阿尔巴（Alba）、奥斯塔（Aosta）、阿斯蒂（Asti）、蒙费拉托（ Monferrato）、普利亚（Puglia）和撒丁岛（Sardinia）。
巴贝拉（Barbera）是真正的平民之酒，其清爽的口感与轻盈的酒体往往令人心旷神怡。巴贝拉葡萄酒呈深紫色，酒体轻盈，酸度较高，单宁偏低，能够与食物很好地搭配在一起。如同大多数酒体轻盈的葡萄酒一样，巴贝拉葡萄酒带有明显的草莓和酸樱桃味，以水果风味为主导，亲和易饮。
新旧世界所产的巴贝拉葡萄酒的风味特征区别可见下图：
巴贝拉（Barbera）是皮埃蒙特发展的关键。相对早熟的巴贝拉在皮埃蒙特的葡萄栽培史上扮演着重要的角色。相比晚熟的内比奥罗（Nebbiolo），其早熟的特质能确保皮埃蒙特产区葡萄酒的稳定产量，此外，它还能增加该产区葡萄酒的总产量，因为不适合种植内比奥罗的地方，巴贝拉都能有出色的表现。
巴贝拉（Barbera）是一种多产且可塑性强的红葡萄品种，是意大利种植面积第三大的红葡萄品种，仅落后于桑娇维塞（Sangiovese）和蒙特布查诺（Montepulciano）。大部分的巴贝拉用来酿制尖酸廉价的葡萄酒。巴贝拉在世界各地的分布范围较广，尤其是在美洲地区。
巴贝拉葡萄果实颜色深浓，单宁含量丰富，酸度较高，用其酿造的红葡萄酒红色果香馥郁，桶陈后带有巧克力和香草的芬芳。
意大利巴贝拉精选红葡萄酒产自意大利西北部的皮埃蒙特（Piedmont）产区，采用100%巴贝拉（Barbera）葡萄酿制而成；其酒液呈漂亮的宝石红色，酸度适中，单宁柔顺，口感优雅和谐，余味绵长悠远。该酒尤其适合搭配番茄制品，意大利面及奶酪也是上佳选择；最佳饮用温度为18度。
80%巴贝拉-Barbera指该瓶酒是用80%巴贝拉（Barbera）葡萄酿成，巴贝拉是一个红葡萄品种。
这种葡萄来自意大利北部，采用其酿造的葡萄酒有着漂亮的酸度和清新的酸樱桃、甘草以及莓果的风味，美味多汁且单宁含量低，是低单宁葡萄酒的佳选。
美国圣巴巴拉总共有5个子产区，它们分别是圣塔玛丽亚谷（Santa Maria Valley）、圣伊内斯山（Santa Ynez Mountains）、圣丽塔山（Sta. Rita Hills）、巴拉德峡谷（Ballard Canyon）和欢乐峡谷（Happy Canyon）。
喜欢黑皮诺（Pinot Noir）的朋友们更是不要错过圣巴巴拉，这里出产的黑皮诺葡萄酒品质相当优良！有的人可能会问了，既然圣巴巴拉的葡萄酒那么优秀，价格为何比加州其他地区出产的葡萄酒要低呢？这是因为圣巴巴拉的土地价格并没有那么高，葡萄酒的价格便相应会低一些。
果香：黑樱桃、草莓干、李子、黑莓 其他：紫罗兰、薰衣草、香草、肉豆蔻、茴香、熏香、干叶 橡木：适合大橡木桶陈酿 单宁：低 酸度：高 陈年潜力：一般能陈年2-4年
贝尔热拉克（Bergerac）位于法国西南地区，属于法国十大葡萄酒产区中的西南产区，具有2000年的历史，拥有13个产区，产量的56%为红葡萄酒，39%为白葡萄酒，5%为桃红葡萄酒。贝尔热拉克红葡萄酒口感柔和美妙，果香四溢，适合年轻时饮用，搭配日常菜肴。
既可以用来酿造巴罗洛（Barolo），又可以酿造巴巴拉斯高（Barbaresco）的是内比奥罗（Nebbiolo）。
圣巴巴拉产区最为常见的葡萄品种有霞多丽（Chadonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）、西拉（Syrah）和长相思（Sauvignon Blanc），种植面积分别为7529英亩（3047公顷）、5561英亩（2250公顷）、1928英亩（780公顷）和799英亩（323公顷）。
贝尔热拉克产区的主要红葡萄品种为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)、马尔贝克(Malbec)。其中赤霞珠这种葡萄以产量规律和品质优良著称。品丽珠具有赤霞珠的特性，但香气更浓，更适合陈年。
澳洲有将近三百年的西拉葡萄种植历史，那些顽强生存下来的老藤西拉是澳洲葡萄种植历史的最好见证。在澳洲的所有产区中，以巴罗萨谷所产的老藤西拉最为出名。巴罗萨谷幸免于曾席卷整个欧洲的根瘤蚜病害，因而保留了一些最古老的葡萄藤。
科尔巴拉湖位于托迪（Todi）和奥维多之间，其拥有独特的微气候条件，当地的酒商不断试验，采用梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮诺（Pinot Noir）和桑娇维塞来混酿。科尔巴拉湖红葡萄酒为干型，酒体通常较为饱满，带有轻微的单宁感，口感浓郁且复杂。
拉菲集团在智利的酒庄巴斯克酒庄（Vina Los Vascos）生产了一款叫做 Le Dix de Los Vascos 的红葡萄酒，Dix这个词在法语中是表示十的意思；这款酒在中国的译名有巴斯克十世和巴斯克十年，因此不管是巴斯克十世还是巴斯克十年，都是指同一款酒。
贝尔热拉克和多尔多涅河子产区出产的葡萄酒有着波尔多影子的称号。该产区气候与波尔多相似，都受到大西洋气候影响，不过比波尔多更加暖和，葡萄园分布在多尔多涅河两岸。
贝尔格拉夫酒庄即Chateau Bellegrave，中文译名还有宝丽嘉酒庄；它位于法国波尔多梅多克(Medoc)地区，其等级是中级酒庄（Cru Bourgeois）。
贝尔热拉克产区葡萄酒通常都是由多个葡萄品种混合酿制而成。该产区所产葡萄酒中有65%为红葡萄酒，30%为白葡萄酒，5%为桃红葡萄酒。其红葡萄酒风格与波尔多葡萄酒风格酷似。其浆果的味道新鲜明媚，层次分明；酒体中等，入口顺滑，单宁柔和。清爽的果味和良好的层次感，配法式烤鸡再好不过了。
巴罗萨谷出产的西拉葡萄酒通常散发着深色水果的香气，带有巧克力和香草的复杂气息，风味十足，酒体饱满。
克莱尔谷西拉葡萄酒以风味凝练著称，与巴罗萨谷西拉相比，它们还拥有更浓郁的香料味、胡椒味以及鼠尾草味等。此外，克莱尔谷西拉葡萄酒往往充满成熟的李子气息，结构精良，单宁有时会很明显。
巴尔德奥拉斯西临比埃尔索，是进出加里西亚自治区（Galicia）的门户。就如门西亚在比埃尔索的地位一样，白葡萄品种格德约（Godello）是巴尔德奥拉斯产区的骄傲。该葡萄酒与阿尔巴利诺新酒（Albarino）一样，伴有浓郁的坚果和柑橘气息，还有苹果、桃子、杏子和蜂蜜味，口感顺滑丰满。
猎人谷西拉葡萄酒口感饱满，结构复杂，充满黑莓、泥土以及皮革的香气；入口后还会涌现浓郁的泥土气息和果味，单宁成熟，余味悠长。陈年潜力大是猎人谷葡萄酒的一大特点，特别是西拉和赛美蓉。早在1879年，天瑞酒庄（Tyrells Wine）就开始在这里种植葡萄。
由于玛格丽特河西拉葡萄酒的特点不够鲜明，因此在品酒中很难把它们从众多的西拉葡萄酒中分辨出来，但总体上看，玛格丽特河西拉葡萄酒都非常优雅，结构精良，口感虽不如巴罗萨西拉那般的饱满，但其拥有更浓重的香料味、黑樱桃味、肉桂味和覆盆子味，单宁成熟，而且往往余味较长。
朗格巴顿庄园是梅多克三级庄，其酿酒葡萄为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）74%、梅洛（Merlot）20%、品丽珠（Cabernet Franc）6%。
巴斯克卡本妮苏维翁红葡萄酒，即Los Vascos Cabernet Sauvignon Domaines Barons de Rothschild，也翻作巴斯克赤霞珠干红葡萄酒，采用卡本妮苏维翁（Cabernet Sauvignon，中文别名：赤霞珠）葡萄酿制，是巴斯克酒庄出产的传统葡萄酒，它使酒庄闻名遐迩
柑橘水果、矿物质
巴贝拉（Barbera）是意大利第三大红葡萄品种，仅次于桑娇维塞（Sangiovese）和蒙特布查诺（Montepulciano）。
巴贝拉（Barbera）最初种植于意大利的西北部，皮埃蒙特地区的阿尔巴（Alba ）和阿斯蒂（Asti）产区是巴贝拉的主要种植地，这里山脉连绵起伏，对于种植像巴贝拉这样的葡萄品种是非常有利的。
Barbera dAsti 是产自意大利西北部皮埃蒙特大区中的阿斯蒂（Asti）小区的红葡萄酒，采用巴贝拉（Barbera）葡萄酿制而成，等级是DOCG。巴贝拉葡萄酒酒色较深，酒体轻盈，口感饱满，香味丰富多样。
阿斯蒂-巴贝拉（Barbera dAsti DOCG）：巴贝拉是意大利阿斯蒂产区最具代表性，品质也最佳的红葡萄酒。它在1970年被评为DOC级酒款，之后在2008年被评为DOCG级酒款。
墨西哥玉米卷（Tacos）适合搭配巴贝拉（Barbera）葡萄酒。巴贝拉酸度高，酒体偏轻，带有迷人的樱桃、草莓风味，味美多汁，能够驾驭口味丰富，带有香料味的墨西哥玉米卷。
除了选择内比奥罗酿造的巴罗洛和巴巴莱斯科，还可以试试采用巴贝拉酿造的阿斯蒂巴贝拉（Barbera dAsti）和超级蒙菲拉托巴贝拉（Barbera del Monferato Superiore）红葡萄酒，以及采用多姿桃酿造的多利亚尼（Dogliani）、超级奥瓦达多姿桃（Dolcetto di
主要的红葡萄酒品种包括：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、马尔贝克（Malbec）、西拉（Syrah）、仙粉黛（Zinfandel）、内比奥罗（Nebbiolo）、巴贝拉（Barbera）和丹魄（tempranillo）。
