尼姆丘(Costieres de Nimes)是法国南罗讷河谷教皇新堡产区的一个卫星产区,来自地中海的海风为这里送来清凉,不管是红葡萄酒、白葡萄酒还是桃红葡萄酒都充满浓郁的香气,丹宁较低,非常易饮。
尼姆产区是属于朗格多克产区的,主要产酒区包括密卢瓦(Minervois)、科比诶(Corbires)、菲图(Fitou)、朗格多克大区(Coteaux du Languedoc)和尼姆(Costires de Nmes),还有酿造一些加强型天然甜酒(vins doux naturels)的小产区如
博姆-德沃尼斯生产出风味丰富,有一定结构的葡萄酒,混酿比例通常为最低50%的歌海娜和25%的西拉,再加上其它葡萄品种。博姆-德沃尼斯-麝香生产的葡萄酒由小粒麝香(Muscat a Petits Grains)酿造,在出口市场则相对难找。
满吉姆坐落在佩斯南面190千米处,是澳大利亚的新兴产酒区之一。尽管澳大利亚农业部(The Department of Agriculture)自20世纪70年代就发现这里适合栽培葡萄树,但产区直到1988年才开始葡萄种植。
该产区位于奥地利。这里地形多变,土壤从原生岩到黄土,有人曾这样形容如果葡萄园会说话的话,那么克雷姆斯谷的精彩讨论便永远不会停歇。
博姆-威尼斯的酿酒史同样非常悠久,早在希腊人定居在此就开始酿酒,这里是著名的甜酒Muscat de Beaumes de Venise 的产地。葡萄园位于陡峭的山坡上,一级级的葡萄田都以当地河流中的砾石垒起。
满吉姆坐落在佩斯南面190千米处,是澳大利亚的新兴产酒区之一。尽管澳大利亚农业部(The Department of Agriculture)自20世纪70年代就发现这里适合栽培葡萄树,但产区直到1988年才开始葡萄种植。
尽管艾格尼科在意大利南部多个产区都有种植,但主要集中在两个产区内:卡帕尼亚(Campania) 产区与巴斯利卡塔(Basilicata)产区。
尼尔森(Nelson)产区位于新西兰南岛的最北端,属于海洋性气候,蒙特雷(Moutere)山和威美亚 (Waimea)平原是该产区的两大葡萄种植地。蒙特雷(Moutere)山的土壤主要是砂砾和黏土的组合,这样的土质种植出来的葡萄,非常适合酿造那些 口感丰润的葡萄酒。
圣芝尼安(St.Chinian)位于法国朗格多克-露喜龙的中间地带。圣芝尼安(St.Chinian)法定产区葡萄酒大多是用佳丽酿、歌海娜、神索等葡萄品种酿制的,通常这类型的葡萄酒具有酒体轻盈、容易入口的特点。
萨姆松位于以色列的中西部,分为中部海岸平原(Central Coastal Plain)、犹太低地(Judean Lowlands)和犹太山麓(Judean Foothills)三大部分。该产区的土壤类型主要为粘土、石灰岩和红土,气候类型为典型的地中海气候。
威尼托是意大利三大葡萄酒产区之一,每年的葡萄酒产量约为67,850万升,是意大利葡萄酒产量最多的产区。
威尼托拥有14个DOCG和11个DOC产区。其中最重要的3个DOC产区瓦坡里切拉(Valpolicella)、索阿维(Soave)和巴多力诺(Bardolino),都处于产区西部,位于Verona城(威尼托区的酒业中心)。
威尼托拥有14个DOCG和11个DOC法定产区,其中最重要的3个DOC产区为瓦坡里切拉(Valpolicella)、巴多力诺(Bardolino)和苏瓦韦(Soave),它们都处于产区西部,位于威尼托的酒业中心维罗讷(Verona)。
威尼托拥有14个DOCG和11个DOC法定产区,其中最重要的3个DOC产区为瓦坡里切拉(Valpolicella)、巴多力诺(Bardolino)和苏瓦韦(Soave),它们都处于产区西部,位于威尼托的酒业中心维罗讷(Verona)。
西拉-维欧尼混酿源于法国罗讷河谷(Rhone Valley)的罗第丘(Cote Rotie),该产区允许调入西拉葡萄酒的维欧尼比例最多为20%。
塔斯马尼亚(Tasmania)产区位于澳大利亚最南部。塔斯马尼亚因其顶级优质的起泡酒以及令人瞩目的黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)葡萄酒而备受赞誉。这些酒以品质优异和细致优雅而著称。清新的自然酸度和细腻度就是塔斯马尼亚葡萄酒的普遍特质。
罗马尼亚位于东南欧巴尔干半岛东北部,位于匈牙利和黑海之间,地处中欧和东南欧的交汇处。
下加利福尼亚产区位于墨西哥西北部,墨西哥90%的葡萄酒便产于此。下加利福尼亚的气候与地中海气候十分类似,这里白天炎热,夜间凉爽,十分有利于葡萄的生长。土壤主要为已分解的花岗岩土壤。
加泰罗尼亚主要分为三个子产区,包括盛产卡瓦(Cava)起泡酒的佩内德斯(Penedes)、酿造清新白歌海娜(Grenache Blanc)葡萄酒的特拉阿尔塔(Terra Alta)和风格蜕变中的普里奥拉托(Priorat)。这三个子产区都是西班牙葡萄酒中颇为重要的产区,其产出的葡萄酒备受关注。
首先是意大利三大红葡萄酒之一的阿玛罗尼(Amarone)葡萄酒,当然,威尼托产区不是只有阿玛罗尼葡萄酒,这里还有很多非常优秀的其他红葡萄酒和白葡萄酒。当然,威尼托还有一种酿制历史悠久,销售量很高,在本地和国外都越来越有名的葡萄酒,就是普罗塞克(Prosecco)起泡葡萄酒。
弗留利-威尼斯-朱利亚产区目前拥有10个DOC产区(Denominazione di Origine Controllata)。
塔斯马尼亚(Tasmania)是地球上最凉爽的葡萄酒产区之一。不过,它却是世界葡萄酒王国中一个常常被忽视的产区,这也许与其鲜为人知的地理位置有关。塔斯马尼亚本身是区域级GI(Geographical Indication,地理标志),但之前岛内没有任何一个产区能够获得业界的认可。
下加利福尼亚产区位于墨西哥西北部,墨西哥90%的葡萄酒便产于此。下加利福尼亚的气候与地中海气候十分类似,这里白天炎热,夜间凉爽,十分有利于葡萄的生长。土壤主要为已分解的花岗岩土壤。
威尼托由于受到北部山脉与东部海洋的调节作用,气候温和而稳定,非常适合葡萄的成长。这里有一半土地为平原,土壤表层遍布淤沙,含有黏土和钙质岩屑。威尼托是意大利三大葡萄酒产区之一,每年的葡萄酒产量约为67,850万升,是意大利葡萄酒产量最多的产区。
弗留利-威尼斯-朱利亚产区目前有3个DOCG等级的葡萄酒产区(Denominazione di Origine Controllata e Garantita)。
佩内德斯(Penedes)是加泰罗尼亚最大的葡萄酒产区,同时还是欧洲葡萄酒生产历史最悠久的产区之一,其酿酒史可以追溯至公元前6世纪。佩内德斯风土多样,酿酒葡萄种类丰富,是西班牙最前卫的葡萄酒生产商的聚集地。更值得一提的是,该地是西班牙著名的起泡酒卡瓦(Cava)的生产中心。
维欧尼是该产区唯一的法定葡萄品种。维欧尼容易感染霉病和贵腐菌,但抗旱能力强,充满浓郁的花香味,葡萄酒口感肥腻但顺滑,能营造出一种极为优雅的平衡感。作为一种香气浓郁的葡萄酒,维欧尼的香气包括冬忍、果味、花香、姜、山楂、槐花等味道,还常常伴有矿物味,非常适合年轻时饮用。
塔斯马尼亚位于南半球,与澳洲大陆相隔着一道240公里的海峡,气候为凉爽的海洋性气候,出产的葡萄酒与澳洲其他产区的有着迥然不同的风格。在塔斯马尼亚北部的塔玛尔谷(Tamar Valley),你可以发现口感清新干爽的雷司令(Riesling)和长相思,还有酒体饱满的霞多丽。
在阿尔萨斯地势较低,地形更平坦,土壤更肥沃的下莱茵(Bas-Rhin)产区,该品种一直是当地种植面积最广泛的葡萄品种,直到20世纪90年代才被雷司令(Riesling)超过。2000年,西万尼在阿尔萨斯的总种植面积为1,900公顷。
塔拉戈纳得名于南加泰罗尼亚的一个城镇。长期以来,该产区出产口感丰富、风格厚重的红葡萄酒,与加强酒(Fortified Wine)如波特酒(Port)的风格相似。虽然这种红葡萄酒在塔拉戈纳的一些地方仍有出产,但如今产区内超过70%的葡萄都是白葡萄品种。
格里叶堡(Chateau Grillet AC)是北罗讷河谷(Rhone)地区颇受赞誉的白葡萄酒产区,从面积上来讲,它是法国最小的法定产区,整个产区内只有一家酒庄。这里的白葡萄酒由100%的维欧尼酿制而成,香气四溢,散发着桃子和杏子的香气。
德国大部分优质的西万尼均产自弗兰肯。在弗兰肯,雷司令很难成熟,因此西万尼更受欢迎。有时弗兰肯以外的其他地方也出产优质的西万尼,如莱茵黑森产区内 钙质岩、砂岩或斑岩遍布的地区,在这些地区,聪明的葡萄种植者们酿制出的西万尼葡萄酒风味明显,余味特征独特,入口后,也没有粗糙和厚重的口感。
尼尔马丁认为2016年份最耀眼的子产区位于梅多克(Medoc)北部地区,而这些产区中最值得称赞的就是圣埃斯泰夫。
圣芝尼安(St.Chinian)法定产区葡萄酒大多是用佳丽酿、歌海娜、神索等葡萄品种酿制的,通常这类型的葡萄酒具有酒体轻盈、容易入口的特点。
维拉尼位于匈牙利最南端,气候温暖,以出产丰腴的红葡萄酒而闻名。它位于布达佩斯以南140英里处,邻近匈牙利与克罗地亚的边界,距亚得里亚海 (Adriatic Sea)仅340英里。该地属亚地中海气候,夏季炎热漫长,冬季温和,非常适合葡萄树的生长。
卢佳娜产区建立于1967年,位于威尼托与伦巴第的交界处。它并不是一个村庄,而是一片区域。这里种植葡萄的土壤,主要以富含矿物质的白垩石灰石和粘土为主。卢佳娜产区只生产白葡萄酒,酿酒的葡萄品种主要为当地特有的特比安娜(Turbiana)葡萄。
气候寒凉的卡萨布兰卡谷(Casablanca Valley)和圣安东尼奥(San Antonio)产区有着多岩石的土壤,出产的长相思拥有清爽的果香,酸度高,口感多汁,风味咸鲜,和法国、新西兰的长相思相比,有着另一番风情。
威尼托拥有73,314公顷葡萄种植面积,该产区既种植当地的特色品种,也种植一些国际流行的葡萄品种。
阿列尼来自亚美尼亚南部阿列尼小镇,种植历史已达数百年。其抗病能力强,果实皮厚,能抵御冬季极端的寒冷天气。由于地理隔离和气候寒冷,其葡萄藤从未受到葡萄根瘤蚜(Phylloxera)的侵袭。阿列尼酿制出来的葡萄酒带有酸樱桃、香草、香料和草本植物的风味,酸度清新,单宁柔软。
弗留利-威尼斯-朱利亚(Friuli-Venezia Giulia)大区内共有3个DOCG和10个DOC,其中比较知名的有弗留利格拉夫(Grave del Friuli DOC)、科里奥(Collio DOC)以及弗留利东部山坡(Colli Orientali del Friuli DOC)。
圣托里尼是希腊爱琴海上的一座小岛,属于典型的地中海气候,夏季炎热干燥,冬季温和多雨,降水主要集中在冬季。
11个DOC和14个DOCG葡萄酒产区
维欧尼曾是世界上最流行的白葡萄品种之一,主要是由于该品种酿制孔得里约(Condrieu)葡萄酒极为独特,常与风格现代的罗讷葡萄酒联系在一起。
拥有著名的罗曼尼康帝酒庄 (Domaine de La Romanee-Conti)的沃恩-罗曼尼村,与热夫雷-香贝丹以及香波-慕西尼并称为勃艮第三杰。与后两者不同,沃恩-罗曼尼村的黑皮诺红葡萄酒丰满、平衡,且不失大气。其葡萄酒的色调囊括纯净的红宝石色到深黑的郁金香色。
阿姆普丹(Emporda)4. 塔拉戈纳(Tarragona)5. 巴尔贝拉河谷(Conca de Barbera)6. 塞格雷河岸(Costers del Segre)7. 阿雷亚(Alella)8. 巴赫斯平原(Pla del Bages)9. 蒙桑特(Montsant)10.
香波-慕西尼村的冠名葡萄园慕西尼、最为强劲的波内玛尔(Bonnes-Mares)以及质量已经凌驾很多特级园的一级园爱侣园(Les Amoureuses)是这里的三驾马车,是香波-慕西尼村最顶级最极致的葡萄园,也是人们不断追寻的葡萄园。
弗留利-威尼斯-朱利亚(Friuli Venezia Giulia),被誉为美酒与美食的天堂,位于意大利东北部,是意大利顶级白葡萄酒的故乡,概因其崎岖地势和复杂风土,令葡萄的风味层出不穷;这里的葡萄既有来自法国的国际品种,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)等,也有产自本地的品种
在西班牙的加泰罗尼(Catalonia),霞多丽用于酿制卡瓦起泡酒,以增加酒的品位和众人熟知的风味。
这个产区位于瑞士西部,Orbe河以南,其名字就来源于这条河流,以口感脆爽的干白葡萄酒而闻名。