该产区的桃红酒是酒体饱满的干型酒，果味极其浓郁（红色水果、桃子香味）。口感新鲜圆润，并且在酸度和圆润之间有非常好的平衡。这样一瓶桃红酒是搭配冷餐肉的第一选择。最佳饮用温度是10-12℃。

尼姆丘（Costieres de Nimes）是法国南罗讷河谷教皇新堡产区的一个卫星产区，来自地中海的海风为这里送来清凉，不管是红葡萄酒、白葡萄酒还是桃红葡萄酒都充满浓郁的香气，丹宁较低，非常易饮。

香槟产区出产的并不都是起泡酒，也是有静止酒的。 在香槟产区的三个AOC产区香槟（Champagne）、香槟山丘（Coteaux Champenois）和黎赛桃红（Rose des Riceys）中，香槟山丘生产的是静止葡萄酒，黎赛桃红只产桃红葡萄酒。

夜丘是整个勃艮第红葡萄酒的精华区域，所产红葡萄酒香气馥郁，口感细腻，极具陈年天赋。总的来说，夜丘是天时与地利的结合，再加上种植者和酿酒师的辛勤努力，夜丘的名声之大也就顺理成章。

绝大多数人对于香槟（Champagne）地区的印象，想必都与象征欢乐与胜利的起泡酒——香槟有关。事实上，香槟地区不止有香槟，其出产的静止葡萄酒——黎赛桃红葡萄酒（Rose des Riceys）和香槟山丘静止葡萄酒（Coteaux Champenois）品质也十分出色。

勃艮第著名的伯恩丘往南就是夏隆内丘，它位于沙尼（Chagny）和蒙塔尼（Montagny）镇之间。夏隆内丘的葡萄酒以用霞多丽葡萄酿制的白葡萄酒和用黑皮诺酿制的红葡萄酒为主。此外，该产区用来酿制酒品的葡萄还包括佳美（Gamay）和阿里高特（Aligote）。

带有黄桃味的葡萄酒通常为白葡萄酒，常见于霞多丽（Chardonnay）、雷司令（Riesling）和格雷克（Greco）等白葡萄品种中。法国阿尔萨斯（Alsace）的优质干型白葡萄酒选用琼瑶浆（Gewurztraminer）和麝香（Muscat）酿制而成的，在其香气中也能发现黄桃味。

法国西南产区（South West France）的蒙巴兹雅克（Monbazillac）和瑞朗松（Jurancon）出产的甜白葡萄酒也十分有名。

西班牙最著名的一些葡萄酒包括但不限于以下这些： 贝加西西里亚尤尼科干红葡萄酒 Vega-Sicilia Unico, Ribera del Duero, Spain 贝加西西里亚尤尼科特别珍藏干红葡萄酒 Vega-Sicilia Unico Reserva Especial, Ribera

地方性法定产区：夏布利、夜丘（Cote de Nuits）、伯恩丘、夏隆内丘（Cote Chalonnaise）和马贡（Maconnais） 村庄级法定产区：夏布利、夜丘：Marsannay （马沙内）、Nuits-Saint-Georges （夜圣乔治）、Chambolle-Musigny （香波

2014年份的蝶之兰伽鲁斯桃红葡萄酒（Chateau dEsclans Garrus）。詹姆斯萨克林（James Suckling）给出了98分（满分100）的高分评价：简直不敢相信，没有哪款桃红葡萄酒能像这款一般精致迷人。

罗讷河谷丘子产区拥有18个各具特色的葡萄园，其中8个位于北罗讷河谷，10个位于南罗讷河谷，其葡萄酒约占罗讷河谷葡萄酒总产量的20%，是真正的风 土型葡萄酒。

罗讷河谷丘子产区拥有18个各具特色的葡萄园，其中8个位于北罗讷河谷，10个位于南罗讷河谷，其葡萄酒约占罗讷河谷葡萄酒总产量的20%，是真正的风土型葡萄酒。

整个勃艮第地区仅有33个特级园，分布于夏布利和金丘，其中金丘拥有32个特级园，特级园红葡萄酒主要产于夜丘，特级园白葡萄酒则主要产于伯恩丘。 夜丘位于第戎（Dijon）和科高龙村（Corgoloin）之间，是举世公认的黑皮诺的天堂，许多传世佳酿便诞生于此。

白诗南在该产区主要用来生产甜白葡萄酒，根据不同条件生产出半干、半甜、甜或贵腐等不同甜度的甜白葡萄酒。此类葡萄酒口感均衡且不甜腻，常有蜂蜜、杏桃和洋槐花的香气，较好年份的酒品可储存十年。

佳克（Grk）种植于克罗地亚，主要分布在科尔丘拉岛（Korcula）的鲁巴达（Lumbarda）地区，在姆列特岛（Mljet）和希潘岛（Sipan）上以及杜布罗夫尼克（Dubrovnik）附近的沿海地区也有种植。

维瓦莱丘位于南罗讷河谷的北部，这里出产以西拉和歌海娜为主要酿酒葡萄的强劲红葡萄酒和充满新鲜矿物气息的白葡萄酒，以及有深度的桃红葡萄酒。

普罗旺斯丘是普罗旺斯产区最大的AOC子产区，约出产着整个普罗旺斯葡萄酒总量的75%，其中89%是桃红葡萄酒。 　　由于该子产区幅员辽阔，因此影响其葡萄酒风格的因素众多而复杂，如气候条件、葡萄园海拔、土壤类型或降雨量等等。许多人都认为，普罗旺斯丘葡萄酒毫无特色，然而事实并不如此。

在品尝一款葡萄酒的时候，闻香识酒是相当关键的一步。常见的葡萄酒香气除了樱桃、草莓、花朵和香料等香气外，还有一些葡萄酒会散发出黄桃的气息。 带有黄桃味的葡萄酒通常为白葡萄酒，常见于霞多丽（Chardonnay）、雷司令（Riesling）和格雷克（Greco）等白葡萄品种中。

月维尔（Juwel）并没有像亲本西万尼（Silvaner）和肯纳（Kerner）那样成功成为德国栽培广泛的白葡萄品种。到本世纪初，月维尔已徘徊在消失的边缘。 　　较成规模的月维尔主要生长在德国莱茵黑森（Rheinhessen）产区，面积仅约25公顷，但仍在逐渐减少。

虽然夏隆内也能出产类似沃尔内（Volnay）和玻玛（Pommard）这样极具吸引力的酒款，但勃艮第的红葡萄酒产地仍主要集中在金丘。

罗讷河谷丘是罗讷河谷最大的AOC子产区，其产量占据整个罗讷河谷产量的三分之二。这里主要出产酒体饱满的红葡萄酒，但也出产甘美可口的白葡萄酒和桃红葡萄酒。

维斯珀马提尼鸡尾酒、伏特加马提尼鸡尾酒、香槟、齐峰金朗姆酒、薄荷朱利酒、加苏打的威士忌、莫吉托鸡尾酒、波尔多红酒、啤酒和白葡萄酒。

香槟产区（Champagne）以其起泡酒而闻名于世界，但是香槟产区并非只有香槟起泡酒，还有鲜为人知的静止型葡萄酒：香槟山丘（Coteaux Champenois）和黎赛桃红。

洋酒是国外进口酒的统称，主要的类型有：金酒（Gin）、威士忌（Whisky）、 白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）、龙舌兰酒（Tequila）、葡萄酒（干红、干白、桃红、甜酒、香槟、波特、雪利等）、利口酒(Liqueur)等等。

洋酒是国外进口酒的统称，主要的类型有：金酒（Gin）、威士忌（Whisky）、 白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）、龙舌兰酒（Tequila）、葡萄酒（干红、干白、桃红、甜酒、香槟、波特、雪利等）、利口酒(Liqueur)等等。

罗第丘也仅出产红葡萄酒。用来酿制这些酒品的葡萄品种主要有两个，即西拉（Syrah）和维欧尼（Viognier），后者主要为前者调配用。西拉葡萄是北罗讷河谷官方规定的唯一红葡萄品种，而罗第丘所在的纬度环境实则已达栽培西拉可接受的极限。因此，这里最好的西拉葡萄主要种植在光照较强的南向山坡上。

包含产区：绍黑-伯恩、佩尔南-韦热莱斯、蒙蝶利、欧克塞-迪雷斯、沃尔奈、普里尼-蒙哈榭、伯恩丘村、阿罗克斯-科尔登、圣欧班、夏山-蒙哈榭、萨维尼、布拉尼、桑特奈、伯恩、玻玛 拉都瓦、圣罗曼、马朗日、 默尔索。

夏隆内丘（Cote Chalonnaise）产区位于伯恩丘（Cote de Beaune）产区南部，平均海拔高度为250至370米，其气候和土壤与金丘（Cote dOr）产区十分相似，只是降雨略微少些。

夜丘是整个勃艮第红葡萄酒的精华区域，出产的红葡萄酒，香气馥郁，酒质细腻，极具陈年天赋。 伯恩丘（Cote de Beaune）位于夜丘（Cote de Nuits）南侧，北起Ladoix-serrigny村，南至马朗日（Maranges）村。

博若莱特级村（Beaujolais Crus）包括了布鲁依（Brouilly）、布鲁依丘（Cote de Brouilly）、谢纳（Chenas）、希露柏勒（Chiroubles）、弗勒里（Fleurie）、朱里耶纳（Julienas）、风车磨坊（Moulin-a-Vent）、墨贡（Morgon）、黑尼耶

勃艮第（Burgundy）作为黑皮诺的起源，汇集着无数顶级黑皮诺葡萄酒。勃艮第的气候为冷凉的大陆性气候，酿造的葡萄酒优雅、细腻，是经典黑皮诺的代表。葡萄酒的果香以覆盆子、草莓和红樱桃为主，陈年后散发出动物皮革、泥土和松露的气息。同时以这些香气为底色，不同产区还赋于了黑皮诺葡萄酒不同的色彩。

从面积和产量上来看，普罗旺斯丘（Cotes de Provence）是普罗旺斯（Provence）最大的子产区，生产的葡萄酒中桃红葡萄酒占绝大多数。从名气上来看，邦多尔（Bandol）是普罗旺斯另一个重要的子产区，该地最著名的是使用慕合怀特（Mourvedre）等品种酿造的红葡萄酒。

普罗旺斯丘拥有四个子产区圣-维克多、拉隆德、弗雷瑞斯和皮耶尔雷弗，其名字可以标注在葡萄酒酒标上。

夜丘位于法国著名葡萄酒产区勃艮第产区内，始于第戎（Dijon）止于科高龙村（Corgoloin），拥有24片顶级葡萄园，其中的不少还是全球最贵的，以出产风味凝练的黑皮诺葡萄酒最为出名。这里出产的80%葡萄酒都采用黑皮诺酿造，其余的20%或是霞多丽葡萄酒，或是桃红葡萄酒。

旺图丘的名字来源于著名的旺都山（Mount Ventoux），是法国教皇新堡产区的一个卫星产区。这里的葡萄酒也风格大胆，深受当地风土加里格土壤（garrigue）和薰衣草的影响。红葡萄酒充满黑色水果味、香料味和胡椒味，白葡萄酒香气馥郁，而桃红酒酒体饱满。

香槟产区除了生产起泡酒香槟，也会生产少量的静止葡萄酒，主要在香槟山丘（Coteaux Champenois）。这里的酿酒葡萄和香槟一样，也主要是霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺。其中，霞多丽用来酿制静止白葡萄酒，而黑皮诺和莫尼耶皮诺则用来酿制静止红葡萄酒。

洋酒是国外进口酒的统称，主要的类型有：金酒（Gin）、威士忌（Whisky）、 白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）、龙舌兰酒（Tequila）、葡萄酒（干红、干白、桃红、甜酒、香槟、波特、雪利等）、利口酒(Liqueur)等等。

葡萄酒的酒精度已经得到了广泛的标准化，一般位于8.5%-15%（ABV）之间，一些加强型葡萄酒的酒精度则可以高达15%-20%（ABV）。 酒精度偏低的葡萄酒（14.5%）主要有以下这些： 1.

2006年，四位酿酒师在马约卡创立了4 Kilos酒庄，并凭借这里的红葡萄品种卡耶特（Callet）升格为西班牙的又一DO级产区，而其还下辖两个DO级子产区：比尼萨莱姆（Binissalem）和普拉耶旺特（Pla I Llevant）。

以下几类葡萄酒的酒精度数均较低： 1、起泡酒：意大利阿斯蒂（Asti）起泡酒、意大利普罗塞克（Prosecco）起泡酒 2、白葡萄酒：法国武弗雷（Vouvray）白葡萄酒、法国密斯卡岱（Muscadet）葡萄酒、德国雷司令（Riesling）葡萄酒、葡萄牙绿酒（Vinho Verde）

夏隆内丘为勃艮第大产区内的一个子产区，位于沙尼镇（Chagny）和圣瓦林汉镇（Saint-Vallerin）之间，以出产优质黑皮诺和科瑞芒起泡酒（Cremant）而闻名。

在露喜龙丘（Cotes du Roussillon）地区，早摘型的马家婆可用于酿制个性不足的白葡萄酒或桃红葡萄酒，也可与其他品种搭配为酒力强劲的红葡萄酒提供活泼的口感（其比例 可多达10%，桃红葡萄酒中可达到30%）。

酿造桃红香槟的葡萄品种与酿造普通香槟的品种是一样的。一般情况下，酿酒师们会使用三种葡萄酿造香槟：霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶（Meunier），其中黑皮诺和莫尼耶为红葡萄品种。 酿制桃红香槟有两种方法， 第一种是将红葡萄酒和白葡萄酒混合。

此意大利平原非常靠近亚得里亚海（Adriatic Sea），这里是一些最佳葡萄酒的出产地，其中最出名的一种葡萄酒就是普罗塞克酒（Prosecco）起泡酒。威尼托红葡萄酒也因其紧致的风味和顺滑的口感而赢得了不少葡萄酒爱好者的喜爱。

桃红香槟通常是用白香槟和黑皮诺或莫尼耶皮诺红葡萄酒混调而成的。用于调配香槟的红葡萄酒可以提供纯粹的果味，如草莓和覆盆子，单宁很少甚至没有，酸度极高。生产桃红香槟并不需要用太多红葡萄酒，有些酿酒商仅使用10%甚至更少的黑皮诺葡萄酒。

罗第丘（Cote Rotie）与埃米塔日（Hermitage）是北罗讷河谷最有名的红葡萄酒产区。 罗第丘红葡萄酒的名声已久，它以西拉和维欧尼（最高比例达20%）为酿酒葡萄，年轻时散发着微妙迷人的花香，经一段时间（有时可达20多年）的陈年层次会更加丰富，历久弥香。

DRC），还可以指该酒庄用这块特级园出产的葡萄酿造的一款顶级葡萄酒罗曼尼康帝特级园红葡萄酒（Domaine de la Romanee-Conti）。

阿玛罗尼葡萄酒带有浓郁的樱桃利口酒、黑色无花果、角豆、肉桂和梅子酱的香气，还散发着微妙的胡椒、巧克力和碎石的气息。在口感上，阿玛罗尼葡萄酒通常带有黑樱桃、红糖和巧克力的味道，酒精度很高，但它的酸度中等偏高，可以达到很好的平衡。

热夫雷-香贝丹的红葡萄酒通常口感更为甜美，多以樱桃和红色莓果的风味为主，风格不如沃恩-罗曼尼丰腴。沃恩-罗曼尼的红葡萄酒深邃复杂，展现更多咸鲜和泥土的风味，风味丰富，质地柔和且饱满，口感并不厚重。