白莫斯卡托(Moscato Bianco)和小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)其实是同一个品种。这是一个起源于希腊的葡萄品种,是麝香(Muscat)葡萄家族中最古老、最优质的一个品种。
麝香(Muscat)既是一种葡萄品种名,也是葡萄酒名。实际上,麝香葡萄至少包括4个主要品种,这些品种色泽不一。
白莫斯卡托(Moscato Bianco)是麝香(Muscat)葡萄家族中最古老、最优质的一个品种,它也被称作小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)。除此之外,白莫斯卡托在不同的国家和地区还有许多别名。
白麝香是一种芳香型的葡萄,可以酿出优秀的甜酒以及有趣的干白葡萄酒。新鲜、陈年、自然甜型、加强甜型等各种麝香葡萄酒可以让一切挑剔的葡萄酒爱好者都满意。它在希腊许多产区均有种植,但已知最好的葡萄酒是萨摩斯(Samos)、Patra以及RioofPatra。
霞多丽-白麝香(Chardonnay-Moscato Bianco)也是霞多丽的变种,该品种芳香四溢,常用于混酿。
麝香葡萄种类繁多,在世界各地都有种植,其中最主要的麝香葡萄有4种:小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)、亚历山大麝香(Muscat of Alexandria)、奥托奈麝香(Muscat Ottonel)和小粒桃红麝香(Muscat Rose a Petits Grains
麝香(Muscat)至少包括4个主要品种,即汉堡麝香(Muscat Hamburg)、亚历山大麝香(Muscat of Alexandria)、小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)和奥托奈麝香(Muscat Ottonel),这些品种色泽不一。
阿尔萨斯麝香葡萄酒多由小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)酿制而成,是麝香族葡萄品种中身价最高的葡萄品种。
麝香(Muscat)是一种葡萄酒名,也是一种葡萄品种。与霞多丽(Chardonnary)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等单一品种不同,麝香是一类葡萄品种的总称这些品种或在遗传学上有相关性,或在生物学上有显著联系,而且它们都有着类似于麝香香气的浓郁芳香。
露喜龙天然甜葡萄酒(VDN)的法定品种共有8种,2红6白:黑歌海娜、黑佳丽酿、白歌海娜、灰歌海娜、马家婆、玛尔维萨、亚历山大麝香和小粒白麝香。
Muscat是法语中的麝香,既可以指葡萄品种,也可以指用麝香酿造的葡萄酒。
路斯格兰(Rutherglen)产区位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)的东北部,是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一,产于这里的加强型甜白葡萄酒享誉世界。路斯格兰产区生产的麝香加强型甜白葡萄酒使用麝香家族最著名的小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)酿造而成。
Moscato是意大利语版本的Muscat,可以表示白莫斯卡托(Moscato Bianco)、玫红莫斯卡托(Moscato Rosa)和黄莫斯卡托(Moscato Giallo)等一系列麝香家族的葡萄品种。然而,标注Moscato的葡萄酒通常采用白莫斯卡托酿造,其实就是上文提到过的小粒白麝香。
匈牙利的托卡伊葡萄酒一般是由三种葡萄单独酿造或者混合酿造而成的,即:富尔民特(Furmint)、哈斯莱威路(Haslevelu)和小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)。
阿尔萨斯是世界上最佳白葡萄产区之一,其白葡萄酒在法国被誉为阿尔萨斯之泪,是阿尔萨斯的镇店之宝。而麝香是酿造阿尔萨斯白葡萄酒的四大贵族品种之一。在阿尔萨斯,主要有两种麝香葡萄品种:阿尔萨斯麝香(Muscat d Alsace)和奥托奈麝香(Muscat Ottonel)。
在法国,使用麝香葡萄酿制的天然甜葡萄酒(Vins Doux Naturels)是朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)产区的经典之作。这些天然甜葡萄酒使用小粒白麝香酿制,融合了葡萄品种的新鲜口感、诱人花香以及加强酒的甜美感和高酒精度,美味而易于保存。
在法国,使用麝香葡萄酿制的天然甜葡萄酒(Vins Doux Naturels)是朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)产区的经典之作。这些天然甜葡萄酒使用小粒白麝香酿制,融合了葡萄品种的新鲜口感、诱人花香以及加强酒的甜美感和高酒精度,美味而易于保存。
路斯格兰产区生产的麝香加强型甜白葡萄酒使用麝香家族最著名的小粒白麝香酿造而成。路斯格兰产区的麝香加强型甜白葡萄酒具有无与伦比的浓郁度和深度,其独具一格的酿造工艺可以给葡萄酒带来复杂的香气和风味,比如焦糖、太妃糖、奶油糖果、甜香料、糖浆和茶汁。
罗马麝香(Muscat Romain)的外文名也称Roman Muscat,是亚历山大麝香(Muscat of Alexandria)在法国露喜龙(Roussillon)产区的别名。在露喜龙产区,长期以来亚历山大麝香一直是最常见的麝香葡萄品种。
匈牙利的托卡伊(Tokaji)贵腐葡萄酒是用富尔民特(Furmint)、哈斯莱威路(Harslevelu)以及小粒白麝香(Sarga Muscotaly)酿造的。
1.Muscat是法语中的麝香,既可以指葡萄品种,也可以指用麝香酿造的葡萄酒。
VDN葡萄酒的颜色多种多样,包括白色、金色、红色或桃红色。
酿造托卡伊甜酒的品种包括富尔民特(Furmint)、哈斯莱威路(Harslevelu)和小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains),其中富尔民特所占的比例最大。
麝香(Muscat)既是一种葡萄品种名,也是葡萄酒名。实际上,麝香葡萄至少包括4个主要品种,这些品种色泽不一。
莫斯卡托(Moscato)其实是众多麝香(Muscat)葡萄中的一种,它的全称是小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains),或者叫白莫斯卡托,该品种在意大利最常见,是17个DOC产区内的法定葡萄品种。
麝香葡萄有许多种类型,既有酿制白葡萄酒,又有酿制红葡萄酒的品种。 其中最著名的是小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains),在匈牙利也被称为Muscat Lunel或Yellow Muscat。
在酿制托卡伊葡萄酒时,该品种常和香气更浓郁的哈斯莱威路(Harslevelu)葡萄混酿,其中后者所占的比例可高达50%,有时还和一些小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains,又称Sarga Muskotaly)混酿。
其叶片呈中等大小,分五裂;果串长且稀疏,呈倒三角形;果实颗粒中等偏小,果皮厚,果肉多汁。该品种具有和麝香(Muscat)类似的香气,但香气较麝香葡萄清淡,易感染霜霉病。
路斯格兰麝香甜白是产自澳洲的、闻名世界的加强型葡萄酒。路斯格兰(Rutherglen)葡萄酒产区位于澳大利亚维多利亚州的东北部,是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一。
博姆-德沃尼斯-麝香生产的葡萄酒由小粒麝香(Muscat a Petits Grains)酿造,在出口市场则相对难找。过去通常用白兰地(Brandy)加入到这里的葡萄酒中,以酿造加强酒(Fortified Wine),而现在很多生产商选择不再用白兰地加强。
该品种多与富尔民特、哈斯莱威路(Harslevelu)、小粒白麝香(Sarga Muskotaly ,又称Muscat Blanc a Petits Grains)搭配,酿制托卡伊(Tokaji)甜葡萄酒。
阿利蒂科(Aleatico)是意大利的一种红葡萄品种,带有浓烈的麝香味。相关DNA检测(DNA Profiling)表明,该品种与经典的小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)存在亲子关系,因此它也具有麝香风味。阿利蒂科可酿制出口感细腻,芳香四溢的葡萄酒。
红粉佳人桃红起泡酒和红粉佳人白起泡酒都产自法国罗讷河谷(Rhone Valley);都是用同一种葡萄品种酿制的,即小粒白麝香(muscat a petit grains);都属于甜起泡酒;酒精度均为6.5%;两者最大的差别在于颜色不同,前者为淡石榴红色,后者为金黄色。
麝香葡萄(Muscat)并不是单一的一种葡萄名称,而是一类葡萄品种的统称。 麝香葡萄家族包含上百个品种,它们都富含大量的单萜烯(Monoterpenes),从而具有浓郁独特的芳香,如玫瑰、桂花、凤梨及蜂蜜等香味。陈年后的麝香葡萄酒会产生果脯、无花果及太妃糖的香气。
该产区种植的葡萄品种主要有小粒白麝香 (Muscat Blanc a Petits Grains)、鸽笼白(Colombard)、霞多丽等。
酿酒的葡萄皮很厚,果肉少,汁多,并且颗粒小,基本不适合食用。
酿酒的葡萄皮很厚,果肉少,汁多,并且颗粒小,基本不适合食用。
酿酒的葡萄皮很厚,果肉少,汁多,并且颗粒小,基本不适合食用。
阿斯蒂(Asti) 阿斯蒂主要采用小粒白麝香的一种白麝香(Moscato Bianco或Moscato di Canelli)酿制而成,因此,阿斯蒂是意大利口感最甜的起泡酒之一。该酒拥有所有白麝香的特点花香四溢,果味浓郁,口感甜蜜。 3.
Moscato 并不是一个香槟品牌,跟香槟也没有直接的关系;它其实是一种葡萄品种,更标准的叫法是白莫斯卡托(Moscato Bianco)或者小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains),属最优质的麝香葡萄小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains
皮埃蒙特(Piedmont)种植的红葡萄品种主要有内比奥罗(Nebbiolo)、巴贝拉(Barbera)和多姿桃(Dolcetto),白葡萄品种主要有柯蒂斯(Cortese)和白莫斯卡托(Moscato Bianco)。
纳瓦拉的葡萄品种包括: 白葡萄品种有霞多丽(Chardonnay)(2%)、白歌海娜(Garnacha Blanca)、玛尔维萨(Malvasia)、小粒白麝香(Moscatel de Grano Menudo)、维奥娜(Viura)(占总体的6%);红葡萄品种包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon
概括来说,麝香(Muscat)是一类葡萄的名称,慕斯卡德(Muscadet)是法国卢瓦尔河谷的一种葡萄酒,而密斯卡岱(Muscadelle)则是波尔多地区的白葡萄品种之一。 一、麝香 麝香族葡萄(Muscat)的种类十分多样,有白皮品种,也有红皮品种,有的可食用,有的可酿酒。
酿酒的葡萄皮很厚,果肉少,汁多,并且颗粒小,基本不适合食用。
SGN是指阿尔萨斯的粒选贵腐葡萄酒葡萄酒(Selecions de Grains Nobles),必须采用4种贵族品种雷司令(Riesling)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、灰皮诺(Pinot Gris)和麝香(Muscat)酿造,葡萄采摘时的糖分成熟度较高,雷司令和麝香的潜在酒精含量为
这款酒采用富尔民特(Furmint)、哈斯莱威路(Harslevelu)和小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)混酿而成,被公认为世界最顶级的甜葡萄酒之一,托卡伊产区也因此被收入世界文化遗产名录(World Heritage List),如果你是甜葡萄酒的爱好者,想必没有什么会比亲自去一趟托卡伊更让人兴奋了
因为白兰地是以水果为原料发酵蒸馏而成的酒,其中含有果肉微粒和蛋白质。存放时间放了,其中的果肉微粒和蛋白质等就会凝结成小的颗粒物。
阿利蒂科(Aleatico)是意大利的一种红葡萄品种,带有浓烈的麝香味。早在14世纪,柏图斯克雷桑迪(Petrus de Crescentiis)就提及过一种被称为Livatica的葡萄,如今,这种葡萄有时也被称为Leatico或Agliano(这两个名字均为阿利蒂科的别名)。
里奥哈特浓情是早熟、高产的葡萄品种,葡萄树枝叶茂盛,果实皮薄、颗粒大,容易患霜霉病和灰霉病。该品种酿造的葡萄酒口感新鲜,香气浓郁,带有典型的花香和类似麝香葡萄酒的气息,由于其独特的香气,还被用来与灰皮诺(Pinot Gris)混酿。
常见的花香有紫罗兰、橙花、椴花、刺槐花、金银花等香气,其中,出现紫罗兰常见葡萄酒:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、维欧尼(Viognier)、味而多(Petit Verdot)、小西拉(Petite Sirah)、马尔贝克(Malbec)和慕合怀特(Mourvedre