小库尔布(Petit Courbu)是法国西南部产区瑞朗松(Jurancon)的高品质的芳香葡萄品种,其产量有限,成熟期晚,果串较小,果实颗粒更小。处于生长期的小库尔布易受灰霉病侵害。
小库尔布仅在法国西南部有少量种植,在法国西南部,该品种通常用于混酿葡萄酒中,且比例不超过20%-30%,用以增加酒体和香气,提升葡萄酒品质。这种混酿手法通常见于贝阿恩(Bearn)、伊卢雷基(Irouleguy)、瑞朗松和巴歇汉克(Pacherenc)产区。
用小库尔布酿成的干型葡萄酒,可以十分精细,口感介于维欧尼(Viognier)和雷司令(Riesling)之间,散发着柠檬和鲜花的香气,有时还会出现蜂蜜的气息。
其葡萄酒多为小库尔布(Petit Courbu)、小满胜(Petit Manseng)、大满胜(Gros Manseng)、白库尔布(Courbu Blanc)、阿芙菲雅(Arrufiac)和长相思(Sauvignon Blanc)这六种法定葡萄品种的混酿(长相思使用比例很小)。
其葡萄酒多为小库尔布(Petit Courbu)、小满胜(Petit Manseng)、大满胜(Gros Manseng)、白库尔布(Courbu Blanc)、阿芙菲雅(Arrufiac)和长相思(Sauvignon Blanc)这六种法定葡萄品种的混酿(长相思使用比例很小)。
爱尔兰威士忌的三大蒸馏厂是米德尔顿(Midleton)、库雷(Cooley)和布什米尔(Bushmills)。其中,米德尔顿是最主要的一座。
车库酒指的是那些产自并非具有显赫风土的葡萄园(通常位于波尔多右岸地区),通常采用10%全新小橡木桶且大多以梅洛(Merlot)酿造而成的葡萄酒。这些酒大多产自小酒庄,由于无法承担高额费用,还为了节约酿酒成本,酒庄只好选择地窖或车库作为酿酒场地,因此被称为车库酒。
加斯科尼(Gascony)地区的小库尔布(Petit Courbu)和阿芙菲雅(Arrufiac)或瑞士瓦莱(Valais)州的特有葡萄品种小胭脂红(Humagne Rouge)是这些传统品种中的代表。
车库酒指的是那些产自并非具有显赫风土的葡萄园(通常位于波尔多右岸地区),大多以梅洛(Merlot)、并采用100%的全新小橡木桶酿造而成的葡萄酒。
车库酒指的是那些产自并非具有显赫风土的葡萄园(通常位于波尔多右岸地区),大多以梅洛(Merlot)、并采用100%的全新小橡木桶酿造而成的葡萄酒。
车库酒指的是小批量生产的葡萄酒,通常它们的价格都非常的昂贵。这是在1980年代。由波尔多引领的潮流。
车库酒(Garage Wine/Garagiste)发源于20世纪90年代的波尔多(Bordeaux)。当时一群酿酒师兴起了致力于打破传统的新潮运动,他们秉承产量越低,酒质越好的理念,一批迷你酒庄由此诞生。
夸歌利亚(Quagliano)仅在意大利皮埃蒙特(Piedmont)大区的库里奥省(Cuneo)有种植,主要分布在布斯卡市(Busca)和科斯蒂廖莱(Costigliole)之间,但在帕尼奥(Pagno)、皮亚斯科(Piasco)、曼塔(Manta)、韦尔佐洛(Verzulo)、布龙德洛(Brondello
波尔多右岸圣埃美隆(Saint-Emilion)产区的车库酒酒庄有:瓦兰佐酒庄(Chateau de Valandraud)、拉梦多酒庄(La Mondott)、Tertre Roteboeuf、圣马丁酒庄(Clos Saint Martin)、La Gomerie等。
南澳州主要产区包括布诺萨山谷、阿德莱得平原(Adelaide Plains)、克来尔谷(Clare Valley)、Limestone Coast和库拉瓦拉等。这些产区所产葡萄酒浓郁丰满,颜色深浓,通常带有巧克力和咖啡的香味。
车库酒(Garage Wine)兴起于20世纪90年代的法国波尔多。当时,波尔多右岸的一些酒庄由于资金匮乏,只拥有面积十分迷你的葡萄园且几乎没有大型酿酒设备,于是只能手工进行去梗、破皮等酿酒工序,并选用车库或小型地窖作为酿酒场地。因此,这些酒庄酿造的葡萄酒便得名“车库酒”。
库拉瓦拉位于南澳大利亚州的石灰岩海岸(Limestone Coast)地区,以出产优质红葡萄酒闻名于世,其西北侧是临海的本逊山(Mount Benson)产区,正北面为拉顿布里(Wrattonbully)产区。库拉瓦拉拥有石灰岩海岸地区独有的红色土壤。
圣埃美隆是波尔多车库酒运动的基地。20世纪90年代初期,随着Chateau de Valandraud 酒款的出现,酿造车库酒的风潮逐渐形成。所谓车库酒,通常是指来自右岸,以高百分比的梅洛(Merlot)酿造,用全新木桶发酵成熟,未经任何的澄清或过滤的葡萄酒。
北部地区:艾尔基谷(Elqui)、利马里谷(Limari)、峭帕谷(Choapa);中部地区:阿空加瓜(Aconcagua)、圣安东尼奥-利达谷(San Antonio Leyda)、卡萨布兰卡谷(Casablanca Valley)、迈坡谷(Maipo Valley)、卡恰布谷(Cachapoal
波尔多左岸的酒庄通常占地面积较广,葡萄园面积一般在50-80公顷之间,部分酒庄的葡萄园面积甚至超过100公顷。
目前,马尔贝克在全球的种植面积约有100,000英亩,其主要分布在: 阿根廷:76,700英亩,主要产区有门多萨(Mendoza)、圣胡安(San Juan)和萨尔塔(Salta)。
圣埃美隆(Saint-Emilion)产区最主要的葡萄品种是梅洛(Merlot),其次是品丽珠(Cabernet Franc),还有极少量的马尔贝克(Malbec)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。这里出产的红葡萄酒相当丰厚美味,在多日照的年份,它们几乎都带有甜味。
值得推荐的小夏布利葡萄酒生产商有:布罗卡尔酒庄(Domaine Jean-Marc Brocard)、克里斯汀莫罗父子酒庄(Domaine Christian Moreau Pere et Fils)、塞缪尔比约酒庄(Samuel Billaud)、萨格特博尔代酒庄(Domaine Seguinot-Bordet
Elqui Valley (艾尔基谷)产区 2. Limari Valley (利马里谷)产区 3. Choapa (峭帕谷)产区 4. Aconcagua Valley (阿空加瓜谷)产区 5. Casablanca Valley (卡萨布兰卡谷)产区 6.
最著名的雷司令酒款包括欧柏豪泽布鲁克园雷司令精选(Riesling Oberhauser Brucke)、尼德豪泽赫曼豪勒园雷司令精选(Riesling Niederhauser Hermannshohle)、费尔森伯格园雷司令(Riesling Schlossbockelheimer Felsenberg
Cinsault)、灰歌海娜(Grenache Gris)、蜜思卡丹(Muscardin)、黑匹格普勒(Picpoul Noir)、瓦卡瑞斯(Vaccarese或Camarese)、古诺瓦兹(Counoise)、粉红克莱雷(Clairette Rose)、卡丽托(Calitor)、马瑟兰(Marselan)、小粒红麝香
泽达(Zeta)是匈牙利一种杂交品种,其双亲分别是富尔民特(Furmint)和布维尔(Bouvier)。该品种以前被称为Oremus。
波美侯位于波尔多(Bordeaux)吉伦特河右岸,旁依伊斯乐河(Isle),整体算波尔多产区东部,靠近利布尔讷(Libourne)市,与圣埃美隆(Saint-Emilion)比邻而居。该产区是波尔多地区面积最小的产区,却生产世界上最昂贵和最迷人的葡萄酒。
2016年9月,波尔多(Bordeaux)八大名庄之一的白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)宣布,在经过8年的测试之后,酒庄将推出首款白葡萄酒小白马白葡萄酒(Le Petit Cheval Blanc)。
与勃艮第南部出品的白葡萄酒相比,夏布利主要有以下三个优势。 (1)与默尔索(Meursault)和普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)相比,夏布利葡萄酒显然更物有所值。
目前,VSPT集团总共拥有3,991公顷葡萄园,其中阿根廷有520公顷,主要分布在智利艾尔基谷(Elqui)、莱达谷(Leyda)、卡萨布兰卡谷(Casablanca)、迈坡谷(Maipo)、空加瓜谷(Colchagua)、卡恰布谷(Cachapoal)、库里科谷(Curico)、莫莱谷(Maule)
按照读音,Branaire-Ducru译成班尼杜克、班尼尔、布朗纳-德库都是可以接受的,但是都不算一眼就能记住的。酒庄的另一个译名是周伯通,金庸笔下的老顽童是如何与酒庄联系在一起的?
随着乔治卡尔弗特扬特(George Calvert Yount)来到纳帕谷,并于1839年率先在此种植和培育酿酒葡萄,纳帕谷葡萄酒的潜力被挖掘出来。1861-1880年,查尔斯库克 (Charles Krug)在纳帕建立第一个商业化酒庄。
酒庄的葡萄园采用生物动力法种植,生产出来的葡萄虽然颗粒较小,但风味浓郁。酒庄的建筑物由建筑师劳伦斯奥德菲耶(Lawrence Odfjell)设计,屋顶为椭圆形,整个建筑极具设计感,和葡萄园的风貌相得益彰。
在许多温暖的产酒区,尤其是加利福尼亚州和南美地区,小西拉均是一种较重要的葡萄品种。
阿尔萨斯白皮诺(Alsace Pinot Blanc),法国阿尔萨斯 阿尔萨斯雷司令(Alsace Riesling),法国阿尔萨斯 夏布利白葡萄酒(Chablis),法国勃艮第 密斯卡岱(Muscadet),法国卢瓦尔河谷 德国小房酒和德国晚收葡萄酒(German Kabinett and
富尔民特(Furmint)属优质的白葡萄品种,在匈牙利和斯洛文尼亚种植最广泛,其中在斯洛文尼亚,该品种被称为Sipon。此外,该品种在奥地利的布尔根兰(Burgenland)也有种植,在这里,它被称为Mosler。
在加利福尼亚州,20世纪90年代中期以前,该品种的种植面积一直在下降,但之后,其面积开始再次增加,到2003年为止,这一面积达到了4,400英亩,主要分布在一些意大利裔的美国产区:索诺玛(Sonama)、帕索罗布尔斯(Paso Robles)、阿玛多(Amador)、门多西诺(Mendocino)
威士忌是一种以大麦、小麦等谷物为原料,经发酵、蒸馏和陈酿后得到的蒸馏酒。
这十个优质村庄分别是布鲁依(Brouilly)、布鲁依丘(Cotes de Brouilly)、谢纳(Chenas)、希露薄(Chiroubles)、福乐里(Fleurie)、朱丽娜(Julienas)、风磨坊(Moulin a Vent)、墨贡(Morgon)、雷妮(Regnie)和圣阿穆尔(Saint-Amour
阿尔萨斯白皮诺(Alsace Pinot Blanc),法国阿尔萨斯 阿尔萨斯雷司令(Alsace Riesling),法国阿尔萨斯 夏布利白葡萄酒(Chablis),法国勃艮第 密斯卡岱(Muscadet),法国卢瓦尔河谷 德国小房酒和德国晚收葡萄酒(German Kabinett
阿连特茹的8个子产区内遍布着250多家酒庄,是葡萄牙最大的葡萄酒产区之一。该产区内土壤类型多样,有花岗岩土、碳酸钙土和地中海红土等,因而出产的葡萄酒风格各异。 正是因为该地区内的葡萄酒风格差异大,阿连特茹地区有三条著名的葡萄酒旅游路线,方便游客感受不同风格的葡萄酒。
在这两个产区之中,又有三个主要的DOCG级别小产区:图拉斯(Taurasi)产区、塔布尔诺艾格尼科 (Aglianico del Taburno)以及孚图艾格尼科(Aglianico del Vulture)。
博若莱一共有十个优质村庄,它们分别是布鲁依(Brouilly)、布鲁依丘(Cotes de Brouilly)、谢纳(Chenas)、希露薄(Chiroubles)、福乐里(Fleurie)、朱丽娜(Julienas)、风磨坊 (Moulin a Vent)、墨贡(Morgon)、雷妮(Regnie
其中,意大利出产的甜红葡萄酒最为出名,其往往采用一些本土特有品种酿造,譬如蓝布鲁斯科(Lambrusco)、阿奎布拉凯多(Brachetto dAcqui)、司琪亚娃(Schiava)、弗雷伊萨(Freisa)、瓦坡里切拉雷乔托(Recioto della Valpolicella)等等,另外,美国也采用仙粉黛
其中,意大利出产的甜红葡萄酒最为出名,其往往采用一些本土特有品种酿造,譬如蓝布鲁斯科(Lambrusco)、阿奎布拉凯多(Brachetto dAcqui)、司琪亚娃(Schiava)、弗雷伊萨(Freisa)、瓦坡里切拉雷乔托(Recioto della Valpolicella)等等,另外,美国也采用仙粉黛
吉斯本(Gisborne)产区位于新西兰北岛东海岸波弗蒂湾(Poverty Bay)畔,靠近国际日期变更线,是全世界最早看见太阳的地区,纬度介于南纬35到45之间,与澳大利亚的墨尔本有着相同的纬度。这里正是1769年库克船长靠岸登陆的地方。
阿尔萨斯是世界上最佳白葡萄产区之一,其白葡萄酒在法国被誉为阿尔萨斯之泪,是阿尔萨斯的镇店之宝。而麝香是酿造阿尔萨斯白葡萄酒的四大贵族品种之一。在阿尔萨斯,主要有两种麝香葡萄品种:阿尔萨斯麝香(Muscat d Alsace)和奥托奈麝香(Muscat Ottonel)。
玻尔科夫极干型香槟(Boerl Kroff Brut, Champagne, France) 这款位居列表首位的香槟是由一个软木塞制造商、一个网络营销工程师以及来自德拉皮尔香槟酒庄(Champagne Drappier)的米歇尔德拉皮尔(Michel Drappier)联合打造而成的,其平均价格为
整个勃艮第地区,北起夏布利(Chablis),南到马贡(Macon),大大小小的产区充斥着石灰岩。夏布利地区最好葡萄园的土壤均为石灰岩,通常还会有一些启莫里阶黏土(Kimmeridgian Clay),土壤中含有大量海洋生物化石。