寇金酒庄(Colgin Cellars)坐落于加州圣海伦娜地区的普理查德山(Pritchard Hill)山顶地区。寇金酒庄拥有九号庄园(IX Estate)和特伊卡松山园(Tychson Hill Vineyard),前者面积为8.1公顷,后者面积为1公顷。
滴金酒庄是苏玳(Sauternes)名庄之一,它在1855年苏玳和巴萨克官方评级(1855ClassificationofSauternesandBarsac)中被评为超一级酒庄(PremierCruSuprieur),这也是唯一获此殊荣的酒庄,由此可见滴金的地位及其葡萄酒的品质之高。
力士金城堡(Chateau Lascombes)位于法国波尔多玛歌(Margaux)产区,与著名的玛歌酒庄(Chateau Margaux)只有数百米之隔。酒庄的风土由40多种玛歌产区的小块土地构成,在国外享有盛誉。
滴金酒庄位于格拉夫的苏玳产区(Sauternes),它虽然位于格拉夫,却不在格拉夫列级庄的分级体系中,因为早在1855年,苏玳及其村庄巴萨克(Barsac)便有了自己的等级划分。这次分级中,最高等级的是超一级酒庄(Premier Cru Superieur),获此殊荣的仅有滴金酒庄一家。
力士金城堡的历史最早可追溯到17世纪,当时还隶属于都伊斯杜拉斯(Dues de Duras)家族,并不独立,后来,力士金家族(Lascombes Family)的成员谢瓦利埃力士金(Chevaliers de Lascombes)接手了酒庄,将其变为一个独立的酒庄,并正式命名为力士金城堡,这个名字便一直沿用至今
滴金酒庄(Chateau dYquem)是法国波尔多格拉夫地区苏玳(Sauternes)产区最著名的酒庄之一,位于产区南部中心地带。
滴金酒庄出产的甜酒以复杂浓缩,十分甜润的口感著称。酒中相对较高的酸味,可以帮助平衡酒中的甜味。此外,该酒余味悠长,令人回味无穷。只要精心储存,滴金酒庄出产的酒可以陈放一个世纪甚至更长的时间。而在陈放的过程中,酒中的果味会逐渐消失,形成更加复杂的二层和三层香气。
滴金酒庄不只生产贵腐甜白,还生产干白葡萄酒。当葡萄园中的葡萄没有感染上贵腐菌,或者贵腐菌的感染不均匀时,酒庄酒会利用这些葡萄酿造干白葡萄酒。这种酒的风格介于经典波尔多干白与苏玳甜白之间,酒体饱满,结构紧实。
金士顿酒庄创建于20世纪90年代初期,是智利卡萨布兰卡谷(Casablanca Valley)产区的一座精品酒庄。史蒂芬坦泽(Stephen Tanzer)认为金士顿酒庄能位于智利最好的酒庄之列。
在梅多克众多的酒庄中,力士金被誉为是最具国际化的酒庄之一。在粉丝眼中,这是自信与创新的象征,不过在反对者眼中,就不见得如此美好了。就如酒庄总经理多米尼克柏福(Dominique Befve)所言,力士金葡萄酒浑身都散发着国际范,其包装上甚至还设计了一个指南针,象征着拥抱世界。
2016年9月20日,滴金酒庄(Chateau dYquem)正式发布了2014年份现货的海外酒商价:正牌酒每瓶250欧元(折合人民币约为1,900元),副牌酒(小Y)每瓶92欧元(折合人民币约为700元)。
金钟酒庄2015年分期酒价格为252欧元/瓶(折合人民币约1,869元),比2014年份的180欧元(折合人民币约1,335)高出了40%。箱装的标准容量期酒价格为2,680英镑(折合人民币约19,874元)。
金钟酒庄干红葡萄酒(Chateau Angelus)1982年份的国内零售参考价是¥3580 ~ 4300 (750ml),以上价格仅供参考。
金字塔谷酒庄是一个家庭经营的酒庄,所有人是克劳迪娅(Claudia)和迈克(Mike)。夫妇两人认为,葡萄酒就像一个精灵,而酿酒师的工作是把它从土地中哄进瓶子里。酒庄所做的一切,包括生物动力学、手工为主的葡萄种植、低产量和天然酿造,这些都是酒庄达成目的的手段。
金玫瑰酒庄种植57% 赤霞珠,30% 梅洛(Merlot),7%品丽珠(Cabernet Franc),4% 味儿多(Petit Verdot)以及2%马尔贝克( Malbec)。它是波尔多列级酒庄中唯一一个使用5个葡萄品种的酒庄。
2015年滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒 不论是2016年品鉴期酒的尼尔·马丁(Neal Martin),还是2年后(2018年)再品评的丽莎·佩罗蒂-布朗(Lisa Perrotti-Brown),都对这一年份的滴金保持一致的高度赞誉。
力士金正牌酒具有很好的陈年潜力,它浓郁强劲,单宁丰富,并有着玛歌优质葡萄酒所富有的优雅度与精致感。
力士金城堡拥有118公顷的葡萄园,其中112公顷的葡萄园位于玛歌法定产区,而剩下的6公顷园地则位于上梅多克(Haut-Medoc)法定产区。
对于这款绝色佳酿,著名酒评家詹姆斯萨克林(James Suckling)毫不吝啬地给出了近乎满分(99-100分)的好评,并称赞该酒拥有惊人地深邃的果味,风味浓稠却不乏活力与精巧之感。酒款充满动人的果味与具有结构感的单宁,吸引人一而再地去品尝。
在酿酒工艺上,力士金城堡的葡萄筛选去皮后,会先在28℃下进行酒精发酵,30℃下浸皮,然后在21℃下在橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵,之后发酵完的酒液会转到酒槽里熟成4个月,每三个月进行一次滗析,最后经蛋清澄清厚在橡木桶中陈酿18个月,每年更新80%至100%的法国新橡木桶。
葡萄酒被认为是洁净之酒,因此被犹太教徒所接受,也可以用于犹太教的宗教仪式中。寇修酒由于大多储存在半空的酒瓶中,因此大多都口感不佳,猩红色,甜腻,还充满氧化味。不过,20世纪80年代以来,寇修酒的品质得到了极大提高。
美国的膜拜酒有:1、啸鹰(Screaming Eagle);2、沙德酒窖(Schrader Cellars);3、哈兰(Harlan Estate);4、布莱恩特家族(Bryant Family);5、艾伯如(Abreu);6、达拉瓦勒(Dalla Valle);7、稻草人(Scarecrow);
西斯寇特是澳大利亚维多利亚州中部区域的产区之一,位于高宝谷(Goulburn Valley)和班迪戈(Bendigo)之间,距离墨尔本仅有一个半小时的车程。 19世纪时,该产区像维多利亚州许多其他产区一样经历了淘金热。
膜拜酒(Cult Wine)源于20世纪90年代的加州(California)纳帕谷(Napa Valley),最初用来描述那些品质优异但是产量极少的加州葡萄酒。它们价格昂贵,主要通过邮件订购等方式小范围内出售,绝大多数人都很难购得,也没有机会品鉴。
顶级酒庄或品牌: 啸鹰酒庄(Screaming Eagle),作品一号(Opus One),鹿跃酒窖23号桶(Stags Leap Cask 23),多明纳斯(Dominus),寇金(Colgin),山脊蒙特-贝罗(Ridge Monte Bello),哈兰酒庄(Harlan) 极佳年份
美国著名的葡萄酒酒庄有: 1) 佳慕酒庄(Caymus Vineyards) 2) 鹿跃酒窖(Stags Leap Wine Cellars) 3) 啸鹰酒庄(Screaming Eagle Winery) 4) 哈兰酒庄(Harlan Estate) 5) 作品一号酒庄(Opus One
美国加州的著名葡萄酒品牌: 1) 佳慕酒庄 Caymus Vineyards 2) 鹿跃酒窖 Stags Leap Wine Cellars 3) 啸鹰酒庄 Screaming Eagle Winery 4) 哈兰酒庄 Harlan Estate 5) 作品一号酒庄 Opus One Winery
滴金酒庄。 滴金酒庄为与法国波尔多的苏玳(Sauternes)产区,是该产区内唯一一座超一级庄。滴金酒庄的正牌酒是享誉全球的贵腐甜白葡萄酒,采用赛美蓉(Semillon)和长相思(Sauvignon Blanc)混酿而成。
滴金指的是位于法国波尔多(Bordeaux)格拉夫(Graves)苏玳(Sauternes)产区的名庄之一滴金酒庄(Chateau dYquem),也指该酒庄出产的顶级贵腐甜白葡萄酒。
2014年欧纳拉雅红葡萄酒 除此以外,1855一级庄拉图城堡(Chateau Latour)、玛歌酒庄(Chateau Margaux),美国膜拜酒酒庄鹿跃酒窖、啸鹰酒庄(Screaming Eagle)以及智利名庄赛妮娅(Sena,又名:桑雅)等也都使用了这一认证技术。
这四个酒庄分别是白马酒庄、欧颂酒庄、金钟酒庄和柏菲酒庄。
金舞酒庄(Kenwood Vineyards)位于美国加利福尼亚州(California)风景优美的索诺玛县(Sonoma County)葡萄酒产区。该酒庄从发布的首款酒以来一直致力于生产能展现索诺玛优质葡萄园风土特征的葡萄酒。
猎人谷西拉葡萄酒口感饱满,结构复杂,充满黑莓、泥土以及皮革的香气;入口后还会涌现浓郁的泥土气息和果味,单宁成熟,余味悠长。陈年潜力大是猎人谷葡萄酒的一大特点,特别是西拉和赛美蓉。早在1879年,天瑞酒庄(Tyrells Wine)就开始在这里种植葡萄。
普朗酒庄位于德国摩泽尔(Mosel)产区,是德国最富传奇色彩的酒庄之一。其葡萄园占地43英亩(约17.4公顷),全部种植着雷司令(Riesling),平均树龄为50年。普朗酒庄酿制的雷司令葡萄酒总是充满了精致的水果风味,而且口感超级强烈,酒精度非常低,酸度也相当清新。
天使之花是新西兰金字塔谷酒庄(Pyramid Valley)酿造的一款酒。金字塔谷酒庄是一家位于新西兰马尔堡(Marlborough)的家族式酒庄,所有人是克劳迪娅(Claudia)和迈克(Mike)夫妇。天使之花是使用生物动力发种植的葡萄酿造而成,产量只有1,800瓶。
在2012年最新评定的圣埃美隆列级庄一级酒庄A中,包含四个名庄,分别是:欧颂酒庄(Chateau Ausone)、白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)、金钟酒庄(Chateau Anglus)和柏菲酒庄( Chateau Pavie)
一般来说,加拿大最好的冰酒酒庄是指它最老牌的云岭(Inniskilli)酒庄以及和云岭酒庄相毗邻的瑞芙(Reif)酒庄。云岭酒庄在加拿大乃至全世界都具有很高的知名度,它旗下的酒款曾获得多项国际荣誉。
圣埃美隆一级A等酒庄(Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe A)共有四家,除了柏菲酒庄(Chateau Pavie)之外,还有欧颂酒庄(Chateau Ausone)、白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)和金钟酒庄(Chateau Angelus
新西兰著名的葡萄酒品牌有飞腾酒庄(Felton Road)、南极星酒庄(Invivo Wines)、新天地酒庄(Ata Rangi)、马腾山谷酒庄(Matua Valley Wines)、德迈酒庄(Te Mata Estate)、金凯福酒庄(Kim Crawford Wines)和布兰卡特酒庄(Brancott
狄康堡庄园(Chateau dYquem )又名滴金酒庄;它是苏玳产区的一级酒庄,以贵腐甜酒著名。与拉菲不同,在贵腐酒的领域,它是绝对的顶级酒庄。
智利卡洛金马葡萄酒( Caballo Dorado)是由智利卡洛玛丽奥酒庄(全称Carlos Mario Ravanal Arce)(或简称Ravanal酒庄)出品,该酒庄是智利科尔查瓜谷 (Colchagua Valley) 中最古老的酒庄之一,由现任庄主的父亲Teodoro Ravanal购买了大片成熟的葡萄园
苏玳地区常常使用长相思和赛美蓉混酿贵腐甜白葡萄酒。该地区最出名的就是超一级庄滴金酒庄。
在1855年的葡萄酒分级中,评委们也对波尔多的白葡萄酒进行了分级,但仅限于苏玳和巴萨克地区的甜酒。
力士金干红葡萄酒(Chevalier de Lascombes)是法国二级名庄力士金酒庄(Chateau Lascombes)的正牌酒,它是一款可以陈年很久的酒。它浓郁而强劲有力,单宁明显,并且拥有着玛歌优质葡萄酒所富有的优雅度与精致感。
Chateau Haut-Brion 侯伯王酒庄 5. Chateau Margaux 玛歌酒庄 6. Chateau Mouton Rothschild 木桐酒庄 7. Chateau Cheval Blanc 白马酒庄 8. Chateau Ausone 欧颂酒庄 9.
2012年9月6日,在新一轮的圣埃美隆酒庄评级中,柏菲酒庄(Chateau Pavie)和金钟酒庄(Chateau Angelus)这两大一级特等B级酒庄已昂首阔步地走进了白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)和欧颂酒庄(Chateau Ausone)的行列,升级为圣埃美隆列级一级特等酒庄
酒庄的另一个译名是周伯通,金庸笔下的老顽童是如何与酒庄联系在一起的?在一次慈善拍卖晚宴上,金庸先生为一款来自波尔多的四级名庄酒,班尼杜克酒庄红葡萄酒(Chateau Branaire-Ducru, Saint-Julien, France)题了一则中文名周伯通!
玻玛酒庄在2014年被美国富商迈克尔巴姆收购.在巴姆的资金支持下,酒庄决定开始采用生物动力法来管理葡萄园,以进一步提升葡萄酒的品质.
阿玛达庄园(Casa Amada)位于智利中央谷地,空加瓜谷,该酒庄酒款有Casa Amada Classico Cabernet Sauvignon, Colchagua Valley, Chile (2008)。
埃美隆的分级制度可以说处于不断的变化之中,其中较低的一个级别为圣埃美隆列级酒庄(Saint-Emilion Grand Cru Classe),较高的级别为圣埃美隆一级酒庄(Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe)。