比斯开湾处于低压，而热那亚湾处于高压，一个向下移动的冷锋形成的冷空气从北朝着地中海的方向俯冲下来，途径教皇新堡和南罗讷河谷，对这里的气候产生很大的影响。密斯托拉风在春冬季节盛行，但偶尔也会在夏天造访。
北罗讷河谷的密斯托拉风风力强劲，为了使葡萄树不被破坏，当地葡萄农会用棍子将一棵棵葡萄树用绳子绑好固定。
人们研究发现，密史脱拉风造就了美味的法国葡萄酒。密史脱拉风是指法国南部及地中海沿岸刮的干寒强劲的北风或西北风。它一次能持续几天，风速经常超过100千米/小时，在冬季和春季最强且最频繁，有时会给庄稼造成重大损害。
霍克斯湾（Hawkes Bay）的西拉（Syrah）葡萄酒兼具了北罗讷河谷（Northern Rhone）优雅精妙的香料气息和咸鲜味，以及新世界甜美的水果风味。但目前的西拉葡萄酒市场以澳大利亚占据主导，霍克斯湾西拉葡萄酒的声誉还没办法为其带来明显的销量。
拉斯多位于南罗讷河谷万索布尔的西部和南部，得益于这里的慕合怀特和西拉，该地出产的葡萄酒更加丰满，充满力量。这里的葡萄酒通常具有一定的陈年潜力，调配比例中最少含有50%的歌海娜，最少20%的西拉和（或）慕合怀特，佳丽酿和（或）神索的比例不得超过20%。
这里是密卢瓦（Minervois）内的一个小产区，位于密卢瓦产区的中心。这里葡萄园的面积大约300公顷，仅仅相当于波尔多几个酒庄的大小，土壤主要为钙质泥灰土，富含砂质岩，年降雨量为400-500毫米，干旱是这里要面对的一大问题。
拉扎克-特拉斯位于朗格多克最北部，于2014年获得法定产区的身份。这里葡萄园面积为2,000公顷，每年葡萄酒产量约为90万升。这里的土壤以片岩和泥灰岩为主，巨大的石灰岩峭壁进一步调节当地的微气候，产区昼夜温差较大。当地气候为地中海气候，由于靠近海岸线受到海洋的调节，气候相对凉爽。
巴尔德奥拉斯西临比埃尔索，是进出加里西亚自治区（Galicia）的门户。就如门西亚在比埃尔索的地位一样，白葡萄品种格德约（Godello）是巴尔德奥拉斯产区的骄傲。该葡萄酒与阿尔巴利诺新酒（Albarino）一样，伴有浓郁的坚果和柑橘气息，还有苹果、桃子、杏子和蜂蜜味，口感顺滑丰满。
印度葡萄酒历史可以追溯至最古老的宗教古籍《耶柔吠陀》，书中用梵文讲述了天之神婆楼那（Varuna）与雷雨之神因陀罗（Indra）如何享用葡萄酒与香草混酿的美酒索玛拉萨（Somrasa）。在差不多2500年以前，葡萄酒便被波斯的征服者们带到了印度。
远古时期，法国中央高原和阿尔卑斯山脉的碰撞造就了罗讷河谷，地中海的海水一涌而入，滋润了这片谷地。3亿年前，中央高原火山活动频繁，赋予了北罗讷河谷排水性良好的花岗岩，而南罗讷河谷则形成了石灰质的蒙米拉伊花边山脉和旺图山。
密西西比州目前没有酒庄使用欧亚葡萄（Vitis Vinifera）酿酒，只有少数几家酒庄使用种间杂交（Hybrid）葡萄品种酿酒，如玛斯克汀（Muscadine）葡萄等。密西西比州天气炎热且潮湿，害虫和真菌是葡萄种植业的重大威胁。
普罗旺斯的埃克斯丘（Coteaux dAix en Provence）产区深受密斯脱拉风的影响。葡萄种植史可以追溯到公元前6世纪，而且在公元15世纪这里的很多葡萄园甚至深受欧洲皇室褒奖。现在，桃红葡萄酒是这里的主角，一般采用歌海娜、慕合怀特、神索、西拉和古诺瓦兹混酿而成。
密斯卡岱（Muscadelle）是波尔多及贝尔热拉克（Bergerac）产区除赛美蓉（Semillon）及长相思（Sauvignon Blanc）以外的第三大著名的酿制甜白葡萄酒（包括更缺少趣味的干白葡萄酒）的葡萄品种。该品种在贝尔热拉克尤为兴盛。
密斯卡岱（Muscadelle）是一个古老的白葡萄品种，主要种植在法国波尔多（Bordeaux）和西南部的贝尔热拉克（Bergerac）产区、美国加州以及澳大利亚也有少量种植，密斯卡岱能给混酿的酒款带来新鲜的果味和香气。
与犹他州和蒙大拿州不同，密西西比州目前没有酒庄使用欧亚葡萄（Vitis Vinifera）酿酒，只有少数几家使用玛斯克汀（Muscadine）等种间杂交（Hybrid）葡萄品种酿酒的酒庄。密西西比州天气炎热且潮湿，害虫和真菌是葡萄种植业的重大威胁。
南法产区优秀的特级园包括：密卢瓦-拉里维尼（Minervois La Liviniere）、拉扎克-特拉斯（Terrasses du Larzac）、克拉普（La Clape）、科比埃-布特纳（Corbieres Boutenac）、圣西尼昂-罗格伯恩（Saint Chinian Roquebrun
这里不管文化还是气候都深受地中海的影响，非常具体普罗旺斯气息夏季漫长而温暖，而冬季温和，降雨量较北罗讷河谷更少，著名的密斯托拉风（Mistral Wind）从这里抚过。
格拉夫产区的白葡萄品种有：长相思（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Semillon）、密斯卡岱（Muscadelle）和灰苏维翁 （Sauvignon Gris）。
德克萨斯州（Texas）； 2. 德克萨斯高原（Texas High Plains），德克萨斯州； 3. 阿尔伯克基（Albuquerque），新墨西哥州（New Mexico）； 4. 圣巴巴拉（Santa Barbara），加利福尼亚州（California）； 5.
这里是普罗旺斯最为炎热的地方，素有地狱之谷之称。波城位于历史古城阿尔勒（Arles）北面，这里的葡萄园坐落在阿尔卑斯山脉上，尽管这些地方气候多变和地形复杂，但非常适合葡萄生长。密斯脱拉风将这里的潮湿空气带走，而且年均日照时间达3000小时。
格拉夫主要种植的红葡萄品种包括梅洛（Merlot）、赤霞珠（CabernetSauvignon）和品丽珠（CabernetFranc），白葡萄品种包括赛美蓉（Semillon）、长相思（SauvignonBlanc）和密斯卡岱（Muscadelle）。
典型的格拉夫（Graves）白葡萄酒采用赛美蓉（Semillon）、长相思（Sauvignon Blanc）、密斯卡岱（Muscadelle）和灰苏维翁（Sauvignon Gris）酿制，口感圆润细致。
世界上的葡萄产地非常多，南北半球、东西经度都有，其中，比较主要和著名的主要有以下这些： 法国：波尔多（Bordeaux）、勃艮第（Burgundy）、香槟（Champagne）、罗讷河谷（Rhone Valley）、阿尔萨斯（Alsace）、卢瓦尔河谷（Loire Valley）、汝拉/萨瓦（
典型的格拉夫红葡萄酒酿酒所用的是经典的波尔多红葡萄品种赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）、马尔贝克（Malbec）和味而多（Petit Verdot）。
概括来说，麝香（Muscat）是一类葡萄的名称，慕斯卡德（Muscadet）是法国卢瓦尔河谷的一种葡萄酒，而密斯卡岱（Muscadelle）则是波尔多地区的白葡萄品种之一。 一、麝香 麝香族葡萄（Muscat）的种类十分多样，有白皮品种，也有红皮品种，有的可食用，有的可酿酒。
詹姆斯萨克林（James Suckling）为其打出了98-99分的高分，并评价道：这款葡萄酒中含有大量的贵腐风味，表现出菠萝、桃子等水果干和干蘑菇的气息。酒体中等到饱满，甜度中等，余味浓郁且极为悠长，堪称典范。
密斯卡岱（Muscadelle）是波尔多及贝尔热拉克（Bergerac）产区除赛美蓉（Semillon）及长相思（Sauvignon Blanc）以外的第三大著名的酿制甜白葡萄酒（包括更缺少趣味的干白葡萄酒）的葡萄品种。该品种在贝尔热拉克尤为兴盛。
格拉夫（Graves）拥有3,000公顷左右的葡萄园，其中有75%种植红葡萄品种，25%种植白葡萄品种。
格拉夫拥有3,000公顷左右的葡萄园，其中有75%种植红葡萄品种，25%种植白葡萄品种。
格拉夫是波尔多唯一一个同时生产红葡萄酒和白葡萄酒的产区，出产70%的红葡萄酒、25%的红葡萄酒以及5%的优质格拉夫葡萄酒。
通常，普罗旺斯桃红的酒精度比较低，果味浓郁，风格清新，价格比较低廉。但是，普罗旺斯也有生产口味复杂，价格较高的桃红葡萄酒。该产区蝶之兰酒庄（Chateau dEsclans）所产的天使密语（Whispering Angel）桃红葡萄酒就在桃红酒界颇有名声，价格也不菲。
1.艾格尼科Aglianico；2.果若Grolleau；3.黑珍珠；4.密斯卡岱；5.佳丽酿；6.阿尔巴利诺；7.品丽珠；8.巴加Baga；9.依克加多Encruzado；10.内比奥罗；11.桑娇维塞；12.赤霞珠；13.巴贝拉；14.雷司令；15.长相思；16.阿里高特；17.白诗南；18.
连续法又叫俄罗斯法（Russian Method），这种方法可以称得上是最奇怪的一种方法。它通过不断的往密封罐里添加酵母以得到与香槟差不多的气泡含量，然后将葡萄酒转移到另一个密封罐 （有时是木质密封罐）里，使其与已经失去活性的酵母一起陈酿，与传统酿造法同样的道理，这为葡萄酒添加了酵母自溶的风味。
阿尔萨斯白皮诺（Alsace Pinot Blanc），法国阿尔萨斯阿尔萨斯雷司令（Alsace Riesling），法国阿尔萨斯夏布利白葡萄酒（Chablis），法国勃艮第密斯卡岱（Muscadet），法国卢瓦尔河谷 德国小房酒和德国晚收葡萄酒（German Kabinett
因此，酒体丰满的小西拉在开瓶后就比酒体较轻、单宁含量较低的黑皮诺保质期要长。一般情况下，红葡萄酒在开瓶后应用软木塞密封，放置凉爽处密封保存，保质期为3到5天。在无冰箱的情况下，就置于室温为21℃左右的房间通风保存。
普罗旺斯有着上天恩赐的气候条件，阳光充沛，雨量适宜，白天温暖，夜晚清凉，特别适合葡萄的生长。此外，还有地中海调节这里的温度，著名的密斯脱拉风（Mistral）为这里的葡萄园带走潮湿和虫害，留下一片洁净的天空。
白葡萄酒：法国博姆-德-沃尼斯（Beaumesde-Venise）密斯卡岱加强型甜葡萄酒、葡萄牙马德拉（Madeira）加强型甜葡萄酒、西班牙雪利酒（Sherry） 2.
新西兰的灰皮诺（Pinot Gris）风格更像阿尔萨斯（Alsace）酒体饱满，风味复杂，同时口感清新，酸度怡人。这些酒普遍带有苹果、梨、金银花和面包风味，北岛的灰皮诺可能更成熟、稠密，口感强劲。许多新西兰灰皮诺会在橡木桶中进行一段时间的熟成，甚至通过搅桶来为葡萄酒增加复杂性。
苏玳产区的贵腐甜酒主要采用赛美蓉（Semillon）、长相思（Sauvignon Blanc）和密斯卡岱（Muscadelle）酿造。
加拿大的尼亚加拉半岛（Niagara Peninsula）和安大略省所产的威代尔葡萄酒最为有名，而且每个年份都会酿造冰酒。事实上，世界上最大的冰酒生产商是云岭酒庄 （Inniskillin Wines），而威代尔则是该酒庄葡萄园内种植的重要葡萄品种。
目前，拉古斯酒庄占地90公顷，拥有55公顷葡萄园，土壤为深层砂砾土质，底土为石灰石。葡萄园主要种植波雅克地区常见的葡萄品种，比例为75%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和25%梅洛（Merlot），种植密度10,000株/公顷，年均单产4,500-5,500升/公顷。
简单来说，特基拉是梅斯卡尔的一种，但并不是所有的梅斯卡尔都能称作特基拉。无论是产区、原料还是酿造方式，梅斯卡尔都较特基拉的范围来得广泛。特基拉和梅斯卡尔主要有三个方面的区别，这也造就了它们截然不同的风味。
Legende Bordeaux Rouge 是指由拉菲罗斯柴尔德集团出品的拉菲传奇波尔多干红葡萄酒。或为家庭晚餐加一份情调，或为朋友私语添一点亲密，这款拉菲传奇波尔多红皆是理想之选。该款酒主要以传统葡萄品种赤霞珠、梅洛、品丽珠酿造而成，调配方法根据年份不同而有差异，皆以获得最佳平衡为准。
贝尔热拉克产区的主要红葡萄品种为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)、马尔贝克(Malbec)。其中赤霞珠这种葡萄以产量规律和品质优良著称。品丽珠具有赤霞珠的特性，但香气更浓，更适合陈年。
拉米斯科（Ramisco）是葡萄牙西南部科拉尔（Colares）产区内一个特有的红葡萄品种，其表皮呈深蓝色。拉米斯科红葡萄酒通常散发着紫罗兰的香气，混合着黑色水果和草本植物的风味。另外，由于科拉尔邻近大西洋，这种酒通常还带有一丝咸味。
希腊沙拉也是希腊的常见美食，它由番茄、小黄瓜切片、青椒、红洋葱、菲达（Feta）奶酪、咸橄榄、牛至和橄榄油等拌制而成。巴贝拉（Barbera）红葡萄酒适合搭配希腊沙拉，它有合适的酸度，其独特的红樱桃风味与柔和的单宁能衬托出沙拉中新鲜的西红柿的风味。
希腊沙拉也是希腊的常见美食，它由番茄、小黄瓜切片、青椒、红洋葱、菲达（Feta）奶酪、咸橄榄、牛至和橄榄油等拌制而成。巴贝拉（Barbera）红葡萄酒适合搭配希腊沙拉，它有合适的酸度，其独特的红樱桃风味与柔和的单宁能衬托出沙拉中新鲜的西红柿的风味。
它与葡萄牙马德拉岛联系最密切，长期以来一直用来表示一种葡萄酒风格。马德拉的华帝露能酿制出甜度适中，酸味十足的酒。此外，它在澳大利亚现多用来酿制活力十足，刺激性强且酒体丰满的餐酒。
白瓜葡萄酒的主要产地是卢瓦尔河谷的密斯卡得，其风格为中等酒体、干型，没有橡木影响的白葡萄酒，带有轻微、近乎无味的果香，酸度中等偏高。一些葡萄酒采用酒泥陈酿法，能够给葡萄酒以更饱满的酒体和复杂性。
与拉菲传奇波尔多干红葡萄酒创制理念相同，拉菲传奇波尔多干白葡萄酒则主要使用长相思（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Semillon）酿制而成，某些年份时会加入密斯卡岱（Muscadelle）。这款酒在口中清爽迷人，调动出人们对于葡萄酒最为简单、纯朴的情感，使人们得以享受美酒奏响的仙乐。
