不是，酒庄用于酿酒的储酒的容器除了橡木制品，还有各种惰性容器，如不锈钢容器和水泥容器等。这些容器隔绝氧气的效果较好，不会直接给葡萄酒带来氧化的影响，也不会赋予葡萄酒额外的风味。它们的优点是能被制成各种形状和大小，更易于清洁，且更容易安置温控系统。
与橡木桶不同的是，惰性容器不会赋予葡萄酒额外的风味，或不能直接产生氧化影响，所以这些容器常被认为是惰性容器，尽管化学家看来这些容器并不是完全惰性的。大多数的惰性容器由不锈钢或者水泥制成。在葡萄酒装瓶前，他们通常被用于发酵或者储存已制成的葡萄酒，储存于这些容器的葡萄酒不会随着时间进一步发展风味。
酿造葡萄酒时，发酵罐最好采用玻璃、塑料、不锈钢、陶瓷等材料制成的容器，以免发生反应。
葡萄酒酿造和熟化过程中，最常见的容器有橡木桶，不锈钢罐和水泥容器等。其中，橡木桶的类型比较多，按照大小可分为大型橡木桶和小橡木桶；按地区分，可分为欧洲（法国）橡木桶和美国橡木桶；按使用的时间可分为新橡木桶和旧橡木桶。
除了橡木桶外，不锈钢罐和混凝土罐也是常见的用于发酵和陈年葡萄酒的容器。
将器皿加盖，避免灰尘和杂菌进入。但也无需密封，避免器皿爆炸。
这取决于蒸馏师对它风格的定义，许多烈酒和葡萄酒一样，在橡木桶中进行陈年，橡木桶会给这些烈酒带来单宁和香草等香料的香气。波本威士忌还需要在烤焦的新橡木桶中陈酿。但苏格兰威士忌在陈酿过程中不使用新橡木桶，而是用已经被使用过的橡木桶，因为新橡木桶会带来过浓的风味。大多数被使用过的橡木桶曾用于陈酿波本威士忌，这样的橡木桶能够赋予其香草、椰子和香料的风味；而使用曾用于陈酿雪莉酒（Sherry）的橡木桶来陈酿苏格兰威士忌时，酒中会带有更加浓郁的果脯味以及更深的颜色。现在普遍的做法是先让苏格兰威士忌在波本桶里陈酿，在装瓶前再移至雪莉桶中进行短暂培养，该步骤被称为收尾（Finishing）。
橙酒最传统的陈酿方法便是古老的双耳细颈瓶。虽然，在现代的酿酒工艺中，双耳瓶已不再是唯一选择，但是迎合复古趋势的许多酿酒师将之视为橙酒的独特象征之一。
伊斯特拉的酿酒师们会使用双耳土罐进行葡萄酒的发酵，同时在阿拉伯树胶桶中进行陈年。
橡木容器至少形成于公元前2,690年，封闭的橡木容器（如橡木桶）直到公元前800-900年才出现，这些橡木容器不仅用于储存葡萄酒，而且还用来储存橄榄油和蜂蜜等液体。
第一步：将容器内的液体全部倒掉；第二步：投入一粒假牙清洁泡腾片；第三步：在容器内注满温水，静置一个晚上；第四步：第二天早晨，再用清水将容器清洗一遍。
密封良好的容器：金属容器。 有CO2来源并能冲入罐中。
选择哪种醒酒器，这纯粹是出于美观的考虑，因为任何一种醒酒器，无论外形、大小和模样都不会影响到葡萄酒本身的品质。传统的醒酒器是玻璃船舶型的醒酒器，能够容纳一瓶葡萄酒的容量。在市场上可以找到各种醒酒器，从传统的船舶型醒酒器 、红葡萄酒水壶型醒酒器，再到现代的醒酒器。不管哪种醒酒器，都可以用来醒酒。
因为混凝土有隔热性，因此容器中的酒液不会受外部气温波动的影响。 2. 氧气：实际上，混凝土容器与橡木桶一样，有透气性。但是容器中的氧气并不是来自外部而是容器内部的气囊。酒庄可采用这种类似微氧化酿酒工艺使酵母活性增强，从而产生更浓郁的香气和风味。 3.
滗酒（decanting）指为了清除瓶底的葡萄酒沉淀物，而把酒瓶上部清澈的葡萄酒倒入其他容器(滗酒器或醒酒器)里的做法。
火焰酒多用在圣诞节和新年期间的大型的宴会上，人们将被朗姆酒浸渍过的糖堆成圆锥形放置在装满香料酒或是其他酒精饮料的容器上方，然后将糖点燃，燃烧过的糖渣又会掉入酒中，给容器中的酒调味增温，这就叫火焰酒。
在货板和各种容器出现之前，橡木桶一直是储存酒类物资最常见的盛装容器。 一般来说，生产商需要考虑葡萄酒最终的风格和相关的生产成本，再决定用不同地区、不同烘烤程度的橡木桶对葡萄酒施加影响。总体来说，用来储存葡萄酒的容器一般就是法国橡木桶。
葡萄汁的氧化：葡萄从破碎到接收容器，会受到空气的影响。温度高于20℃时，好氧速率增加。 发酵的氧化：发酵时通风供养会导致酒精含量不高，容易侵染产膜酵母，甚至产生醋酸、乙醛等，破坏酒的果香使酒平淡无味。
自流法是利用重力原理，让葡萄汁、葡萄酒等液体从上一个酿酒环节的容器里自然地流到下一环节的容器里的酿酒方法。采用自流法的酒庄在建筑结构上就与其他的酒庄不同。一般的酒庄都是单层式的，所有的酿酒设备处于同一平面上，液体在容器之间转移必须使用水泵和水管将液体从一个容器抽到另一个容器。
这种自动发酵器是将破碎的葡萄放在密封的容器中，使发酵过程不断产生的二氧化碳气体压迫葡萄汁随内管上升，最终重新流回罐中酒帽上方，类似于淋皮过程。
密封良好的容器，最好是金属容器；3. 有CO2来源并能冲入罐中。再经历如下的工艺流程：完好的葡萄装入CO2浸渍罐CO2浸渍分离压榨AF（酒精发酵）MLF（苹果酸乳酸发酵）贮藏，一款芳香柔和的博若莱新酒就酿成了。
不可以，因为二者的瓶封不一样，啤酒的开瓶器为啤酒板，而一般葡萄酒都是采用橡木塞，因此需要专用开瓶器，最常见的就是用一种可以螺旋的钻头钻入木塞中，然后通过手柄旋转，慢慢的把木塞提上来的工具。更多关于葡萄酒开瓶器的内容可以参考红酒世界网《盘点10种红酒开瓶器》。
蒸馏容器构造复杂，而铜的可塑性较高。 2. 铜的传热性强。 3. 铜容易和发酵过程中产生的含硫物质发生反应。
陈酿容器橡木桶能增加烈酒的颜色与风味； 2. 橡木容器有助于烈酒缓慢氧化，使口感变得更加柔和； 3. 陈酿过程中会挥发掉一些物质，进而改变烈酒中的物质成分比例； 4. 烈酒中不同成分相互作用，也能改变烈酒中的物质成分及比例。
其实所有容器都可以用来喝酒，只是每一种容器所带给人的感受是不一样的。威士忌杯有很多不同的类型，譬如球形杯、直桶平底玻璃杯等，干邑杯其实有时也可以用来饮用威士忌。干邑杯用来闻香的效果会更好，而球形杯则多用来饮用加冰威士忌。对于酒杯的选择，并没有特殊的规定，主要还是看个人的喜好。
经过不锈钢容器熟成的普罗赛克更酸一点，并带有清新桃子和柑橘的风味，比较容易搭配菜肴。另外，一些更加轻盈的干红葡萄酒，如黑诗南（Pineau dAunis）和佳美（Gamays）也都是不错的选择。
当遇到那些酒瓶比正常规格大的葡萄酒时，我们平时所使用的开瓶器很难将其打开，再加上由于这些葡萄酒瓶身过大，它们在储藏的时候也没有倾斜放置，所以其软木塞很容易干燥、也很容易烂掉。这时，我们就要使用一些长的开瓶器缓慢地将其拔出，若是软木塞烂了，就将葡萄酒瓶倾斜45度，重新插入直到把它拔出。
这是最古老的一种开瓶器，构造也最为简单，一个螺丝锥和一个把手，把手的装饰与造型可能千奇百怪，但是万变不离其宗。使用的时候将螺丝锥旋入软木塞，然后用力拔出来。这种类型的开瓶器比较费力，也容易弄坏木塞，所以其它的开瓶器开始考虑如何省力而又安全无误地将木塞打开。
比较简单的醒酒方法包括开瓶后瓶醒半小时至一个小时、倒入杯中进行摇杯或者把酒液在两个容器里来回置换，增加酒液与空气的接触。当然，如果你有醒酒器（Decanter）或者通风装置（Aerator）等工具，也能够很方便地进行醒酒。
比较简单的醒酒方法包括开瓶后瓶醒半小时至一个小时、倒入杯中进行摇杯或者把酒液在两个容器里来回置换，增加酒液与空气的接触。当然，如果你有醒酒器（Decanter）或者通风装置（Aerator）等工具，也能够很方便地进行醒酒。
醒酒器敞口的大小固然会影响流入葡萄酒中的空气含量，但醒酒器底部的表面积大小才是决定红酒与空气接触程度的关键因素，即表面积越大，葡萄酒与氧气的接触程度就越高，需要醒酒的时间就越短。普通的醒酒器通常都有足够大的敞口使空气进入容器中，只要底部面积合适，一般就可以满足正常醒酒的需求了。
葡萄酒开瓶后一般不建议把橡木塞压回去，因为重新开瓶仍然需要使用开瓶器，橡木塞经过一次开瓶后继续使用开瓶器开瓶有可能会导致橡木塞断裂，导致橡木塞卡在瓶颈，无法取出。 如果要压回去，可以选择只压一半，这样重新开瓶也比较容易，直接用手就可以操作。
2、酒精发酵和浸渍 葡萄破碎去梗后，被输送到发酵容器中进行发酵，酵母可以由葡萄自身原有的，也可以是人工添加的，发酵过程持续4~10天，葡萄皮中的单宁和色素就渗入葡萄汁里。 单宁和色素的撮过程就称为浸渍。浸渍时间从数日到数周不等。
筹备一场盲品会最重要的包括下面几个内容： 1. 选择合适的葡萄酒。 2. 准备盲品袋、一些零食、水、吐酒桶和酒杯、冰镇葡萄酒的容器。 3. 你可以事先向懂葡萄酒的朋友事先商量下，避免出现让朋友反感的细节。 4. 确保盲品环境的光线适宜。
热浸渍酿造法可以更完全地提取果皮中的色素和其他物质，破坏氧化酶，更好地控制酒精发酵的温度，杀死野生酵母，减少SO2用量，节约发酵容器的容积，但是热浸渍不能提高葡萄酒的质量，而且如果热浸渍的时间过短或过长，还会降低质量。
柱式蒸馏器（Column Stills）是很高的垂直结构柱形容器。所有的柱式蒸馏器的内部均分为几层，每一层被称为盘子。这些盘子上有许多孔眼，酒液和蒸汽都可以在蒸馏器内上下自由流动，酒液被加热后变成蒸汽进入蒸馏器。 蒸馏器一启动，酒精蒸汽便会顺着蒸馏器往上流动。
柱式蒸馏器（ColumnStills）是很高的垂直结构柱形容器。所有的柱式蒸馏器的内部均分为几层，每一层被称为盘子。这些盘子上有许多孔眼，酒液和蒸汽都可以在蒸馏器内上下自由流动，酒液被加热后变成蒸汽进入蒸馏器。 蒸馏器一启动，酒精蒸汽便会顺着蒸馏器往上流动。
醒酒器的正是形成是在18世纪。17世纪早期，法国始使用玻璃酒瓶和软木塞封装葡萄酒。但是人们发现，葡萄酒在玻璃瓶中陈年会产生沉淀物。为了将这些沉淀从酒中移除，人们想到了将葡萄酒转移到其他的容器里的办法，醒酒器由此诞生。
没错，这正是古代人用来运输葡萄酒的容器。但在格鲁吉亚共和国（The Republic of Georgia），陶罐则是当地最普遍的发酵容器。 猎奇：我才不要在不锈钢罐中发酵 出人意料的是，陶罐可以为发酵中的葡萄醪提供更多的单宁。
用水泥罐发酵的好处在于，该容器较为中性。而且器壁上保留了细小的孔洞，因此发酵中会伴随着少量的氧化反应。这增加了红葡萄酒中的矿物风味。另外，椭圆的形状可以防止酒泥黏在水泥罐底部，这样便能让葡萄醪和酒泥充分接触，有助于葡萄酒液萃取更多的风味物质。
用水泥罐发酵的好处在于，该容器较为中性。而且器壁上保留了细小的孔洞，因此发酵中会伴随着少量的氧化反应。这增加了红葡萄酒中的矿物风味。另外，椭圆的形状可以防止酒泥黏在水泥罐底部，这样便能让葡萄醪和酒泥充分接触，有助于葡萄酒液萃取更多的风味物质。
用水泥罐发酵的好处在于，该容器较为中性。而且器壁上保留了细小的孔洞，因此发酵中会伴随着少量的氧化反应。这增加了红葡萄酒中的矿物风味。另外，椭圆的形状可以防止酒泥黏在水泥罐底部，这样便能让葡萄醪和酒泥充分接触，有助于葡萄酒液萃取更多的风味物质。
人工压帽是一项非常费力的操作，需借助形似土豆捣泥器的工具，将酒帽压到容器底部。酒帽会再次浮上液体表面，酒液与果皮因此得到充分的接触。这个操作会为酒液增加微量的氧气。
对葡萄的采收来说，机器采收具有无可比拟的优势，那就是采收速度快，效率高。对规模大且地势相对平坦的酒庄而言，机器采收的便捷优势非常突出。 与此同时，机器采收也有局限性。首先，机器采收对地势有一定要求，适合在比较平坦且规模较大的葡萄园进行。
这个系统一般是一个带夹套的容器，夹套内安装了恒温器、加热装置、管道等，它能让乙二醇（Ethylene Glycol）等冷冻液体在管道中流动，以控制容器内的温度。这个系统在葡萄发酵和葡萄酒陈年中都能起到很好的作用。
这个系统一般是一个带夹套的容器，夹套内安装了恒温器、加热装置、管道等，它能让乙二醇（Ethylene Glycol）等冷冻液体在管道中流动，以控制容器内的温度。这个系统在葡萄发酵和葡萄酒陈年中都能起到很好的作用。
使用自流法酿酒，因为整个酿造过程中葡萄酒每个容器都直接与下一个容器用软管连接，所以不用担心氧气侵入和风味物质流失的问题。
葡萄酒在发酵过程中会加入酵母,而酵母是在有氧情况下繁殖的,所以发酵初期容器不要过严遮盖,给酵母一些氧气以便快速增生扩大酵母数量,促进发酵正常启动。
其中包括酵母种类、发酵容器的类型和大小、发酵温度（或温度范围）、如何保持发酵温度、持续时间以及如何处理葡萄皮等。
葡萄酒发酵罐的主要作用就是作为葡萄酒发酵时使用的容器使用，对于大型的酒厂来说，一般都是不锈钢罐或者水泥罐，家庭自酿葡萄酒一般采用玻璃罐或者塑料桶等。
