同库宾珠一样,米多斯卡本内也生于1970年,双亲同样是蓝佛朗克和赤霞珠,又称Weinsberg 70-77-4F。作为赤霞珠的后代,米多斯卡本内可以为葡萄酒提供单宁,常被用于混酿中。该品种在德国的种植面积约为320公顷。
宝石卡本内(Ruby Cabernet)属红葡萄品种。1949年,这种酿酒葡萄在美国加利福尼亚州被培植出来。加州大学戴维斯分校的奥尔莫博士(Dr H.P.
百年破伦卡本内红葡萄酒(CENTURY POLEN CABERNET)是由法国人头马国际控股集团有限公司出品的,产自法国波尔多,由卡本内(Cabernet)葡萄混酿而成,被誉为葡萄酒中百年经典,是国际奥斯卡颁奖晚会指定饮品。该酒酒液呈深红宝石色,带有芬芳的果香和醇厚的酒香,余味悠长。
南非主要的红葡萄品种有赤霞珠、梅洛、皮诺塔吉、西拉、黑皮诺、宝石卡本内、神索和品丽珠等。 南非主要的白葡萄品种有霞多丽、白诗南、长相思、鸽笼白、赛美蓉、雷司令、琼瑶浆、灰皮诺、亚历山大麝香、芳蒂娜麝香、开普雷司令和维欧尼等。
蛇龙珠(Cabernet Gernischt)是卡本内(Cabernet)家族中的一员,它与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)是姊妹品种。该品种呈紫黑色,皮厚且表面有较厚的果粉,味甜多汁。
特诺嘉亚酒庄玻泰诺(IL Battaia)干红葡萄酒产自意大利中部的托斯卡纳 (Tuscany)产区,等级为I.G.T ,采用80%桑娇维塞(Sangiovese),10% 卡本内 (Cabernet)和10%梅洛(Merlot)葡萄酿成。
特诺嘉亚酒庄凯纳托(IL Carretto)干红葡萄酒产自意大利中部的托斯卡纳 (Tuscany)产区,等级为I.G.T ,采用80%桑娇维塞(Sangiovese),10% 卡本内 (Cabernet)和10%梅洛(Merlot)葡萄酿成。
巴斯克卡本妮苏维翁红葡萄酒,即Los Vascos Cabernet Sauvignon Domaines Barons de Rothschild,也翻作巴斯克赤霞珠干红葡萄酒,采用卡本妮苏维翁(Cabernet Sauvignon,中文别名:赤霞珠)葡萄酿制,是巴斯克酒庄出产的传统葡萄酒,它使酒庄闻名遐迩
特诺嘉亚酒庄精选基安蒂(Chianti Superiose)干红葡萄酒产自意大利中部的托斯卡纳 (Tuscany)产区,等级为D.O.C.G,采用80%桑娇维塞(Sangiovese),5% 卡内奥罗 (Canaiolo)和15%其他品种的葡萄酿成。
酿造马沙拉酒的葡萄一般是传统的白葡萄品种,如格里洛(Grillo)、尹卓莉亚(Inzolia)和目前才大面积种植的卡塔拉托(Catarratto)。
宝佳斯科现仅种植于土耳其境内,是较常见的本地品种之一。2010年数据显示,土耳其境内宝佳斯科的总种植面积为1,486公顷,主要分布在迪亚巴克尔省内,邻近的埃拉泽省和马拉蒂亚省(Malatya)以及较远的加济安泰普市(Gaziantep)也种植了少量该品种。
丽斯亚红葡萄酒(Chianti Riserva DOCG San Zenone)产自意大利中部的托斯卡纳 (Tuscany)产区,等级为DOCG ,采用桑娇维塞(Sangiovese)和卡内奥罗(Canaiolo)葡萄酿成。酒液呈现出暗红的宝石光泽,并透着淡淡的紫色。
斯坎佐莫斯卡托是意大利出产的甜红葡萄酒,采用特殊的工艺酿造而成,色泽呈深宝石红,风味浓郁,酒体厚重,香气馥郁。优质的斯坎佐莫斯卡托葡萄酒通常带有干鼠尾草、玫瑰、黑樱桃、洋槐蜂蜜的香气,并伴有肉桂、丁香和甘草的香气,如波特酒般醇厚,口感甜润。
卡本洛是世界上最罕见的品种之一,由梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc)杂交而成。如今,用来种植该品种的葡萄园仅有2公顷,仅能在意大利托斯卡纳(Tuscany)的某家酒庄内见到,所以它真的非常独特。
该酒由80%卡本内(Cabernet)和20%梅洛(Merlot)葡萄酿制而成,酒色有如深红色石榴,香气偏向蓝莓与黑色樱桃,华丽而奔放。
白色波特酒是由葡萄牙本地白葡萄品种混酿而成。和宝石波特酒、茶色波特酒一样,白色波特酒需要在发酵过程中加入酒精打断发酵,使酒精度保持在18%-20%。陈酿方式的不同,白色波特酒的风格多样,从甜型到干型不等。
白色波特酒是由葡萄牙本地白葡萄品种混酿而成。和宝石波特酒、茶色波特酒一样,白色波特酒需要在发酵过程中加入酒精打断发酵,使酒精度保持在18%-20%。陈酿方式的不同,白色波特酒的风格多样,从甜型到干型不等。
尽管巴贝拉可酿制出风格多样的葡萄酒,但这些葡萄酒还是有一些共性:深浓的宝石红(巴贝拉葡萄酒在过去常用来为巴罗洛(Barolo)及巴巴莱斯科(Barbaresco)的内比奥罗葡萄酒增色);酒体丰满,单宁含量低;酸味明显(产量过高的情况下更明显)。
特诺嘉亚酒庄桑娇维塞(Sangiovese)干红葡萄酒产自意大利中部的托斯卡纳 (Tuscany)产区,等级为I.G.T ,采用100%桑娇维塞(Sangiovese)葡萄酿成。
除了品丽珠,目前知道的还有卡本内弗朗这一叫法。
巴斯克卡本妮苏维翁红葡萄酒,即Los Vascos Cabernet Sauvignon Domaines Barons de Rothschild,也翻作巴斯克赤霞珠干红葡萄酒,采用卡本妮苏维翁(Cabernet Sauvignon,中文别名:赤霞珠)葡萄酿制,是巴斯克酒庄出产的传统葡萄酒,它使酒庄闻名遐迩
这里的葡萄酒呈现出漂亮的宝石红色,非常纯净透亮。它们带有黑樱桃、黑莓和其他小型水果的香气,有时带有甘草的气息;通过木桶陈年的过程,汲取了草本植物、香辛料以及皮革的味道。当陈酿到一定年龄,更添加了一些如矮灌木丛、潮湿树叶和蘑菇般的泥土气息。由于此酒本身顺滑的特点,单宁感强烈但并不突兀。
从2012年2月起,为了进一步加强拉菲古堡和拉菲珍宝葡萄酒的认证系统,拉菲古堡开始使用Prooftag公司研发的,被称为气泡密封章的安全系统,密封章会直接在酒庄内被加贴在所有拉菲古堡和拉菲珍宝葡萄酒的酒瓶上。
托斯卡纳一直被认为是意大利的饮食之都,而这里的土地似乎本就适合出产红葡萄酒,而且已经发展成为意大利最值得一游的葡萄酒产区了。托斯卡纳以其出产的红葡萄酒而闻名,且这些葡萄酒非常适合搭配当地的美食。在某些国家中,托斯卡纳葡萄酒甚至成为了意大利葡萄酒的代名词。
特浓情似乎特别适合种植在阿根廷干旱区域,尤其是卡法亚特(Cafayate)产区内地势较高且沙石遍布的葡萄园里(这里的海拔超过1,600米)。在卡法亚特,特浓情以出产的葡萄酒天然酸度高,风味明确而尤为著名。
虽然一般白酒与红酒所拥有的细致香气、滋味、口感会被咖啡的强度盖过,然而加烈葡萄酒(特别是甜的加烈葡萄酒)本身的浓度可以抗衡、甚至美化咖啡的滋味与香气。
托斯卡纳主要为地中海气候,冬季温和,夏季炎热干燥。境内大多是连绵起伏的丘陵地,土壤多为碱性的石灰质土和砂质黏土。这里有一种被称为Galestro的泥灰质黏土,它非常适合桑娇维塞(Sangiovese)的生长,因此桑娇维塞在托斯卡纳十分受关注。
托斯卡纳主要为地中海气候,冬季温和,夏季炎热干燥。境内大多是连绵起伏的丘陵地,土壤多为碱性的石灰质土和砂质黏土。这里有一种被称为Galestro的泥灰质黏土,它非常适合桑娇维塞(Sangiovese)的生长,因此桑娇维塞在托斯卡纳十分受关注。
在阿斯蒂这一大片以石灰质土壤为主的丘陵区内,白莫斯卡托(Moscato Bianco)葡萄是最具代表性的白葡萄品种。白莫斯卡托葡萄代表酒款当属最著名的阿斯蒂所出产的阿斯蒂起泡酒(Asti 或 Asti Spumante),它是除法国香槟外最著名的起泡酒。
宝石红波特酒(Ruby Port) 普通宝石红波特酒为无年份波特,装瓶前的陈酿时间大都少于3年,这种类型的波特酒带有果香,但是层次比较简单。 珍藏宝石红波特酒(Reserve Ruby Port)所采用的基酒品质要比普通宝石红波特酒更加优异,果香更加浓郁,层次也更加复杂。
在法国1855分级中,苏玳的甜葡萄酒酒庄被分为三个等级,名单如下: 超一级庄 滴金酒庄(Chateau dYquem) 一级庄 克里蒙酒庄(Chateau Climens) 古岱酒庄(Chateau Coutet) 海内威农酒庄(Chateau de Rayne-Vigneau
阿尔卡侬(Alcanon)是西班牙东北部索蒙塔诺(Somontano)产区内的本土白葡萄品种,它个性十足,但越来越少见。
对于浅色水果风味的冰淇淋,比如桃子、油桃、柑橘,与苏玳(Sauternes)、冰酒或者莫斯卡托葡萄酒搭配时,总能取得很好的效果; 2. 对于深色水果风味的冰淇淋,比如覆盆子、草莓、黑莓,与宝石红波特或者仙粉黛葡萄酒搭配时,也总能取得很好的效果; 3.
博若莱新酒酒体呈淡红宝石色,与一般的红葡萄酒相比属于淡酒,单宁较低、果香浓郁、口感新鲜,要在短时间内喝掉,否则就失掉了它应有的果香和新鲜风味,它在适度冰镇后饮用更加可口。这种葡萄酒最适宜搭配诸如《西雅图夜未眠》这样的淡雅又有趣的爱情电影了。
通常我们从三个方面来描述外观:首先是酒体的透明度,描述葡萄酒或清澈或混浊;其次是颜色的深浅度,比如浅色、中等或深色;最后是葡萄酒本身的颜色,比如白葡萄酒的青黄色、金黄色或琥珀色,又比如红葡萄酒的紫红色、宝石红色、石榴红色或棕褐色。
虽然一般白酒与红酒所拥有的细致香气、滋味、口感会被咖啡的强度盖过,然而加烈葡萄酒(特别是甜的加烈葡萄酒)本身的浓度可以抗衡、甚至美化咖啡的滋味与香气。
DNA亲本关系检测发现,费尔莎伐多和来自西班牙巴斯克自治区(Pais Vasco)的红贝尔萨(Hondarribi Beltza)自然杂交形成了大卡本内(Gros Cabernet),大卡本内又与品丽珠(Cabernet Franc)自然杂交形成了佳美娜(Carmenere)。
用加尔纳恰酿造的葡萄酒通常带有野生草莓、覆盆子、甜胡椒、宝石红西柚和玫瑰的风味,单宁适中,酒体中等。产区主要分布在阿拉贡,包括卡拉塔尤德(Calatayud)、博尔哈(Campo de Borja)、卡利涅纳(Carinena)和索蒙塔诺(Somontano)。
如果一瓶葡萄酒想要贴上经典基安帝的标签,那么它就必须产自托斯卡纳中部的佛罗伦萨(Florence)子产区和锡耶纳(Siena)子产区。 2. 一瓶经典基安帝的酒瓶背标或瓶颈标上肯定会十分明显地印有黑公鸡的标志。 3.
近日,格鲁吉亚内的克维莫-卡特利州(Kvemo Kartli)出土了最新的证据印证了他们的观点。格鲁吉亚国家博物馆(georgian national museum)宣布此次在克维莫-卡特利州的格达崔利-果拉遗址(Gadachrili Gora)中发现的葡萄种子和葡萄藤化石能追溯到公元前6000年。
桑娇维塞是托斯卡纳产区最主要的葡萄品种,也是意大利最普遍的红葡萄品种。
这种葡萄酒只产自意大利中部托斯卡纳基安帝(Chianti)地区的经典基安帝DOCG(Chianti Classico DOCG)产区。每瓶葡萄酒瓶颈或酒标上的“黑公鸡”徽章成为经典基安帝葡萄酒最独特的象征。
玛尔玛位于托斯卡纳(Toscana)的西部沿海地区,背靠阿米亚塔山(Mount Amiata),区域内大多是连绵起伏的丘陵,海拔高,土壤主要为石灰质土壤和砂质黏土。玛尔玛属于地中海气候,夏季炎热干燥,冬季温和,光照充足,非常适合葡萄的生长和成熟。
卓越的葡萄酒教育家、作家和演讲家黛布拉梅宝(Debra Meiburg MW); 2. 优秀的作家、电视节目主持人、编辑、葡萄酒评论家以及教育学者李志延(Jeannie Cho Lee MW) 3.
风磨坊(Moulin-a-Vent)属于博若莱产区内的10个特级酒庄之一,属于博若莱特级葡萄酒,这也是博若莱葡萄酒中的精华。风磨坊的名字来源于当地的历史性地标建筑风车房。风磨坊出产的葡萄酒有着博若莱之王之称。
虽然仅有一个特级园,但这个特级园内还划分出了7片不同的园地,这些具体葡萄园的名称会在酒标上标示出来,这也是有些人会误认为夏布利有7个特级园的原因。这七片特级葡萄园分别为: 1. 格勒诺园(Grenouilles) 格勒诺园在中世纪时也被拼写为Guernouille,在古法语中用于指代青蛙。
托斯卡纳主要为地中海气候,冬季温和,夏季炎热干燥。境内大多是连绵起伏的丘陵地,土壤多为碱性的石灰质土和砂质黏土。这里有一种被称为galestro的泥灰质黏土,它非常适合桑娇维塞(Sangiovese)的生长,因此桑娇维塞在托斯卡纳十分受关注。
Chateau Begadanet 贝卡塔瑞酒庄 4. Chateau Bellegrave 宝丽嘉酒庄 5. Chateau Bellerive 百丽瑞文酒庄 6. Chateau Bellevue 好景酒庄 7. Chateau de Bensse 邦斯酒庄 8.
这里种植葡萄的土壤,主要以富含矿物质的白垩石灰石和粘土为主。卢佳娜产区只生产白葡萄酒,酿酒的葡萄品种主要为当地特有的特比安娜(Turbiana)葡萄。特比安娜十分独特,据说与马凯产区(Marche)的维蒂奇诺(Verdicchio)存在某种关系。 2. 巴多力诺(Bardolino DOC)。
乌拉圭所使用的酿酒品种并没有那么国际化,不是马尔贝克(Malbec)、梅洛(Merlot)或卡本内(Cabernet),而是丹娜(Tannat)。丹娜是一个厚皮的葡萄品种,原产自法国西南部的马迪朗(Madiran)产区,它并没有得到很多人的喜爱。