孔德里约和格里叶堡的小葡萄园以出产甘美可口的维欧尼(Viognier)而出名。维欧尼就诞生于此,并一度成为这里的独有品种。这里的葡萄酒不便宜,但非常值得一品充满杏子和花香味伴有浓郁的蜂蜜味,其口感就如羊毛衫一样温馨而顺滑。
孔得里约是北罗讷河谷产区一个面积狭小但颇有特色的白葡萄酒产区,地处罗讷河右岸,靠近维埃纳(Vienne),位于罗第丘(Cote Rotie)产区的南部。这里最好的葡萄酒来自光照良好的阶梯葡萄园中的低产老葡萄藤。该产区最主要的葡萄酒是维欧尼(Viognier)白葡萄酒。
孔得里约(Condrieu)是法国北罗讷(Rhone)产区的一个面积狭小但颇有特色的白葡萄酒产区,是全世界最优秀的维欧尼葡萄酒产区。这里最优秀的葡萄酒就是由生长在光照充足、地势陡峭的山坡上的老藤维欧尼所产,产量极为稀少,是维欧尼葡萄酒中的膜拜酒,价格高昂。
维欧尼(Viognier)是孔得里约(Condrieu)产区唯一的法定品种,在这里有着悠久的种植历史。自孔得里约葡萄酒开始复兴到如今的数十年里,这里的葡萄酒经历了一个从甜型到干型的风格转变。起初,这里主要酿造风格甜美、口感浓郁的甜型葡萄酒。
根据产区法,孔得里约的法定葡萄品种仅有维欧尼(Viognier)一种。
孔得里约(Condrieu)产区只用维欧尼(Viognier)品种酿制白葡萄酒,这里最好的葡萄酒来自低产的老葡萄树。这些老葡萄树种植在陡峭、日照良好、梯田式的葡萄园,这里的葡萄酒产量很少,生产成本和人们对维欧尼狂热使得这里的葡萄酒价格特别昂贵。
孔得里约维欧尼葡萄酒结构平衡,香气优雅,酒体丰满,果香浓郁,口感顺滑,酸度较低,酿造过程中不需要乳酸发酵过程,保留了葡萄中原本的苹果酸,余味悠长,是法国顶级的白葡萄酒之一。该酒一般要在1至2年内喝掉,否则果味就会慢慢消失殆尽。
孔得里约(Condrieu)是法国北罗讷(Rhone)产区的一个面积狭小但颇有特色的白葡萄酒产区,是全世界最优秀的维欧尼葡萄酒产区。这里最优秀的葡萄酒就是由生长在光照充足、地势陡峭的山坡上的老藤维欧尼所产,产量极为稀少,是维欧尼葡萄酒中的膜拜酒,价格高昂。
孔得里约(Condrieu)产区的葡萄酒主要是采用维欧尼葡萄酿制而成。20世纪90年代,维欧尼(Viognier)成为了世界上最流行的白葡萄品种之一。这主要是因为由该品种酿制的著名的孔得里约(Condrieu)葡萄酒极为独特,常与风格现代的罗讷葡萄酒联系在一起。
孔得里约(Condrieu)产区的葡萄酒是采用维欧尼(Viognier)葡萄酿制而成的。
根据产区法,孔得里约的法定葡萄品种仅有维欧尼一种。这种白葡萄品种原产于达尔马提亚海岸,最初被用来酿造甜酒,直到20世纪,人们才开始发现这种芳香型葡萄酿造干白的潜力。而到了上世纪50年代,维欧尼干白也已变得非常流行了,也因此其甜白产量不断减少。
维欧尼是该产区唯一的法定葡萄品种。维欧尼容易感染霉病和贵腐菌,但抗旱能力强,充满浓郁的花香味,葡萄酒口感肥腻但顺滑,能营造出一种极为优雅的平衡感。作为一种香气浓郁的葡萄酒,维欧尼的香气包括冬忍、果味、花香、姜、山楂、槐花等味道,还常常伴有矿物味,非常适合年轻时饮用。
这个只有8.65英亩的独立产区位于罗讷河谷(Rhne)北部的孔德里约(Condrieu)大产区内部;它跟孔德里约一样,百分百生产维欧尼(Viognier)白葡萄酒。格里叶堡的历史非常久远,有记录显示,古罗马皇帝普罗布斯(Probus)从公元三世纪就开始在这里种植葡萄了。
最出色的维欧尼葡萄酒只来自非常小的一个地区,即北罗讷河谷的孔得里约(Condrieu)和格里叶堡(Chateau Grillet)。
法国罗讷河谷葡萄园级别的AOC产区共有16个,其中北罗讷河谷有8个,从北至南包括罗第丘(Cote Rotie)、孔得里约(Condrieu)、格里叶堡(Chateau Grillet)、圣约瑟夫(Saint-Joseph)、克罗兹-埃米塔日(Crozes Hermitage)、埃米塔日(Hermitage
罗讷河谷丘子产区拥有18个各具特色的葡萄园,其中8个位于北罗讷河谷,10个位于南罗讷河谷,其葡萄酒约占罗讷河谷葡萄酒总产量的20%,是真正的风 土型葡萄酒。
罗讷河谷丘子产区拥有18个各具特色的葡萄园,其中8个位于北罗讷河谷,10个位于南罗讷河谷,其葡萄酒约占罗讷河谷葡萄酒总产量的20%,是真正的风土型葡萄酒。
维欧尼曾是世界上最流行的白葡萄品种之一,主要是由于该品种酿制孔得里约(Condrieu)葡萄酒极为独特,常与风格现代的罗讷葡萄酒联系在一起。
相传在公元281年,罗马帝王命人从达尔马提亚(Dalmatia)向孔得里约(Condrieu)引进维欧尼葡萄植株,让因战争而变得千疮百孔的葡萄园恢复生机与活力。之后,维欧尼就在北罗讷河谷范围内得到广泛种植。
维欧尼(Viognier)白葡萄酒不适合长期存放,最好在2年内饮用,即使是世界上最优质的维欧尼葡萄酒,即法国北罗讷河谷孔得里约产区出产的维欧尼葡萄酒,也最好在1-2年内饮用。
由维欧尼酿制的孔得里约白葡萄酒,价格不菲,酸度较低,宜趁年轻饮用,在酸味消退之前,维欧尼特有的芳香会尤为浓郁。
2)孔德里约(Condrieu)和格里叶堡(Chateau- Grillet)的小葡萄园以出产甘美可口的维欧尼葡萄酒而出名。 3)埃米塔日(Hermitage)葡萄酒在全球都享有盛誉,多数葡萄酒都是用西拉酿造,而且陈年潜力都非常可观。
是的,纽约也生产雷司令葡萄酒。19世纪时,雷司令由德国移民带来纽约的五指湖区(Finger Lakes)。凉爽的气候和矿物质含量丰富的土壤使得这里的种植条件与德国类似。纽约出产的雷司令葡萄酒通常为干型或半干型,酸味十足,香气浓郁,风味特征与德国雷司令类似。
格德约(Godello)是西班牙加利西亚(Galicia)产区的一个著名的白葡萄品种,近年来才得到复兴。格德约跟维欧尼(Viognier)一样,曾经差点绝种,但最后还是得到了复兴。通过把令人钦佩的Valdesil酒庄的古老格德约葡萄剪枝进行重新种植,格德约这个品种才重获新生。
新开通的中欧班列从法国里昂出发,经德国、波兰、白俄罗斯、哈萨克斯坦,再至新疆阿拉山口入境,最后可到达终点站武汉,全程约11,300公里,耗时15天。
1.雷司令(Riesling) 品种概况:它是德国品质最优异的葡萄品种,在德国、美国、澳大利亚、新西兰等多个国家均有种植。采用雷司令酿造的葡萄酒酸度较高,适合久藏,而且其能在保持自身独特风格的同时,完美地将葡萄园风土特色充分表现出来。
巴罗萨谷(Barossa Valley)是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一,位于阿德莱德市(Adelaide)的东北侧,距该市约56公里。产区拥有许多树龄几十年的西拉葡萄树,有些甚至已达100至150年,种植西拉葡萄的历史非常悠久。
索诺玛谷长约17英里(约27千米),宽约八英里(约12千米),占地面积并不大。但是,在这块区域不大的索诺玛谷中有很多酒庄,出产的葡萄酒品质优秀。 索诺玛谷主要的著名酒庄包括了本齐格酒庄(Benziger Family Winery)、科恩酒庄(B. R.
巴尔德奥拉斯西临比埃尔索,是进出加里西亚自治区(Galicia)的门户。就如门西亚在比埃尔索的地位一样,白葡萄品种格德约(Godello)是巴尔德奥拉斯产区的骄傲。该葡萄酒与阿尔巴利诺新酒(Albarino)一样,伴有浓郁的坚果和柑橘气息,还有苹果、桃子、杏子和蜂蜜味,口感顺滑丰满。
在北罗讷,孔得里约(Condrieu)和格里叶堡(Chateau Grillet)的法定葡萄品种为维欧尼(Viognier),科尔纳斯(Cornas)的法定品种为西拉,罗第丘(Cote Rotie)则是西拉(80%)和维欧尼(20%)。
赤霞珠在库纳瓦拉的种植面积约为六成,原因就在于赤霞珠与此产区环境的契合。南澳的库纳瓦拉产区位于阿德莱德市以南400公里的地方,以一捏即碎的表层红土(Terra Rossa)而闻名,这种土壤排水性佳,底土为白色的石灰土,利于赤霞珠的生长。除了土壤之外,这里的气候情况也与波尔多有许多相似之处。
比利时所在纬度约为北纬50,西南与法国北部接壤,西北濒临大西洋。与其邻国卢森堡、荷兰和德国等地一样,这里的气候较为寒冷,只能种植一些高酸而耐寒的葡萄品种,所以这里出产的葡萄酒主要为起泡酒(占48%)和白葡萄酒(占32%)。
爱德华王子县以其美丽的景色而著名,但该地与美国的纽约州(New York)接壤,有着适合葡萄种植的石灰岩土壤,因此,这里出产的霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)也多了一份清新感。
由维欧尼酿制的孔得里约白葡萄酒,酸度较低,宜趁年轻时饮用,在酸味未消退之前,维欧尼特有的芳香会显得特别浓郁。 采用玛珊酿制的白葡萄酒颜色深浓,散发着柠檬、刺槐花、金银花、杏仁和蜂蜜的风味。 采用瑚珊酿制的葡萄酒一般会呈现出杏桃、杏仁、山楂花、刺槐花、蜂蜜和新鲜奶油等风味。
谈起安德森谷(Anderson Valley),许多人并不陌生,那里有着顶级的黑皮诺葡萄酒,但说到去安德森谷旅游,可能去过的人少之又少。安德森谷距离索诺玛县(Sonoma County)和纳帕谷(Napa Valley)北部大约3个小时车程,到那旅游需要你具备决心、耐心与翻山越岭的信心。
斐尔帕拉西欧(Rafael Palacios)是普里奥拉托(Priorat)产区的一个酿酒师,他酿造的2014年份奥索洛干白葡萄酒(Sorte O Soro)被罗伯特帕克的网站eRobertParker.com评为97分的高分,成为了至今为止西班牙获得评分最高的白葡萄酒。
德国冰酒有一定的酿造历史,且其酿造受严格的法律约束。德国法律对葡萄的温度和葡萄汁的浓度都有所规定。人工的冰冻是不被允许的,这就意味着,在气温不至于太低的年份里,人们无法酿造冰酒。调查数据显示,备以酿造冰酒的葡萄中,最终只有5%-10%的葡萄符合酿造冰酒的条件。这也是一些冰酒价格颇高的原因之一。
格里叶堡(Chateau Grillet AC)是北罗讷河谷(Rhone)地区颇受赞誉的白葡萄酒产区,从面积上来讲,它是法国最小的法定产区,整个产区内只有一家酒庄。这里的白葡萄酒由100%的维欧尼酿制而成,香气四溢,散发着桃子和杏子的香气。
许多旧有的酒庄就是在此时恢复重建的,约翰丹尼尔(John Daniel Jr.)复兴了鹦歌酒庄,乔治德拉图尔(Georges de Latour)重建了柏里欧酒庄(Beaulieu Vineyards,简称为BV),路易士马丁尼(Louis M.
南澳的库纳瓦拉产区位于阿德莱德市以南400公里的地方,以一捏即碎的表层红土(Terra Rossa)而闻名,这种土壤排水性佳,底土为白色的石灰土,利于赤霞珠的生长。 赤霞珠在库纳瓦拉的种植面积约为六成,原因就在于赤霞珠与此产区环境的契合。
从20世纪60年代开始,澳大利亚葡萄酒就开始采用产地标示(Geographical Indication,GI),虽然澳洲GI制度为官方制定,但并没有区分等级,其约束性及认定的严谨性都不及法国的AOC制度。
迈拉仑维尔是南澳洲最古老的葡萄酒产区之一,这里风景如画。产区位于洛夫蒂山(Mount Lofty)与圣文森特(St Vincent)海湾的白沙滩群之间。除了高品质的葡萄酒和当地的美食外,这里还有延绵起伏的葡萄园、蜿蜒曲折的海岸线以及别具特色的小镇。
伊慕酒庄地处德国摩泽尔产区,出品的雷司令葡萄酒有德国雷司令之王的美誉。现在伊慕酒庄拥有约11.3公顷的葡萄园,全部种植雷司令,树龄大部分已经超过五六十年。伊慕酒庄的雷司令葡萄酒香气优雅,细腻精致,具有经典德国雷司令风格,是德国以至世界最出色的雷司令葡萄酒之一。
值得推荐的小夏布利葡萄酒生产商有:布罗卡尔酒庄(Domaine Jean-Marc Brocard)、克里斯汀莫罗父子酒庄(Domaine Christian Moreau Pere et Fils)、塞缪尔比约酒庄(Samuel Billaud)、萨格特博尔代酒庄(Domaine Seguinot-Bordet
约翰山酒庄地处德国莱茵高(Rheingau)产区,是该产区最具代表性的酒庄,也是一个充满传奇故事的酒庄。 该酒庄的葡萄园里主要种植雷司令(Riesling)葡萄,这里种植雷司令的历史十分悠久,可追溯至公元720年。现在各国所种的雷司令全名即是约翰山雷司令。
第一名:特索修道院红葡萄酒(Teso La Monja, Toro, Spain),售价1,041美元(折合人民币约为7,000元)。
尽管自20世纪90年代初以来,在澳大利亚所有浅色葡萄品种里,霞多丽的种植面积增长最快,但赛美蓉的种植面积也在稳步的增加,2004年,该品种的种植面积从1990年的2,713公顷(约6,700英亩)增长至6,200公顷(约15,300英亩)。
巴罗萨谷(Barossa Valley)是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一,位于阿德莱德市(Adelaide)的东北侧,距该市约56公里。产区拥有许多树龄几十年的西拉葡萄树,有些甚至已达100至150年,种植西拉葡萄的历史非常悠久。
中央高原产区地处西班牙内陆地区,首都马德里(Madrid)正坐落于此。此产区气候干燥、多为晴天,平均海拔高度大约在2,300-2,600米。种植于这里的葡萄树往往被修剪得比较低矮。
琼瑶浆的种植面积并不大,全球仅占约20,000英亩,其中: 1、法国阿尔萨斯:约7,000英亩 阿尔萨斯是世界上琼瑶浆种植面积最大的产区,这里出产的琼瑶浆品质优异,而且口感也不会很甜。