一瓶红酒的好坏取决于多个因素，比如葡萄品种、年份、所处产区、酿造历史、酿造工艺、保存条件、品牌等等，这些都会影响葡萄酒品质。因此不能一概而论说哪一种葡萄酒好，哪一种葡萄酒不好。
葡萄酒瓶好看与否与葡萄酒的质量的好坏并无多大关系，一些商家为了宣传和拓宽销量，可能会将酒瓶设计得非常精美，但是它的葡萄酒不一定质量就非常好。
伏特加最好不要跟红酒混在一起喝。红酒的香气与口感都非常细腻，应该单饮，不然难以体会到它的妙处。伏特加是烈酒，酒精度比红酒的要高很多，适合纯饮、加冰块饮，或者调成鸡尾酒饮。总之，伏特加和红酒都是精妙的酒品，单独品尝都是最好的，但要兑起来就暴殄天物了。
年份的好坏是相对于一个大区域内一年的气候情况而言的，因此只是整体情况，不能具体到每一个酒庄个体。那些顶级的生产商可以通过剔除不成熟的葡萄来减少年份之间的差异，从而保持酒庄风格的一致性，产出优质美酒。
评判葡萄酒好坏的标准中并没有星级标准，因此不存在星多就是好酒。事实上，一瓶葡萄酒的好坏关乎到很多因素，比如品种、酿造工艺、产区、年份等等。
红酒其实真无所谓好与坏之分，只关乎适合与不适合的问题。
一支好酒一定是果香、酒精、单宁、甜度、酸度等所有元素之间相互平衡。如果某种元素过于突兀， 就失去平衡之道了。 还有就是感受香气和口感的复杂度和浓郁度、回味度都很重要。好酒有些通用的标准，比如：自然的颜色，和谐的香气，复杂或纯净感，适宜的集中和浓郁程度，平衡，长而愉悦的余味，典型性，个性。
智利，这个国土形状十分狭长的南美国家是世界上最重要的葡萄酒生产国之一，葡萄酒历史虽不及旧世界产酒国的悠久，却也有好几百年。
葡萄酒的价格不是衡量好坏的唯一标准。一瓶酒的好坏，或多或少也取决于各人的喜好。不过，如果要判断葡萄酒的好坏，以下标准仅供参考： 1、香气。酒的香气是品酒时非常好的指标，好的红酒有颇为复杂的气味，不会搀杂坏的气味或奇怪的味道。 2、复杂性。
一般来说，影响葡萄酒价格的因素有多种：葡萄酒的品质、葡萄酒的品牌、葡萄酒的年份、陈年潜力、供应市场和营销的模式等，有时候商家对高质量的葡萄酒进行低价促销，或者偶尔葡萄收成不好，葡萄酒的价格就高。越贵的葡萄酒不一定质量就高且好喝，越低的葡萄酒也不一定就不好喝。
如果红酒开瓶后放久了，风味、口感都不太好的话，可以有几个小妙招让其变得好喝起来。 1. 拿来做菜用可以明显为菜肴提味。 2. 最便宜、最快速的解决方法就是在喝不完的葡萄酒里面加入可口可乐，让其好喝点。但是传统的方法一般反对这样做。 3. 拿来做热苹果酒。
价格只是评判葡萄酒品质的相对因素，并不是绝对因素。好酒不一定天价，天价的酒不一定非常好，适合自己的才是最好的。
干白葡萄酒色泽明亮，甜美宜人。干红葡萄酒口感浓郁，味道深邃。多数人的口味要么更喜欢红葡萄酒，要么更喜欢白葡萄酒。多数情况下，人们是通过比较红葡萄酒和白葡萄酒的口感后确定自己的喜好的。
美国葡萄酒和澳大利亚葡萄酒都属于新世界葡萄酒，但是都各具特色，典型的葡萄品种也不一样，即使是统一品种的葡萄酒，不同的酒庄所采用的酿造工艺可能也不尽相同，另外每一个消费者都有自己喜好的葡萄酒风格，所以并不能笼统地说美国葡萄酒好喝还是澳大利亚葡萄酒好喝，应该就具体的酒款而论。
Complex是形容一款酒复杂。是说某一款酒的香味、口味复杂，以至于让人有耐闻、耐喝的感觉，是上好且成熟酒的要点，也是葡萄酒引人入胜的地方。
我们都知道，波尔多名庄酒在适饮期时的口感是非常美妙的。然而，多数的期酒由于熟成时间较短，通常都没有进入适饮期，所以，有人就会这样描述期酒的味道：它很可能还没有发展成熟，单宁紧涩而粗糙。还有人遇到过这样的情况：期酒刚刚发酵完毕，还带著小气泡，有些甚至还正在发酵。
其实问题应该是82年的法国波尔多红酒为什么好？因为82年是近50年以来难得的好年份，所谓好的年份是指在当年的气候条件下葡萄的质量非常好。 气候条件包括全年的降雨量、日照量、收获期的天气情况（如果收获期下雨，将使得葡萄树吸收大量水分，而且容易让果实在收获后发霉等等，影响果实质量）。
其实并不能笼统地说干型葡萄酒好一点还是半干型葡萄酒好一点，因为干型只是说葡萄酒当中的糖分含量很低，几乎喝不出来甜味而已，同葡萄酒的品质并没有必然的联系。
一般地，法国葡萄酒被誉为世界上最好的葡萄酒，被世人奉为葡萄酒的极品，那些为投资者追捧，售价不菲的列级名庄酒，如拉菲（Chateau Lafite Rothschild）、滴金酒庄（Chateau dYquem）更是极客们一致认同顶级好酒。
在意大利有一句话叫pizza e birra（披萨配啤酒）。对于葡萄酒爱好者来说，可以选择蓝布鲁斯科起泡酒（Lambrusco），这种酒果味十足，口感柔顺，酸爽可口，酒精含量适中，而且性价比很高。
甜酒真的没好货吗？答案是否定的。人们往往喜欢以偏概全，美国市场上大部分极其便宜的葡萄酒都是甜酒，一些人便据此认为甜酒没好货。
红葡萄酒因为含有比较多的单宁，而且多为干型的，所以对于刚刚接触葡萄酒的中国消费者来说，酸涩的口感很难被接受，反而白葡萄酒清新自然的口感更容易被入门级的葡萄酒爱好者接受，往往也会觉得白葡萄酒要比红葡萄酒好喝点。另外就甜度来说，大多数普通消费者也会觉得甜型的葡萄酒比干型的葡萄酒好喝。
纳帕谷位于美国加利福尼亚州，在纳帕谷的众多葡萄酒中，表现最好，也最脍炙人口的是以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）酿造而成的纳帕（Napa）红酒。 毫无疑问，它是全美最著名的葡萄酒产区。纳帕谷有迷人的阳光，清凉的海风，优质的美酒，时不时飘散出阵阵迷人的酒香，令人着迷。
如果想要长期保存冰酒，最好将它横放或斜放于摄氏12到18度间阴凉处，只要正确保存，一瓶好冰酒至少可以保存15-20年。然而，冰酒一但开瓶后，如果没有喝完，最好将瓶塞塞回放到冰箱里，并在一星期内喝完。
葡萄酒越陈越好，年份越老越好，这两句描述都是不科学的。世界上绝大部分的酒都应该在上市后两到三年内喝掉，而真正陈年十年以上的好酒并不多见，就算是富人也不可能天天都去喝这上好的陈酿。葡萄酒是有生命的。
我们常常将商品的质量与价格挂钩，认为越贵的商品质量也就越好，但这一规律并不完全适用于葡萄酒。价格只是评判葡萄酒品质的相对因素之一，并不是绝对因素。 葡萄酒的酿造、分销、零售等各个阶段的成本决定了葡萄酒价格的基本水平，而最终一瓶葡萄酒的价格会由市场愿意支付的金额来决定。
拿英国WSET来讲，一般初级和二级较好通过，只要对葡萄酒有一点基础，加上上课的时候认真听课、做笔记，同时认真记忆的话，一般通过没有太大的难度，不过之后的三个等级可能较为难考，一是因为对葡萄酒知识的深度和难度有所增加，二是因为语言的问题，考试卷用的是英文，因此测验的不仅是你的葡萄酒专业知识，还包括的英文水平
葡萄酒的年份是指酿造该瓶葡萄酒所采用的葡萄的采摘年份，即酒标上所标注的年份。对于不同的国家，不同的产区来说，同一个年份的葡萄酒品质也是不一样的，就像2009年对于法国波尔多来说，是一个伟大年份，但是对于勃艮第来说却并不是。所以年份好不好要看是什么国家产的葡萄酒，哪个产区产的葡萄酒。
重要场合突然发现家里没了葡萄酒，时间紧迫，只能到离家最近的超市买瓶葡萄酒了，在这紧要的时刻如何才能沉着冷静地从超市琳琅满目的葡萄酒中挑选出好酒呢？首先，你可以选择一款好用的葡萄酒手机应用，了解一款酒的信息、品质好坏和参考价格，做到心中有数。
中国人偏爱法国红酒，所以选取法国红酒会更体面。不过，智利、澳大利亚也生产不错的葡萄酒，因此，可以根据送礼对象的喜好进行选择。
不过，高端酒肯定比低质酒口感要好。如果你是初饮者，可以尝试着喝一些白葡萄酒或者口感较轻的红葡萄酒，此外，如果你追求厚重的结构感，注重品，建议你可以选择法国等旧世界产酒国的葡萄酒。
不能简单地说哪个品种酿的酒最好还是最坏，比如有的品种单酿的话，可能会有些许缺陷，但是若其他品种混酿，则其能恰到好处地发挥其优势。不过，尽管如此说，还是有一些葡萄品种是极为流行的，受到全世界的欢迎，比如赤霞珠、梅洛、长相思、雷司令等。
一、先从酒标上找信息 很多朋友经常会问一个问题：如何才能买到一瓶好酒？其实最简单的方法就是先把葡萄酒瓶翻转过来，看看酒的背标。在背标上你会找到这款酒的进口商名称。
冰酒，是指冰葡萄酒，顾名思义，也就是用冰葡萄酿制出的葡萄酒。冰酒虽原产于德国，但真正声名远扬的却是在加拿大。由于特殊的地理位置和气候，加拿大几乎年年都可以酿造冰酒，这一点确实让德国、奥地利等传统冰酒酿造国羡慕嫉妒恨。
我们常常将商品的质量与价格挂钩，认为越贵的商品质量也就越好，但这一市场规律并不完全适用于葡萄酒。因为葡萄酒因地而异，有些葡萄酒产区的土地及人工相对便宜，市场需求量也不大，所以这些葡萄酒虽然售价较低，但也拥有极佳的品质。
我们常常将商品的质量与价格挂钩，认为越贵的商品质量也就越好，但这一市场规律并不完全适用于葡萄酒。因为葡萄酒因地而异，有些葡萄酒产区的土地及人工相 对便宜，市场需求量也不大，所以这些葡萄酒虽然售价较低，但也拥有极佳的品质。
人头马路易十三（Remy Martin Louis XIII）是干邑白兰地当中非常有名的一款酒，品质相当不错，陈酿时间达到了50年以上，但是并不能因此说这款白兰地是最好的白兰地，还有其他的干邑白兰地的品质也一样非常不错，同属高端白兰地之列，譬如轩尼诗的白兰地就足以同人头马相媲美。
这一说法并没有什么科学依据，葡萄酒品质的高低并不能以酒瓶的重量来做判断。较重的酒瓶通常瓶壁更厚，或者瓶身更宽、更高，因此包装成本和售价也会略高，但是由此反推葡萄酒瓶越重代表葡萄酒品质越好，则是无法成立的。 影响葡萄酒品质的因素有很多，主要包括葡萄品种、产区、葡萄种植方法和酿造工艺等。
好喝与否，视个人口味而定，不过作为老牌葡萄酒生产国，西班牙出产着很多葡萄酒精品品牌，比如著名的贝加西西里亚。再比如西班牙著名的丹魄葡萄，当你第一次品尝西班牙的丹魄葡萄酒时，你会感觉到一股皮革和樱桃的香气，余味淡而光滑，两颊残存单宁的味道。
这种说法是不对的，不过重型瓶因为瓶壁要加厚，长宽高也加大，因此成本会增加，所以顺势涨价也是应该的，但酒的好坏与瓶子的厚重与否并没有必然的关系。
在餐厅点酒，无论是按杯点，还是按瓶点，都应该按照自己的喜好来决定。不过，有两个事实可供参考。 1. 对于没倒完的葡萄酒，餐厅可能会觉得酒品不能隔夜，当天就处理扔掉了。但有时，只要此酒还能扛得住，他们就会加入惰性气体进行保存。当然，如果第二天你点了那瓶昨天的剩酒，侍酒师还是会替你先检查一番的。
寓意好的葡萄酒有：奔富、飞鸿、宝马、佳的美、鲁道夫和富美诺等等，更多可以登录红酒世界（wine-world.com）查询相关信息。
法国最好的葡萄酒产区是波尔多（Bordeaux），波尔多也是全球最大的高级葡萄酒产区；法国第二好的葡萄酒产区是勃艮第（Burgundy）。在法国，能与波尔多（Bordeaux）媲美的葡萄酒产区莫过于勃艮第。如果说波尔多是法国葡萄酒的国王，那么勃艮第就是法国葡萄酒的皇后。
世界最好的冰酒产自加拿大和德国。冰酒虽原产于德国，但真正声名远扬的却是在加拿大。由于特殊的地理位置和气候，加拿大几乎年年都可以酿造冰酒，这一点确实让德国、奥地利等传统冰酒酿造国羡慕嫉妒恨。
法国葡萄酒的好年份，对于不同的产区来说，年情并不一样，譬如法国波尔多葡萄酒近年来比较好的年份有：1900、1921、1947、1961、1982、1986、1990、1995、2000、2003、2005和2009等。
智利，这个国土形状十分狭长的南美国家是世界上最重要的葡萄酒生产国之一，是新世界葡萄酒产酒国的重要代表，葡萄酒历史虽不及旧世界产酒国的悠久，却也有好几百年。
老藤葡萄生产出来的葡萄果实风味更为集中浓郁、平衡而又充满复杂性，可以生产出稿品质的葡萄酒。但是， 并不是越老的葡萄藤就越好。一些相对年轻，葡萄树龄在10到30年间的葡萄藤，只要赋予其良好的风土和精心的管理，同样能生产出品质极佳的葡萄酒。
对于肉类菜肴，红葡萄酒一般是它们的最佳配酒。比如羊肉，它通常可以搭配来自法国波尔多或者美国加州的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒以及来自西班牙里奥哈（Rioja） 的红葡萄酒。
旧世界和新世界的葡萄酒虽然有着一些较大的差异，但很难笼统地判断它们的质量孰优孰劣，只能说是各有千秋，难分伯仲。在购买葡萄酒的时候，你可以根据自己的喜好来进行抉择。
蜡封酒瓶是一种非常古老而传统的做法。过去的酒庄为了防止木塞被酒窖中的啮齿动物啃咬，用蜡液将瓶口密封。而且旧时橡木塞的密闭性也并不是很好，因此蜡封还有防止葡萄酒漏液的功能。 直到上个世纪80年代，锡箔纸才开始代替蜡液用作封瓶的原料。显然，在工业发达的现代，使用锡箔纸封瓶更加高效、便捷、美观。
