奥维多白葡萄酒采用特雷比奥罗、格莱切多、维代洛（Verdello）和卡内奥罗酿造而成。这款干白的产量占翁布利亚葡萄酒总产量的75%，产区独特的火山土壤赋予了其纯净的矿物风味和淡淡的果味。奥维多干白适合与鱼肉、海鲜和素菜搭配。此外，奥维多也出产迟摘甜酒，适合与甜味饼干和软芝士搭配。
奥维多白葡萄酒（Orvieto DOC）采用特雷比奥罗、格莱切多、维代洛（Verdello）和卡内奥罗酿造而成。这款干白的产量占翁布利亚葡萄酒总产量的75%，产区独特的火山土壤赋予了其纯净的矿物风味和淡淡的果味。奥维多干白适合与鱼肉、海鲜和素菜搭配。
奥维多白葡萄酒采用特雷比奥罗、格莱切多、维代洛（Verdello）和卡内奥罗酿造而成。这款干白的产量占翁布利亚葡萄酒总产量的75%，产区独特的火山土壤赋予了其纯净的矿物风味和淡淡的果味。奥维多干白适合与鱼肉、海鲜和素菜搭配。此外，奥维多也出产迟摘甜酒，适合与甜味饼干和软芝士搭配。
在奥地利允许种植的35个葡萄品种中，绿维特利纳（Gruner Veltliner）是最重要的一种，占全奥地利葡萄种植的30%。该品种年轻时有青葡萄、沙拉和白胡椒味，陈年后发展出多层的蜂蜜和烤面包的风味。在低产量和适合的土壤上生长时，绿维特利纳能够表现出十分丰富的矿物味。
维奥娜是里奥哈最常见的白葡萄品种，在西班牙其他地区被称为马家婆（Macabeo）。这种葡萄既能酿造出年轻活泼的酒，又不乏陈年潜力。其产量高，高于里奥哈的红葡萄品种。酿出的葡萄酒风格为果香馥郁，花香芬芳，酸度高，近几年越来越多使用酒泥陈酿的技术。
是的，里奥哈葡萄酒产区可细分为上里奥哈（Rioja Alta）、下里奥哈（Rioja Baja）和里奥哈阿拉维萨（Rioja Alavesa）。一般来说，上里奥哈和里奥哈阿拉维萨出产的葡萄酒要比下里奥哈的葡萄酒更为优秀。里奥哈阿拉维萨毗邻阿拉维和上里奥哈产区，其葡萄酒风格类似于上里奥哈。
世界上有许多名为玛尔维萨的葡萄，但里奥哈官方认为，他们的里奥哈玛尔维萨是独一无二的，具有酿制顶级白葡萄酒的潜质。这种葡萄颗粒颜色迷人，黄中泛红，酿造出来的葡萄酒值得玩味，口感肥美，香气奔放。
里奥哈白葡萄酒主要由维奥娜（Viura）、玛尔维萨（Malvasia）和白歌海娜（Grenache Blanc）所酿，主要以口感清新、果味馥郁的风格为主。经过瓶中陈酿的里奥哈白葡萄酒则往往颜色较深，充满坚果、柑橘和汽油的味道，十分复杂。
酿制里奥哈白葡萄酒的品种包括6个本土葡萄品种和3个其他品种。
制里奥哈白葡萄酒的品种包括6个本土葡萄品种和3个其他品种。
绿维特利纳是奥地利本土最有影响力的葡萄品种，可酿造出酒体饱满、风味集中、酸度明亮的白葡萄酒，年轻时带有柑橘水果和核果风味，陈年后会展示出蜂蜜和烤面包的气息。
此种葡萄酒通常为干型，带有青椒味和水果味。由于奥地利所有葡萄园中，有三分之一的面积栽培的都是绿维特利纳葡萄，因此，该品种也是奥地利地区最重要的葡萄品种。绿维特利纳葡萄酒的品质有高有低，类型涉及酒体清淡的，花香较重的，也有适合早期饮用的。
伊尔塞奥利维是20世纪30年代由波佐尼（Pozsony）和莎巴珍珠（Pearl of Csaba）杂交而成的白葡萄品种。该葡萄品种的成熟时间极早，以芳香四溢而闻名，其香气有点类似于麝香葡萄（Muscat）。伊尔塞奥利维葡萄酒通常轻盈新鲜，果汁丰富，带有热带水果的香气。
里奥哈的白葡萄酒主要由维奥娜（Viura）葡萄酿制而成，年轻的白葡萄酒呈麦黄色，果香味浓，有草本的香气，极具品种特色。经橡木桶发酵的白葡萄酒略带金黄色，带有结合了水果和木质的奶油香，口感平衡，极具风味。
白玛尔维萨（Malvasia Bianca）可以指代很多个酿酒白葡萄品种，一般被称作白玛尔维萨的品种有巴斯利卡塔白玛尔维萨（Malvasia Bianca di Basilicata）、坎蒂亚白玛尔维萨（Malvasia Bianca di Candia）、皮埃蒙特白玛尔维萨（Malvasia Bianca
普里奥拉托产区主要生产红葡萄酒，但也出产少量的白葡萄酒，当地法定种植的白葡萄品种主要有白歌海娜（Grenache Blanc，在当地被称为Garnacha Blanca）、马家婆（Macabeo）、佩德罗-希梅内斯（Pedro Ximenez）、白诗南（Chenin Blanc）、麝香（Muscat
里奥哈产区葡萄酒类型多样，所出产的葡萄酒中四分之三是红葡萄酒， 15%的桃红葡萄酒，以及10%的白葡萄酒，白葡萄酒主要由维奥娜（Viura）葡萄酿制而成，年轻的白葡萄酒呈麦黄色，果香味浓，有草本的香气，极具品种特色。
年轻的里奥哈白葡萄酒散发着青柠皮、柠檬马鞭草、哈密瓜、新鲜龙蒿、墨角兰的香气以及白垩土带来的矿物气息。这种酒呈干型，带有足够多的酸和甜美哈密瓜、柠檬酱以及蜂巢的风味，余味持久，带有矿物质味、盐味和酸味。
绿维特利纳葡萄酒品尝起来有很浓重的坚果和香料风味。绿维特利纳的主要水果风味是酸橙、柠檬和柚子，也会出现一些绿色植物或草本植物的味道，通常被描述为白胡椒。然而，绿维特利纳葡萄酒最独特的地方是它突出的酸度。
加维葡萄酒的全称是加维柯蒂斯（Cortese di Gavi DOCG），是指用意大利西北部皮埃蒙特大区（Piedmont）加维镇周围的柯蒂斯葡萄酿制而成的白葡萄酒。
在美国加州（California），白玛尔维萨（Malvasia Bianca）指的是皮埃蒙特白玛尔维萨（Malvasia Bianca di Piemonte）。这一品种早先由意大利的移民带入美国加州，如今，该品种已经成为当地一个不可或缺的葡萄品种。
孔得里约维欧尼葡萄酒结构平衡，香气优雅，酒体丰满，果香浓郁，口感顺滑，酸度较低，酿造过程中不需要乳酸发酵过程，保留了葡萄中原本的苹果酸，余味悠长，是法国顶级的白葡萄酒之一。该酒一般要在1至2年内喝掉，否则果味就会慢慢消失殆尽。
清新的里奥哈白葡萄酒散发着青柠皮、柠檬马鞭草、哈密瓜、新鲜龙蒿、墨角兰的香气以及白垩土带来的矿物气息。这种酒呈干型，带有足够多的酸和甜美哈密瓜、柠檬酱以及蜂巢的风味，余味持久，带有矿物质味、盐味和酸味。
维欧尼的原产地在法国南部，是一款芳香型的葡萄品种，典型的香气有核果、柑橘以及花香。它能酿造出风格多样的葡萄酒，既能成就酒体轻盈、果香浓郁的美酒，又能摇身一变为酒体厚重、有奶油般质感的佳酿，因此广受酿酒师与葡萄酒爱好者的追捧。
白玛尔维萨（Malvasia Bianca）是一种地中海沿岸的葡萄品种，果实较小，随着成熟果皮会变为红色。其酿出的葡萄酒清新而芬芳，会随着陈年发展出复杂的风味。
陈年的里奥哈白葡萄酒香气奔放、迷人，散发着烤菠萝、焦糖蜂蜜、蜜饯青柠、甜龙蒿、榛子、威士忌（Whisky）和薄荷糖的气息。这种酒呈干型，隐约展现出层层柠檬酱、奶油松子、果仁糖、龙蒿和柠檬汁的风味，余味持久，带有矿物质味、盐味和可口的酸味。
奥莉薇堡（Chateau Olivier），或者译作奥利弗酒庄，矗立在一个由树林、绿草坪和葡萄园组成的庞大的庄园中心。酒庄的建筑风格独特，周边分布着几个水塘，一群高品质的建筑物围绕期间，放眼望去，一片恬静的自然风光尽收眼底。所有这些距著名的波尔多仅有11公里之远。
新西兰有着丰富的海洋资源，其中中部奥塔哥的海鲜又可谓一绝。龙虾、鲍鱼、海蟹、生蚝和三文鱼都是中部奥塔哥白葡萄酒的完美搭档。
陈年的里奥哈白葡萄酒香气奔放、迷人，散发着烤菠萝、焦糖蜂蜜、蜜饯青柠、甜龙蒿、榛子、威士忌（Whisky）和薄荷糖的气息。这种酒呈干型，隐约展现出层层柠檬酱、奶油松子、果仁糖、龙蒿和柠檬汁的风味，余味持久，带有矿物质味、盐味和可口的酸味。
雅拉谷是澳大利亚维多利亚州菲利普港（Port Phillip）区域的产区之一，位于首府城市墨尔本的正北侧，是维多利亚州的第一个产酒区，其产酒历史可以追溯至170年前。现今，雅拉谷已成为澳大利亚公认的最凉爽的产区之一，盛产起泡酒、霞多丽、黑皮诺、西拉及赤霞珠葡萄酒。
酒体轻盈的白、甜白和桃红葡萄酒 大都数白葡萄酒和桃红葡萄酒开瓶后如果用软木塞密封，放入冰箱内保存，保质期在一个星期左右（5到7天）。开瓶后的第一天，这些葡萄酒只会发生轻微的氧化，轻微到你几乎无法察觉。
格里叶堡（Chateau Grillet AC）是北罗讷河谷（Rhone）地区颇受赞誉的白葡萄酒产区，从面积上来讲，它是法国最小的法定产区，整个产区内只有一家酒庄。这里的白葡萄酒由100%的维欧尼酿制而成，香气四溢，散发着桃子和杏子的香气。
在梅多克的地面上，部分酒庄可能会栽培少量白葡萄品种，并酿成爽脆的白葡萄酒。不过，按照法律规定，即便是梅多克地面上出产的白葡萄酒也不可以在酒标上标为梅多克AC，最高级也只能叫做波尔多AC。或者说，表示为梅多克AC的葡萄酒一定是红葡萄酒，不会是白葡萄酒。
在梅多克的地面上，部分酒庄可能会栽培少量白葡萄品种，并酿成爽脆的白葡萄酒。不过，按照法律规定，即便是梅多克地面上出产的白葡萄酒也不可以在酒标上标为梅多克AC，最高级也只能叫做波尔多AC。或者说，表示为梅多克AC的葡萄酒一定是红葡萄酒，不会是白葡萄酒。
高贵蒙特布查诺产自托斯卡纳东南部的蒙特布查诺（Montepulciano），也是由桑娇维塞葡萄酿制而成的，是意大利最早的5个DOCG之一。高贵蒙特布查诺是意大利口感最强劲、陈年潜力最佳的葡萄酒之一。
波尔多和勃艮第都出产很多非常不错的白葡萄酒，譬如勃艮第夏布利的霞多丽白葡萄酒，可以说是世界上最好的霞多丽白葡萄酒之一，而波尔多苏玳产区的甜白，也是名震天下。所以并不能笼统地说波尔多白葡萄酒好还是勃艮第白葡萄酒好，应该看具体的酒款，不同酒庄出产的白葡萄酒品质差异还是比较大的。
维多利亚州气候极其多变，但菲利普港区域的气候却极为凉爽，优质的霞多丽葡萄酒多出自莫宁顿半岛（Mornington Beninsula）的酷雍酒庄（Kooyong），雅拉谷（Yarra Valley）的德保利酒庄（De Bortoli）和冷溪山酒庄 （Coldstream Hills）以及马其顿山区
新西兰出产的葡萄酒中，白葡萄酒居多，尤以长相思葡萄酒最为知名。
波尔多白葡萄酒以长相思（Sauvignon Blanc）和赛美蓉（Semillon）为主，混以少量的密斯卡岱（Muscadelle）或灰苏维翁（Sauvignon Gris）酿制而成，根据不同的酿酒葡萄品种和比例，波尔多白葡萄酒既有以清新果香为主导风味且年轻易饮的类型，也有品质上乘又具有陈酿潜力的类型
波尔多白葡萄酒除了苏玳产区的甜白之外，一般保质期都不会太长，最好在装瓶上市销售后尽快饮用，以免过了适饮期，影响口感。
赛美蓉、长相思和密思卡岱是酿造波尔多白葡萄酒的三大白葡萄品种。密思卡岱在波尔多混酿白葡萄酒中的作用不小，但是所占比例较低。
波尔多（Bordeaux）有11个出产甜白葡萄酒的AOC产区，出产的甜白葡萄酒占波尔多葡萄酒产量的2%。这些产区主要坐落在波尔多市南部的加仑河（Garonne）河岸地区，锡龙河（Ciron）的源头附近，距离波尔多市20英里。
大部分白葡萄酒适合即饮；高品质的霞多丽葡萄酒十年左右成熟期；优质的雷司令葡萄酒十年左右成熟期；高品质甜白葡萄酒二十年左右成熟期。
波尔多白葡萄酒指的是波尔多地区的长相思（Sauvignon Blanc）与赛美蓉（Semillon）混酿。长相思和赛美蓉在混酿过程中各有特色，长相思清新爽口，而赛美蓉则馥郁饱满。两者结合，经过苹果酸-乳酸发酵以及橡木桶陈年后，一款风味浓郁的白葡萄酒就此诞生。这种混酿在波尔多十分流行。
波尔多是长相思的原产地，然而这里的绝大多数白葡萄酒都采用混酿的形式酿造，以赛美蓉（Semillon）为主，长相思和密思卡岱（Muscadelle）为辅，主要产区集中在格拉夫（Graves）、两海之间（Entre-Duex-Mers）和佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）等。
对于白葡萄酒来说，稍高的侍酒温度更能释放其酒质，展现其天然的果香和口感。温度太低会禁锢白葡萄酒原有的芳香和风味。不过，相对于红葡萄酒的理想侍酒温度，白葡萄酒的温度还是很低的。 根据葡萄酒的风格，大多数白葡萄酒的理想侍酒温度为10-13℃。
波尔多干白葡萄酒既有风味适中的，也有带浓郁草本植物香气的。总体来说，波尔多的白葡萄酒共有两种类型，即清淡果香型和浓郁滑腻型。清淡果香型的白葡萄酒是波尔多批量生产的主要产品。该类型酒通常产量较大，价格也较便宜。浓郁滑腻型的白葡萄酒仅在个别产区才有生产，且由于酿制要求较高，所以产量较低，价格较高。
霞多丽是最流行的白葡萄酒，原产自法国勃艮第（Burgundy）地区，现在已经扩散至全球各大葡萄酒产区。不同的产区由于风土不同，出产的霞多丽葡萄酒也具有不同的特色。成熟的霞多丽葡萄酒一般呈深黄色，带有温和的热带水果香气，既有甜型也有干型，有些风格酸爽明快，有些风格柔和顺滑。
巴斯克卡本妮苏维翁红葡萄酒，即Los Vascos Cabernet Sauvignon Domaines Barons de Rothschild，也翻作巴斯克赤霞珠干红葡萄酒，采用卡本妮苏维翁（Cabernet Sauvignon，中文别名：赤霞珠）葡萄酿制，是巴斯克酒庄出产的传统葡萄酒，它使酒庄闻名遐迩
通常来说，静止型的白葡萄酒大致倒酒杯容量的一半，这既能保证有足够的空间来旋转杯中的酒液以释放其风味，又能避免轻盈的酒液因接触过多的氧气而变得寡淡无味。简而言之，我们可以根据自身的需求以及葡萄酒的口感来选择接触氧气的面积。
