奥克兰位于新西兰北岛的北部，深受海洋气候的影响，但由于纬度靠近赤道，全年温度很少低于10度，可以种植赤霞珠、梅洛、西拉，这些喜好温和、炎热气候的葡萄品种。
奥克兰（Auckland）产区是新西兰新近崛起的产区之星，也是新西兰最富盛名的葡萄酒产区之一，很多知名的酒庄都坐落于此产区内，如新玛丽酒庄（Villa Maria）、蒙大拿酒庄（Montana）和巴比酒庄（Babich）。
奥克兰的波尔多混酿具有强劲的结构厚重的单宁，散发着李子、黑醋栗和樱桃等复杂的果香，酒体饱满，余味绵长。
奥克兰最好的葡萄酒是用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）酿制的具有波尔多风格的葡萄酒。产区用皮诺塔吉（Pinotage）酿制的葡萄酒，也十分吸引人。此地用霞多丽（Chardonnay）也可以酿出好酒。
在奥地利，蓝佛朗克是仅次于茨威格（Zweigelt）的第二大红葡萄品种，总种植面积在2008年达到了3,340公顷，主要分布在气候温暖的布尔根兰（Burgenland）、诺伊齐德勒湖（Neusiedlersee）和诺伊齐德勒湖-丘陵地（Neusiedlersee-Hugelland）。
佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）位于波尔多（Bordeaux）南端、格拉夫（Graves）北部，临近加隆河（Garonne）左岸，是一个优秀的AOC葡萄酒产区。产区主要为沙质碎石土壤，丛林密布，松树林立，拥有8个风景秀丽的村庄。
用蓝佛朗克酿酒的历史可追溯至查理曼大帝时代。那时，所有高品质的品种都被称作为Franconian，而品质较低的品种都叫做Hunnic。此品种葡萄酒在其年轻的时候，是一种非常生涩浓郁，深色水果味突出的干红葡萄酒，这种葡萄酒一般带有较多的紫罗兰味，口感也会较柔顺。
布尔根兰产区坐落于奥地利产区的东部，紧邻匈牙利，以生产高品质红葡萄酒和甜酒而闻名。这里也生产干型白葡萄酒，生产所用到的品种主要是白皮诺（Pinot Blanc）、威尔士雷司令、绿维特利纳和霞多丽。诺伊齐德勒（Neusiedlersee）是位于该省份北部的一个宽阔的浅湖，主要生产甜酒。
布布兰克（Bourboulenc）是一种古老的白葡萄品种，源于法国南部普罗旺斯（Provence）产区的沃克吕兹省（Vaucluse）。布布兰克喜温暖干燥的气候，其果实成熟十分缓慢，属于晚收的葡萄品种。由于该品种果实皮厚，珠串结构松散，所以不易受灰霉菌感染，但对白粉病的抵抗能力不强。
霍克斯湾（Hawkes Bay）产区是新西兰非常古老的葡萄酒产区，早在1851年，该地区就已经开始种植葡萄树和酿造葡萄酒了。
佩萨克-雷奥良（Pessac leogna）位于法国波尔多市南郊，这里有最好的葡萄园和列级酒庄。该产区土壤富含沙砾，非常适合赤霞珠的生长。相较于上梅多克（Haut Medoc），这里的葡萄酒酒体更加轻盈，酒香更加浓郁，酒成熟得很快，不过不及以梅洛为主的圣埃美隆和波美侯葡萄酒。
卡法兰克斯是一种红葡萄品种，它是匈牙利种植最广泛的一种蓝色葡萄。用它所酿制的葡萄酒酸度精细，单宁结构良好，带有森林水果的风味，有时候会比较辛辣。
出生在美国的艾迪奥斯兰德，还在夏威夷攻读心理学硕士学位的时候，就开始非常着迷于葡萄酒和食物搭配的研究。后来，他怀揣梦想来到波尔多大学（University of Bordeaux）学习，经过四年的不懈努力，他终于获得了广受尊敬的D.U.A.D.专业葡萄酒鉴赏家证书。
除奥地利之外，蓝佛朗克在德国、意大利、斯洛文尼亚、匈牙利、罗马尼亚、克罗地亚、捷克、塞尔维亚和美国都有种植。
过去，人们常将佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）与格拉夫产区混为一谈。然而，佩萨克-雷奥良地区地势较高，砾石层更为密集，更为深厚，与格拉夫其他地区的风土相比更加适合栽培赤霞珠，而上述提到的列级酒庄也集中于此。因此，这里的酒庄庄主们不甘心只将自己的酒标为格拉夫AC。
奥地利不仅出产优质绿维特利纳（Gruner Veltliner）白葡萄酒，还出产让人惊喜连连的优质红葡萄酒蓝佛朗克（Blaufrankisch）。蓝佛朗克有着黑皮诺的优雅，巴罗洛的强劲单宁，还有西拉一般的香料气息。
克兰斯帝龙酒庄（ Domaine Clarence Dillon）位于法国波尔多（Bordeaux）佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）产区。
布布兰克（Bourboulenc）这个名字非常好听的品种可以酿造出真的非常优秀，非常鲜美，带有雅致的花香的葡萄酒。在朗格多克靠近海边的克拉克拉普（La Clape）高地，布布兰克葡萄酒可以发展出一种明显的海洋气息。
截至2008年，黑特兰诺（Terrano Noir）在克罗地亚的种植面积约为480公顷，该品种在该国被称作Teran。黑特兰诺在伊斯特拉（Istra）产区的表现非常成功，酿造的酒款优雅、清新，带有活泼的水果风味，单宁相对结实。
新西兰中部奥塔哥（Central Otago）以生产顶级的黑皮诺（Pinot Noir）而享誉全球。除此之外，还有灰皮诺（Pinot Gris）、雷司令（Riesling）、霞多丽（Chardonnay）和长相思（Sauvignon Blanc）等喜好凉爽气候的白葡萄品种。
在新西兰，有许多产区都生产黑皮诺，包括黑皮诺产量最高但品质却良莠不齐的马尔堡（Marlborough），以及出产充满成熟樱桃风味的顶级黑皮诺的马丁堡（Martinborough），但最最著名的应该还是位于新西兰南部的中奥塔哥（Central Otago）产区了。
本杰明富兰克林（Benjamin Franklin）一生挚爱葡萄酒，以下为他的葡萄酒见解： (1) 葡萄酒让生活变得更加轻松愉快、更加休闲自在，也让人变得更加宽容仁慈。 (2) 当葡萄酒出场的时候，真相也出匣了。小编解读：估计是酒后吐真言的意思。
圣罗兰是奥地利的本地葡萄品种，所生产葡萄酒的特点类似于黑皮诺。由圣罗兰酿制的红葡萄酒带有浓郁的红色水果味，单宁精细，酸度适宜，类似酒体较饱满的黑皮诺葡萄酒。
杰克丹尼（JACKDANIEL）是美国威士忌的著名品牌，同白兰地虽然都属于世界八大烈酒，但是风味和白兰地还是有很大的区别的，至少在原料上就是不一样的，白兰地采用的是葡萄，而威士忌则多采用大麦、玉米等谷物。
在格拉夫及佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）产区，在品质卓越，酒龄较长的干型白葡萄酒中，赛美蓉常占有主导地位，它常赋予葡萄酒金黄的颜色，丰富而粘稠的口感及蜂蜜的风味，这与其他地方的赛美蓉葡萄酒截然不同。
英格兰南部的西萨塞克斯郡有着理想的气候条件，这里的人们对待酿酒的态度也十分认真。此外，西萨塞克斯郡还有着与法国香槟（Champagne）产区一样的白垩质土壤。
根据不同的混酿比例，卡奥尔葡萄酒可大致分为三大风格：传统风格、经典风格和特别风格。虽然这一划分并非官方划定，但对消费者来说，却有着指导意义，因为不同风格有着不同的风格，当然其价格也相应不同。
中部奥塔哥产区位于新西兰南岛南部，是寒冷的大陆性气候，但因为这里阳光照射强烈，使这里的黑皮诺非常成熟，常常表现出非常成熟浓郁的黑色水果风味，相对其他产区的黑皮诺来说，酒体更为饱满，单宁更强。
新西兰的黑皮诺葡萄酒以中部奥塔哥最为著名，其他也有一些产区可以生产黑皮诺，比如：马尔堡（Marlborough）、怀拉拉帕（Wairarapa）、尼尔森（Nelson）。
气候寒凉的卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）和圣安东尼奥（San Antonio）产区有着多岩石的土壤，出产的长相思拥有清爽的果香，酸度高，口感多汁，风味咸鲜，和法国、新西兰的长相思相比，有着另一番风情。
碧希乐酒庄是一座以混酿葡萄酒而闻名的酒庄。酒庄酿酒使用的葡萄均购买自著名的葡萄园，所有葡萄都要经过仔细的分类挑选后才能成为酿酒原料。碧希乐酒庄采用法国传统技术酿酒并增添了许多新理念，将来自不同葡萄园、不同品种的葡萄混酿。如果有幸到此参观的话，你将有机会细细品味酒庄那风味复杂，别具一格的葡萄酒，真是让人期待啊！
霍克斯湾（Hawkes Bay）最著名的葡萄酒当属其波尔多混酿红葡萄酒。在霍克斯湾的混酿葡萄酒中，一般都是梅洛（Merlot）占主导，因为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）在一些寒冷潮湿的年份难以完全成熟。
霍克斯湾的长相思葡萄酒大多经橡木桶发酵或熟成，成熟度高，酸度明快，酒体更为厚实，带有成熟复杂的热带水果风味。
新西兰主要的葡萄酒产区有北岛的奥克兰（Auckland）、吉斯本（Gisborne）、霍克斯湾（Hawkes Bay）、怀拉拉帕（Wairarapa）和南岛的马尔堡（Marlborough）、坎特伯雷（Canterbury）和中部奥塔哥（Central Otago）。
新西兰主要的葡萄酒产区有北岛的奥克兰（Auckland）、吉斯本（Gisborne）、霍克斯湾（Hawkes Bay）、怀拉拉帕（Wairarapa）和南岛的马尔堡（Marlborough）、坎特伯雷（Canterbury）和中部奥塔哥（Central Otago）。
在新西兰，黑皮诺有着明显的地域特征。
新西兰北岛主要的葡萄酒产区有四个，分别是：奥克兰（Auckland）、吉斯本（Gisborne）、霍克斯湾（Hawkes Bay）和怀拉拉帕（Wairarapa）。
新西兰主要的葡萄酒产区有： 1) Auckland （奥克兰）产区 2) Gisborne （吉斯本）产区 3) Hawkes Bay （霍克斯湾）产区 4) Wairarapa （怀拉拉帕）产区 5) Nelson （尼尔森）产区 6) Marlborough （马尔堡）产区 7
南非的葡萄酒产区包括康斯坦提亚（Constantia）、斯特兰德（Stellenbosch）、帕尔（Paarl）、伍斯特（Worcester）、罗贝尔森（Robertson）、奥勒芬兹河（Olifants River）、克林克鲁（Klein Karoo）、沃克湾（Walker Bay）。
奥地利的红葡萄品种主要有茨威格（Zweigelt）、蓝佛朗克（Blaufrankisch）和圣罗兰（St Laurent）。
新西兰马尔堡（Marlborough） 2. 德国莱茵高（Rheingau） 3. 加拿大欧肯那根谷（Okanagan Valley） 4. 瑞士（Switzerland） 5. 新西兰中部奥塔哥（Central Otago） 6.
奥地利的主要葡萄品种有：绿维特利纳（Gruner Veltliner）、茨威格（Zweigelt）、蓝佛朗克（Blaufrankisch）以及圣罗兰（St. Laurent）
茨威格是奥地利种植最广泛的红葡萄品种，为蓝佛朗克（Blaufrankisch）和圣罗兰（St Laurent）的种内杂交品种。
成功借鉴波尔多（Bordeaux）混酿的不止在美国和澳洲，还有新西兰。这里的波尔多混酿风味浓郁，结构强劲，陈年潜力佳，同时又比其他地区的波尔多混酿更平易近人。
在新西兰，赤霞珠和梅洛通常进行混酿，最后可以得到风味浓郁的干红葡萄酒。气候温暖的北岛最适合这两个品种生长，霍克斯湾和奥克兰出产的赤霞珠-梅洛干红葡萄酒质量首屈一指。
中部奥塔哥黑皮诺节始于1999年，每年1月底举行，每4年休办一次，与新西兰黑皮诺节（Pinot Noir NZ）错开。活动地点位于新西兰风光秀丽的皇后镇（Queenstown），展现新西兰优质黑皮诺产区的活力，吸引来自全球的葡萄酒爱好者、作家、酒评家、销售商和酿酒师前来参加。
在奥地利，有三种葡萄品种占主导地位，分别是绿维特利纳（Gruner Veltliner）、茨威格（Zweigelt）和蓝佛朗克（Blaufrankisch）。另外，圣罗兰（St. Laurent）颇具发展潜力。
新西兰最主要的葡萄品种有：长相思(Sauvignon Blanc)、黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）和雷司令（Riesling）。新西兰葡萄酒以长相思最负盛名，用黑皮诺、霞多丽和雷司令酿制的葡萄酒也具有较高的品质。
虽然新西兰的红葡萄酒并不那么受欢迎，且其品质也很难达到澳大利亚红葡萄酒的水准，但该国的白葡萄酒，尤其是长相思，却是新西兰最具标志性的葡萄酒。也正是长相思葡萄酒，将新西兰推上了世界葡萄酒的舞台。
比较主要和著名的主要有以下这些： 法国：波尔多（Bordeaux）、勃艮第（Burgundy）、香槟（Champagne）、罗讷河谷（Rhone Valley）、阿尔萨斯（Alsace）、卢瓦尔河谷（Loire Valley）、汝拉/萨瓦（Jura /Savoie）、西南产区（South West France）、朗格多克-
