与大满胜相比，小满胜更适合酿制甜葡萄酒，其果实粒极小，皮厚，汁少（虽然酿制瑞朗松和帕夏尔葡萄酒时，法定的葡萄汁产量需达到4,000公升/公顷，但其产量常不足1,500公升/公顷），极易染上各种霉病。
大胜（Triomphe）的外文名也可写作Triomphe（dAlsace），是由库曼（Kuhlmann）在阿尔萨斯培育出的一种杂交红葡萄品种，其双亲是卡尼珀（Knipperle）和一种河岸-沙地（Riparia-Rupestris）美洲葡萄。
大满胜（Gros Manseng）是巴斯克地区的一种白葡萄品种。该品种在法国西南产区的种植面积近2,000公顷，主要用于酿制口感较干的瑞朗松（Jurancon）和各种贝阿恩（Bearn）葡萄酒。此外，它也可用于酿制帕夏尔（Pacherenc du Vic-Bihl）葡萄酒。
大满胜的典型香气是柑橘水果、杏子、香料、花香；在法国、西班牙、乌拉圭、巴西等地均有种植。
2000年，小满胜在法国的总种植面积刚好超过600公顷，但这一面积不及大满胜总种植面积的1/3。
小满胜（Petit Manseng）是一种顶级白葡萄品种，该品种原产自法国西南部，属品质较高的满胜（Manseng）葡萄。2000年，小满胜在法国的总种植面积刚好超过600公顷，但这一面积不及大满胜总种植面积的1/3。
小满胜（Petit Manseng）原产于法国西南产区（South West France），是当地主要的白葡萄品种之一。
西南产区主要的红葡萄品种有丹娜（Tannat） 、马尔贝克（Malbec）、内格瑞特（Negrette）和费尔莎伐多（Fer Servadou），主要的白葡萄品种为小满胜（Petit Manseng） 、大满胜（Gros Manseng） 、Courbu和莫札克（Mauzac） 。
小满胜（Petit Manseng）是一个来自法国西南产区（South West France）的白葡萄品种，它属于中晚熟品种，生长旺盛，需要酒农长期精心修剪和打理。这一品种的葡萄果串小而稀松，果皮较厚，果实颗粒较小，能够有效抵御灰霉菌（Botrytis）。
一是1978年的《品醇客》盲品大赛上，西施佳雅力压33款来自世界各地的波尔多混酿葡萄酒，获得胜利。二是在上世纪90年代，西施佳雅被提升为法定产区级葡萄酒（Bolgheri Sassicaia DOC），这对于一款一直被当做地区餐酒（IGT）的葡萄酒来说是伟大的胜利。
胡锦涛主席访问意大利时，喝的是古胜总统干红葡萄酒（Bricco dei Guazzi La Presidenta, Rosso di Monferrato, Italy）。
其葡萄酒多为小库尔布（Petit Courbu）、小满胜（Petit Manseng）、大满胜（Gros Manseng）、白库尔布（Courbu Blanc）、阿芙菲雅（Arrufiac）和长相思（Sauvignon Blanc）这六种法定葡萄品种的混酿（长相思使用比例很小）。
与大满胜相比，小满胜更适合酿制甜葡萄酒，因为其果实粒极小，皮厚，汁少（虽然酿制瑞朗松和帕夏尔葡萄酒时，法定的葡萄汁产量需达到4,000公升/公顷，但其产量常不足1,500公升/公顷），极易染上各种霉病。
西南产区（South West France）指的是法国西南部的葡萄酒产区，它位于波尔多（Bordeaux）产区南侧，西邻大西洋。该产区大部分地区属于海洋性气候，东部内陆地区受大陆性气候的影响。夏季炎热，秋季温和且光照充足，冬季与春季凉爽多雨，为葡萄的生长创造了非常良好的先天条件。
弗吉尼亚州的种植条件与法国温暖气候产区、意大利和西班牙的条件更为相似，因此种植的葡萄品种也多为以上产区的品种，但表现最出色的当属丹娜（Tannat）和小满胜（Petit Manseng）。
整体来看，奔富407和奔富389的品质不相上下，407仅比389稍胜一筹。它们最大的不同在于所使用的葡萄品种，其中407是用100%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酿制的，389则是用赤霞珠和 西拉（Shiraz）酿制。
不过两个产区的葡萄酒风格却不大一样。相较之下，普伊-富美的葡萄酒在浓稠度、结构感和平衡感上都稍胜一筹。
德国葡萄酒公主是德国葡萄酒的环球大使，每一年，德国的十三个葡萄酒产区都会评选出当地的葡萄酒皇后，优胜者方有资格参与下一年 德国葡萄酒公主和德国葡萄酒皇后（German Wine Queen）称号的竞选。
一般来说，菜肴的口感越辣，越需要搭配像意大利普洛赛克（Prosecco）、德国塞克特（Sekt）或新世界起泡酒这样风味简单的酒款。如果香料风味不那么强劲，那么酒体饱满的香槟（Champagne）也可以胜任。
其葡萄酒多为小库尔布（Petit Courbu）、小满胜（Petit Manseng）、大满胜（Gros Manseng）、白库尔布（Courbu Blanc）、阿芙菲雅（Arrufiac）和长相思（Sauvignon Blanc）这六种法定葡萄品种的混酿（长相思使用比例很小）。
墨尔本所在的维多利亚州便是一个重要的葡萄酒产区，产区虽然不大，但却也出产了不少精品。如果你在墨尔本，那么，雅拉谷就是必须拜访的胜地，它就位于墨尔本北部1小时车程距离的位置。当然，到了雅拉谷，一定别忘了品一品那里的黑皮诺（Pinot Noirs）。
巴登是德国的一个大产区，最出名的葡萄种植区域是弗莱堡（Freiburg）市附近，孚日山脉（Vosges Mountains）和黑森林（Black Forest）之间，这一带的土壤富含古老的火山岩和石灰石，坐拥的景色也是美不胜收。
意大利拥有几百个葡萄品种，其出产的红葡萄酒风格多样，且通常酸度较高，适合轻微冰镇后饮用。
澳洲葡萄酒的品牌多不胜数，每个品牌下面一般都会有多个不同类型的酒款，不同品牌的葡萄酒以及同一品牌不同类型的葡萄酒价格都会有所不同，甚至相差很大，所以在不知道具体的品牌的情况下，无法确定葡萄酒的价格。
一般来说，菜肴的口感越辣，越需要搭配像意大利普洛赛克（Prosecco）、德国塞克特（Sekt）或新世界起泡酒这样风 味简单的酒款。如果香料风味不那么强劲，那么酒体饱满的香槟（Champagne）也可以胜任。
用军刀（Saberage）开香槟大概是最帅气的香槟开法吧！这个开法的来源众说纷纭，但主流的说法是，拿破仑在欧洲战无不胜时，常常有庆祝的场合，但有些人在马上，要怎么开香槟呢？于是他的轻骑兵们想出了用军刀硬开瓶的方法。这方法并不难，你并不一定要用军刀，用家裡的菜刀也行，只是比较丑一点。
1837年，身在澳大利亚的威廉莱特为纪念此次胜利，将南澳与西班牙Barrosa Range有相似之处的山脉命名为Barrosa Ranges。
卢瓦尔河谷产区位于法国最长的河流卢瓦尔河（Loire River）的两岸，岸上古堡和葡萄园此起彼伏，互相掩映，美不胜收，包括干邑（Cognac）和勃艮第（Burgundy）在内的最著名的几大产酒区都坐落于产区附近。 卢瓦尔河是法国最长的河流，全长约634英里（1,020公里）。
普遍来说，价格高的葡萄酒品质自然相对来说会高一些，但是这并不意味着价格高的葡萄酒就一定是品质高的，也就是说，葡萄酒的价格同葡萄酒的品质并没有什么必然的联系，因为国内对于葡萄酒行业的规范还不足，所以就出现了很多的假酒劣酒，让消费者防不胜防。
这里有宜人的气候和迷人的海滩，是理想的度假胜地。但最特别的是，这个群岛还是一个与众不同的葡萄酒产区。这里种有一些葡萄品种，生产一些颇具特色的葡萄酒。由于该岛是由大西洋中的七大火山岛屿组成，其火山灰土壤赋予葡萄酒独特的矿物风味。
旧世界和新世界的葡萄酒虽然有着一些较大的差异，但很难笼统地判断它们的质量孰优孰劣，只能说是各有千秋，难分伯仲。在购买葡萄酒的时候，你可以根据自己的喜好来进行抉择。
邦多勒的桃红葡萄酒和红葡萄酒都很有名气，但在名气和品质上，红葡萄酒更胜一筹。经典的邦多勒红葡萄酒主要采用慕合怀特酿造，酒液呈深紫色，以黑果风味和纯净的桉树风味为主导，还伴随有紫罗兰和淡淡的甘草气息，年轻时单宁强劲，酸度较高，陈年后单宁柔和，品质大幅上升。
由于整个加州的酿酒技术几乎一成不变，所以各个小产区虽然在风土上稍有差异，但酿出来的黑皮诺葡萄酒却大同小异。在勃艮第则刚好相反，勃艮第的酿酒师们喜欢给自己的每一款黑皮诺打上独一无二的印记，他们极为尊重风土，力求让酿出来的葡萄酒充分反映葡萄园地的特色，即使一个葡萄园的面积极小。
邦多勒的桃红葡萄酒和红葡萄酒都很有名气，但在名气和品质上，红葡萄酒更胜一筹。经典的邦多勒红葡萄酒主要采用慕合怀特酿造，酒液呈深紫色，以黑果风味和纯净的桉树风味为主导，还伴随有紫罗兰和淡淡的甘草气息，年轻时单宁强劲，酸度较高，陈年后单宁柔和，品质大幅上升。
波尔多：吉伦特河（Gironde）、多尔多涅河（Dordogne）与加龙河（Garonne） 在波尔多地区，多尔多涅河与加龙河穿流而过，于吉伦特河口（Gironde Estuary）相遇，汇作吉伦特河奔向大西洋。
旧世界和新世界的葡萄酒虽然有着一些较大的差异，但很难笼统地判断它们的质量孰优孰劣，只能说是各有千秋，难分伯仲。在购买葡萄酒的时候，你可以根据自己的喜好来进行抉择。
作为勃艮第产区的另外一种白葡萄品种，阿里高特（Aligote）常被霞多丽（Chardonnay）的光环所掩盖，但在优异的年份里，当其标志性的酸味得到平衡时，它也能反败为胜，超越霞多丽。
大多数酒庄都不会每年更新细节信息，因为这不但会额外增加工作量，而且要通过政府审批。不过如果你真的喜爱一款葡萄酒，了解这款葡萄酒的生产信息也是一件很有趣的事情，包括葡萄园、葡萄种植、年份、克隆品种、发酵过程和橡木桶管理等信息，总之可以列出来的信息不胜枚举。不过这些信息是否经过精心挑选后清晰地呈现出来？
日本的气候寒冷，湿度高，栽培酿酒葡萄难度大，葡萄的品质普遍不高。 全日本有约两百家葡萄酒庄，其中将近有一半位于富士山脚下的山梨县。在这个群山环绕的盆地内，太平洋潮湿的水气被阻隔在富士山另一边的海岸，此处为多雨的日本群岛中最干燥与阳光充足的地带，也是最适合葡萄种植的地方。
洋酒由于包涵的酒款很多，所以品牌也是数不胜数，下面列出十大洋酒品牌，是众多洋酒品牌中被评为极品中的极品。 1. 马爹利Martell（始于1715年，法国保乐力加集团）；2. 人头马Remy Martin （世界四大白兰地品牌，于1724年法国）；3.
不过在法国，长相思的最著名产区当数卢瓦尔河谷，其子产区桑塞尔（Sancerre）和普伊-富美（Pouilly Fume）是世界上最出名的长相思葡萄酒产地，酿酒历史相当久远，当地的葡萄酒自12世纪开始就名声大振。桑塞尔长相思葡萄酒的特点是果香四溢、清新爽口，堪称法国品质最卓越的白葡萄酒。
事实上，由于日本的气候较为寒冷，湿度也较高，因此栽培酿酒葡萄的难度较大，而且葡萄的品质普遍不高。相较而言，位于富士山脚下的山梨县可谓是种植酿酒葡萄的风水宝地，全日本约200来家的葡萄酒庄将近有一半位于此地。
普伊-富美（Pouilly Fume）产区位于卢瓦尔河上游东岸的山坡上，与闻名遐迩的桑塞尔产区仅有一河之遥，不过两个产区的葡萄酒风格却不大一样。相较之下，普伊-富美的葡萄酒在浓稠度、结构感和平衡感上都稍胜一筹，但酒体稍微不如桑塞尔那样饱满。
可以确认，2016年份是一个非常伟大的年份，从某些层面上来说，2016年可能略胜于2015年。2016年份表现最突出的小产区是位于上梅多克（Haut-Medoc）北部的圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）和波雅克（Pauillac）。2016年份的葡萄酒表现出充沛的果香，适宜的酸度，精细的单宁。
随后，约翰-格拉德斯顿（John Gladstone）博士认为该地区拥有出产顶级酿酒葡萄的巨大潜力。玛格利特河产区拥有明显的海洋性气候特征，其降水量则体现出典型的地中海风格，即稳定的季节性气候。
在2009年全球唯一一本香槟专业杂志《佳香槟》(Fine Champange)组织的一场香槟盲品大赛中，有一匹黑马，以96分的平均分打出一张决胜王牌，将酩悦、路易王妃等大牌甩在身后。这匹黑马便是黑桃A香槟（Champagne Armand de Brignac）。
佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）在两个年份的表现不分伯仲，右岸波美侯（Pomerol）2015年份的表现略胜于2016年份，而不同酒庄的表现也有所不同。
虽说盲品会的规模不大，但最终的评比结果却震惊了世界，这场盲品会就是后来广为人知的巴黎审判（The Judgment of Paris）。 一、评比背景及过程 在20世纪相当长的一段时间内，人们都认为没有任何一个地方的葡萄酒能够与法国的葡萄酒相比拟，只有法国酒才值得被欣赏、被细细品味。
北罗讷河谷地区，与勃艮第（Bourgogne）产区接壤，属大陆性气候，深受干燥冷风的影响，葡萄成熟较快。葡萄园多位于陡峭的河岸和山坡，呈梯形分布，以花岗岩土壤为主，擅长于酿制芳香四溢的白葡萄酒。而南罗讷河谷地区，沐浴在地中海的阳光和海风之中，阳光充足，雨量充沛，时而有干冷的强风光顾。
公元前111年(元鼎六年)汉武帝派唐蒙前往南方给夜郎王和滇王授印，那肯定是直入夜郎王府了，这个回长安还问枸酱的汉吏，当然就一定大吃特吃茅台酒的雏型枸酱了。
