与大满胜相比,小满胜更适合酿制甜葡萄酒,其果实粒极小,皮厚,汁少(虽然酿制瑞朗松和帕夏尔葡萄酒时,法定的葡萄汁产量需达到4,000公升/公顷,但其产量常不足1,500公升/公顷),极易染上各种霉病。
满胜(Manseng)是巴斯克的一种葡萄品种,用于酿制口感尤为刺激,酒体丰满的瑞朗松(Jurancon)白葡萄。在乌拉圭,该品种也有种植,不过通常是小满胜(Petit Manseng)。和丹娜(Tannat)葡萄一样,该品种也是由巴斯克移居者于19世纪时带到乌拉圭的。
小满胜(Petit Manseng)原产于法国西南产区(South West France),是当地主要的白葡萄品种之一。
小满胜(Petit Manseng)是一个来自法国西南产区(South West France)的白葡萄品种,它属于中晚熟品种,生长旺盛,需要酒农长期精心修剪和打理。这一品种的葡萄果串小而稀松,果皮较厚,果实颗粒较小,能够有效抵御灰霉菌(Botrytis)。
小满胜(Petit Manseng)是一种顶级白葡萄品种,该品种原产自法国西南部,属品质较高的满胜(Manseng)葡萄。2000年,小满胜在法国的总种植面积刚好超过600公顷,但这一面积不及大满胜总种植面积的1/3。
小满胜(Petit Manseng)是一种顶级白葡萄品种,该品种原产自法国西南部,属品质较高的满胜(Manseng)葡萄。
大满胜(Gros Manseng)是巴斯克地区的一种白葡萄品种。该品种在法国西南产区的种植面积近2,000公顷,主要用于酿制口感较干的瑞朗松(Jurancon)和各种贝阿恩(Bearn)葡萄酒。此外,它也可用于酿制帕夏尔(Pacherenc du Vic-Bihl)葡萄酒。
大满胜的典型香气是柑橘水果、杏子、香料、花香;在法国、西班牙、乌拉圭、巴西等地均有种植。
2000年,小满胜在法国的总种植面积刚好超过600公顷,但这一面积不及大满胜总种植面积的1/3。
小满胜(Petit Manseng)是一种顶级白葡萄品种,其典型香气有西柚(葡萄柚)、橙子、菠萝、杏桃、桃子(水蜜桃)、刺槐花、蜂蜜、桂皮、丁香花蕾和松露等。
与大满胜相比,小满胜更适合酿制甜葡萄酒,因为其果实粒极小,皮厚,汁少(虽然酿制瑞朗松和帕夏尔葡萄酒时,法定的葡萄汁产量需达到4,000公升/公顷,但其产量常不足1,500公升/公顷),极易染上各种霉病。
大胜(Triomphe)的外文名也可写作Triomphe(dAlsace),是由库曼(Kuhlmann)在阿尔萨斯培育出的一种杂交红葡萄品种,其双亲是卡尼珀(Knipperle)和一种河岸-沙地(Riparia-Rupestris)美洲葡萄。
满吉姆坐落在佩斯南面190千米处,是澳大利亚的新兴产酒区之一。尽管澳大利亚农业部(The Department of Agriculture)自20世纪70年代就发现这里适合栽培葡萄树,但产区直到1988年才开始葡萄种植。
意大利确实有许多充满文艺气息和意式风情的葡萄酒旅游区。作为欧洲的政治文化中心,孕育出了无数璀璨的文化,同时也造就了这个民族、这个国家无与伦比的浪漫情怀和文化气息,这种情怀和风情也浸润了这个国家悠久的葡萄酒酿造史。 1.
对于经橡木桶熟化、酒体饱满的白葡萄酒,其侍酒温度一般在10-13℃。
西南产区主要的红葡萄品种有丹娜(Tannat) 、马尔贝克(Malbec)、内格瑞特(Negrette)和费尔莎伐多(Fer Servadou),主要的白葡萄品种为小满胜(Petit Manseng) 、大满胜(Gros Manseng) 、Courbu和莫札克(Mauzac) 。
其葡萄酒多为小库尔布(Petit Courbu)、小满胜(Petit Manseng)、大满胜(Gros Manseng)、白库尔布(Courbu Blanc)、阿芙菲雅(Arrufiac)和长相思(Sauvignon Blanc)这六种法定葡萄品种的混酿(长相思使用比例很小)。
弗吉尼亚州的种植条件与法国温暖气候产区、意大利和西班牙的条件更为相似,因此种植的葡萄品种也多为以上产区的品种,但表现最出色的当属丹娜(Tannat)和小满胜(Petit Manseng)。
西南产区(South West France)指的是法国西南部的葡萄酒产区,它位于波尔多(Bordeaux)产区南侧,西邻大西洋。该产区大部分地区属于海洋性气候,东部内陆地区受大陆性气候的影响。夏季炎热,秋季温和且光照充足,冬季与春季凉爽多雨,为葡萄的生长创造了非常良好的先天条件。
其葡萄酒多为小库尔布(Petit Courbu)、小满胜(Petit Manseng)、大满胜(Gros Manseng)、白库尔布(Courbu Blanc)、阿芙菲雅(Arrufiac)和长相思(Sauvignon Blanc)这六种法定葡萄品种的混酿(长相思使用比例很小)。
一般来说,菜肴的口感越辣,越需要搭配像意大利普洛赛克(Prosecco)、德国塞克特(Sekt)或新世界起泡酒这样风味简单的酒款。如果香料风味不那么强劲,那么酒体饱满的香槟(Champagne)也可以胜任。
最重要的是用高酸度的小满胜(Petit Manseng)酿制的复杂的甜酒。这些葡萄酒没有经过灰霉菌感染而是经过自然干缩过程。这些酒有着扑鼻的杏、葡萄柚的香气,有时候还伴随着新橡木的气息。
一是1978年的《品醇客》盲品大赛上,西施佳雅力压33款来自世界各地的波尔多混酿葡萄酒,获得胜利。二是在上世纪90年代,西施佳雅被提升为法定产区级葡萄酒(Bolgheri Sassicaia DOC),这对于一款一直被当做地区餐酒(IGT)的葡萄酒来说是伟大的胜利。
胡锦涛主席访问意大利时,喝的是古胜总统干红葡萄酒(Bricco dei Guazzi La Presidenta, Rosso di Monferrato, Italy)。
一般来说,菜肴的口感越辣,越需要搭配像意大利普洛赛克(Prosecco)、德国塞克特(Sekt)或新世界起泡酒这样风 味简单的酒款。如果香料风味不那么强劲,那么酒体饱满的香槟(Champagne)也可以胜任。
霞多丽葡萄酒(Chardonnay)(26年)、匈牙利福尔民特葡萄酒(Furmint of Hungary) (325年)、澳洲猎人谷赛美蓉葡萄酒(Hunter Valley Semillon)(615年)、法国卢瓦尔河谷白诗南葡萄酒(Loire Chenin Blanc)(430年)、法国瑞朗松小满胜葡萄酒
霞多丽葡萄酒(Chardonnay)(26年) 匈牙利福尔民特葡萄酒(Furmint of Hungary) (325年) 澳洲猎人谷赛美蓉葡萄酒(Hunter Valley Semillon)(615年) 法国卢瓦尔河谷白诗南葡萄酒(Loire Chenin Blanc)(430年) 法国瑞朗松小满胜葡萄酒
当地既生产干白葡萄酒,也生产甜白葡萄酒,其中最著名的要数使用小满胜(Petit Manseng)酿造的甜白葡萄酒。这些甜白葡萄酒使用的葡萄并不经过贵腐菌侵染,但会经过风干,酿成的葡萄酒拥有很高的酸度,香气和风味复杂。
旧世界和新世界的葡萄酒虽然有着一些较大的差异,但很难笼统地判断它们的质量孰优孰劣,只能说是各有千秋,难分伯仲。在购买葡萄酒的时候,你可以根据自己的喜好来进行抉择。
这类电影要选择的酒款应该能给品酒之人带来既刺激而又惊喜的愉悦感受,罗第丘西拉葡萄酒(Cote Rotie)绝对能胜任这一角色。罗第丘西拉葡萄酒颜色深浓,充满丰富而浓郁的香气,如黑色水果味、红色水果味、香料味、紫罗兰味以及胡椒味等等,单宁精致,结构复杂而不失优雅。
整体来看,奔富407和奔富389的品质不相上下,407仅比389稍胜一筹。它们最大的不同在于所使用的葡萄品种,其中407是用100%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酿制的,389则是用赤霞珠和 西拉(Shiraz)酿制。
不过两个产区的葡萄酒风格却不大一样。相较之下,普伊-富美的葡萄酒在浓稠度、结构感和平衡感上都稍胜一筹。
这份清单中包括4种红葡萄品种和3种白葡萄品种:红葡萄品种分别是艾琳娜、卡斯泰、马瑟兰和国产多瑞加,白葡萄品种分别是阿尔巴利诺、丽诺拉和小满胜(Petit Manseng)。
德国葡萄酒公主是德国葡萄酒的环球大使,每一年,德国的十三个葡萄酒产区都会评选出当地的葡萄酒皇后,优胜者方有资格参与下一年 德国葡萄酒公主和德国葡萄酒皇后(German Wine Queen)称号的竞选。
相比勃艮第的黑皮诺,加州的黑皮诺酒体更丰满,酒精度也常常会更高一些。因此,从优雅度来比较,勃艮第的黑皮诺更胜一筹。
旧世界和新世界的葡萄酒虽然有着一些较大的差异,但很难笼统地判断它们的质量孰优孰劣,只能说是各有千秋,难分伯仲。在购买葡萄酒的时候,你可以根据自己的喜好来进行抉择。
墨尔本所在的维多利亚州便是一个重要的葡萄酒产区,产区虽然不大,但却也出产了不少精品。如果你在墨尔本,那么,雅拉谷就是必须拜访的胜地,它就位于墨尔本北部1小时车程距离的位置。当然,到了雅拉谷,一定别忘了品一品那里的黑皮诺(Pinot Noirs)。
巴登是德国的一个大产区,最出名的葡萄种植区域是弗莱堡(Freiburg)市附近,孚日山脉(Vosges Mountains)和黑森林(Black Forest)之间,这一带的土壤富含古老的火山岩和石灰石,坐拥的景色也是美不胜收。
该种白葡萄酒带有强烈的新鲜葡萄皮的芳香,酒体丰满,味道丰富,果香味浓,酒精和酸度十分平衡,相比附近La Mancha区的酒优胜一筹。与那些野性的红葡萄酒相比,该酒几乎没有矿物质味等风土味。
普伊-富美(Pouilly Fume)产区位于卢瓦尔河上游东岸的山坡上,与闻名遐迩的桑塞尔产区仅有一河之遥,不过两个产区的葡萄酒风格却不大一样。相较之下,普伊-富美的葡萄酒在浓稠度、结构感和平衡感上都稍胜一筹,但酒体稍微不如桑塞尔那样饱满。
意大利拥有几百个葡萄品种,其出产的红葡萄酒风格多样,且通常酸度较高,适合轻微冰镇后饮用。
可以确认,2016年份是一个非常伟大的年份,从某些层面上来说,2016年可能略胜于2015年。2016年份表现最突出的小产区是位于上梅多克(Haut-Medoc)北部的圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)和波雅克(Pauillac)。2016年份的葡萄酒表现出充沛的果香,适宜的酸度,精细的单宁。
澳洲葡萄酒的品牌多不胜数,每个品牌下面一般都会有多个不同类型的酒款,不同品牌的葡萄酒以及同一品牌不同类型的葡萄酒价格都会有所不同,甚至相差很大,所以在不知道具体的品牌的情况下,无法确定葡萄酒的价格。
波尔多:吉伦特河(Gironde)、多尔多涅河(Dordogne)与加龙河(Garonne) 在波尔多地区,多尔多涅河与加龙河穿流而过,于吉伦特河口(Gironde Estuary)相遇,汇作吉伦特河奔向大西洋。
1837年,身在澳大利亚的威廉莱特为纪念此次胜利,将南澳与西班牙Barrosa Range有相似之处的山脉命名为Barrosa Ranges。
用军刀(Saberage)开香槟大概是最帅气的香槟开法吧!这个开法的来源众说纷纭,但主流的说法是,拿破仑在欧洲战无不胜时,常常有庆祝的场合,但有些人在马上,要怎么开香槟呢?于是他的轻骑兵们想出了用军刀硬开瓶的方法。这方法并不难,你并不一定要用军刀,用家裡的菜刀也行,只是比较丑一点。
卢瓦尔河谷产区位于法国最长的河流卢瓦尔河(Loire River)的两岸,岸上古堡和葡萄园此起彼伏,互相掩映,美不胜收,包括干邑(Cognac)和勃艮第(Burgundy)在内的最著名的几大产酒区都坐落于产区附近。 卢瓦尔河是法国最长的河流,全长约634英里(1,020公里)。
原料:加拿大威士忌30ml,七喜汽水八分满。 作法:在高飞球杯中加满8分冰块,量加拿大威士忌30ml于杯中,注入七喜汽水至8分满,用吧叉匙轻搅2-3下。放入调酒棒,置于杯垫上。
这里有宜人的气候和迷人的海滩,是理想的度假胜地。但最特别的是,这个群岛还是一个与众不同的葡萄酒产区。这里种有一些葡萄品种,生产一些颇具特色的葡萄酒。由于该岛是由大西洋中的七大火山岛屿组成,其火山灰土壤赋予葡萄酒独特的矿物风味。
普遍来说,价格高的葡萄酒品质自然相对来说会高一些,但是这并不意味着价格高的葡萄酒就一定是品质高的,也就是说,葡萄酒的价格同葡萄酒的品质并没有什么必然的联系,因为国内对于葡萄酒行业的规范还不足,所以就出现了很多的假酒劣酒,让消费者防不胜防。