大槽法，也被称为cuve close或是Charmat method。这种方法是法国人尤金查尔曼在19与20世纪之交时发明的，是酿造起泡酒的一种方法。大槽法中，二次发酵不在瓶中进行，而是在一个密封槽中进行，然后进行过滤和装瓶。
罗讷河谷是法国最大的法定红葡萄酒产区，也是法国第二大法定葡萄酒产区，深受许多名人雅士如著名小说家大仲马、罗马学者普林尼、法国国王菲力普四世、美国第二任总统杰佛逊、大文豪雨果、音乐大师华格纳、法国前总统戴高乐等的眷爱。
法国十大酒庄是指： Domain de La Romanee-Conti 罗曼尼康帝酒庄 、 Chateau Lafite Rothschild 拉菲古堡、 Chateau Latour 拉图酒庄、 Chateau Haut-Brion 侯伯王酒庄、 Chateau Margaux 玛歌酒庄 、
法国的五大葡萄酒产区如下：波尔多 (Bordeaux) 、罗讷河谷 (Rhone Valley)、 勃艮第 (Burgundy) 、香槟产区 (Champagne) 和博若莱 (Beaujolais)。
连同侯伯王酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄及1973年入选的木桐酒庄，并称波尔多五大名庄。拉菲古堡被认为是五大中最典雅的。这五家酒庄的表现各不相同，评级时也是并列的，不存在谁先谁后的问题。 卡斯特是法国卡斯特葡萄酒集团的创始者的名字Pierre CASTEL中CASTEL一词的中文音译，是一个姓。
法国著名的葡萄酒大赛有巴黎农业大赛（Concours General Agricole Paris，简称CGA）、波尔多-阿基坦葡萄酒大赛（Concours de Bordeaux -vin dAquitaine，简称CDB）和马贡大赛（Concours des Grands Vins de France
法国八大红酒名庄是指法国波尔多的八大列级名庄，分别是： No. 1 拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild） No. 2 玛歌酒庄（Chateau Margaux） No. 3 拉图酒庄（Chateau Latour） No. 4 侯伯王酒庄（Chateau
目前，加拿大只有两个地区达到AC法定产区标准，分别是安大略省（Ontario）和不列颠哥伦比亚省（British Columbia）。
法国的十大香槟品牌分别是酩悦（Moet Chandon）、凯歌（Veuve Clicquot）、丽歌菲雅（Nicolas Feuillatte）、玛姆（G.H Mumm）、罗兰百悦（Laurent-Perrier）、泰亭哲（Taittinger）、岚颂（Lanson）、伯瑞（Pommery）、白雪
法国最大、最著名的葡萄酒生产商是卡斯特集团。卡斯特集团是法国第一大，世界第二大的葡萄酒供应商。每年集团销售超过四亿五千万瓶，五千多个规格的各档次葡萄酒，其中半数为法定产区酒。
朗格多克产区拥有法国最大的葡萄种植面积，达到160,000公顷。朗格多克地区包括了法国南部三个省：奥德省（Aude）、埃罗省（Hrault）和加尔省（Gard），葡萄园覆盖了从比利牛斯山脚到卡卡颂市（Carcassonne）的西面，从环地中海海岸到东部罗讷河口的大片地区。
法国勃艮第最著名的六大酒庄有： 1. 罗曼尼康帝酒庄 Domain de La Romanee-Conti 2. 路易拉图酒庄 Maison Louis Latour 3. 杜卡酒庄 Domaine Claude Dugat 4. 勒桦酒庄 Domaine Leroy 5.
法国第一大桃红葡萄酒产区是普罗旺斯。该产区桃红葡萄酒的产量占产区葡萄酒总产量的75%以及整个法国桃红葡萄酒总产量的45%。
法国种植面积最大的白葡萄品种是白玉霓（Ugni Blanc），它也是法国第四大葡萄品种。
据相关统计显示，2000年，法国白皮诺的种植面积为1,300公顷（约3,200英亩），其中绝大部分分布在阿尔萨斯。
法国共有十二大著名的葡萄酒产区，分别是Champagne、Alsace、Loire Valley、Burgundy、Jura /Savoie、Rhone Valley、Bordeaux、Beaujolais、South West France、Languedoc-Roussillon、Provence
法国葡萄酒传统的五大名庄来源于1855年的葡萄酒分级制度。1855年评定的一级酒庄分别为拉菲古堡（Laflte-Rothschild）、拉图酒庄（Latour）、玛歌酒庄（Margaux）和侯伯王酒庄（又译红颜容Haut-Brion）。
截止2016年，白玉霓（Ugni Blanc）是目前法国种植量最大的白葡萄品种，其种植量占法国葡萄总种植量的10%。该葡萄不仅用于酿造葡萄酒，还被用于酿造白兰地。
西拉的原产地为法国的罗讷河谷，主要在北罗讷河谷种植和酿造。DNA分析，西拉是由白梦杜斯和杜瑞沙杂交而来，而这两种葡萄的原产地都是法国。
CASTEL集团是世界葡萄酒、啤酒以及软饮料领域最重要的角色之一，是法国最大的葡萄酒商。不过，五大名庄的葡萄酒并没有属于卡斯特旗下。
法国的五大名庄一般是指法国波尔多左岸的五大一级列级庄，即： No. 1 拉菲古堡 Chateau Lafite Rothschild No. 2 玛歌酒庄 Chateau Margaux No. 3 拉图酒庄 Chateau Latour No. 4 侯伯王酒庄 Chateau Haut-Brion
拉颂酒庄即Chateau Liversan，中文译名还有利唯尚酒庄；它是波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的中级酒庄（Cru Bourgeois），但不属于法国十大酒庄之一。
法国波尔多左岸的五大葡萄酒名庄是指： No. 1 拉菲古堡 Chateau Lafite Rothschild No. 2 玛歌酒庄 Chateau Margaux No. 3 拉图酒庄 Chateau Latour No. 4 侯伯王酒庄 Chateau Haut-Brion
意大利的葡萄酒从入门至最高级共分为4个等级，从低到高依次是日常餐酒（Vino da Tavola，简称VdT）、地区餐酒（Indicazione Geografica Tipica，简称IGT）、法定产区葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata，简称DOC）
灰皮诺在不同地区的叫法不一样，意大利人管这种品种叫Pinot Grigio，而法国人管该品种叫Pinot Gris。他们虽然是不同的叫法，却是同一种葡萄酒。
二氧化碳浸泡发酵法最大特色就是在浸泡过程中提取出所需的物质，如色素、芳香物质等，同时尽量减少酒中单宁的含量。
法国波尔多的八大葡萄酒酒庄是指： No. 1 拉菲古堡 Chateau Lafite Rothschild No. 2 玛歌酒庄 Chateau Margaux No. 3 拉图酒庄 Chateau Latour No. 4 侯伯王酒庄 Chateau Haut-Brion No
是的，墨高MEUKOW始创于1862年，是法国著名干邑老品牌，于1979年为法国CDG国际烈酒集团（全球最大的五家干邑生产商之一）所控股。
法国大区级别的葡萄酒一般可以陈年6个月到2年的时间，在最佳的时机开瓶，这时候的酒最为美味。
法国最著名的三大葡萄酒产区分别是：波尔多产区（Bordeaux）、勃艮第产区（Burgundy）和香槟产区（Champagne）。
法国全境的葡萄酒可以分成四个级别，最高级的是AOC法定产区葡萄酒。
18世纪末，大革命使法国发生了翻天覆地的变化，教会和贵族衰落的同时，他们的财产被充公或拍卖，大型庄园分解为一块块土地，分给中产阶级。一朝制度虽被推翻，葡萄酒的脚步却不会停止，勃艮第的葡萄酒行业依然蒸蒸日上。
一般来说，意大利的皮埃蒙特（Piedmont）产区常被人们用来和法国勃艮第（Burgundy）进行对比。 皮埃蒙特在意大利西北部的地位，就如勃艮第在法国的地位一样。远在罗马时代，皮埃蒙特就以盛产名酒闻名，并以其高质量享誉世界。
由于安大略产区的风土条件多样，适合种植很多不同的葡萄品种，因而产区内法定种植品种有60多种。
法国种植面积最广的十大白葡萄品种分别是：白玉霓（Ugni Blanc）、霞多丽（Chardonnay）、赛美蓉（Semillon）、勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne）、白诗南（Chenin Blanc）、白歌海娜（Grenache Blanc）、马家婆（Macabeo）、灰特蕾（Terret
连同侯伯王酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄及1973年入选的木桐酒庄，并称波尔多五大名庄。拉菲古堡被认为是五大中最典雅的。这五家酒庄的表现各不相同，评级时也是并列的，不存在谁先谁后的问题。
法国葡萄酒产区中，唯一能够与波尔多齐名的大产区是勃艮第（Burgundy），勃艮第被称为地球上最复杂难懂的葡萄酒产地。如果说波尔多是法国葡萄酒的国王，那么勃艮第就是法国葡萄酒的皇后。
法国分为AOC、VDQS、VDP和VDT。意大利的分级体系为DOCG、DOC、IGT和VDT。欧盟的分级为PDO和PGI。
维内兹法定产区的范围包括威尼托（Veneto）、弗留利-威尼斯-朱利亚（Friuli-Venezia Giulia）和特伦蒂诺（Trentino）全境。本次维内兹晋级，背后的功臣便是灰皮诺这个巨星。事实上，意大利大部分灰皮诺葡萄酒均产自维内兹。
澳大利亚属于新世界葡萄酒国家，法国属于旧世界葡萄酒国家；刚开始接触，有可能你会更快喜欢澳大利亚，但是接触得多了，可能会对法国的葡萄酒多一层理解。这两个国家都有很多优质的产区，又都是葡萄酒生产大国，应该说都还不错。 相对来讲，同级别的葡萄酒，法国相对稍贵。
阿基坦大区是法国生产葡萄酒最大和最著名的区域，位于法国西南部，其整个西部沿海地带与大西洋相邻，南部则与比利牛斯山脉相接，这道山脉同时也构成它与西班牙之间的分界线。该大区与法国西南产区有很大部分的重叠，而其最为人所熟知的产区则是波尔多。
奥利维尔鸿布列什（Olivier Humbrecht），著名的辛特-鸿布列什酒庄（Domaine Zind-Humbrecht）庄主。
法国的葡萄酒历史十分悠久，可追溯至公元前600年左右，那时希腊人来到了现在的法国马赛地区，并带来了葡萄树和葡萄栽培技术。公元前51年，凯撒征服了高卢地区，正式地葡萄树栽培便在此展开。随着葡萄种植区域不断向北扩展，公元3世纪，Bordeaux和Burgundy开始为供不应求的葡萄酒市场酿制葡萄酒。
罗讷河谷产区是许多名人雅士如著名小说家大仲马、罗马学者普林尼、法国国王菲力普四世、美国第二任总统杰佛逊、大文豪雨果、音乐大师华格纳、法国前总统戴高乐等眷爱之地，是法国最大的法定红葡萄酒产区，第二大法定葡萄酒产区。 罗讷河谷产区的葡萄酒品种以西拉（Syrah）和歌海娜（Grenache）为主。
玛歌产区是梅多克六大产区中的最大的一个，也是梅多克最南部的产区。
这种说法并不准确。
法国波尔多八大酒庄各自比较好的年份分别如下： No. 1 拉菲古堡 Chateau Lafite Rothschild：2003、2002、2001、2000、1999、1998、1996、1995、1990、1988、1986、1983、1982 No. 2 玛歌酒庄 Chateau Margaux
法国朗格多克大区AOC葡萄酒监管协会主要负责检验每年当地葡萄的质量，旨在拟定各个酒庄酿造葡萄酒的数量以及为生产的葡萄酒评级等等，另外还参加世界各地一些葡萄酒推广活动和葡萄酒展会。
2015年4月，国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）的一项报告称，中国的葡萄种植面积为799,000公顷，这也意味着中国的葡萄种植面积超过了法国。然而，中国酒业协会纠正道，中国的葡萄种植面积为13,000,000亩（867,000公顷），但只有10%为酿酒葡萄，剩下的都是食用葡萄。
21世纪初，法国玛珊葡萄的总种植面积达到了1,200公顷。
