众所周知,葡萄酒是用葡萄酿制而成的,葡萄每年只收获一次,而别人说的年就是指收获酿酒葡萄的具体时间,也就是我们常说的年份。大年是指这款葡萄酒某个年份收获的葡萄品质较高,因此,葡萄酒的品质也非常出色,而小年是指葡萄酒某个年份收获的葡萄品质较低,葡萄酒的品质也就相对逊色,价格也不如大年的同款葡萄酒贵。
蒙大维酒庄于1966年由罗伯特蒙大维先生所创立,2016年是蒙大维酒庄创立的50周年。
大拉菲是指拉菲干红葡萄酒,它是拉菲古堡的正牌酒,在酒标上标示的是 chateau lafite Rothschild。除了大拉菲,还有小拉菲,小拉菲是拉菲古堡的副牌酒,酒标上标示的是 Carrudes de lafite。
其实,香槟不是不能像波尔多红酒那样每年都做出带年份的产品来,只不过,香槟产区每年的气候变化都较大,收获的葡萄的品质也有较大差异,只有通过在当年酒品中加入过往年份的基酒,才能保证香槟口感和品质的一致性。因此,大多数的香槟美而有具体的年份。
大年是指这款葡萄酒某个年份收获的葡萄品质较高,因此,葡萄酒的品质也非常出色,而小年是指葡萄酒某个年份收获的葡萄品质较低,葡萄酒的品质也就相对逊色,价格也不如大年的同款葡萄酒贵。
2002对意大利葡萄酒来说并不是一个好年份,而是一个很糟糕的年份,因为雨量太过充沛,整个意大利的葡萄产量大幅降低,很多葡萄都腐烂了。这一年虽然也出产了一些比较好的葡萄酒,但整体来看情况并不好。
2009年对于波尔多来说是一个世纪大年份,这是21世纪以来最卓越的一个年份。2009年的4-6月,波尔多遭受了不同程度的冰雹灾害,不过大多数时候还是阳光灿烂,日照时长记录也因此打破。尤其是自8月开始,波尔多的天气都非常理想,白天晴朗温暖,夜晚清凉,夏季十分漫长,葡萄的生长和成熟期较长。
选购葡萄酒时,年份是一个关键信息,伟大年份意味着葡萄拥有良好的生长条件,可以达到完美的成熟度,进而酿造出绝佳的葡萄酒。
2016年的澳大利亚葡萄收成极佳,酿酒葡萄的收购价较上一年也有所增高。澳大利亚葡萄酒协会(WineAustralia)透露,许多业内人士均认为2016年是收成极好的年份。 今年的全国压榨量达到181万吨,比去年上升了6%。
1970年是波尔多自1961年以来的第二大传奇之年。这一年,葡萄的开花期天气状况良好,夏季炎热干燥,偶有降雨,有利于葡萄汲取养分。9月伊始,天气骤而转凉,但好在下旬气温回暖,葡萄果实得以完全成熟。
所采用酒瓶的大小同样会影响葡萄酒的陈年效果。一般而言大酒瓶的陈年效果没有小酒瓶显著。因为无论是大酒瓶还是小酒瓶,瓶塞的大小是固定的,进氧量相同,而大酒瓶因为所盛酒液较多,部分酒液难以与氧气接触,陈年效果稍逊色。
里奥哈(Rioja)葡萄酒近年来伟大的年份有:2004、2001、2010、2009、2008年;较差的年份有2002、2000年。
意大利是一个古老而庞大的葡萄酒王国,共分为20个产区,每年的葡萄酒产量接近50亿升,和法国并称葡萄酒世界里的两大巨国。
1855年份和1856年份的拉菲葡萄酒其实最大的差别并不是在品质上,而是1855年4月18日,1855年梅多克列级酒庄制度正式建立,对列级酒庄产生了非常深远的影响,1855年份和1856年份的拉菲葡萄酒都是拉菲成名后出产的两个年份的葡萄酒。
对于意大利葡萄酒来说,近年来比较好的年份有:1996、1997、2001、2004等,不大好的年份则有:1998、1999、2002、2002、2003等。
当人们询问一款酒的情况,通常都会问道:这酒是多少年的?年份对于葡萄酒来说是个十分重要的概念,因为年情对葡萄酒的风格、品质等都会造成影响,尤其是在葡萄酒年份差异明显的旧世界产酒国。
托斯卡纳(Tuscany)近年来的伟大年份有:2010、2006、2004、2009、2008和1990年;较差的年份有2002、2003年。
大宝城堡2015年期酒价格为(Chateau Talbot)38.4欧元/瓶(约为人民币282元/瓶)。值得注意的是,大宝城堡的2015价格仅低于2010年的39.6欧元/瓶,比2014年的29.5欧元/瓶上涨30.17%。
近年来,皮埃蒙特(Piedmont)葡萄酒伟大的年份有:2006、2004、2001和1997年。比较差的年份为2002年。
2014年排名前三的葡萄酒生产大国为: No. 1:法国 No. 2:意大利 No. 3:西班牙(42亿升)
2016年4月20日,阿根廷当地时间下午1点,2016年世界最佳侍酒师大赛落下帷幕,来自瑞典的阿维德罗森格伦(Arvid Rosengren)获得此次大赛冠军。
1. 2014年份的史黛拉贝拉光之翼系列赤霞珠干红葡萄酒:它散发着黑醋栗和红醋栗综合的风味,还有巧克力的醇厚甜美之气,口感饱满,单宁顺滑,结构紧凑,余味悠长。2012年份的这款酒曾获得澳大利亚葡萄酒指南》96分的高分评价。
纳帕谷(Napa Valley)的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒近年来伟大的年份有2010、2007、2001、2009年;较差的年份有2000、2003年。
稀雅丝酒庄(Chateau Rayas)的年产量大概是红葡萄酒25,000万瓶,白葡萄酒2,000瓶
法国大区级别的葡萄酒一般可以陈年6个月到2年的时间,在最佳的时机开瓶,这时候的酒最为美味。
智利葡萄酒不同年份之间是存在一定的差异的,毕竟葡萄的品质每一年都不尽相同,肯定会影响到葡萄酒的品质,然而对于新世界产酒国来说,年份在葡萄酒品质上的区别并不会太大,在酿造过程中所实施的人工干预也比较多,即使在年情不佳的情况下也可以保证葡萄酒的品质基本稳定。
2016年,澳大利亚葡萄酒在中国大陆的销售额增长了40%,而销售量更是同比增长45%。虽然英国依然是澳大利亚葡萄酒出口量最大的市场,但销售额却不及中国大陆市场。
葡萄酒的价格同葡萄酒的年份有很大关系,其实最主要的原因是因为葡萄酒的年份不同,葡萄品质不同,葡萄酒的品质也不同,所以对于很多旧世界葡萄酒产酒国来说,年份不同,价格差异也会很大。
一瓶1973年产的意大利葡萄酒放到现在到底值不值钱,其实同葡萄酒自身的品质和保存条件有非常大的关系。葡萄酒本身要具备相应的陈年能力,才可以存放这么久,否则过了最佳适饮期会大幅贬值。其次如果葡萄酒的保存条件不过关,会严重影响葡萄酒的品质,品质没了,葡萄酒也就不值钱了。
根据中国与澳大利亚签订的自由贸易协定,中国进口澳大利亚葡萄酒的关税已于今年1月1日起降低至5.6%。到2019年,中国进口澳大利亚葡萄酒将实现零关税。
对于意大利葡萄酒来说,近年来比较好的年份有:1996、1997、2001、2004等,不大好的年份则有:1998、1999、2002、2002、2003等。
布鲁塞尔国际葡萄酒大赛成立于1994年。
澳大利亚雷司令葡萄酒的酚类物质含量并不及阿尔萨斯的雷司令葡萄酒高,其酒精含量也要比奥地利和阿尔萨斯的雷司令葡萄酒低,但是窖藏后却具有非凡的陈年能力。
澳大利亚位于南半球,南半球的葡萄酒产酒国每年采摘葡萄的时间大都在三四月份。
在本届酒展的七十多场活动中,观众不仅有机会与李志延(Jeannie Cho Lee MW)、黛布拉梅宝(Debra Meiburg MW)、莎拉简埃文斯(Sarah Jane Evans MW)和菲利普里德曼(Philip Reedman MW)等葡萄酒大师交流互动,还有机会在2007年世界最佳侍酒师安德里亚丝拉森
2016年新增的葡萄酒大师有(排名不按先后): 1. 理查德巴兰坦(Richard Ballantyne),英国; 2. 布里博斯科夫(Bree Boskov),澳大利亚; 3. 芭芭拉博伊尔(Barbara Boyle),爱尔兰; 4.
圣埃美隆(Saint-Emilion)产区的年产量大概是3600万瓶,仅酿制红葡萄酒。
葡萄酒大师(Master of Wine)资格认证考试主要分为两个部分:品酒实战和书面论述。其中品酒实战部分考的是品酒能力,分为3场,分别在头3天上午进行,盲品12款葡萄酒。
每年都会举办大型音乐会的酒庄是位于南澳玛格丽特河产区的露纹酒庄(Leeuwin Estate)。
葡萄酒主要有四大组成部分:水、酒精、酸度以及形成葡萄酒颜色以及香气的酚类化合物(phenolic compound)。在葡萄酒的生命过程中,水以及酒精这两个要素大都保持恒定,甚至在一瓶葡萄酒开始衰老时,也不会发生太明显的变化。
产量不会受到太大影响。 在这里为你介绍一下香槟体系。与其他产区不同,香槟产区的产量不仅由葡萄收获量决定,还要看香槟的销量。每年香槟酒行业委员会都会根据去年的香槟销量来决定下一年的产量。这是由香槟的 酿造方式决定的。
按照相关法律规定,调配成优质(VS)、陈酿(VSOP)的白兰地最低陈酿时间应该不少于4年半,而特酿(XO)最低陈酿时间则应在6年半以上。由此可见,XO实际上是一种陈酿时间的标准,并不是我们印象中作为一种独立的酒款。因此问题中的1983年的XO的价格也要看品牌而定。
葡萄酒的保质期其实同其产区并没有多大的关系,在国内葡萄酒的保质期一般统一为10年。不过,这个10年只是为了符合中国相关法律的固定而标注的,事实上,葡萄酒并没有保质期一说,只有最佳适饮期。
葡萄酒大师(Master of Wine)资格认证考试主要分为两个部分:品酒实战和书面论述。其中品酒实战部分考的是品酒能力,分为3场,分别在头3天上午进行,盲品12款葡萄酒。
法国波尔多八大酒庄各自比较好的年份分别如下: No. 1 拉菲古堡 Chateau Lafite Rothschild:2003、2002、2001、2000、1999、1998、1996、1995、1990、1988、1986、1983、1982 No. 2 玛歌酒庄 Chateau Margaux
法国的十大香槟品牌分别是酩悦(Moet Chandon)、凯歌(Veuve Clicquot)、丽歌菲雅(Nicolas Feuillatte)、玛姆(G.H Mumm)、罗兰百悦(Laurent-Perrier)、泰亭哲(Taittinger)、岚颂(Lanson)、伯瑞(Pommery)、白雪
2017年1月4日,正值夏季的南非西开普省(Western Cape)突发森林大火,开普敦的发言人JP史密斯(J.P. Smith)在接受媒体采访时说:经过消防官兵整晚的奋战,成功控制住了在海德堡山和西萨默塞特等地的106处火情,没有人员伤亡。
布鲁奈罗葡萄酒由100%的桑娇维塞(Sangiovese)葡萄酿造,是意大利最负盛名的五大DOCG级葡萄酒之一,有着托斯卡纳皇冠上的明珠的美誉。 布鲁奈罗葡萄酒被分为普通(Normale)和珍藏(Riserva)俩个级别。
每年有来自全球超过6000款的葡萄酒参加比赛,2013年达到了8168款。
2016年表现最好的酒款是2009年份克莱蒙教皇堡红葡萄酒(Chateau Pape Clement, Pessac-Leognan, France)。在2015年12月,该酒款在伦敦葡萄酒交易市场上的售价为715英镑/12瓶(折合人民币约为6,138元)。