夏美城堡坐落于法国波尔多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc）产区内，是当地一座历史悠久的知名酒庄，其名字来源于16世纪著名的贵族家庭特里维夏美（Trevey de Charmail）家族的名字。
梅多克（Medoc）的中级庄（Cru Bourgeois）林立，在这么多酒庄中脱颖而出着实不易，而夏美城堡（Chateau Charmail）就是其中最闪耀的一颗星。
2016年夏美城堡红葡萄酒（2016 Chateau Charmail, Haut Medoc, France）可谓酒庄高质量出品的代表之作。
酒庄以出产品质优异稳定的葡萄酒为宗旨，历年表现出色，被葡萄酒界大咖罗伯特帕克（Robert Parker）称赞为近乎完美，是毫无疑问的上梅多克之星，也是过去10-15年中品质最稳定的中级庄之一。
美洲葡萄：康科德（Concord） 2. 美洲葡萄：卡托芭（Catawaba） 3. 美洲葡萄：尼亚加拉（Niagara） 4. 美国圆叶葡萄：玛斯克汀（Muscadine） 5. 夏葡萄：诺顿（Norton/Cynthiana）
夏布利是勃艮第最北部的葡萄酒产区，以其出产的同名葡萄酒而闻名。夏布利葡萄酒按等级分有小夏布利（Petit Chablis）、一级葡萄园（Premier Cru）和特级葡萄园（Grand Cru）。
法国夏布利产区的土壤里面包含了一些牡蛎壳化石，因此这些土壤孕育出来的葡萄所酿成的葡萄酒也就多多少少沾染上了一点牡蛎壳化石矿物质的味道。也正因为如此，夏布利葡萄酒与牡蛎结下了难解之缘。年轻的夏布利葡萄酒配合牡蛎饮用非常美味。
黑夏葡萄（Summer Black）是欧美杂交葡萄品种，体细胞为三倍体，由日本山梨县果树试验场由巨峰X二倍体无核白杂交育成。黑夏葡萄是中国市场上最为好吃的葡萄品种之一，它香甜可口，微微发酸，皮紧沾果肉，可不吐皮。
勃艮第著名的伯恩丘往南就是夏隆内丘，它位于沙尼（Chagny）和蒙塔尼（Montagny）镇之间。夏隆内丘的葡萄酒以用霞多丽葡萄酿制的白葡萄酒和用黑皮诺酿制的红葡萄酒为主。此外，该产区用来酿制酒品的葡萄还包括佳美（Gamay）和阿里高特（Aligote）。
《酒与玫瑰相伴的日子》（Days Of Wine And Roses）、《来自意大利餐厅的风景》（Scenes From An Italian Restaurant）、《红，红葡萄酒》（Red Red Wine）、《红，红葡萄酒》（Red Red Wine）、《挚友与美酒》（Good Friends
桑塞尔和普伊-富美都以石灰岩土壤为主，如同夏布利的土壤一样含有大量的海洋生物化石，而这些也造就了桑塞尔和普伊-富美长相思葡萄酒的显著燧石味。
生蚝的完美伴侣当属香槟（Champagne）和夏布利（Chablis）葡萄酒，如果你想尝试搭配红葡萄酒，或许可以考虑佳美（Gamay）。它的单宁含量较低，酸度较高，果味活泼，也是搭配生蚝的一个选择。
Montagne（蒙特尼）是波尔多的圣埃美隆（Saint-Emilion）的一个卫星产区，Montagny（蒙塔尼）是勃艮第的夏隆内丘（Cote Chalonnaise）的一个村庄级产区。
夏布利特级葡萄园酒属于干型酒，浓郁的酒体与细腻的口感达到了完美的平衡，颜色非常纯净，淡黄色中带有一丝绿色。与夏布利一级葡萄园酒相比，香气中有更多的蕨类植物的气息，有时是柑橘类蜜饯的味道。口感更清晰地反映出当地石灰土壤的特点。回味当中依然有柑橘蜜饯的味道。
（1）博若莱新酒（Beaujolais Nouveau） （2）佳美红葡萄酒（Gamay） （3）灰皮诺白葡萄酒（Pinot Grigio / Pinot Gris） （4）长相思白葡萄酒（Sauvignon Blanc） （5）夏布利未经橡木桶陈酿的霞多丽白葡萄酒（Chablis unoaked
卢瓦尔河谷的长相思葡萄酒以桑塞尔（Sancerre）和普伊-富美（Pouilly-Fume）出产的最为出名，矿物味是它们最显著的特征。桑塞尔和普伊-富美都以石灰岩土壤为主，如同夏布利的土壤一样含有大量的海洋生物化石，而这些也造就了桑塞尔和普伊-富美长相思葡萄酒的显著燧石味。
博若莱地区位于里昂附近，属于大陆型葡萄产区，冬季干燥寒冷夏季炎热。葡萄地向东面和南面延伸，依着山岭，不受潮湿的西风影响，夏季炎热有地中海的影响。它一直延伸到附近的罗讷河谷。气候温和很少寒冷。佳美在这温和气候中生长良好，收获很早，葡萄的糖份高。葡萄地朝向好，有时在梯田上，有利于葡萄的成熟。
博若莱地区位于里昂附近，属于大陆型葡萄产区，冬季干燥寒冷夏季炎热。葡萄地向东面和南面延伸，依着山岭，不受潮湿的西风影响，夏季炎热有地中海的影响。它一直延伸到附近的罗讷河谷。气候温和很少寒冷。佳美在这温和气候中生长良好，收获很早，葡萄的糖份高。葡萄地朝向好，有时在梯田上，有利于葡萄的成熟。
阿斯瑞白葡萄酒在一定程度上与阿斯提可相似，但其口感要比阿斯提可更加柔和，并带有一丝甜美的气息。这种酒往往带有核果的风味，适合在夏日的夜晚饮用。
Bouchard Aine Fils 是指由法国勃艮第地区的老布夏父子酒庄（Bouchard Aine Fils）所酿造的葡萄酒，这个酒庄的历史可以追溯到1750年，最初是在勃艮第的伯恩丘（Cote de Beaune）发展起来的。老布夏父子酒庄是一个世界知名品牌。
密歇根州产区位于美国的中北部，这里受五大湖区湖泊的影响，冬季和夏季的气候都较为暖和，土壤以沙质土壤为主，排水性能良好。
夏山-蒙哈榭是勃艮第子产区伯恩丘（Cote de Beaune）所辖的一个村庄。1937年，该产区被纳入原产区命名制度。 夏山-蒙哈榭葡萄园占地350公顷，拥有3个特级葡萄园以及20个一级葡萄园。该地土壤极具勃艮第特色，但南北土壤有较大的差别。
美国纽约州白天温暖，夜间凉爽，该州受湖泊、河流以及大西洋的影响，夏季更为凉爽，冬季更为温和。年降雨量在30至50英寸（760至1,270毫米）之间。这里也常受到飓风的影响。
比如，说到夏布利（Chablis）葡萄酒，有些人可能会以为夏布利是一个葡萄品种，然而事实上，夏布利是法国勃艮第的一个子产区，这个产区的唯一法定葡萄品种是霞多丽（Chardonnay）。所以，夏布利葡萄酒其实就是指霞多丽葡萄酒。
目前，宁夏产区拥有8万多公亩的葡萄园以及50多家酒庄，主要集中在贺兰山东麓。
在夏隆内丘（Cote Chalonnaise）及其南边的马贡，霞多丽的种植面积在20世纪80年代期间超过了佳美（Gamay），到1988年，该地区霞多丽的种植面积达到了4,500公顷，截止到2000年，这一面积增加到了6,200公顷。
当然可以，阿根廷是南美洲最大的葡萄酒生产商,也是世界上第四大生产商及葡萄酒消费市场，同智利一起，为南美洲葡萄酒业的标榜产区，而中国市场是其海外市场中非常重要的一个组成部分，因此当然可以进口，比如阿根廷著名的卡氏家族（Catena Zapata）酒庄的葡萄酒就由上海的美夏国际贸易有限公司代理。
地方性法定产区：夏布利、夜丘（Cote de Nuits）、伯恩丘、夏隆内丘（Cote Chalonnaise）和马贡（Maconnais） 村庄级法定产区：夏布利、夜丘：Marsannay （马沙内）、Nuits-Saint-Georges （夜圣乔治）、Chambolle-Musigny （香波
葡萄酒的品牌既应当包括固有思维中的品牌即某个生产商的名称，如拉菲、拉图、奔富；又应当涵盖特定的法定产区，如基安蒂（Chianti）、夏布利（Chablis）、梅多克（Medoc）；甚至是一些地方特定的等级，如夏布利一级葡萄园（Premier Cru）、夏布利特级葡萄园（Grand Cru）、梅多克的中级酒庄
博若莱（Beaujolais）的佳美（Gamay）葡萄酒、夏布利（Chablis）的霞多丽（Chardonnay）与香槟（Champagne）都是很好的选择。
比如，说到夏布利（Chablis）葡萄酒，有些人可能会以为夏布利是一个葡萄品种；然而事实上，夏布利是法国勃艮第的一个子产区，这个产区的唯一法定葡萄品种是霞多丽（Chardonnay）。所以，夏布利葡萄酒其实就是指霞多丽葡萄酒。
大部分不经橡木桶陈酿的霞多丽葡萄酒都产自凉爽气候的葡萄酒产区，如加州的索诺玛海岸（Sonoma Coast）、西澳州（Western Australia）、法国卢瓦尔河谷（Loire）和夏布利（Chablis）、智利的空加瓜谷（Colchagua）和卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley
我们只能在前人的描述里去想象那种壮美景观。但从2005年开始，贺兰晴雪 的传奇将以另外一种形式延续下去，这就是位于贺兰山脚下的贺兰晴雪酒庄。
在炎热夏日里，开启一瓶冰镇的起泡酒，再配以合适的各种美食佳肴，那也许能一扫味蕾的燥热与烦闷，焕发出一份久违的冰凉与清爽。以下几款酒或许能助您驱赶炎炎夏日里的燥热心情。
芳香型白葡萄酒就是选用芳香型葡萄酿制而成的葡萄酒，这类葡萄酒通常不需要橡木桶的陈酿，因此有着强烈的口感和浓郁的香气，酒中的酸度也比较高，是一种非常适合夏季饮用的葡萄酒，而且非常适合搭配蔬菜和海鲜等美食
炎热的夏季，如果在维埃纳河畔或者卢瓦尔河边野餐，有一杯希侬的桃红葡萄酒相伴，那是一件非常享受的美事。
比如，法国夏布利（Chablis）产区的气候比美国纳帕谷的气候寒冷，所以它出产的霞多丽比纳帕谷出产的霞多丽酸度要高。 在葡萄生长和成熟期间，糖的生成与酸的生成刚好相反。气候越温暖的地区，其葡萄果实的糖分含量就越高。
比如，法国夏布利（Chablis）产区的气候比美国纳帕谷的气候寒冷，所以它出产的霞多丽比纳帕谷出产的霞多丽酸度要高。 在葡萄生长和成熟期间，糖的生成与酸的生成刚好相反。气候越温暖的地区，其葡萄果实的糖分含量就越高。
勃艮第共分为5大产区，他们分别是夏布利、夜丘、伯恩丘、夏隆内丘（Cote Chalonnaise）和马贡（Maconnais）。其中，夜丘和伯恩丘又合称为金丘（Cote d Or），是勃艮第葡萄酒产区最精华的核心地带。
适合在夏天饮用的葡萄酒应该具有以下特点：（1）口感清新鲜美；（2）酸爽怡人；（3）酒体轻盈；（4）适合冷冻后再喝；（5）果香四溢。
在饮用方面，从夏日畅饮到各种聚会，从各类意大利美食到面食、熟食和禽肉，特伦托起泡酒都能和它们完美配合，为人们带来无限乐趣。
比如，法国夏布利（Chablis）产区的气候比美国纳帕谷的气候寒冷，所以它出产的霞多丽比纳帕谷出产的霞多丽酸度要高。 在葡萄生长和成熟期间，糖的生成与酸的生成刚好相反。气候越温暖的地区，其葡萄果实的糖分含量就越高。
《意大利葡萄酒》（Wines of Italy） 作者：帕特里夏盖伊（Patricia Guy），泰德-马克出版社（Tide-Mark Press） 5.
出生在美国的艾迪奥斯兰德，还在夏威夷攻读心理学硕士学位的时候，就开始非常着迷于葡萄酒和食物搭配的研究。后来，他怀揣梦想来到波尔多大学（University of Bordeaux）学习，经过四年的不懈努力，他终于获得了广受尊敬的D.U.A.D.专业葡萄酒鉴赏家证书。
区内为典型的大陆性气候，夏季炎热，秋季漫长而干燥。葡萄园大多朝向东部和南部，依着山岭，不受潮湿西风的影响。夏季光照充足，同时受来自地中海（Mediterranean）水汽的影响。整体而言，这里气候温和，很少遭遇寒冷天气。
中国葡萄酒产区主要有8个，分别是胶东半岛产区、昌黎-怀来产区、东北产区、宁夏产区、新疆产区、甘肃威武产区、西南产区和清徐产区。在地理区域上，这8大产区大致还可以划分为东部、中部和西部三大片区。这三大片区葡萄酒产区各有千秋、各具特色，一直以来都在努力地为中国乃至世界人民酿制出美酒佳酿。
这个位于法国东部、靠近瑞士的产区，冬季严寒，夏季炎热，晚秋阳光充足，葡萄南向种植。汝拉以黄酒（Vin Jaune）和稻草酒（Vin de Paille）名扬天下，被称为有颜色的产区，酒瓶里的金黄是汝拉最美的颜色。
夏季凉爽，秋天还会刮起暖和的微风，象极了法国的罗讷河谷产区（Rhone Valley）的气候条件。另外，帕尔产区的土壤排水性良好，赋予了其葡萄酒独特的风土。
1）10美元 西班牙的卡瓦（Cava）和法国利慕（Limoux）起泡酒 阿根廷的马尔贝克（Malbec）、智利的佳美娜（Carmenere） 新西兰马尔堡（Marlborough）的长相思（Sauvignon Blanc） 2）20美元 意大利的经典基安帝（Chianti
其实这个说法并不确切，人们所指的精致的长相思（Sauvignon blanc）葡萄酒其实产自卢瓦尔河谷的两个子产区桑塞尔（Sancerre） 和普伊-富美（Pouilly-Fume）。它们最显著的特征是矿物味。
