此品种是一种较少见的葡萄品种, 只在为数不多的几个葡萄园内有种植,其产量十分低,所酿制的葡萄酒也屈指可数。但是,美国不少小酒庄有这种品种,酿了塔明内葡萄酒。
澳大利亚葡萄酒以其优异的品质、多样化的风格、颇具吸引力的价格赢得了众多国内葡萄酒消费者的喜爱,现在很多消费者也都纷纷将注意力转移到了澳大利亚葡萄酒身上。 在中国国内做得比较成功的澳大利亚葡萄酒品牌是黄尾袋鼠,这个品牌的成功说明了澳大利亚葡萄酒在国内的竞争优势是非常明显的。
葡萄酒的背标需要包含以下信息:葡萄酒中文名称、产地、产区、产品类型、酒精度、年份、灌装日期、保质期、原料、保质期、等级、净含量、进口厂家。
进口葡萄酒背标须包括净含量、酒精度、原料、灌装时间、葡萄酒名称、进口经销商名称、进口经销商地址、原产国、产地和贮存条件等信息。此外,关于生产商名字、年份和葡萄酒种类(干/半干/甜/半甜)等信息,中国海关并没有做硬性规定,但一般这些信息也会出现在背标上。当然,生产商和进口商还应该时刻关注中国海关关于葡萄酒背标的最新动态。
纯正的塔明娜(Traminer)葡萄与琼瑶浆有很多相似的地方,但塔明娜葡萄的颜色呈淡绿色,气味更淡,是琼瑶浆最早的原型。公元1000年左右,塔明娜首次出现在与位于意大利提罗尔(Tyrol)的特梅内(Termeno)和特勒民(Tramin)村有关的记载中。
勃艮第著名的伯恩丘往南就是夏隆内丘,它位于沙尼(Chagny)和蒙塔尼(Montagny)镇之间。夏隆内丘的葡萄酒以用霞多丽葡萄酿制的白葡萄酒和用黑皮诺酿制的红葡萄酒为主。此外,该产区用来酿制酒品的葡萄还包括佳美(Gamay)和阿里高特(Aligote)。
这种香气在品丽珠(Cabernet Franc)、桑娇维塞(Sangiovese)、马尔贝克(Malbec)、赤霞珠和内比奥罗(Nebbiolo)葡萄酒中都可以感受到,但带有最明显紫罗兰香气的,要数使用内比奥罗酿造的巴罗洛红葡萄酒(Barolo)和巴巴莱斯科红葡萄酒(Barbaresco)了。
康塔多酒庄的庄主是里奥哈的鬼才酿酒师本杰明罗密欧(Benjamin Romeo),他曾在阿塔迪酒庄担任了十多年的酿酒师,随后便开始自立门户:本杰明于1995年买下了一座拥有长达一个多世纪历史的地窖,并于1996年出品了酒庄的第一款葡萄酒。
但是,这个被挽救的品种却被命名为科娜琳(Cornalin),而当时的意大利瓦莱塔奥斯塔地区(Aosta Valley)已经存在一个名为科娜琳的葡萄品种。
除了门多萨之外,阿根廷还有多个举足轻重的葡萄酒产区,比如萨尔塔(Salta)和巴塔哥尼亚(Patagonia)。萨尔塔位于阿根廷的北部,16世纪的时候,西班牙传教士就开始在这里种植葡萄,因此它被誉为阿根廷历史比较悠久的产区。
美国圣巴巴拉总共有5个子产区,它们分别是圣塔玛丽亚谷(Santa Maria Valley)、圣伊内斯山(Santa Ynez Mountains)、圣丽塔山(Sta. Rita Hills)、巴拉德峡谷(Ballard Canyon)和欢乐峡谷(Happy Canyon)。
琼瑶浆(Gewurztraminer)是塔明娜(Traminer)葡萄的变种,颜色呈粉红色,用于酿制气味强烈,酒体丰满的白葡萄酒。
勃艮第共有33个特级园,其中有7个坐落在伯恩丘的各酒村内,分别是蒙哈榭园(Montrachet)、巴塔-蒙哈榭园(Batard-Montrachet)、比维纳斯-巴塔-蒙哈榭园(Bienvenues-Batard-Montrachet)、骑士-蒙哈榭园(Chevalier-Montrachet)、
勃艮第共有33个特级园,其中有7个坐落在伯恩丘的各酒村内,分别是蒙哈榭园(Montrachet)、巴塔-蒙哈榭园(Batard- Montrachet)、比维纳斯-巴塔-蒙哈榭园(Bienvenues-Batard-Montrachet)、骑士-蒙哈榭园 (Chevalier-Montrachet
佩内德斯(Penedes)2. 普里奥拉托(Priorat)3. 阿姆普丹(Emporda)4. 塔拉戈纳(Tarragona)5. 巴尔贝拉河谷(Conca de Barbera)6. 塞格雷河岸(Costers del Segre)7. 阿雷亚(Alella)8.
中部奥塔哥是新西兰最优质的黑皮诺(Pinot Noir)产地,产区内的飞腾酒庄(Felton Road)是新西兰最优秀的酒庄之一;吉布斯顿谷酒庄(Gibbston Valley)由当地葡萄酒先驱阿兰布拉迪(Alan Brady)创建,是中部奥塔哥的第一家酒庄;艾菲酒庄(Amisfield)占地面积超过
在新世界,种植琼瑶浆是个不小的挑战,这是因为许多产酒区气温过高,种出的葡萄往往酸度不够,但是像澳大利亚的一些需灌溉的葡萄园例外,不过需要提早采摘,但提早采摘又会使琼瑶浆的特有特征不明显。
阿伯特谷(Apalta)是智利空加瓜谷产区不得不提及的重要名称,它是智利多款顶级葡萄酒的故乡,尤其是阿帕而塔干葡萄酒(Clos Apalta)、梦特斯葡萄酒(Montes)和巴斯克-桑塔丽塔葡萄酒(Los Vascos the Santa Rita)和Mouton Rothschild collaboration
阿根廷有9大重要的葡萄酒产区,分别是北部产区的卡达马尔卡省(Catamarca)、萨尔塔省(Salta)和图库曼(Tucuman),库约产区的拉里奥哈(La Rioja)、门多萨(Mendoza)和圣胡安河(San Juan),巴塔哥尼亚的拉帕玛(La Pampa)、内乌肯省(Neuquen)和黑河省
布鲁奈罗(Brunello)是对桑娇维塞(Sangiovese)的一种传统称呼,它在意大利托斯卡纳产区内的蒙塔希(Montalcino)葡萄园里表现十分出色,酿制的布鲁奈罗蒙塔希(Brunello di Montalcino)葡萄酒尤为著名。
在夏隆内丘内,吕利(Rully)、梅尔居雷(Mercurey)和蒙塔尼(Montagny)产区所出产的霞多丽白葡萄酒,品质毫不逊色于更著名的夜丘产区出产的霞多丽白葡萄酒,而价格却更实惠。
长相思的起源地最常被认为是波尔多(Bordeaux),但该品种最早于1534年在卢瓦尔河谷(Loire Valley)被提及,且有DNA检测结果进一步证明,长相思的起源可能与白诗南(Chenin Blanc)和塔明娜(Traminer)有关。
阿尔卡侬(Alcanon)是西班牙东北部索蒙塔诺(Somontano)产区内的本土白葡萄品种,它个性十足,但越来越少见。
巴罗洛葡萄酒(Barolo):必须由皮埃蒙特产区库里奥(Cuneo)省所生产的内比奥罗葡萄(Nebbiolo)酿制。它是意大利最早的DOCG葡萄酒,是皮埃蒙特产区的骄傲。有着王者之酒,酒中之王的美誉。
伊塔斯卡是由灰芳堤娜(Frontenac Gris)和一种明尼苏达当地的野生葡萄杂交而来的,其酸度较低,甜度较高,散发着杨桃、梨、苹果、甜瓜和矿物质的香气。
迪雅曼酒庄的葡萄园分布在雅曼村方圆3公里以内的山谷内,分为维贝塔园(Vigneto Bellavista)、卡苏亚园(Vigneto La Casuccia)、圣洛伦园(Vigneto San Lorenzo)以及蒙特布尼园(Vigneto Montebuoni)四个园,主要种植桑娇维塞。
和其邻居塔斯曼海对岸的澳大利亚所产的霞多丽葡萄酒相比,这里的葡萄酒拥有更明显的天然酸度。
Montagne(蒙特尼)是波尔多的圣埃美隆(Saint-Emilion)的一个卫星产区,Montagny(蒙塔尼)是勃艮第的夏隆内丘(Cote Chalonnaise)的一个村庄级产区。
在本土葡萄品种方面,罗马尼亚的主要葡萄品种有黑姑娘(Feteasca Neagra)、阿尔巴公主(Feteasca Alba)、瑞吉拉公主(Feteasca Regala)和黑塔马萨(Tamaioasa Neagra)等。这些品种在世界上是独一无二的,特色明显。
尽管艾格尼科在意大利南部多个产区都有种植,但主要集中在两个产区内:卡帕尼亚(Campania) 产区与巴斯利卡塔(Basilicata)产区。
玛珊个头较小,喜欢干燥的气候,适合种植在石质土和山坡土里,其根部能够扎进土壤深处以汲取养分和水分,广泛种植于圣约瑟夫(Saint-Joseph)、圣佩雷(St-Peray)、埃米塔日(Hermitage)和克罗兹-埃米塔日(Crozes-Hermitage)等地区,产量较高。
玛珊个头较小,喜欢干燥的气候,适合种植在石质土和山坡土里,其根部能够扎进土壤深处以汲取养分和水分,广泛种植于圣约瑟夫(Saint-Joseph)、圣佩雷(St-Peray)、埃米塔日(Hermitage)和克罗兹-埃米塔日(Crozes-Hermitage)等地区,产量较高。
阿玛罗尼(Amarone)葡萄酒、皮埃蒙特的巴罗洛葡萄酒(Barolo)和以及托斯卡纳的蒙塔希诺布鲁内罗(Brunello di Montalcino)葡萄酒并称为意大利的三大红葡萄酒。
它特有的外文名表明该品种原产于森林地区。在欧洲 东部的大部分地区,西万尼享有悠久的历史,在这里,它最开始是一种野生葡萄品种。奥地利的DNA检测(DNA Profiling)证实西万尼是塔明娜(Traminer)及Osterreichisch Weiss的后代。
波本威士忌(Bourbon Whiskey)又叫巴本威士忌,主要原料为玉米和大麦,其中玉米至少占原料用量的51%,最多不超过75%,蒸馏过程也是采取塔式蒸馏锅和壶式蒸馏锅并行的方式进行蒸馏,将酒液混合后放入全新的美国碳化橡木桶中进行陈酿。
塔斯马尼亚(Tasmania)是地球上最凉爽的葡萄酒产区之一。不过,它却是世界葡萄酒王国中一个常常被忽视的产区,这也许与其鲜为人知的地理位置有关。塔斯马尼亚本身是区域级GI(Geographical Indication,地理标志),但之前岛内没有任何一个产区能够获得业界的认可。
布鲁奈罗是对桑娇维塞(Sangiovese)的一种传统称呼,它在意大利托斯卡纳产区内的蒙塔希诺(Montalcino)葡萄园里表现十分出色,酿制的蒙塔希诺布鲁奈罗(Brunello di Montalcino)葡萄酒尤为著名。
塔拉戈纳得名于南加泰罗尼亚的一个城镇。长期以来,该产区出产口感丰富、风格厚重的红葡萄酒,与加强酒(Fortified Wine)如波特酒(Port)的风格相似。虽然这种红葡萄酒在塔拉戈纳的一些地方仍有出产,但如今产区内超过70%的葡萄都是白葡萄品种。
在新西兰,黑皮诺有着明显的地域特征。
由于勃艮第官方提供的数据显示,一级园数量最多的酒村是伯恩丘的夏山-蒙哈谢(Chassagne-Montrachet),拥有多达55座,排名第二的为夏隆内丘的蒙塔尼(Montagny),数量达到49座。
埃米塔日(Hermitage)的建立:十三世纪时,一位名叫亨利(Henri Gaspard de Sterimberg)的骑士完成十字军东征后,在这座山丘上隐居避世。很快,其它隐修士也来到这里,他们开始种植葡萄、酿造葡萄酒据闻埃米塔日的产区名就是来源于修士(Ermite)一词。
不一样,但是国际标准规定了最基本的内容,那就是所有酒标都必须标明酒精含量、容积、酒商的地址,但其他的内容则因地而异。
阿根廷的葡萄酒产区有: 1) Catamarca (卡达马尔卡)产区 2) La Rioja (拉里奥哈)产区 3) Neuquen (内乌肯)产区 4) Rio Negro (黑河)产区 5) Salta (萨尔塔)产区 6) San Juan (圣胡安)产区 7)
皮诺塔吉(Pinotage)由黑皮诺(Pinot Noir)和神索(Cinsault)这两个知名品种杂交而得,它可以说是南非的标志性葡萄品种。 南非的斯特兰德(Stellenbosch)是皮诺塔吉的发源地,大多数顶级的皮诺塔吉也来源于此。
不过,关于长相思的起源,后来在奥地利进行的DNA检测表明,长相思可能与白诗南(Chenin blanc)及塔明娜(Traminer)有关。
指原酒庄装瓶,表明该款葡萄酒是在酒庄内装瓶的,酿酒原料来自自有葡萄园。
走近阿塔卡马沙漠( Atacama Desert),放眼望去,种植了大片的长相思( Sauvignon Blanc)和黑皮诺(Pinot Noir)。尽管Atacama沙漠是世界上最干燥的沙漠,但就是这样的沙漠却出产着智利有名的ATACAMA红酒。
埃米塔日的葡萄园位于罗讷河左岸,大部分山坡都朝南,不仅阳光明媚,还不受北风的侵袭,可以说拥有极佳的地理位置。这里阳光灼热、临近地中海,属于典型的地中海气候。土壤和日照间的平衡为西拉的生长打造了几近完美的条件。
拉塔希(La Tache)特级园位于勃艮第的沃恩-罗曼尼村(Vosne-Romanee),是罗曼尼·康帝酒庄(Domaine de la Romanee Conti)的独占园。
这里的杰出酒款包括半干型的雷司令(Riesling)、琼瑶浆(Gewurzrtraminer)和塔明内(Traminette),这些都是德国和阿尔萨斯的经典白葡萄品种。