美国作为一个极具创新精神的国家,在葡萄酒世界里也是创意十足,涌现出很多城市酒庄,成为葡萄酒业的一种新时尚。美国在以下城市有城市酒庄。 1. 帕索罗布尔斯,加利福尼亚(Paso Robles, California) 2.
城市酒庄(Urban Winery)大部分位于城市中心,挑战着传统酒庄。城市酒庄葡萄酒没有如法国AOC制度或美国AVA制度这样严格的等级制度,正是由于没有规则的限制,城市酒庄出产的葡萄酒以出其不意的风格吸引了越来越多的消费者。
城市酒庄葡萄酒包括两种类型,一类是其酿酒葡萄在城市种植、在城市酿造的葡萄酒,另一类是酿酒葡萄购买自农村地区、在城市酿造的葡萄酒。大城市通常没有足够的空间种植葡萄树,因此第一类城市酒庄葡萄酒较少。
在购买城市酒庄葡萄酒之前,你需要知道一个事实,即这些葡萄酒的品质非常不稳定。由于城市酒庄的试验性质,导致某些年份的葡萄酒优于其他年份的酒。并且它们大多数并不是根据市场趋势而酿造的,其更注重葡萄酒本身。
随着全球化的发展,越来越多的葡萄酒收藏者对来自世界各地的试验葡萄酒感兴趣,这也是他们将目光投向城市酒庄的原因。同时,国际法也在不断改变,以鼓励城市酒庄的发展。在欧盟(EU),一项新的法律在去年通过,允许巴黎(Paris)等城市种植更多的葡萄并出售葡萄酒。
甘肃的威武市,2012年该城市被中国食品工业协会授予中国第一座葡萄酒城的荣誉称号。
图尔位于卢瓦尔河畔城堡群的中心,被称为法兰西庭院,以奶酪、美酒以及最为纯正的法国口音闻名,深受各类观光客的喜欢。这座城市历史悠久,从13世纪开始就是法国的文化中心,大多数公共建筑都建于18世纪或更早,整座城市弥漫着中产阶级的氛围。
昂热历史悠久,这一带是法国文艺复兴的发源地,保留了丰富的历史遗迹,如昂热城堡(Chateau dAngers)、圣莫利斯大教堂(Cathedrale Saint-Maurice)、毕尼霍尔庄园(Domaine de Pignerolle)等,被联合国教科文组织列为世界遗产。
图尔位于卢瓦尔河畔城堡群的中心,被称为法兰西庭院,以奶酪、美酒以及最为纯正的法国口音闻名,深受各类观光客的喜欢。这座城市历史悠久,从13世纪开始就是法国的文化中心,大多数公共建筑都建于18世纪或更早,整座城市弥漫着中产阶级的氛围。
图尔位于卢瓦尔河畔城堡群的中心,被称为法兰西庭院,以奶酪、美酒以及最为纯正的法国口音闻名,深受各类观光客的喜欢。这座城市历史悠久,从13世纪开始就是法国的文化中心,大多数公共建筑都建于18世纪或更早,整座城市弥漫着中产阶级的氛围。
佩雷恩城堡(Chateau Peyrabon)位于法国波尔多(Bordeaux)的上梅多克(Haut-Medoc)产区。其历史可以追溯到18世纪,在随后的一百年间,酒庄多次易主。1998年,帕特里克伯纳德(Patrick Bernard)将酒庄买下,佩雷恩城堡从此翻开新的篇章。
梅多克(Medoc)的中级庄(Cru Bourgeois)林立,在这么多酒庄中脱颖而出着实不易,而夏美城堡(Chateau Charmail)就是其中最闪耀的一颗星。
柏菲酒庄(Chateau Pavie)总经理菲利普德弗莱(Philippe Develay)先生入了柏菲酒庄。柏菲酒庄的葡萄酒非常棒,德弗莱先生的工作就是在全球推广它的酒,尤其是在中国市场。
甘肃省的四大酒城分别是指武威、张掖、酒泉和敦煌。
而教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)是南罗讷河谷最著名的子产区,现人们把阿维尼翁称作南罗讷河谷的葡萄酒之城。
柏菲酒庄的年产量是80,000瓶,每年投放到市场上的数量大概是50,000瓶。
意大利葡萄酒及烈酒展(Vinitaly)开办于1967年,每年的3、4月份都在意大利的维罗那(Verona)市举行。
独立酒庄旗下销售的品牌很少,因为规模小,销售渠道窄,在零售行业认知度较低,一般在专门指定的售酒商店和餐厅才能买到,而大品牌旗下的葡萄酒,因为供应的数量和品质较有保障,是一些大型超市和商场采购的首选,这些大品牌规模大,在资源和技术上占有优势,生产的酒款通常在品质上比较有稳定性。
酒庄应对的办法有: 1.使用独特的酒瓶以及用符号标示葡萄酒批次。独特的酒瓶难以仿冒,而且仿冒的代价也比较高。 2.使用并追踪葡萄酒的序列号。 3.把酒标、背标以及瓶颈标签做好关联。 4. 软木塞。在酒庄装瓶的葡萄酒的软木塞上通常会刻有正确的年份和品牌名。
伯恩市是勃艮第金丘产区的第二大城市,是勃艮第葡萄酒贸易的中心。伯恩市的中心在市集广场(La Halle),它在中古世纪是玉米交易市场。每到周六,这里都会挤满贩卖勃艮第美食美酒的摊贩。
较之以几年前,目前在国内,消费红酒的人群已经大大扩展,在国内的一线城市,乃至二线城市,葡萄酒都已经成为很多寻常百姓家的常备之物。当然,中国的红酒普及度还远远比不上国外,在中国消费红酒的人群,基本上都是经济条件还不错的人,比如城市白领、企事业老板等等,消费的场所有餐厅、酒吧、酒店、会所、商超等。
走进纽约州的雪城市(Syracuse),这里不仅拥有11个干净的湖泊,还有120多座葡萄酒庄。这里气候凉爽,许多酒庄能酿造出芬芳怡人的雷司令(Riesling)和琼瑶浆(Gewurztraminer)葡萄酒。
澳洲有一些大胆创新的葡萄酒酒庄出产听装葡萄酒,目前这些听装葡萄酒在国内也有销售,可能在很多的中小型城市还找不到听装葡萄酒,建议通过网购购买,譬如淘宝网上就有销售听装葡萄酒。
宝嘉龙城堡红葡萄酒(Chateau Ducru-Beaucaillou)是法国波尔多(Bordeaux)产区的宝嘉龙城堡的正牌酒。宝嘉龙城堡位于波尔多圣朱利安(Saint Julien)产区,17世纪中后期从龙船酒庄(Beychevelle)分割而来。
Petit Chateau的意思是小城堡酒庄在波尔多很多酒庄没有进入官方分级被称为小城堡酒庄。
2013年5月20日,意大利北部城市维罗讷的梅内戈立酒庄在可以容纳4.25万公升的大酒桶里注入红酒,历时两个多小时后酒桶终于装满,经过吉尼斯纪录见证人鉴定,正式取得全世界最大酒桶的吉尼斯纪录。
法国比较知名的酒庄名字含有动物的有:美人鱼城堡(Chateau Giscours)、宝马庄园(Chateau Palmer)、雄狮酒庄(Chateau Leoville Las Cases)、白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)和麒麟城堡(Chateau Kirwan)。
布罗耶庄园(Chateau du Breuil)和斯萨克城堡(Chateau Cissac)均为上梅多克(Haut-Medoc)法定产区的两座自带葡萄园的酒庄。
Kastro为希腊语,是指城堡。这个词语仅适用于那些产自酒庄,且酒庄范围内包括历史城堡遗迹的葡萄酒。
Pyrgos为希腊语,是指塔或城堡。这个词语仅用在那些产自酒庄,且酒庄具有塔或城堡风格建筑的葡萄酒中。
意大利确实有许多充满文艺气息和意式风情的葡萄酒旅游区。作为欧洲的政治文化中心,孕育出了无数璀璨的文化,同时也造就了这个民族、这个国家无与伦比的浪漫情怀和文化气息,这种情怀和风情也浸润了这个国家悠久的葡萄酒酿造史。 1.
开普敦不是南非的葡萄酒产区, 它是南非的一个行政划分单位,属于一个城市。
作为葡萄酒爱好者,夏日避暑首选自然是法国波尔多。 波尔多是法国第四大城市,以葡萄酒闻名于世,几乎是每一位资深葡萄酒爱好者的必去之地。不仅如此,波尔多7月初的气温基本在15到25摄氏度之间,可谓是避暑的圣地。爱酒的你,还可以漫步波尔多左岸和右岸的著名酒庄,如波尔多1855列级庄等。
力士金城堡的历史最早可追溯到17世纪,当时还隶属于都伊斯杜拉斯(Dues de Duras)家族,并不独立,后来,力士金家族(Lascombes Family)的成员谢瓦利埃力士金(Chevaliers de Lascombes)接手了酒庄,将其变为一个独立的酒庄,并正式命名为力士金城堡,这个名字便一直沿用至今
在德国摩泽尔省(Mosel)内的特拉本-特拉尔巴赫城(Traben-Trarbach),每年圣诞季都会举办摩泽尔红酒夜市(Mosel-Wein-Nachts-Markt, 即Mosel Christmas Market)。这是一个在长达22公里的地下酒窖中进行的圣诞市场。
麒麟城堡位于世界著名产酒村玛歌(Margaux),酒庄曾有过十分辉煌的历史:1787年,时任美国驻法大使、未来的美国总统托马斯杰斐逊(Thomas Jefferson)踏上了波尔多(Bordeaux)葡萄酒之旅,麒麟城堡正是杰斐逊参观的少数几个酒庄之一。
波尔多葡萄酒的酒标上常看到酒堡/城堡(Chateau)这个词当然,以酒堡命名的葡萄酒并不意味着酒庄有高大的城堡,而是指酿造用的葡萄产自酒庄内某一特定的葡萄园。但在勃艮第,酒标上较常出现的是庄园(Domaine)这个词。
这要综合多方面考虑,如在哪个城市哪个地段开店,店面规模多大,选酒品质,以及进货渠道等,这些成本都有不同。
波尔多左岸的酒庄通常占地面积较广,葡萄园面积一般在50-80公顷之间,部分酒庄的葡萄园面积甚至超过100公顷。
世界上最大的啤酒垫由嘉士伯(Carlsberg)啤酒公司于2002年9月15号制造,直径15米,厚度6厘米,位于丹麦的腓特烈西亚(Fredericia)港口城市。
随着互联网络的发展,网上商城绝对是个比较不错的选择。 线下的话,可以选择自建专卖店、超市、加盟代理、酒店、酒吧、餐厅等。
宝嘉龙城堡(Chateau Ducru-Beaucaillou)位于圣朱利安(Saint Julien),在1855年列级庄评选中当选为二级庄。酒庄目前的掌舵人是布鲁诺波利(Bruno-Eugene Borie),喜欢用名人去描绘自己的葡萄酒。
拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、拉图城堡(Chateau Latour)、玛歌酒庄(Chateau Margaux)和侯伯王庄园(Chateau Haut-Brion)。
除了自己家里的私人酒窖外,市面上常见的商业酒窖类型有酒庄式、专业仓储窖藏式和会所式三种类型。 酒庄式酒窖,顾名思义就是葡萄酒酒庄的酒窖。随着经济多元化的发展,特别是在中国,很多酒庄在很早之前就已将葡萄酒业与旅游业紧密地结合起来,所以现在酒庄的酒窖经常会对游客开放。
力士金城堡已发布其2015年份期酒价格,酒商市场价为50.4欧元/瓶,比2014年42欧元/瓶高出20%。
经营酒庄是非常复杂又与时间紧密联系的行业——葡萄酒的生产要素中有每年一换的天气,有不定期更换的栽培、酿造工具及方式或酿酒理念,有每几十年才换的葡萄植株,还有几乎不变的地形土壤,更有瞬息万变、难以捉摸的国际市场取向以及存在酒质巅峰期与非巅峰期的陈年特性,因此,酒庄的经营者不但要有精湛的酿酒技艺足够的经营资本
毕泽酒庄(Chateau de Pizay) 2. 典岸(Vins Descombe)酒业 3. 拉雪兹城堡(Chateau de la Chaize) 4. 雷克鲁斯酒庄(Baron de LEcluse) 5. 夏特拉酒庄(Chateau du Chatelard) 6.
雅拉谷是澳大利亚维多利亚州菲利普港(Port Phillip)区域的产区之一,位于首府城市墨尔本的正北侧,是维多利亚州的第一个产酒区,其产酒历史可以追溯至170年前。现今,雅拉谷已成为澳大利亚公认的最凉爽的产区之一,盛产起泡酒、霞多丽、黑皮诺、西拉及赤霞珠葡萄酒。
首先,从市场占有率来说,法国酒和澳洲酒当之无愧,其次,智利和意大利酒也紧随其后,西班牙酒和美国酒以及南非酒恐怕要排第三阵营了。西班牙葡萄酒市场的认可度是远没有以上几个大国的葡萄酒的认可度高的。特别是由于我们的消费市场,还刚刚起步。
波尔图是葡萄牙第二大城,是葡萄牙历史悠久的通商港口城市,也是葡萄牙著名的葡萄酒产区。在波尔图,有一句谚语称波尔图的水比葡萄酒要贵,这在一定程度上反映出波尔图缺少雨水。波尔图红葡萄酒是葡萄牙最具代表性的葡萄酒之一,该产区所产的葡萄酒以香浓味甘,口感醇厚而闻名于世。