埃特纳的火山土上生长着低产优质的马斯卡斯奈莱洛（Nerello Mascalese）葡萄，能够酿出含有复杂红色水果果香以及含蓄矿物气息的优质葡萄酒。
此地地处埃特纳火山，属于典型的高山气候（Alpine climate）。这种气候的最大特点就是昼夜温差大，更有利于葡萄凝聚风味物质，使得此处酿造的葡萄酒果香浓郁。火山不仅改变着周围的气候，还改变了葡萄园内的土壤。
虽然特盖梅（Ghemme）和加蒂纳拉（Gattinara）这两个产区葡萄酒的名气无法与同在皮埃蒙特的巴罗洛和巴巴莱斯科相比，但对于了解的人来说，这绝对是性价比较高的内比奥罗（Nebbiolo）葡萄酒陈年潜力不输前两者，口感也足够复杂，只是比巴罗洛和巴巴莱斯科略显简单，但价格似乎更加亲民。
皮埃蒙特产区有40多个DOC产区和10多个DOCG产区，但没有IGT等级的产区。其中，最著名的是以阿尔巴市（Alba）为中心的兰盖产区。而巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）产区又是整个兰盖产区最耀眼的明珠。其次，蒙费拉托产区则以阿斯蒂市（Asti）为中心。
皮埃蒙特（Piedmont）大区位于意大利的西北部，意大利最著名的葡萄酒子产区中，有不少都坐落于此。红葡萄方面，这里有大名鼎鼎的巴罗洛（Barolo DOCG）和巴巴莱斯科（Barbaresco DOCG）；白葡萄酒方面，则有加维（Gavi DOCG）。
皮埃蒙特产区的桃红葡萄酒相比意大利其它产区的桃红葡萄酒更优雅、水果风味略淡，但泥土风味更加突出。
绿维特利纳（Gruner Veltliner）是一种原产于奥地利（Austria）的白葡萄品种。它所酿造出的白葡萄酒品质上乘，具有辛辣和矿物的独特风味。据统计，2008年，奥地利一共种植了17,151公顷绿维特利纳，占了全奥地利葡萄种植面积的33%！
目前，全世界有许多产区都能产出非常不错的梅洛葡萄酒，其中，最著名的当属波尔多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）和波美侯（Pomerol）产区。圣埃美隆的梅洛葡萄酒一般带有水果蛋糕的风味，还有李子、黑莓和香草的风味。
皮埃蒙特产区有10多个DOCG产区。
皮埃蒙特产区有40多个DOC产区。
伯纳达（Bonarda）呈深宝石红，果味浓郁，单宁强劲，常被用做调配酒。
埃斯特雷马杜拉，位于葡萄牙里斯本（Lisbon）以西，为该国葡萄酒产量最大的一个葡萄酒产区。该地区气候受大西洋影响，较为温和。夏季清爽，冬季温和。
加尔纳恰是西班牙仅次于丹魄（Tempranillo） 的重要红葡萄品种。西班牙很多地方都种植出色的加尔纳恰，其中最主要的就是阿拉贡地区。加尔纳恰有着大而薄的表皮，高糖分、低酸度。这种葡萄酒很少有深色 的，有着红色水果的特性（草莓、覆盆子）和香料味（白胡椒），因此，在葡萄酒品鉴会中常被用于盲品。
皮埃蒙特的白葡萄酒主要有：白莫斯卡托（Moscato Bianco）、柯蒂斯（Cortese）以及阿内斯（Arneis）葡萄酒。除了上述几种白葡萄酒，皮埃蒙特也出产其他几种鲜少的白葡萄酒，如：黎明（Erbaluce）是一种高酸高香的白葡萄酒，其充满浓郁的草本植物味。
皮埃蒙特位于法国和意大利的边境地区，葡萄园的海拔较高，山间景观对于游客来说是非常不错的去处。皮埃蒙特以其最出色的红葡萄品种而闻名，出产许多著名的意大利红葡萄酒。
大部分绿维特利纳价格不会超过20美元，这类酒通常只适合在年轻时饮用。而珍藏级绿维特利纳售价在40美元左右，他们有着数十年的陈年潜力，与勃艮第（Burgundy）顶级的霞多丽白葡萄酒不相上下。由于奥地利相关法律的禁止，绿维特利纳葡萄酒极少使用大量的橡木桶。
皮埃蒙特种植的葡萄品种的最大特点是土生品种占绝大部分，且多用于酿造单一品种酒。这里的葡萄种类很多，重要的红葡萄品种包括内比奥罗（Nebbiolo）、巴贝拉（Barbera）和多姿桃（Dolcetto），主要的白葡萄品种为莫斯卡托（Moscato）。
皮埃蒙特产区有40多个DOC产区和10多个DOCG产区，但没有IGT等级的产区。
绿维特利纳葡萄酒品尝起来有很浓重的坚果和香料风味。绿维特利纳的主要水果风味是酸橙、柠檬和柚子，也会出现一些绿色植物或草本植物的味道，通常被描述为白胡椒。然而，绿维特利纳葡萄酒最独特的地方是它突出的酸度。
近年来，皮埃蒙特（Piedmont）葡萄酒伟大的年份有：2006、2004、2001和1997年。比较差的年份为2002年。
在皮埃蒙特的罗埃洛产区（Roero DOCG），阿内斯是一种酒体中等，余味中伴有苦杏仁味的白葡萄酒，其口感清爽，还伴有青草味，与波尔多的长相思干白颇有几分相似。
皮埃蒙特酿酒用的葡萄几乎都是土生品种，而且多用于酿造单一品种酒。这里的葡萄种类很多，重要的红葡萄品种包括内比奥罗（Nebbiolo）、巴贝拉（Barbera）和多姿桃（Dolcetto），主要的白葡萄品种为莫斯卡托（Moscato）。
巴贝拉（Barbera）是皮埃蒙特发展的关键。相对早熟的巴贝拉在皮埃蒙特的葡萄栽培史上扮演着重要的角色。相比晚熟的内比奥罗（Nebbiolo），其早熟的特质能确保皮埃蒙特产区葡萄酒的稳定产量，此外，它还能增加该产区葡萄酒的总产量，因为不适合种植内比奥罗的地方，巴贝拉都能有出色的表现。
皮埃蒙特位于意大利西北部，北靠阿尔卑斯山（Alps），南邻绵延的亚平宁山脉（Apennines），坐落在波河河谷（Po River Valley）。皮埃蒙特地形以丘陵为主，它的外文Piedmont在意大利语中就是山麓之意。
莫纳斯特雷尔是慕合怀特（Mourvedre）在西班牙的别称，主要种植在西班牙东南部的胡米亚产区（Jumilla）和加泰罗尼亚产区（Catalonia）。在西班牙，这一品种常用于酿造强劲有力的深色葡萄酒。
瓦尔特林纳葡萄酒主要是采用当地称为查万纳斯卡（Chiavennasca）的葡萄酿制，而Chiavennasca得名于当地的查万纳镇（Chiavenna）。正如皮埃蒙特以其浓郁的内比奥罗（Nebbiolo）红葡萄酒引以为豪一样，瓦尔特林纳葡萄酒也因查万纳斯卡大放异彩。
莫纳斯特雷尔是慕合怀特（Mourvedre）在西班牙的别称。在西班牙，这一品种常用于酿造强劲有力、颜色深浓的葡萄酒。
皮埃蒙特是一个专产单一品种的葡萄酒产区，也是世界上许多知名品种以及风味独特的地区性品种的原产地。其葡萄品种种类很多，当家红葡萄品种是最著名也最精彩的内比奥罗（Nebbiolo），其次还有种植面积最广的巴贝拉（Barbera）和多姿桃（Dolcetto）。
全世界的绿维特利纳葡萄种植面积只有40,000英亩，超过80%的绿维特利纳葡萄酒来自奥地利。
奥地利的绿维特利纳产区主要包括凯普谷（Kamptal）、克雷姆斯谷（Kremstal）和瓦豪河谷（Wachau）。这些产区风土条件极佳，葡萄园多分布在陡峭的梯田上，覆盖着风化花岗岩、板岩土壤以及黄土，能赋予葡萄酒相当明显的矿物质味。
该产区周边有很多雅致的酒庄，这已经成为了产区又一大特色。其中最为出名的一个酒庄是卓奇山酒庄（Grgich Hills Estate），这个酒庄可以称的上是纳帕谷葡萄酒的先驱。想必大家都知道上世纪70年代在巴黎举行的品酒会，那时还鲜为人知的纳帕谷葡萄酒与法国顶级酒 庄葡萄酒来了一场对垒赛。
意大利皮埃蒙特地区最著名的葡萄酒酒庄有：伊林奥特酒庄 Elio Altare、赛拉图酒庄 Bruno Ceretto、克莱里科酒庄 Domenico Clerico、孔特诺酒庄 Giacomo Conterno、嘉雅酒庄 Angelo Gaja、斯卡维诺酒庄 Paolo Scavino等。
在皮埃蒙特产区，有7大多姿桃DOC产区，分别是：阿斯蒂（Asti）、阿尔巴（Alba）、奥瓦达、多利亚尼、阿奎（Acqui）阿尔巴帝亚诺（Diano dAlba）和朗格-蒙雷哥乐斯（Langhe Monregalesi）。
由于古特伯纳能够在凉爽气候下顺理成熟，它在阴雨连绵的英国受到了一定程度的重视。在英国，许多生产者使用古特伯纳酿制口感清新、酸度脆爽的起泡酒，这些酒风味偏中性，可带有些许葡萄的香气。除英国之外，德国也种植了少许古特伯纳，但该国不允许将古特伯纳用于商业用途，因此少有人酿造古特伯纳葡萄酒。
皮埃蒙特总共拥有60个法定产区，是意大利法定产区数量最多的产区，其中包括16个DOCG法定产区和44个DOC法定产区，而其中最著名的莫过于巴罗洛DOCG和巴巴莱斯科（Barbaresco）DOCG，这2个子产区出产的葡萄酒都是用内比奥罗酿造的。
在奥地利允许种植的35个葡萄品种中，绿维特利纳（Gruner Veltliner）是最重要的一种，占全奥地利葡萄种植的30%。该品种年轻时有青葡萄、沙拉和白胡椒味，陈年后发展出多层的蜂蜜和烤面包的风味。在低产量和适合的土壤上生长时，绿维特利纳能够表现出十分丰富的矿物味。
全世界的绿维特利纳葡萄种植面积只有40,000英亩，超过80%的绿维特利纳葡萄酒来自奥地利。
绿维特利纳是奥地利本土最有影响力的葡萄品种，可酿造出酒体饱满、风味集中、酸度明亮的白葡萄酒，年轻时带有柑橘水果和核果风味，陈年后会展示出蜂蜜和烤面包的气息。
近年来，皮埃蒙特葡萄酒的酿造风格越来越易饮，不像几十年前那般追求陈年潜力而忽略了酒款年轻时的易饮性。由于其越来越高的品质，全球市场对它的需求也越来越大。
由于采用的葡萄品种或混酿比例不同，超级托斯卡纳葡萄酒并没有一个统一的风格特点，不管是由100%桑娇维塞酿造的果味和香料味充沛的葡萄酒还是以西拉为主的口感饱满、风味浓郁的葡萄酒，超级托斯卡纳都能展现各自的精彩。
白莫斯卡托（Moscato Bianco）是皮埃蒙特最具代表性的白葡萄品种，可用于酿制阿斯蒂起泡酒。
特点：酒体中等的芳香型白葡萄酒 格拉塞维纳是威尔士雷司令（Welschriesling）在克罗地亚的名称，此品种是克罗地亚最受欢迎的品种之一，可以酿造出干型、清新而又芳香的白葡萄酒，酒中常带有类似苹果的风味。格拉塞维纳葡萄酒美妙易饮的特性使得它成为欧洲中部的日常用酒。
阿尔布涅诺和著名的巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）葡萄酒产区都位于皮埃蒙特。它的海拔约为1,700英尺，是皮埃蒙特地势最高气候最凉爽的葡萄酒村庄。它是在1997年被评为DOC产区的，出产三种葡萄酒：阿尔布涅诺红葡萄酒、超级阿尔布涅诺红葡萄酒和阿尔布涅诺桃红葡萄酒。
在绿维特利纳的家乡奥地利，风土条件最适宜绿维特利纳生长的产区名为瓦赫奥（Wachau），当地的葡萄园多分布在陡峭的梯田上，覆盖着风化花岗岩、板岩土壤以及黄土，能赋予葡萄酒相当明显的矿物质味，并且气候冷凉，种植的绿维特利纳酿出来的酒香气、酸度和风味达到完美的平衡，口感十分活跃、脆爽。
在奥地利允许种植的35个葡萄品种中，绿维特利纳（Gruner Veltliner）是最重要的一种，占全奥地利葡萄种植的30%。该品种年轻时有青葡萄、沙拉和白胡椒味，陈年后发展出多层的蜂蜜和烤面包的风味。在低产量和适合的土壤上生长时，绿维特利纳能够表现出十分丰富的矿物味。
皮埃蒙特是一个专产单一品种的葡萄酒产区，也是世界上许多知名品种以及风味独特的地区性品种的原产地。其葡萄品种种类很多，当家红葡萄品种是最著名也最精彩的内比奥罗（Nebbiolo），其次还有种植面积最广的巴贝拉（Barbera）和多姿桃（Dolcetto）。
优越的自然环境、个性突出的葡萄品种配以皮埃蒙特产区人们的辛勤耕耘，风格独特、品种繁多的葡萄酒酝酿而生。巴罗洛和巴巴莱斯科红葡萄酒星光闪耀，阿斯蒂起泡酒不甘示弱，巴贝拉阿斯蒂（Barbera dAsti）相当不错，嘉维（Gavi）干白葡萄酒为这个以红葡萄酒为主导的产区增添了一丝别样的风味。
绿维特利纳是奥地利种植面积最广的葡萄品种，如果产量过高，用绿维特利纳酿造的葡萄酒口感新鲜但无趣，但如果生长期间得到精心的管理，便能酿造出酒体饱满、风味集中的葡萄酒，且有较高的酸度，通常带有橘子和核果的香气，随着陈年，还会衍生出白胡椒、蜂蜜和烤面包的风味。
多姿桃红葡萄酒颜色暗红，充满黑莓、甘草和柏油味，其高单宁低酸的特点也让其并不以陈年潜力见长。目前，皮埃蒙特的酒商们正尝试着酿造单宁更低而果味更加馥郁的多姿桃葡萄酒。
大多数人都不知道阿斯特莫斯卡托（Moscato dAsti）和巴罗洛是产自同一产区。白莫斯卡托是一种古老的葡萄品种，其充满浓郁的玫瑰花香、柑橘味、荔枝味和棉花糖的气息。
