圣亨利是采用高品质的西拉酿造而成,其历史可追溯至19世纪20年代的玛格尔庄园,它秉承了西拉原初的独特风味,既可以单独饮用,搭配野味和奶酪也完美。
圣酒是一种酒体饱满、风格肥美的甜型葡萄酒。传统的圣酒源自意大利托斯卡纳(Tuscany),采用特雷比奥罗(Trebbiano)和玛尔维萨(Malvasia)混酿而成。特雷比奥罗能增加蜂蜜的香气,而玛尔维萨能给葡萄酒带来馥郁的香气。
圣酒(Vin Santo 或 Vino Santo)是意大利的一种粘稠甜酒,主要产自托斯卡纳(Tuscany)产区,是把葡萄放在稻草上风干进而发酵酿成的。这种酒一般带有浓郁的榛子和焦糖风味,搭配上意大利式脆饼更是一绝,因此成了意大利招待客人的餐桌上最有名的传统搭配。
智利许多主要的葡萄酒产区都位于首都圣地亚哥(Santiago)附近,如迈坡谷(Maipo Valley)、圣地亚哥以西的卡萨布兰卡谷(Casablanca Valley)和位于圣地亚哥以北200英里处的利马里谷(Limari Valley)。
圣酒是一种甜葡萄酒,产自意大利中部的托斯卡纳,既有甜红也有甜白;传统上,喝圣酒的时候,会把杏仁饼干(Cantucci)放在酒里蘸一下再吃。
圣酒(Vin Santo)来自于意大利。它甜美诱人,酸度较高,往往具有坚果和焦糖的风味。圣酒名称来源的有不同版本的解说,但大部分都跟宗教有关。其中广为流传的版本就是在文艺复兴时期,甜酒多用于礼仪,在圣餐仪式中,如果剩下了甜酒就会被认为是高大圣洁的行为,所以被称之为圣酒。
对比2015年,2016年份圣朱利安的酒款酒精度更低,表达出来的风格更精确,同时也有非常不错的产量。
圣马里奥(SCRIMAGLIO)酒庄是意大利著名葡萄酒产区皮埃蒙特(piedmont)地区的优良葡萄酒庄园,它最初是由弗朗西斯圣马里奥(Francesco Scrimaglio)于20世纪初创建的。如今,圣马里奥酒庄的主人是弗朗西斯圣马里奥的曾孙皮尔乔治(Pier Giorgio)。
在圣利塔山种植黑皮诺的第一人是理查德桑德福(Richard Sanford),时间是20世纪七十年代。不过,直到20年之后,黑皮诺才开始在这个地方盛行起来。2004年上映的电影《杯酒人生》(Sideways)让这个产区迅速走红。 圣利塔山的气候比较凉爽,不过在山顶,多风可能是个问题。
圣罗兰是奥地利的本地葡萄品种,所生产葡萄酒的特点类似于黑皮诺。由圣罗兰酿制的红葡萄酒带有浓郁的红色水果味,单宁精细,酸度适宜,类似酒体较饱满的黑皮诺葡萄酒。
伊曼纽尔鲁热(Emmanuel Rouget)是勃艮第的传奇酿酒师亨利贾伊尔(Henri Jayer)的外甥,他的酿酒技术师从于亨利贾伊尔。伊曼纽尔传承了亨利贾伊尔的天才酿酒技术,注重葡萄种植过程,葡萄酒装瓶之前不进行过滤。很多专家都发现他和亨利贾伊尔酿出来的葡萄酒在质量上几乎没有什么差距。
坐落在圣埃美隆( Saint-Emilion)的白马酒庄,其名字的由来在波尔多有两个流传版本。
亨利尼格里尔先生(Mr. Henry Negrier)在进入葡萄酒行业之前,曾经帮助父亲打理过几年的家族生意。1978年,亨利购买了第一块属于自己的葡萄园,并将结出的果实送到联合酒窖进行酿制。1990年,亨利离开了联合酒窖,并将一座古老的马厩改装成了一个酒窖。1992年,白豹酒庄正式建立。
它之所以能够成名,是因为在20世纪50年代传奇酿酒师亨利·贾伊(Henri Jayer)对其进行重新翻种。这块葡萄园在1855年拉瓦勒(Lavalle)分级中只被评为村庄级,根瘤蚜虫肆虐之后,因为种植难度大,这块土地几乎没再种植葡萄。
亨利贾伊酒庄(Henri Jayer) 3. 武戈公爵酒庄(Domaine Comte Georges de Vogue) 4. 杜加酒庄(Domaine Dugat-Py) 5. 勒弗莱酒庄(Domaine Leflaive) 6.
白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)坐落于圣埃美隆( Saint-Emilion)法定产区,在圣埃美隆列级酒庄中,属于一级酒庄A级(Premiers Grands Crus Classes A),也是波尔多八大名庄之一。关于其酒庄名的由来,在波尔多流传有两个版本。
气候寒凉的卡萨布兰卡谷(Casablanca Valley)和圣安东尼奥(San Antonio)产区有着多岩石的土壤,出产的长相思拥有清爽的果香,酸度高,口感多汁,风味咸鲜,和法国、新西兰的长相思相比,有着另一番风情。
世界上最有价值的黑皮诺葡萄酒来自法国勃艮第,其中出产顶级黑皮诺葡萄酒的酒庄有罗曼尼康帝酒庄(DomainedeLaRomanee-Conti)、勒桦酒庄(DomaineLeroy)、亨利贾伊酒庄(HenriJayer)、法维莱酒庄(DomaineFaiveley)等。
1、罗曼尼康帝酒庄;2、勒桦酒庄;3、杜加酒庄;4、阿曼卢梭父子酒庄;5、武戈公爵酒庄;6、伊曼纽尔鲁热;7、约瑟夫杜鲁安酒庄;8、多米尼克劳伦特;9、亨利贾伊尔。
该地区值得一尝的品牌包括: 1)亨利佩勒姆酒庄(Henry of Pelham) 2)三十台酒庄(Thirty Bench) 3)希勒布兰德(Hillebrand Estate)。
埃米塔日(Hermitage)的建立:十三世纪时,一位名叫亨利(Henri Gaspard de Sterimberg)的骑士完成十字军东征后,在这座山丘上隐居避世。很快,其它隐修士也来到这里,他们开始种植葡萄、酿造葡萄酒据闻埃米塔日的产区名就是来源于修士(Ermite)一词。
坐落于夏隆内丘的中心地带,日夫里的葡萄酒是法国国王亨利四世(Henri IV)的最爱。1946年,日夫里获得法定产区AOC称号。这里的土壤表层为砾石和黏土,更深处为侏罗纪晚期石灰岩,是勃艮第的葡萄园的天堂之角。这里出产的黑皮诺葡萄酒性价比高,品质优异。
在剧作《亨利四世》(Henry IV)中,莎士比亚(William Shakespeare)如此写道。雪莉酒源于西班牙,主要产于小镇赫雷斯弗龙特拉(Jerez de la Frontera),由干型到甜型皆有,口感迷人,莎士比亚曾将之喻为装在瓶子里的西班牙阳光。
设计师菲利普斯塔克(Philippe Starck)与建筑师卢克阿西娜-亨利(Luc Arsene-Henry)联手将丽嘉红容颜酒庄的酒窖打造得十分吸睛。该酒窖形如一艘现代轮船,静静矗立在酒庄门口。酒窖内部设施达到国际顶尖标准,不锈钢桶、橡木桶和水泥桶发酵分列三层。
世界上最贵的白兰地是亨利四世杜多侬大香槟干邑白兰地(Henry IV Dudognon Heritage Cognac Grande Champagne),单价2,000,000美元。这种酒凭借其非凡独特的包装成为现行最昂贵的饮料之一。
左岸主要子产区:圣朱利安(St. Julien)、波雅克(Pauillac)、圣埃斯泰夫(St. Estephe)、玛歌(Margaux)、佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)等。 右岸主要子产区:波美侯(Pomerol)、圣埃美隆(St. Emilion)。
134家,这些酒庄来自格拉夫、上梅多克、玛歌、里斯特哈克、穆利斯、梅多克、波雅克、波美侯、佩萨克-雷奥良、圣埃斯泰夫、圣朱利安等多个产区。
1、龙舌兰莱伊酒925(Tequila Ley 925,单价3,500,000美元) 2、亨利四世杜多侬大香槟干邑白兰地(Henry IV Dudognon Heritage Cognac Grande Champagne,单价2,000,000美元) 3.
圣地长相思干白葡萄酒出自智利可持续发展的先驱酒庄圣地酒庄(Vina Caliterra),常获得各葡萄酒专业评分机构85分左右评分,是智利一款中端品质酒款。
波尔多梅多克产区的次级产区包括: 1、Pauillac (波雅克)产区 2、Margaux (玛歌)产区 3、Saint-Julien (圣朱利安)产区 4、Saint-Estephe (圣埃斯泰夫)产区 5、Listrac (里斯特哈克)产区 6、Moulis (穆利斯)产区
阿根廷是目前世界第五大葡萄酒出产国,最近20年,许多国际酒业大亨纷纷在阿根廷投建酿酒厂。尽管阿根廷国内葡萄酒消费量有所下降,但该国出产的味道浓郁、酒体丰满的红葡萄酒和一些白葡萄酒却深得国际市场的青睐。
阿根廷是目前世界第五大葡萄酒出产国,最近20年,许多国际酒业大亨纷纷在阿根廷投建酿酒厂。尽管阿根廷国内葡萄酒消费量有所下降,但该国出产的味道浓郁、酒体丰满的红葡萄酒和一些白葡萄酒却深得国际市场的青睐。
梅多克的著名酒村都位于上梅多克(Haut-Medoc),由北向南包括圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)、波雅克(Pauillac)、圣朱利安(Saint-Julien)和玛歌(Margaux)。
1957年,米歇尔格鲁(MichelGaunoux)从其父亨利格鲁(HenriGaunoux)手中接管酒庄。1984年,米歇尔格鲁长辞于世,但因其子亚历山大格鲁(AlexandreGaunoux)尚为年幼,酒庄便由他的妻子代为管理。
依据著名的气体公式亨利定律(Henrys Law),一杯100ml的香槟酒中,约莫有700ml的二氧化碳。而香槟酒里的平均气泡直径为500微米(m=百万分之一米),所以换算下来,一杯100ml的香槟酒中应有1,100万颗气泡。但实际上,香槟酒中的的二氧化碳,主要以两种方式脱离酒液。
世界十大最贵的酒名单如下: 1、龙舌兰莱伊酒925(Tequila Ley 925,单价3,500,000美元) 2、亨利四世杜多侬大香槟干邑白兰地(Henry IV Dudognon Heritage Cognac Grande Champagne,单价2,000,000美元) 3、
美国最出色的六大黑皮诺葡萄酒产区分别是:俄勒冈州的威拉梅特谷(Willamette Valley)、加利福尼亚州的安德森谷(Anderson Valley)、索诺玛海岸(Sonoma Coast)、俄罗斯河谷(Russian River Valley)、圣路西亚高地(Santa Lucia Highlands
波尔多左岸是以赤霞珠为主要酿酒葡萄品种,包括梅多克(Medoc)、圣朱利安(St. Julien)、波雅克(Paulliac)、圣埃斯泰夫(St. Estephe)以及玛歌(Margaux)等子产区。
梅多克可细分为上梅多克,再次细分为波雅克、玛歌、圣朱利安、圣埃斯泰夫、 里斯特哈克、穆利斯几个村庄,所产葡萄酒赫赫有名。
波尔多的经典产区包括梅多克(Medoc)、 格拉夫(Graves)、圣埃美隆(Saint Emilion)和波美侯(Pomerol)。其中,梅多克是法国波尔多最具代表性的红葡萄酒产区。
奥地利的主要葡萄品种有:绿维特利纳(Gruner Veltliner)、茨威格(Zweigelt)、蓝佛朗克(Blaufrankisch)以及圣罗兰(St. Laurent)
波尔多左岸主要包括梅多克(Medoc)和格拉夫(Graves)这两个产区,而梅多克下面次级产区包括: Pauillac (波雅克)产区 Margaux (玛歌)产区 Saint-Julien (圣朱利安)产区 Saint-Estephe (圣埃斯泰夫)产区 Listrac (里斯特哈克
圣酒是一种由风干葡萄酿制而成、具有迷人氧化风味的葡萄酒,通常为甜型。它是意大利的特色美酒,拥有十分悠久的历史。 来自托斯卡纳的圣酒(图片来源:www.felsina.it) 就其最经典的甜型风格来说,圣酒有着绮丽多姿的色彩,从淡淡的稻草金色、深邃的琥珀色到明亮的橙色不等。
智利长相思的经典产区:卡萨布兰卡(Casablanca)、 圣安东尼奥谷(San Antonia Valley)、利马里谷(Limari Valley)、空加瓜谷(Colchagua Valley)和莫莱谷(Maule Valley)。
奥地利的红葡萄品种主要有茨威格(Zweigelt)、蓝佛朗克(Blaufrankisch)和圣罗兰(St Laurent)。
中央山谷面积非常大,沿着太平洋海岸方向绵延400多英里(650公里),其面积为加利福尼亚州北部的2/3,西侧是太平洋海岸地区,东侧是内华达(Sierra Nevada)山脉。
波尔多主要的葡萄酒产区有:梅多克(Medoc)、格拉夫(Graves)、波美侯(Pomerol)、圣埃美隆(St Emilion)、卡斯蒂永丘(Cotes de Castillon)、弗龙萨克(Fronsac)、布尔丘(Cote De Bourg)、两海之间(Entre-Deux-Mers)。
梅多克地区由北向南共划分为8个AOC产区,分别是梅多克(Medoc)、圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)、波雅克(Pauillac)、圣朱利安(Saint Julien)、里斯特哈克(Listrac)、穆利斯(Moulis)、玛歌(Margaux)和上梅多克(Haut-Medoc)。
圣派德罗酒庄是智利第三大酒庄,同时也是智利最传统且历史最悠久的酒庄之一 。圣派德罗黑猫长相思干白葡萄酒是该酒庄黑猫系列(Gato Negro)酒款之一,常获得各葡萄酒专业评分机构80分以上的评分,品质不错。
南法产区优秀的特级园包括:密卢瓦-拉里维尼(Minervois La Liviniere)、拉扎克-特拉斯(Terrasses du Larzac)、克拉普(La Clape)、科比埃-布特纳(Corbieres Boutenac)、圣西尼昂-罗格伯恩(Saint Chinian Roquebrun