一般来说,旧世界国家更倾向于以产区名来命名葡萄酒而新世界国家更愿意根据品种来命名。
18世纪时,意大利南部焦亚-德尔科莱(Gioia del Colle)地区的一位教士在葡萄园里挑选葡萄树时,发现这个品种比其他葡萄成熟得早,于是他根据拉丁文中的Primativus(有早熟之意),将其命名为Primitivo。
白葡萄品种歌蕾拉(Glera)是酿造普洛赛克的主要葡萄品种。而在此之前,人们都将歌蕾拉直接称为普洛赛克(Prosecco),因为这种葡萄就原产于普洛赛克镇。为了阻止世界上其他地区种植的普洛赛克也贴上Prosecco的标签,因此在2010年人们特意将葡萄品种名改为歌蕾拉(Glera)。
德国最知名的葡萄品种是雷司令葡萄。
世界上比较出名也比较重要的葡萄品种主要有: 红葡萄品种赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)、黑皮诺(Pinot Noir)、佳美(Gamay)、西拉(Shiraz)、桑娇维塞(Sangiovese)、内比奥罗(Nebbiolo
阿根廷顶级葡萄酒中,以马尔贝克酿造的葡萄酒最为出名。特浓情是阿根廷最重要的白葡萄品种,所酿成的葡萄酒芳香馥郁,带有非常浓郁的玫瑰花香和果香,酒体和酸度适中,酒精含量高。该品种在阿根廷种植广泛,但是品质最优异的特浓情葡萄酒主要集中在卡法亚特。
阿尔萨斯有著名的7大葡萄品种包括:雷司令(Riesling)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、灰皮诺(Pinot Gris)、西万尼(Sylvaner)、白皮诺(Pinot Blanc)、黑皮诺(Pinot Noir)、麝香(Muscat)。
希腊的葡萄酒在国内市场较为少见,但其品质不错,喜欢猎奇的酒友不可错过。阿斯提可(Assyrtiko)是希腊圣托里尼(Santorini)最负盛名的葡萄品种,用它酿造的圣酒(Vinsanto)甜度可人。
蓝布鲁斯科(Lambrusco)属红葡萄品种,它不是某一种葡萄品种的名称,而是指代意大利艾米利亚-罗马涅省(Emilia-Romagna)的15种本土葡萄品种。
皮埃蒙特是一个专产单一品种的葡萄酒产区,也是世界上许多知名品种以及风味独特的地区性品种的原产地。其葡萄品种种类很多,当家红葡萄品种是最著名也最精彩的内比奥罗(Nebbiolo),其次还有种植面积最广的巴贝拉(Barbera)和多姿桃(Dolcetto)。
西西里最著名的葡萄品种是黑珍珠(Nero dAvola)。黑珍珠(Nero dAvola)是一种越来越著名的红葡萄品种,同时也是意大利西西里岛上最优质的葡萄品种之一。该品种也被称为Calabrese,这一别名表明该品种起源于卡拉布里亚(Calabria)。
在意大利托斯卡纳(Toscany)地区,科罗里诺被称为瓦尔达诺科罗里诺(Colorino Del Valdarno),除此之外该地区还有三种葡萄的名字中含有Colorino,分别是:阿玛里卡诺科罗里诺(Colorino Americano)、卢卡科罗里诺(Colorino di Lucca)和比萨科罗里诺
是的,歌海娜是葡萄品种的名字,拼写为:Grenache。原产于西班牙,但是却在法国发光发热,虽然也能生产出歌海娜单品葡萄酒,但是更为常见的还是多调配酒。常见的调配伙伴有丹魄、西拉、佳丽酿、神索以及慕合怀特。
蒙特布查诺这一品种常见的别名有蒙特普齐亚诺、蒙帕塞诺、蒙特比洽、蒙特普恰诺、蒙特布查诺等。
奥地利是个以出产干型白葡萄酒出名的产酒国,本土最有影响力的葡萄品种当属绿维特利纳(Gruner Veltliner)。这种葡萄成熟的时候呈绿色,带有青椒的风味。
1.白玉霞 在法国十大白葡萄品种榜单上,位居榜首的是白玉霓(Ugni Blanc)。该品种在法国的总种植面积约为9万公顷。它主要种植在法国干邑地区及卢瓦尔河谷等地,是法国用于酿制白兰地的三个著名品种之一。在干邑产区,白玉霓常被称为“圣埃美隆(St-Emilion)”。
在阿斯蒂这一大片以石灰质土壤为主的丘陵区内,白莫斯卡托(Moscato Bianco)葡萄是最具代表性的白葡萄品种。白莫斯卡托葡萄代表酒款当属最著名的阿斯蒂所出产的阿斯蒂起泡酒(Asti 或 Asti Spumante),它是除法国香槟外最著名的起泡酒。
格拉塞维纳是威尔士雷司令(Welschriesling)在克罗地亚的名称,此品种是克罗地亚最受欢迎的品种之一,可以酿造出干型、清新而又芳香的白葡萄酒,酒中常带有类似苹果的风味。格拉塞维纳葡萄酒美妙易饮的特性使得它成为欧洲中部的日常用酒。
巴罗萨谷最著名的葡萄品种是西拉。这里的西拉葡萄酒风格独特,酒体丰满,带有丰富的巧克力味和香料味。
托斯卡纳以其出产的红葡萄酒而闻名,且这些葡萄酒非常适合搭配当地的美食。在某些国家中,托斯卡纳葡萄酒甚至成为了意大利葡萄酒的代名词。
西西里(Sicily)是以黑珍珠(Nero dAvola)品种的红葡萄酒闻名于世。
该品种生于法国西南部的卡奥尔(Cahors),也曾在当地一度流行。1956年,一场严重的冻害过后,马尔贝克在法国逐渐失宠,却又在阿根廷重新焕发生机。种在高海拔凉爽地区的马尔贝克能酿出优雅柔顺、红果香丰富的葡萄酒,生长在温暖平原的它则能够赋予葡萄酒浓郁集中的黑果味和坚实的单宁,有着多变的风格。
马德里产区以粘土-石灰岩土壤为主,以果味清淡、早熟的白葡萄品种阿比洛和圣马丁老藤歌海娜最为出名。
澳洲西拉葡萄是巴罗萨谷最著名的红葡萄品种。
设拉子Shiraz与西拉Syrah的名字虽然不一样,但它们其实是同一个品种。设拉子Shiraz这个称谓源自澳大利亚;也就是说,西拉这个品种在法国被叫做Syrah,但在澳大利亚被叫做Shiraz。
是意大利,具体来说,是位于意大利南部的西西里岛。
歌蕾拉(Glera)是酿造普洛赛克起泡酒的主要品种,意大利人原将其称为普洛赛克,后来为了防止意大利以外的其他地区使用Prosecco的标签,才将普洛赛克葡萄改名为歌蕾拉。
南澳州的巴罗萨谷传承了源远流长而又独具特色的西里西亚文化(德国),堪称澳大利亚最著名的葡萄酒产区。巴罗萨谷至今仍保留着一些世界上最古老的葡萄树,有些巴罗萨谷家族的葡萄种植和酿造事业已经传承到第六代了。
在它的家乡西班牙,它被称为莫纳斯特雷尔(Monastrell),是西班牙种植面积第4的葡萄品种。慕合怀特是法国人和美国人对它的叫法。在澳大利亚,它则被称为马塔罗(Mataro),常被用于与设拉子、歌海娜混酿,这种混酿而成的葡萄酒被称为GSM,在澳洲葡萄酒市场有着不俗的表现。
白羽是卡赫季地区(Kakheti)最传统、最具知名度的白葡萄品种,DNA测试显示,其历史可追溯到5,000多年前,是世界上最早栽培的葡萄品种之一。白羽广泛种植在格鲁吉亚以及前苏联的国家。
南非白葡萄品种种类繁多,较重要的白葡萄品种是白诗南(Chenin Blanc),种植面积约占全国总量的20%,紧随其后的长相思(Sauvignon Blanc)和霞多丽(Chardonnay),二者共占15%左右。
赤霞珠
澳大利亚葡萄园主要种植的是西拉,霞多丽(Chardonnay)紧随其后,这两个葡萄品种占据了澳大利亚总产量的44%。不过,总产量并不能说明澳大利亚葡萄酒的多样性。
澳洲有很多非常著名的葡萄酒产区,譬如巴罗萨谷、猎人谷、玛格丽特河、迈拉仑维尔、克莱尔谷等。西拉原产于法国,后来被移植到澳洲,恰恰成就了澳洲西拉的独特风格,同法国西拉有很大的不同之处,将澳洲的奔放和热情全部融入到了澳洲西拉葡萄酒之中,是非常具有澳洲特色的葡萄品种。
仙粉黛
Chenin Blanc是法国和美国的叫法,在南非人们曾经把它叫做施特恩(Steen)。在它的家乡卢瓦尔河谷(Loire Valley),人们有时会称之为卢瓦尔皮诺(Pineau de la Loire)。而在南美洲,白诗南则常被称为布兰科皮诺(Pinot Blanco)。
伊顿谷位于该地区另一知名产区巴罗萨谷附近,海拔比巴罗萨谷更高,气候更加凉爽,湿度也较高,葡萄园土壤多石,呈酸性。伊顿谷最著名的葡萄园是神恩山(Hill of Grace),葡萄园内有很多老藤西拉葡萄树,树龄达140多年。伊顿谷的雷司令葡萄酒因具有石灰石风味而闻名于世。
它最出色的红葡萄品种是黑皮诺,其次还有赤霞珠和梅洛。
这个品种是在1925年诞生的,由南非葡萄栽培专家佩罗德教授(Professor Perold)用黑皮诺(Pinot Noir)与神索(Cinsaut)葡萄进行杂交而得。它是南非独一无二的品种,可以酿造出口感丰富、带有辛香味的葡萄酒,在全世界备受赞誉。
以葡萄品种名或厂商名命名的,以该葡萄或厂商的中文名命名; 2. 以产地命名的,以其中文译名命名; 3. 以品牌命名的,为了中外文发音的对应,一般以音译汉字命名。 红酒进口的整个流程知识请参考以下链接。
霞多丽(Chardonnay)。
纽约州(New York State)最重要的子产区是五指湖(Finger Lakes AVA),当地以种植雷司令(Riesling)而闻名。
澳洲葡萄酒最常见的3种命名方式分别是以人物命名,以地点命名以及以本地地标命名。 一、以人物命名 里格斯先生 (Mr Riggs)是南澳迈拉仑维尔(McLaren Vale)知名的葡萄酒品牌,它就是以酒庄庄主本里格斯(Ben Riggs)命名的。
旧世界的葡萄酒一般以产区命名,很少以葡萄品种命名(德国和法国法尔萨斯部分葡萄酒会以品种命名)。比如,说到夏布利(Chablis)葡萄酒,有些人可能会以为夏布利是一个葡萄品种,然而事实上,夏布利是法国勃艮第的一个子产区,这个产区的唯一法定葡萄品种是霞多丽(Chardonnay)。
旧世界的葡萄酒一般以产区命名,很少以葡萄品种命名(德国和法国法尔萨斯部分葡萄酒会以品种命名)。所以,如果你不知道某个旧世界产区的葡萄品种是什么,在购买葡萄酒的时候,就很难做出选择。
在澳洲,只要名字没有被占用,酿酒师就可以根据个人喜好随意为葡萄酒命名。澳洲葡萄酒最常见的3种命名方式分别是以人物命名,以地点命名以及以本地地标命名。
非霞多丽莫属。
加利福尼亚州的葡萄酒并没有严格的分级,不过可以按照葡萄品种以及混合比例来对它们进行分类: 单一品种葡萄酒(Varietal wine):指的是单一品种葡萄占75%以上的葡萄酒,这种酒一般以葡萄名称命名,其葡萄品种也会标示在酒标上。
事实上,由于采用的葡萄品种或混酿比例不同,超级托斯卡纳葡萄酒并没有一个统一的风格特点,不管是由100%桑娇维塞酿造的果味和香料味充沛的葡萄酒还是以西拉为主的口感饱满、风味浓郁的葡萄酒,超级托斯卡纳都能展现各自的精彩,而唯一将这些反叛传统者联系在一起的就是葡萄酒等级IGT(优秀地区餐酒),其会出现在各大酒标之上
事实上,由于采用的葡萄品种或混酿比例不同,超级托斯卡纳葡萄酒并没有一个统一的风格特点,不管是由100%桑娇维塞酿造的果味和香料味充沛的葡萄酒还是以西拉为主的口感饱满、风味浓郁的葡萄酒,超级托斯卡纳都能展现各自的精彩,而唯一将这些反叛传统者联系在一起的就是葡萄酒等级IGT(优秀地区餐酒),其会出现在各大酒标之上