VDP是一个德国酒庄联盟,它按葡萄园的质量来划分葡萄酒。从Gutswein(大区级)到Grosse Lage(特级葡萄园),葡萄酒被分为多个等级。德国名庄联盟只有大约200家德国酒庄,在这个名单内的摩泽尔雷司令葡萄酒会在瓶颈上标注VDP。
德国名庄联盟(VDP)在其历史上不止一次设计徽标,以提高其葡萄酒的价值认同。首先便是一只雄鹰,雄鹰内含一串葡萄果实。自1926年创立以来,德国名庄联盟雄鹰徽标基本保持不变。 1982年,德国名庄联盟成员酒庄同意在他们酿制的葡萄酒的包装上使用雄鹰徽标。1991年后,雄鹰徽章必须出现在葡萄酒酒帽上。
德国VDP创建于1910年,距今已有100多年历史,是世界上最早的葡萄酒酒庄联盟。迄今为止,VDP已有200多家酒庄,这200多家酒庄是德国顶尖酒庄的代表,酿制的葡萄酒通常品质优越。
德国名庄联盟的规范原本只为监管干型雷司令(或其他官方品种)的评价。如今,此规范范围已经同时包括甜型及干型葡萄酒,主要在摩泽尔以外地区使用,尤以莱茵高(Rheingau)地区最为广泛。
由于德国的官方分级体系在葡萄酒品质和葡萄园风土等方面的体现有所欠缺,德国名庄联盟(Verband Deutscher Pradikatsweinguter,简称VDP)在1984年开始拟定更细致的葡萄酒分级制度,并在2012年完成修订。
加入VDP的酒庄不仅需要有自己的酿酒和窖藏设备,同时还需要限制葡萄产量,葡萄汁天然含糖量比普通标准要高,采摘葡萄后需要对葡萄进行手工筛选。VDP还规定:成员酒庄的酿酒葡萄至少有80%是德国葡萄品种,如雷司令(Riesling)和皮诺(Pinot)家族葡萄品种。
作为欧盟成员国之一,德国出产的葡萄酒遵循着欧盟的葡萄酒法规,从低至高分为以下四个等级: Deutscher Wein:日常餐酒。这一等级的葡萄酒可在酒标上标注年份和所用的葡萄品种,对质量的要求少,且几乎只供给国内市场。 Landwein:地区餐酒。
摩泽尔的葡萄酒可分为3个等级:高级葡萄酒(QbA)、优质高级葡萄酒(Pradikatswein)和德国名庄联盟(简称VDP)。
根据2013年发布的最新数据,波尔多现在一共有251个中级庄。波尔多定期会进行评选,由中级庄联盟都会公布最新的中级庄的名单
摩泽尔的葡萄酒可分为3个等级:高级葡萄酒(QbA)、优质高级葡萄酒(Pradikatswein)和德国名庄联盟(以下简称VDP)。
摩泽尔的葡萄酒可分为3个等级:高级葡萄酒(QbA)、优质高级葡萄酒(Pradikatswein)和德国名庄联盟(以下简称VDP)。
德国VDP是指德国名庄联盟,其德语为Verband Deutscher Qualitats-und Pradikatsweinguter, VDP为其缩写。
波尔多特级酒庄联合会(Union des Grands Crus de Bordeaux,简称UGCB)是波尔多产区内的一个酒庄联盟,创办于1973年,其成员为134家顶级酒庄。联合会中不仅有波尔多列级庄,还有波美侯的名庄和圣埃美隆特级酒庄(Saint-Emilion Grand Cru)。
所谓法国(某地区)联合酒庄,就是指这个地区的葡萄酒庄为了推广本地的葡萄酒文化,增强竞争力而进行的联盟,他们在自己的葡萄园内独立酿酒,然后在联合酒庄装瓶和销售。
据法国波尔多中级酒庄联盟(Alliance des Crus Bourgeois du Medoc)公布了的2013年份波尔多中级庄的榜单,共有251家酒庄入选为中级庄。
VQA是英文Vintners Quality Alliance的缩写,译为酒商质量联盟,该联盟负责管理加拿大英属哥伦比亚省和安大略省的葡萄酒,还要确保两地所有的酒厂都能够产出同样水准的葡萄酒。该联盟规定,用来酿制冰酒的葡萄必须在零下8℃以下时才可进行采摘。
2020年2月20日,法国波尔多的梅多克中级酒庄联盟(Alliance des Crus Bourgeois du Medoc,以下简称中级庄联盟)公布了新分级入选的酒庄名单。相比较之前的分级制度,此次新的分级主要有以下两点不同: 1.
VDP是指德国的名庄联盟。
德国名庄联盟(Verband Deutscher Pradikatsweinguter,简称VDP)的前身创建于1910年,目前联盟内共有约200座酒庄,这些酒庄是德国优秀酒庄的代表,酿制的葡萄酒品质卓越。该联盟还有一个雄鹰徽标,联盟内的酒庄可以在符合条件的葡萄酒上使用该徽标。
1932年,在波尔多工商会(Bordeaux Chamber of Commerce and Industry)和吉伦特农业联盟(Gironde Chamber of Agriculture)的领导下,中级庄制度首次正式确立。
加拿大冰酒酒标上必须标VQA 酒商质量联盟(VQA或Vintners Quality Alliance)负责管理加拿大英属哥伦比亚省和安大略省的葡萄酒,还要确保两地所有的酒厂都能够产出同样水准的葡萄酒。该联盟规定,用来酿制冰酒的葡 萄必须在零下8℃以下时才可进行采摘。
2015年,波尔多中级酒庄联盟推出了中级庄二级体系,即中级庄被分为两个档次,中级庄(Cru Bourgeios)和超级中级庄(Cru Bourgeios)。波尔多中级庄分级后,无需每年进行一次审核,改为五年一审。同时,最优秀的葡萄酒将被单独列入更高一层的品质档次中,即为超级中级庄。
PFV为Primum Familiae Vini的简称,即“顶级葡萄酒家族联盟”。该联盟由桃乐丝(Torres)和约瑟夫·杜鲁安(Joseph Drouhin)创立于1992年,它限制了成员数量(最多12名),而且只通过邀请持有酒庄或酒业公司的家族来扩充队伍。
其历史可以追溯到18世纪,在随后的一百年间,酒庄多次易主。1998年,帕特里克伯纳德(Patrick Bernard)将酒庄买下,佩雷恩城堡从此翻开新的篇章。
中级酒庄(Cru Bourgeois)是1932年由法国的波尔多工商协会和农业委员会共同制定和实施的一个分级制度,因为Bourgeois可以翻译为中产阶级,因此Cru Bourgeois也被翻译为中级庄园级别。中级酒庄Cru Bourgeois酒字面译义就是中产阶级酒。
2015年9月初,当时在榜的267家中级庄召开会议时有75%的成员投票呼吁内部分级。大家认为可以将现有的一网打尽式中级庄分为中级庄和超级中级庄(Cru Bourgeois Superieur)。今年9月初新的成员开会时,赞成内部分级的成员比例高达78%。
酒庄的候选人资格一旦被确认,酒庄所酿葡萄酒就可以参加中级名庄的品酒审查步骤。 酒庄的候选人资格由审查机构定期进行审查。 第二步:基本质量标准的确定 联盟每年都会确定一个获得中级名庄称号需达到的基本质量标准。
波尔多葡萄酒行业协会(Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux) 官网:www.bordeaux.com 波尔多特级酒庄联合会(Union des Grands Crus de Bordeaux) 官网:www.ugcb.net
VQA,即酒商质量联盟(Vintners Quality Alliance),是该国主要的葡萄酒命名管理组织。该组织的成员可以在其葡萄酒上标注VQA作为质量的保证。只有安大略省和不列颠哥伦比亚省出产的葡萄酒才符合VQA标准。
梅里蒂奇(Meritage)是指由梅里蒂奇联盟(Meritage Alliance)成员酒庄出产的一种波尔多风格的混酿葡萄酒。联盟的初创成员为美国的酒庄,但是如今它的成员已不局限于美国酒庄,还包括加拿大、阿根廷、澳大利亚、法国、以色列和墨西哥的酒庄。
德国VDP是指德国名庄联盟,其德语为Verband Deutscher Qualitats-und Pradikatsweinguter。VDP把葡萄园共分为四级: Gutswein: VDP体系中的入门酒款,干型。
Chateau Moulin de Blanchon,即白豹酒庄,是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(LAlliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
中级庄的筛选遵循着传统而严格的机制 ,既遵守规范条例制定的质量标准,又选择独立机构监督评选的公正性,还邀请专业评酒师进行每年一次的盲品,层层筛选足以确保品质优良。近年来,为给消费者以品质保障,中级庄联盟将每一瓶红酒都贴上了用于认证的二维码标签。
梅里蒂奇葡萄酒是由特定的波尔多葡萄品种混酿而成,并由梅里蒂奇联盟(Meritage Alliance)认证的红葡萄酒或白葡萄酒。
梅多克分级实际上就是著名的1855分级体系,这个分级正式成立于巴黎世博会,当时的吉伦特商会(Gironde Chamber of Commerce)制定了一套波尔多官方分级,并允许波尔多葡萄酒经纪人联盟(Wine Brokers Union of Bordeaux)对此作出修缮,最后演变成了今天的1855
除了常见的品种、产区、等级外,要读懂德国的酒标,还需要掌握以下这些术语: (1)VDP,Verband Deutscher Pradikatsweinguter:多家顶级生产商组成的名庄联盟,他们中大多数都有非常久远的历史。
不知道以上所说的是不是玫瑰园丁酒庄(Chateau Plantier Rose),该酒庄是法国波尔多圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(LAlliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名
2016年9月,梅多克中级庄联盟(Union des Crus Bourgeois du Medoc)通过了一份新的中级庄(Crus Bourgeois)评选方案,该方案在2017年获得了官方认可,并在2020年2月正式公布新分级制度下的首批入选名单。
乐威尔第酒庄(Chateau Reverdi)是法国波尔多里斯特哈克(Listrac-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(LAlliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)和圣十字木桐酒庄(Chateau Croix Mouton)两者之间并没有什么联系,只是名字里面都带了Mouton这个单词。木桐酒庄是波尔多的列级酒庄,也是八大名庄之一,地位远远高于圣十字木桐酒庄。
经常选购德国佳酿的酒友可能会发现一些葡萄酒的瓶封上会带有一个雄鹰的徽标,这便是德国名庄联盟(Verband Deutscher Pradikatsweinguter,简称VDP)的标志。
由于Bordeaux Blend这一名称受限于多年之前的美国葡萄酒管理条例,因此,一些酷爱波尔多风格葡萄酒的美国人将其另外取名Meritage。简而言之,Meritage是美国版的Bordeaux Blend。
不列颠哥伦比亚出产的葡萄酒类型是应有尽有,既有强劲的赤霞珠(Cabernet)混酿酒,也有芳香的琼瑶浆(Gewurztraminer)葡萄酒,更不乏起泡酒,还有著名的冰酒,不过这里冰酒的产量比安大略省(Ontario)要少。
在德国,塞克特按照品质从低到高可分为4个等级,依次是塞克特(Sekt)、德国塞克特(Deutscher Sekt)、优质德国塞克特(Deutscher Sekt b.A.)和酒庄塞克特(Winzersekt)。
酒庄的另一个译名是周伯通,金庸笔下的老顽童是如何与酒庄联系在一起的?在一次慈善拍卖晚宴上,金庸先生为一款来自波尔多的四级名庄酒,班尼杜克酒庄红葡萄酒(Chateau Branaire-Ducru, Saint-Julien, France)题了一则中文名周伯通!
葡萄酒界的首席飞行酿酒师米歇尔罗兰受聘于波尔多飞卓酒庄(Chateau Figeac)、庞特卡奈酒庄(Chateau Pontet-Canet)以及圣埃米隆一等特级B名庄欧颂酒庄(Chateau Ausone)、金钟酒庄(Angelus)和柏菲酒庄(Chateau Pavie)等名庄,而今年更是与法国波尔多大酒商安德露桐
合作酒庄(Co-operative)是一个由多个会员联合拥有的机构。酿酒设备、市场推广和销售的成本都由会员一起分担。不同会员酿成的酒可以混合到一块,在市场销售时以合作酒庄的名义进行;也可以将每一个栽培者酿成的酒都各自返还到他们手里来装瓶,并以他们自己的名字出现在酒瓶上进行销售。
中级庄(Cru Bourgeois)里的中级指的并非是高级或低级这类等级,而是中产阶级的简称。在法语中,Cru指酒庄或葡萄园,而Bourgeois则是资产阶级或中产阶级之意. 图片来源:www.crus-bourgeois.com 中级庄这个概念最早可以追溯到15世纪。
VDP是德国名庄联盟(Verband Deutscher Pradikatsweinguter)的简称。该组织致力于提升德国优质葡萄酒及酒庄声望,目前共汇集了德国13个不同葡萄酒产区的196座优质酒庄,并拥有一套独特的葡萄园分级制度,其成员酒庄出产着许多德国最优质的葡萄酒。
纳帕谷曾经代表加州在1976年巴黎的判决中打败了以波尔多列级名庄领衔的法国葡萄酒代表,震撼了整个世界,从此跃升为世界关注的著名葡萄酒产区。纳帕谷之所以可以取得这样的成绩,其实同纳帕谷优异的葡萄酒品质息息相关,这又同纳帕谷得天独厚的风土条件和酒庄一丝不苟的酿造工艺有很多的联系。