在吉伦特河左边的产区被称为波尔多左岸,右边的则被称为波尔多右岸,而在加龙河、多尔多涅河两条河交会中间的石灰岩台地,称为两海之间。 左岸主要由梅多克(Medoc)与格拉夫(Graves)两大产区构成,右岸则主要由波美侯(Pomerol)和圣埃美隆(Saint Emilion))构成。
在吉伦特河左边的产区被称为波尔多左岸,右边的则被称为波尔多右岸,而在加龙河、多尔多涅河两条河交会中间的石灰岩台地,称为两海之间(Entre-deux-Mer)。
波尔多地区被三条河所切割,由Garonne、Dordogne两河在波尔多附近交会成Gironde河注入大西洋,靠北侧的是Dordogne河,南侧的是Garonne河,葡萄园主要便分布在Gironde、Garonne、Dordogne等河流域的两岸。
波尔多左岸和右岸酒庄的风格也有着一定的差异。左岸的酒庄通常占地面积较广,葡萄园面积一般在5080公顷之间,酒庄建筑也较为宏伟,大多数酒庄的外观宛如城堡;而右岸的酒庄则相对小巧,大多数酒庄的葡萄园面积不超过30公顷。位于右岸的里鹏酒庄(Le Pin)在1979年刚建立时只有大约1公顷的葡萄园。
波尔多的左、右岸分布着大大小小的产区,这些产区的葡萄酒各有特色。但仅从总体上对左、右岸进行区分的话,左岸的葡萄酒风格通常更为强劲,右岸则相对柔和。 左岸的红葡萄酒是以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为主导的混酿。
《醇鉴》(Decanter)杂志的葡萄酒作家简安森(Jane Anson)这样描述2016年波尔多右岸的表现:2016年份波尔多右岸的期酒可能没有2015年份那么性感撩人,但它仍表现出自己的魅力和漂亮的结构,配合完美成熟的果实,展现出明显的陈年潜力。
左岸:梅多克、上梅多克、波雅克(Pauillac)、玛歌(Margaux)、格拉夫、苏玳、巴萨克(Barsac)等都位于左岸。 右岸:右岸最知名的产区就是圣埃美隆(Saint Emilion)、弗龙萨克(Fronsac)和波美侯(Pomerol)。
在吉伦特河左边的产区被称为波尔多左岸,右边的则被称为波尔多右岸,而在加龙河、多尔多涅河两条河交会中间的石灰岩台地,称为两海之间。波尔多左岸的土壤类型主要是砾石,排水性好,土质贫瘠,最适合赤霞珠的成长;波尔多右岸的土壤类型主要是黏土,酸性土壤,延展性佳,但不易排水,最适合梅洛的成长。
2012年,波尔多采摘期降水过多,葡萄因此必须提早采摘,左岸的赤霞珠成熟度欠佳,但右岸由于土壤和葡萄品种的原因,葡萄成熟度更好,许多款2012年年度葡萄酒都来自波美侯和圣埃美隆。
在法国波尔多产区,在吉伦特河左边的产区被称为左岸,右边的则被称为右岸。两者的区别可用左岸强劲,右岸柔美一句话概括。左岸主要以赤霞珠为主,酿造的葡萄酒往往具有高酸、高单宁、高酒精度的特点,风格比较强劲。而右岸则以梅洛为主,出产的葡萄酒酸度适中、单宁柔顺、酒体丰满,风格偏向于柔美。
波尔多左岸的酒庄通常占地面积较广,葡萄园面积一般在50-80公顷之间,部分酒庄的葡萄园面积甚至超过100公顷。
波尔多左岸主要包括梅多克(Medoc)和格拉夫(Graves)这两个产区,而梅多克下面次级产区包括: Pauillac (波雅克)产区 Margaux (玛歌)产区 Saint-Julien (圣朱利安)产区 Saint-Estephe (圣埃斯泰夫)产区 Listrac (里斯特哈克
波尔多右岸著名产区主要有波美侯(Pomerol)和圣埃美隆(St Emilion) 。
左岸葡萄酒使用的酿酒葡萄通常以赤霞珠为主。这些葡萄酒大多有着较高的单宁含量及酸度,因此具有较强的陈年潜力。而波尔多右岸葡萄酒使用的酿酒葡萄主要为梅洛。由于品种特征和风土环境的影响,这些葡萄酒的单宁含量和酸度一般为中等,口感也较为柔顺。
左岸酒庄酿造的红葡萄酒以赤霞珠为主导,通常带有高单宁、高酒精度和酸度,酒体饱满,口感强劲,大多数波尔多名庄也在左岸。右岸的酒庄则生产以梅洛为主导的红葡萄酒,单宁、酒精度和酸度相对较低,口感更柔软,适饮期通常比左岸葡萄酒要早。
左岸主要子产区:圣朱利安(St. Julien)、波雅克(Pauillac)、圣埃斯泰夫(St. Estephe)、玛歌(Margaux)、佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)等。 右岸主要子产区:波美侯(Pomerol)、圣埃美隆(St. Emilion)。
风土条件的差异造成了波尔多左岸和右岸在所种植葡萄品种方面的不同。
右岸的葡萄酒主要是用梅洛酿制而成,因此单宁含量适中偏高,结构并没有左岸的那么强,口感柔顺,风味丰富,酒精度较高,带有复杂的红梅和李子的香气。
1855列级庄分级没有把右岸归入。因此,右岸的圣埃美隆酒商会在上世纪50年代决定起草一份分级制度,将入选的圣埃美隆酒庄被分为两大等级,分别是一级庄(Premier Grand Cru)和列级庄(Grand Cru),其中,一级庄又进一步分成一级A和一级B,一级A是圣埃美隆酒庄的最高等级。
梅洛在波尔多右岸吉伦特河河口(Gironde Estuary)地区的黏土或石灰岩土壤中长势更好。这一类型的土壤往往能保持较凉爽的气温,使得葡萄成熟期滞后。
波尔多右岸可算得上是拥有绝佳风土的葡萄种植产区之一。这里拥有丰富多变的石灰石和粘质土壤,适合皮薄、肉多、喜凉的梅洛的生长。品这里的酒,很少令人失望,并经常会带来惊喜。除了梅洛以外,该地还种有品丽珠(Cabernet Franc)以及少量的赤霞珠等葡萄品种。
波尔多右岸圣埃美隆(Saint-Emilion)产区的车库酒酒庄有:瓦兰佐酒庄(Chateau de Valandraud)、拉梦多酒庄(La Mondott)、Tertre Roteboeuf、圣马丁酒庄(Clos Saint Martin)、La Gomerie等。
波尔多右岸以梅洛为主要酿酒葡萄品种,这里的葡萄酒以圣埃美隆(St. Emilion)和波美侯(Pomerol)最为优秀。
1. 地理位置不同 2. 风土特点不同 3. 葡萄品种不同 4. 知名产区不同 5. 葡萄酒的风格不同 6. 分级体系不同 7. 年份平分不同
是的,布尔丘(Cotes de Bourg)是子波尔多右岸地区子产区之一,位于波尔多(Bordeaux)右岸,距离东南方向的波尔多市大约35公里。受旁边的吉隆特河口(Gironde Estuary)庇护,这里的极端天气较少,常年气候稳定,光照充足。
圣埃美隆的葡萄酒商会在上世纪50年代决定起草一份列级酒庄分级制度,这份列表最终于1954年完成,分为两大等级,一个是一级列级酒庄(Premier Grand Cru),另一个是列级酒庄(Grand Cru),其中有12个顶级酒庄和63个列级酒庄。而与1855年波尔多分级体系不一样的是,圣埃美隆酒庄的评级结果并不是一成不变的。如在2012年新的评级中,金钟酒庄(Chateau Angelus)和柏菲酒庄(Chateau Pavie)则被晋升为圣埃美隆一级庄A级。
梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc)。
这片区域海拔都在36-38米左右,砾石土壤深达7-8米,再往下就是粘土了。 砂土是圣埃美隆风土的第四大特点。
波美侯(POMEROL)至今还没有自己的葡萄酒分级制度。
在法国波尔多(Bordeaux),吉伦特河(Gironde)西侧和南侧的产区为左岸,吉伦特河东侧与多尔多涅河(Dordogne)北侧为右岸。圣埃美隆(Saint-Emilion)和邻居波美侯(Pomerol)就位于多尔多涅河旁的右岸。
该地区沿吉隆特河分为左岸和右岸,左岸葡萄酒以赤霞珠为主,右岸以梅洛为主。
是位于波尔多右岸的波美侯产区(Pomerol)。
在吉伦特河左边的产区被称为波尔多左岸,右边的则被称为波尔多右岸,而在加龙河、多尔多涅河两条河交会中间的石灰岩台地,称为两海之间。波尔多左岸的土壤类型主要是砾石,排水性好,土质贫瘠,最适合赤霞珠的成长;波尔多右岸的土壤类型主要是黏土,酸性土壤,延展性佳,但不易排水,最适合梅洛的成长。
由于土壤的不同,左岸适合种植赤霞珠,右岸以黏土为主,适合种植梅洛。
酒王柏图斯位于法国著名的波尔多右岸。
波尔多被由南向北的吉隆河一分为二,但他们并不习惯将其划分为东西岸,而是根据地理位置上的左右方向来划分,分为左岸和右岸。左岸产区主要由梅多克(Medoc)与格拉夫(Graves)两大产区构成,右岸著名产区主要有波美侯(Pomerol)和圣埃美隆(St Emilion))等。
在吉伦特河(Gironde)的作用下,波尔多地区被分成了左岸(Left Bank Bordeaux)、右岸(Right Bank Bordeaux)和两海之间(Entre-Deux-Mers)。
波尔多被由南向北的吉隆河一分为二,但他们并不习惯将其划分为东西岸,而是根据地理位置上的左右方向来划分,分为左岸和右岸。左岸产区主要由梅多克(Medoc)与格拉夫(Graves)两大产区构成,右岸著名产区主要有波美侯(Pomerol)和圣埃美隆(St Emilion) 等。
圣埃美隆和波美侯是波尔多右岸最重要的两个明星产区。二者的区别请看下图:
亮碧思亚曼城堡红葡萄酒产自法国波尔多的右岸圣埃美隆(Saint-Emilion)地区,这个地区的红葡萄酒一般采用品丽珠(Cabernet Franc)和梅洛(Merlot)混酿的方式来酿造,很少采用赤霞珠(Cabernet Sauvignon),因为赤霞珠葡萄适合在波尔多的左岸生长,而不大适合波尔多的右岸
有些酒庄酿出的2015葡萄酒比2009年或2010年还要好,有些酒庄酿出了类似1996年或2004年的葡萄酒,有些较有名气的梅多克(Medoc)酒庄甚至没能酿出水平如2014年的葡萄酒,而有些波尔多右岸的小型酒商甚至酿出了史上最优秀的佳酿。总的来说,波尔多的2015年是非常迷人的一个年份。
波尔多著名葡萄酒产区中没有列级传统的地区是位于波尔多右岸的波美侯产区(Pomerol)。
波尔多被由南向北的吉隆河一分为二,但他们并不习惯将其划分为东西岸,而是根据地理位置上的左右方向来划分,分为左岸和右岸。左岸产区主要由梅多克(Medoc)与格拉夫(Graves)两大产区构成,右岸著名产区主要有波美侯(Pomerol)和圣埃美隆(St Emilion) 等。
Chateau La Fleur Boireau葡萄酒是由法国波尔多右岸圣埃美隆(Saint-Emilion)产区的布瓦荷之花酒庄(Chateau La Fleur Boireau)生产的。
梅多克(Medoc)位于波尔多(Bordeaux)以北,沿着吉伦特河(Gironde)奔向大西洋的方向分布,与波尔多的右岸隔河相望。
一级葡萄园Climats位于瑟兰河两岸,葡萄园从南向北延伸,不过其中最有名的葡萄园位于瑟兰河右岸,因为这里最好的风土就在瑟兰河的右岸。
这批领跑酒款大多为1922年份至2005年份的波尔多(Bordeaux)红葡萄酒,来自波尔多左岸和右岸各大顶级名庄。
在波尔多右岸地区常与梅洛和味而多混酿;而在阿根廷,则偶尔会与原产于意大利的红葡萄品种伯纳达(Bnarda)混酿。
Chateau Lascombes 是法国波尔多左岸的玛歌村(Margaux)二级名庄力士金酒庄(Chateau Lascombes)的正牌酒,著名葡萄酒大师杰西斯罗宾逊(Jancis Robinson)对它2005年份的评分是16/20;而其他权威葡萄酒专家或者媒体对它的评价则一般在90-94分左右
一般来说,梅洛葡萄酒(Merlot)的陈年潜力为6-7年,不过,波尔多右岸的部分顶级名庄酒也以梅洛为主酿造,其陈年潜力可高达数十年。