苏玳的卫星产区包括塞龙(Cerons AC)、卢皮亚克(Loupiac AC)、圣十字峰(St-Croix-du-Mont AC)和波尔多首丘(Premieres Cotes de Bordeaux AC)。
圣埃美隆(Saint Emillion)目前有四个卫星产区,位于其东北部,葡萄种植面积约5,485公顷,分别是吕萨克-圣埃美隆(Lussac-Saint-Emilion)、圣乔治-圣埃美隆(Saint-Georges Saint-Emilion)、普瑟冈-圣埃美隆(Puisseguin St.
蒙塔涅-圣埃美隆是最大的卫星产区,葡萄种植面积达1,549公顷,葡萄酒年产量77.5万箱,Montagne的意思是Mountain,意指这里多山的地形。产区土壤包括石灰岩、砾石和沙土,与圣埃美隆产区也是隔河相依。
圣乔治-圣埃美隆是最小的卫星产区,种植面积仅180公顷,酒庄20多家,葡萄酒年产量为8.3万箱,这里是法国历史最悠久的葡萄酒产区之一,除了葡萄园,还有古罗马时期的遗址和中世纪的城堡。有趣的是,产区的葡萄酒既可以标圣乔治,也可以标蒙塔涅。
墨西哥的明星产区有: 1. 下加利福尼亚产区 下加利福尼亚产区位于墨西哥西北部,墨西哥90%的葡萄酒便产于此。下加利福尼亚的气候与地中海气候十分类似,这里白天炎热,夜间凉爽,十分有利于葡萄的生长。土壤主要为已分解的花岗岩土壤。
下海湾产区的明星葡萄品种是阿尔巴利诺(Albarino),该种葡萄在下海湾被大面积种植。阿尔巴利诺有很强的可塑性,在不同的子产区可以被酿造出不同的风格。每个子产区的酿酒师可以根据自家酒庄的风格来决定发酵时间的长短、是否使用野生酵母、是否用橡木桶发酵或陈酿和是否使用苹果酸乳酸发酵等工序。
下加利福尼亚产区 下加利福尼亚产区位于墨西哥西北部,墨西哥90%的葡萄酒便产于此。下加利福尼亚的气候与地中海气候十分类似,这里白天炎热,夜间凉爽,十分有利于葡萄的生长。土壤主要为已分解的花岗岩土壤。
Montagne(蒙特尼)是波尔多的圣埃美隆(Saint-Emilion)的一个卫星产区,Montagny(蒙塔尼)是勃艮第的夏隆内丘(Cote Chalonnaise)的一个村庄级产区。
吕贝宏丘(Cote du Luberon)是法国教皇新堡产区的一个卫星产区,吕贝宏丘也深受地中海气候影响,这里阳光充沛,气候炎热,出产的葡萄酒风格大胆有深度,充满黑色水果味、皮革味和甘草味。
尼姆丘(Costieres de Nimes)是法国南罗讷河谷教皇新堡产区的一个卫星产区,来自地中海的海风为这里送来清凉,不管是红葡萄酒、白葡萄酒还是桃红葡萄酒都充满浓郁的香气,丹宁较低,非常易饮。
Cotes du Marmandais 并不是特指某一款红酒,而是法国西南葡萄酒产区的一个子产区,也是波尔多(Bordeaux)的一个卫星产区,但不属于波尔多,而是刚好分布在波尔多产区之外,叫做玛曼德丘产区。这个产区既生产红葡萄酒也生产白葡萄酒,以红葡萄酒为主。
旺图丘的名字来源于著名的旺都山(Mount Ventoux),是法国教皇新堡产区的一个卫星产区。这里的葡萄酒也风格大胆,深受当地风土加里格土壤(garrigue)和薰衣草的影响。红葡萄酒充满黑色水果味、香料味和胡椒味,白葡萄酒香气馥郁,而桃红酒酒体饱满。
圣埃美隆(Saint-Emilion)按地理特征划分,它可以分为三部分:南部冲积平原,出产酒质一般的葡萄酒;陡峭山坡,为石灰石质土壤,聚集了产区大多数特等酒庄;西部高原,靠近波美侯(Pomerol)产区。 圣埃美隆是波尔多车库酒运动的基地。
波尔多右岸圣埃美隆(Saint-Emilion)产区的车库酒酒庄有:瓦兰佐酒庄(Chateau de Valandraud)、拉梦多酒庄(La Mondott)、Tertre Roteboeuf、圣马丁酒庄(Clos Saint Martin)、La Gomerie等。
吕萨克-圣埃美隆(Lussac-Saint-Emilion)是圣埃美隆位置最偏北的卫星产区,与蒙塔涅-圣埃美隆(Montagne-Saint-Emilion)产区隔溪相望。葡萄园面积1,396公顷,葡萄酒年产量约82.5万箱。
这部电影是著名导演大卫肯纳德(David Kennard)的佳作。他以第一视角为我们讲述了香槟产区的各个故事,包括香槟产区的独特风土、香槟的具体酿造以及香槟的社会角色等内容。
绿酒(Vinho Verde)是产区名,不是品牌名,也不是葡萄品种。在葡萄牙的北部地区,苍翠茂盛的绿地连绵起伏,有着橙色屋顶的家庭农舍星星点点地分布着,这就是著名的葡萄牙绿酒产区。
托斯卡纳(Tuscany)是意大利最知名的明星产区。
星空(Celeste)葡萄酒是进口品牌,产自西班牙的杜埃罗河畔(Ribera del Duero)产区,所用葡萄多来自海拔高达800多米的酒园。在这里,你几乎可以触摸到天空的星星,可以感觉到云层的形状。黄昏的空气中溢满了芳香的气息,阳光普照在酒园内。
评判葡萄酒好坏的标准中并没有星级标准,因此不存在星多就是好酒。事实上,一瓶葡萄酒的好坏关乎到很多因素,比如品种、酿造工艺、产区、年份等等。
圣埃美隆和波美侯是波尔多右岸最重要的两个明星产区。二者的区别请看下图:
虽然里奥哈产区也酿制白葡萄酒,但它们并不是里奥哈的明星品种。该地区用玛尔维萨(Malvasia)、白歌海娜(Garnacha Blanca)和维奥娜(Viura)酿制出的白葡萄酒最主要的特征就是酒体饱满。实际上,里奥哈的红葡萄酒才是该地区的闪亮之星。
《勃艮第葡萄酒》囊括了夏布利(Chablis)、夏隆内丘(Chalonnaise)和金丘(Cote dOr)产区葡萄酒和酿酒商的一系列信息,因此,《勃艮第葡萄酒》也被评为勃艮第圣经。这本勃艮第圣经的评分体系也十分与众不同,它不是对葡萄酒进行评分,而是对年份、葡萄园、酒庄和酒商进行评分和评级。
尽管埃格尔的红葡萄酒颇具知名度,该产区也出产了非常不错的白葡萄酒埃格尔之星。这种酒需要至少4个品种来酿造,且其中的50%必须是本土葡萄品种。埃格尔之星白葡萄酒通常果味突出,口感清爽,适合在炎炎夏日里享用,适当冰镇口感更佳。
该指南仅针对法国特定产区葡萄酒进行评分,评分从0-5分共分为五个等级,其中3级为优秀(Remarkable),可获得一星推荐;4级为卓越(Excellent),可获得两星推荐;5级为杰出(Exceptional),可获得三星推荐。
大卫肯纳德(David Kennard)在2011年的时候开启了他的葡萄酒纪录片三部曲的第一部《在勃艮第的一年》(A Year in Burgundy)。
1、伊慕酒庄(Weingut Egon Muller - Scharzhof),伊慕酒庄地处德国摩泽尔 (Mosel)产区内的维庭根( Wiltingens)镇,这里出品的雷司令(Riesling)有德国雷司令之王的美誉。
奥克兰(Auckland)产区是新西兰新近崛起的产区之星,也是新西兰最富盛名的葡萄酒产区之一,很多知名的酒庄都坐落于此产区内,如新玛丽酒庄(Villa Maria)、蒙大拿酒庄(Montana)和巴比酒庄(Babich)。
利古里亚产区有100多个葡萄品种,以皮加图(Pigato)葡萄品种酿制的酒而闻名。这种酒芳香四溢,香气独特。维蒙蒂诺葡萄(Vermentino)也是该产区葡萄品种之中的闪耀之星。红葡萄品种有萝瑟丝(Rossese)、多姿桃(Dolcetto)等。
美式橄榄球四分卫朱布莱德斯在赛场上奔跑超过41千米,曾获超级碗(Super Bowl)冠军,四次入选职业碗(Pro Bowl)。
南极星酒庄的葡萄园主要位于马尔堡(Marlborough)和中部奥塔哥(Central Otago),目前主要种植长相思(Sauvignon Blanc)和黑皮诺(Pinot Noir)葡萄。
托斯卡纳位于意大利中部,是意大利最知名的明星产区,北邻艾米里亚-罗马涅(Emilia-Romagna),西北临利古里亚(Liguria),南接翁布利亚(Umbria)和拉齐奥(Latium),西靠第勒尼安海(Tyrrhenian Sea),地理位置十分优越。
是的,贝莱产区位于法国南部的普罗旺斯,为该产区的AOC产区之一。贝莱的葡萄园零星地散布在尼斯市(Nice)周边的陡峭山坡上。这里的酿酒葡萄非常少见,其中主要的白葡萄品种是侯尔,主要红葡萄品种是布拉格和黑福尔(Folle Noire)。
比如,葡萄园内有藤根嫁接,有卫星图象,有用上了GPS技术的自动灌溉机和施肥机等。此外,气压调节箱能够随时监测叶子中的水分状态,数字屈光仪能够测算葡萄果实中的糖分,更先进的机械甚至是机器人已经在采摘工作上得到了应用,去梗机和光学分筛仪也使得葡萄的筛选更加方便了。
欧歌利屋(Egly Ouriet)是香槟产区最著名的酒农香槟(Grower Champagnes)之一,它的醇厚而丰富,精致而出众。罗伯特帕克(Robert Parker)曾把它与库克(Krug)、堡林爵(Bollinger)和沙龙(Salon)一起评为香槟家族中的五星级酒庄。
《意大利葡萄酒:意大利各地区的葡萄酒》(Vino Italiano: The Regional Wines of Italy) 作者:约瑟夫巴斯提亚尼许(Joseph Bastianich)和大卫林奇(David Lynch),兰登书屋(Random House) 这本书介绍了意大利的葡萄酒产区
佩内德斯(Penedes)是加泰罗尼亚最大的葡萄酒产区,同时还是欧洲葡萄酒生产历史最悠久的产区之一,其酿酒史可以追溯至公元前6世纪。佩内德斯风土多样,酿酒葡萄种类丰富,是西班牙最前卫的葡萄酒生产商的聚集地。更值得一提的是,该地是西班牙著名的起泡酒卡瓦(Cava)的生产中心。
维内兹法定产区的范围包括威尼托(Veneto)、弗留利-威尼斯-朱利亚(Friuli-Venezia Giulia)和特伦蒂诺(Trentino)全境。本次维内兹晋级,背后的功臣便是灰皮诺这个巨星。事实上,意大利大部分灰皮诺葡萄酒均产自维内兹。
总的来说,赤霞珠在勃艮第算不上是明星品种,在勃艮第,最为有名的红葡萄品种是黑皮诺,尽管在法国之外也有所种植,但天性娇贵的黑皮诺却只有在勃艮第的风土上才能展现独一无二的优雅风姿。而赤霞珠表现最为优异的地区则是法国另外一个著名的产区:波尔多。
库里科谷属于智利中央山谷的子产区,葡萄品种十分多样,绝大部分主要的葡萄品种在该地都有种植,其中,赤霞珠、霞多丽和长相思是最主要的三个品种。该产区也属地中海气候,与该地北部的葡萄园相比,其东部的葡萄园更靠近安第斯山,气候更加凉爽,且因其更肥沃的石灰岩土壤,东部葡萄园的产量也更高。
库里科谷(Curico Valley)属于中央山谷的子产区,葡萄品种十分多样,绝大部分主要的葡萄品种在该地都有种植,其中,赤霞珠、霞多丽和长相思是最主要的三个品种。
库里科谷同样属于中央山谷的子产区,葡萄品种十分多样,绝大部分主要的葡萄品种在该地都有种植,其中,赤霞珠、霞多丽和长相思是最主要的三个品种。该产区也属地中海气候,与该地北部的葡萄园相比,其东部的葡萄园更靠近安第斯山,气候更加凉爽,且因其更肥沃的石灰岩土壤,东部葡萄园的产量也更高。
87%的托斯卡纳葡萄酒是红葡萄酒,混酿中以当地明星品种桑娇维塞(Sangiovese)为主导,此外,还有法国葡萄品种。
该产区的红葡萄酒多由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和马尔贝克(Malbec)混酿而成。马尔贝克是阿根廷的明星品种,用其酿制的葡萄酒平衡且丰富,有浆果的甜味和香味。此外,用意大利品种巴贝拉(Barbera)和桑娇维赛(Sangiovese)酿出的红葡萄酒也十分出色。
贝加西西里酒庄位于西班牙西北部的杜埃罗河岸(Ribera del Duero)产区,于1864年成立。这家酒庄出产的葡萄酒堪称西班牙的酒王,可以和波尔多的顶级酒款媲美。
南特葡萄酒是法国卢瓦尔河谷产区最著名的葡萄酒,南特产区是法国最大的白葡萄酒产区之一。慕斯卡德从16世纪开始就是这里的明星葡萄酒,主要用勃艮第香瓜(Melon de bourgogne)葡萄酿制而成,带有清新微妙的特征。
美国数据分析公司(Impact Databank)公布了2015年度美国十大进口葡萄酒(不含起泡酒)的品牌信息,其中来自意大利的星空玫瑰系列(Stella Rosa)葡萄酒位居榜首,在2015年份共有102万箱产品(每箱9升)进口至美国,其进口量相比2014年增长了21.4%。
Prum)位于德国摩泽尔(Mosel)产区内的卫恩(Wehlen)村,是德国最富传奇色彩的酒庄之一。普朗酒庄的葡萄园占地43英亩(约17.4公顷),这些葡萄园分布在4个地区,均位于土质为灰色泥盆纪(Devonian)板岩的斜坡上。
作品一号酒庄(Opus One Winery)位于美国加州的纳帕谷产区。 纳帕谷是全美葡萄酒行业的明星,被人喻为葡萄酒爱好者的迪斯尼乐园。
埃格尔之星(Egri Csillag)白葡萄酒 尽管埃格尔的红葡萄酒颇具知名度,该产区也出产了非常不错的白葡萄酒埃格尔之星。这种酒需要至少4个品种来酿造,且其中的50%必须是本土葡萄品种。埃格尔之星白葡萄酒通常果味突出,口感清爽,适合在炎炎夏日里享用,适当冰镇口感更佳。伊尔 2.