世界上最北部的葡萄酒产酒国是气候冷凉，以出产世界顶级雷司令而著名的德国；最南部的产酒国则是为世人贡献了独一无二的长相思（Sauvignon Blanc），并且正以顶级的黑皮诺（Pinot Noir）吸引着越来越多葡萄酒爱好者的目光的新西兰。
法国南部分布着罗讷河谷（Rhone Valley）、朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）和普罗旺斯（Provence）等产酒区。
意大利南部最重要的红葡萄品种是艾格尼科（Aglianico），可以酿造出强劲有力、气质高贵的红葡萄酒。此外，许多本地原生葡萄品种在当地颇具实力的酒庄里同样能够酿造出高水准的葡萄酒。与意大利北部葡萄酒锐利的感觉相比，意大利南部的葡萄酒一般比较温和，口感柔和，风味独特。
在法国南部，歌海娜（Grenache）是种植最广泛的红葡萄品种。另外，还有西拉（Syrah）、佳丽酿（Carignan）以及慕合怀特（Mourvedre）。
在法国南部，霞多丽（Chardonnay）与长相思（Sauvignon Blanc）是种植最广泛的白葡萄品种。另外，维欧尼（Viognier）的种植面积也在不断增加。
南部意大利的葡萄酒一般带有与法国南部风格相似的葡萄酒类型。该地区的葡萄酒与北部的葡萄酒相比，往往带有较多的果味，酒精度也略高。
法国西南部较为重要的子产区包括卡奥尔（Cahors）、加斯科涅丘（Cotes de Gascogne IGP）、马迪朗（Madiran）和瑞朗松（Jurancon）等。
意大利南部颇有知名度的葡萄酒庄包括蒙特维酒庄（Montevetrano）、福地酒园（Feudi di San Gregorio）、加拉迪酒庄（ Galardi Terra Di Lavoro）、Villa Matilde、Paternoster、Di Majo Norante、Librandi。
法国南部产区属于温暖的地中海气候，日照时间长，在温暖的夏季温度经常超过30摄氏度；冬季温和，全年降水少 ，尤其在葡萄生长季节。在大多年份，该地区可以给葡萄提供理想的生长环境。
意大利南部产区包括坎帕尼亚（Campania）和西西里（Sicily）等。所产的红葡萄酒有普里米蒂沃（Primitivo），加强型葡萄酒有马沙拉（Marsala），白葡萄酒有法兰娜（Falanghina）。
如今，白玉霓在法国南部的种植面积仍十分广泛。在南罗讷和普罗旺斯产区，白玉霓常被称为朗德克莱雷（Clairette Ronde），但它与克莱雷毫无关系。2000年，该品种还是这两个产区内种植面积最广的白葡萄品种。
整个法国南部，歌海娜（Grenache）是 目前种植最广泛的葡萄品种。该品种在南部大量种植，因为它在温暖炎热和干燥的条件下才能茁壮成长。两个种植广泛度仅次于歌海娜的是西拉（Syrah）和佳丽酿（Carignan）
波尔多边界以外，法国西南部也提供不少性价比高、清爽的白葡萄酒和结构很好的红葡萄酒，这些酒可以分为两个组别，第一组是来自毗邻波尔多的葡萄园，其主要葡萄品种与波尔多相同，即类波尔多葡萄酒；第二组则是很多地区用在波尔多地区不会出现的品种来酿制风格非常那个不同的独特的葡萄酒这些酒我们将之称为西南葡萄酒。
智利南部最有名产区是空加瓜谷（Valle de Colchagua）。这座70英里宽的山谷深居内陆，气候十分炎热，智利顶级的红葡萄品种大都生长于此。空加瓜谷最好的葡萄包括赤霞珠、佳美娜以及西拉（Syrah），同时还生长着足以媲美邻国阿根廷的马尔贝克（Malbec）。
GSM指歌海娜（Grenache）、西拉和慕合怀特（Mourvedre），这种混酿方式是法国南部罗讷（Rhone）河谷产区主要的混酿方式。
玛德玛嘉萨埃米尔干红葡萄酒（Mas de Daumas Gassac Cuvee Emile Peynaud） 该酒来自于法国南部朗格多克-露喜龙产区，号称南法酒王，其多个年份的葡萄酒也获得一些葡萄酒专业杂志的高评分。比如英国酒评大家杰西斯罗宾逊就给出了其2007年份17分（满分20分）的评价。
主要的小产区有蒙巴兹雅克（Monbazillac AC）、索西涅克（Saussignac AC）、上蒙哈维尔（Haut-Montravel AC）、贝尔热拉克（Bergerac）、卡奥尔（Cahors AC）、基斯卡涅丘（Cotes de Gascogne）、马迪朗（Madiran AC）和瑞朗松（Jurancon AC）
与勃艮第南部出品的白葡萄酒相比，夏布利主要有以下三个优势。 （1）与默尔索（Meursault）和普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）相比，夏布利葡萄酒显然更物有所值。
密史脱拉风是指法国南部及地中海沿岸刮的干寒强劲的北风或西北风。它一次能持续几天，风速经常超过100千米/小时，在冬季和春季最强且最频繁，有时会给庄稼造成重大损害。 密史脱拉风吹过时，并不是像微风那样轻抚着葡萄园，而是以超过90千米/小时的速度掠过葡萄园，摧毁力极强。
是的。这里是普罗旺斯最为炎热的地方，素有地狱之谷之称。波城位于历史古城阿尔勒（Arles）北面，这里的葡萄园坐落在阿尔卑斯山脉上，尽管这些地方气候多变和地形复杂，但非常适合葡萄生长。密斯脱拉风将这里的潮湿空气带走，而且年均日照时间达3000小时。事实上，近半数的种植者都采用提前采摘的方式来保证葡萄酒的清爽口感。红葡萄酒是波城的特产，主要由歌海娜、西拉、神索和赤霞珠酿造。
在法国西南部，白玉霓（Ugni Blanc）有时被用来酿造白葡萄酒，除此之外，该品种还能用来酿造干邑。白玉霓的酸度和低酒精度使它成为酿制干邑的理想原料。
花篮山距离阿德莱得（Adelaide）中心商务区以东20公里，是一个风景秀丽的小镇。这里地势起伏，被群山环绕，宛如装在篮子里的鸟巢，因故得名花篮山。苹果和樱桃种植业一直以来都是当地的支柱产业，但近年来，花篮山涌现出一座又一座精品酒庄。这里拥有一批年轻的天才酿酒师，他们正致力于打造具有花篮山烙印的葡萄酒：天然（Natural）、原始（Raw）、清新（Fresh）和纯朴（Rustic）。或许在不久的将来，花篮山会作为优质葡萄酒产区声名鹊起。
圣拉斐尔（San Rafael）和阿佛尔（General Alvear）都位于门多萨市以南，这里海拔高度在1480-2600英尺，以白诗南最为出名，赤霞珠、梅洛、马尔贝克、长相思、霞多丽也都表现不错。
有，其中Beaumes de Venise （博姆-德沃尼斯）产区所产葡萄酒中最著名当属其天然的加强型甜葡萄酒。该酒采用麝香（Muscat）葡萄酿制而成，这些葡萄受惠于该地炎热的气候，成熟度较高，非常适合酿制甜型葡萄酒。这里的加强型甜葡萄酒通常带有纯正的果味和鲜活灵动的果香，酒液呈金黄色，有时略带粉红色，香气浓郁，隐含着花卉的香气，还散发着柑橘类水果香和荔枝的幽香，口感甜腻，酸味恰如其分，酒精度高。回味十分悠长甜美。
兰好乐溪位于东南平原的斯特拉萨尔宾市（Strathalbyn），沿着布莱蒙河（Bremer River）和安加斯河（Angas River）分布。19世纪50年代，一个名为弗兰克波茨（Frank Potts）的年轻人来此地游历并发现了这个地区的巨大潜力。
世界上的葡萄酒产区主要集中在欧洲西部、地中海沿岸、澳洲南部、南美洲西部、北美洲西海岸和非洲南部。
苏格兰主要的威士忌生产区有4个，分别是北部高地(Highland)、南部低地(Lowland)、西南部的康贝镇(Campbeltown)和西部岛屿伊莱(Islay)。
南非的葡萄酒产区位于南纬22至35度，东经17至33度之间。全境大部分位于副热带高压带，属热带草原气候，炎热干燥，绝大部分地区不适合种植葡萄。葡萄园大部分集中在西开普省（Western Cape）西部大西洋沿岸地区，受南极本格拉洋流（Benguela Current）的影响，为典型的地中海气候。
怀拉拉帕（Wairarapa）产区位于新西兰北岛的最南端，由北部的马斯特（Masterton）、中部的格莱斯顿（Gladstone）和南部的马丁堡（Martinborough）这三个小产区组成，其中马斯特（Masterton）和马丁堡（Martinborough）相距仅35公里。
格拉夫（Graves）位于法国波尔多（Bordeaux）市的南部，吉伦特河（Gironde）的左岸，从波尔多北部一直延伸至波尔多以南45公里处的朗贡（Langon）附近。
夜丘（Cote de Nuits）是法国勃艮第（Burgundy）的精华产区，蜿蜒20多公里，北起第戎（Dijon），南至科高龙（Corgoloin），最宽的地方不过200米，非常狭长，北部平均海拔达270至300米，南部平均海拔达230至260米，坡地顶部一段非常陡峭，往下则逐渐变得宽阔平缓，延绵不绝
夜丘（Cote de Nuits）是法国勃艮第（Burgundy）的精华产区，蜿蜒20多公里，北起第戎（Dijon），南至科高龙（Corgoloin），最宽的地方不过200米，非常狭长，北部平均海拔达270至300米，南部平均海拔达230至260米，坡地顶部一段非常陡峭，往下则逐渐变得宽阔平缓，延绵不绝
门多萨一共有5个面积较大的绿洲，分别位于北部、东部、中部、南部和优克山谷（Uco Valley）地区。其中，北部地区非常适合种植白葡萄品种，比如霞多丽、长相思、白诗南、白玉霓（Ugni Blanc）和特浓情等；当然也种植着一些红葡萄品种，如西拉、赤霞珠、伯纳达和马尔贝克等。
勃艮第产区位于巴黎南部，地处法国中部略偏东，地形以丘陵为主，属于大陆性气候，北部气候偏凉爽，南部气候较温和，降雨量较少。虽然勃艮第各个葡萄园的土壤有所不同，但主要以石灰质黏土和石灰质泥灰岩为主。
该酒庄位于新西兰南岛南部的中部奥塔哥（Central Otago）全世界最南边的葡萄酒产区。其酿制的黑皮诺葡萄酒尤其著名，是新西兰精品黑皮诺葡萄酒之一。
朗德森林恰好位于波尔多西南部，成为其抵御大西洋猛烈海风和西南部沙丘的可靠屏障，为该产区创造了更加稳定、温暖，可靠的气候条件。
从蒙特利马尔小镇（Montelimar）向南到阿维尼翁（Avignon）南部的罗讷河两岸是南罗讷河谷产区，这里生产的葡萄酒既有日常喝的餐酒，也有超优质葡萄酒，其中绝大部分是红葡萄酒，但是也有顶级的白葡萄酒和桃红葡萄酒。
本逊山位于南澳州东南部，库拉瓦拉西部，属于海洋性气候。该产区主要种植的葡萄品种有赤霞珠、西拉和长相思，其次还种植霞多丽、梅洛和维欧尼。
意大利主要产区分为南、中、北三部分（北部经济最发达，南部最差），顶级好酒集中在北部。南部地区包含长靴形状的脚踝以下的部分，以及西西里和撒定尼亚，这两个岛屿产的葡萄酒多为单位产量高，价格低廉的日常餐酒，绝少外销。
总的来说，智利可被分为三大区域：北部、中部和南部。北部和南部属于边疆地区，一些很有创意的葡萄酒正是产于这两个区域。中部地区是经典的葡萄酒产地，拥有数百年的酿酒历史和智利最大的葡萄酒生产商。
罗马尼亚位于东南欧巴尔干半岛东北部，位于匈牙利和黑海之间，地处中欧和东南欧的交汇处。
Les Garrigues Rose 是产自法国南部罗讷河谷产区和朗格多克-露喜龙产区的桃红葡萄酒，这种酒散发着迷迭香、柠檬马鞭草、薰衣草和马郁兰的香气，带有法国南部葡萄酒的典型特色。
南澳州产区气候变化比较大，南部为地中海气候，北部为热带草原性气候。
歌海娜为法国南部的很多葡萄酒提供酒精结构和纯净的香气。不过，它在法国南部最著名的葡萄酒中已经渐渐失去主角的位置，由西拉所取代，但是它仍然是种植最广泛的葡萄品种。
智利由南到北主要划分为三大部分，14个产区。
夜丘（Cote de Nuits）和伯恩丘（Cote de Beaune）是金丘（Cote dOr）的子属区，分别位于金丘的北部和南部。
万索布尔位于南罗讷河谷的北部，气候相对冷凉，对比其他南罗讷河谷产区，西拉的种植比重较高。
当时，该品种极高的产量和十足的酸味使得它很快在法国南部发展起来，如今，白玉霓在法国南部的种植面积仍十分广泛。
来自北岛最南端，河口入海处的怀拉拉帕（Wairarapa）产区由北部的马斯特（Masterton）、中部的格莱斯顿（Gladstone）和南部的马丁堡（Martinborough）3个小产区所组成，该地域受到大山影响，气候干燥，昼夜温差大，出品的黑皮诺葡萄酒果味鲜美，酸度适宜，表现出强劲的红色水果香气
梅多克（Medoc）是法国波尔多左岸最重要的二大葡萄酒产区之一（另外一个是格拉夫Graves产区），它由南至北分为两个部分，即南部的上梅多克（Haut-Medoc）和北部的下梅多克（Bas-Medoc）。
