1972年的波尔多白葡萄酒放到现在很大程度上是不能喝了，一般顶级的白葡萄酒也才只有20到30年的陈年潜力，普通的白葡萄酒在装瓶后2到3年内就要饮用完，普通的白葡萄酒也是没有升值空间的。只有葡萄酒没有变质，而又具有陈年潜力的葡萄酒才具有升值空间。
2016年表现最好的酒款是2009年份克莱蒙教皇堡红葡萄酒（Chateau Pape Clement, Pessac-Leognan, France）。在2015年12月，该酒款在伦敦葡萄酒交易市场上的售价为715英镑/12瓶（折合人民币约为6,138元）。2016年11月，该款酒在伦敦葡萄酒交易市场上的售价1,388英镑/12瓶（折合人民币约为11,917元），涨幅高达94.1%。
按照欧盟的规定，干型静止葡萄酒中的残糖量必须小于4克/升，当酒中酒石酸含量与残糖量的差值小于等于2克时，干型葡萄酒的最高残糖量可达9克/升；半干型葡萄酒中的残糖量需小于等于12克/升，同理若差值小于等于10克，则残糖量最高不超过18克/升；半甜型葡萄酒中的残糖量高于半干型，但不能超过45克/升；如果酒中的残糖量超过
98年的波尔多白葡萄酒到现在值不值钱，其实并不能一概而论。一般的白葡萄酒必须在装瓶后3到5年内饮用，过了这个时间也就证明过了最佳适饮期，口感和风味可能已经失去了魅力，不具备升值空间。而如果是顶级的白葡萄酒，譬如滴金贵腐甜白葡萄酒，则具有非常不错的陈年潜力，可以长时间存放，有一定的升值空间。
特别值得一提的是，堡林爵香槟不使用不锈钢罐或大橡木桶来陈年香槟，而是储藏在1.5升的瓶子里（Magnum）。目前该酒庄内有750,000个这样的瓶子供香槟陈酿。
像棒球卡、汽车、艺术品一样，葡萄酒因其有可查的历史、可考究的年份以及不同国家所划分的不同分级制，因而具备了相当高的收藏价值，尤其是名庄酒。物以稀为贵，追求的人越多，数量有限的顶级葡萄酒价值就越高。
德国人一般用厄克斯勒（Oechsle）作为葡萄含糖量的测量单位，它代表同等体积的葡萄汁和水之间的质量差值。例如，酿造冰酒（Eiswein）的葡萄汁须达到110 Oe以上，也就是说，1升冰酒葡萄汁的质量必须大于1,110克。
尼尔马丁认为2016年份最耀眼的子产区位于梅多克（Medoc）北部地区，而这些产区中最值得称赞的就是圣埃斯泰夫。
澳大利亚葡萄与葡萄酒局（AGWA）的数据显示，澳大利亚出口至亚洲的葡萄酒达到4,000万升（价值约合22,400万澳元），环比增长8%。其中，90%的澳大利亚高端葡萄酒（每公升50澳元以上的葡萄酒）都是出口到亚洲。此外，澳大利亚葡萄酒出口至香港、新加坡和马来西亚的数量均有大幅度提升。
橡木桶的容量各异，从几十升到数千升应有尽有，比如225升的波尔多桶（Barrique）、228升的勃艮第桶（Piece）、容量从475升到500升不等的雪莉桶（Butt）以及容量为550-650升的波特桶（Port Pipe）等。
橡木桶的容量各异，从几十升到数千升应有尽有，比如225升的波尔多桶（Barrique）、228升的勃艮第桶（Piece）、容量从475升到500升不等的雪莉桶（Butt）以及容量为550-650升波特桶（Port Pipe）等。
香槟杯最主要的特点就是杯身纤细可以让气泡有足够的上升空间，值得注意的是，标准的香槟杯杯底都会有一个尖的点，这样可以让气泡丰富而且漂亮。当然，香槟杯也可以用来品尝冰酒，只不过较小的杯口会收敛香气的散发。
现如今，意大利特伦托（Trentino-Alto Adige）产区的葡萄酒总产量约为9,530万升，其中45%为白葡萄酒，55%为红葡萄酒；其中79.1%为DOC级。 这里的葡萄园栽培的品种几乎都是德国品种，主要为米勒-图高（Muller-Thurgau）和西万尼（Sylvaner）。
教皇新堡的葡萄酒年产量约为1000万升，其中95%是红葡萄酒。这里名庄林立的同时，也出产价格非常亲民的普通葡萄酒。稀雅丝酒庄（Chateau Rayas）、佩高酒庄（Domaine du Pegau）等著名酒庄出产的高级红葡萄酒香气浓郁，陈年潜力巨大，值得收藏。
教皇新堡的葡萄酒年产量约为1000万升，其中95%是红葡萄酒。这里名庄林立的同时，也出产价格非常亲民的普通葡萄酒。稀雅丝酒庄（Chateau Rayas）、佩高酒庄（Domaine du Pegau）等著名酒庄出产的高级红葡萄酒香气浓郁，陈年潜力巨大，值得收藏。
像棒球卡、汽车、艺术品一样，葡萄酒因其有可查的历史、可考究的年份以及不同国家所划分的不同分级制，因而具备了相当高的收藏价值，尤其是名庄酒。物以稀 为贵，追求的人越多，数量有限的顶级葡萄酒价值就越高。
德国人一般用厄克斯勒（Oechsle）作为葡萄含糖量的测量单位，它代表同等体积的葡萄汁和水之间的质量差值。例如，酿造冰酒（Eiswein）的葡萄汁须达到110 Oe以上，也就是说，1升冰酒葡萄汁的质量必须大于1,110克。
陈年后的萨瓦涅带有独特的坚果味，在特殊的620毫升装的克拉维林（Clavelin）瓶中还能继续发展数年。值得一提的是，著名的琼瑶浆葡萄正是由萨瓦涅变异而来的芳香四溢的粉红色葡萄品种。
20年前的葡萄酒放到现在并不一定会升值，这主要看葡萄酒是否具有强大的陈年能力。一般白葡萄酒都不具备较长的陈年能力，在装瓶后3到5年内就需要饮用完毕，当然那些顶级的葡萄酒譬如贵腐甜白葡萄酒或者冰酒具有比较长的陈年潜力，可以存放30到50都可以，有的甚至可以放置上百年。
众所周知，pH值是一种用来检测物质酸碱度的衡量标准，它影响着葡萄树对养分的吸收程度。一般来说，土壤的酸碱度在3-10之间浮动，葡萄在这个范围内都能生长。但酸碱度越接近中性，葡萄的生长环境就越好。因为这种土壤在被充足的水分浸渍后，会催生出一种叫作正离子（Cation）的化学成分。
黑皮诺（Pinot Noir）、灰皮诺（Pinot Grigio）、霞多丽（Chardonnay）、白皮诺（Pinot Bianco）和长相思（Sauvignon Blanc）的产量虽然不大，却呈不断上升的趋势。此外，值得一提的是，特伦托是意大利唯一一个在20世纪后20年葡萄园面积不断增长的产区。
pH值是一种用来检测物质酸碱度的衡量标准，它影响着葡萄树对养分的吸收程度。一般来说，土壤的酸碱度在3-10之间浮动，葡萄在这个范围内都能生长。但酸碱度越接近中性，葡萄的生长环境就越好。因为这种土壤在被充足的水分浸渍后，会催生出一种叫作正离子（Cation）的化学成分。
pH值是一种用来检测物质酸碱度的衡量标准，它影响着葡萄树对养分的吸收程度。一般来说，土壤的酸碱度在3-10之间浮动，葡萄在这个范围内都能生长。但酸碱度越接近中性，葡萄的生长环境就越好。因为这种土壤在被充足的水分浸渍后，会催生出一种叫作正离子（Cation）的化学成分。
值得一提的是，大多数冰箱的温度在4至7℃之间，因此建议在开瓶前30-60分钟取出，待其自然升温，不要直接饮用刚拿出冰箱的白葡萄酒。
不过，需要明确的一点是，对于顶级酒，因其有卓越的陈年潜力，酒质会随着时间的推移而得到发展和提升，在这样的情况下，一瓶老酒的价格必定是高过新酒的，比如法国波尔多的那些顶级酒就是典型的代表。
但这点额外支出绝对是物有所值，因为使用好的橡木桶陈酿不仅能给葡萄酒带来橡木风味，让其变得更加复杂，还能让葡萄酒融入少量氧气，让单宁变得更为圆润顺滑，带来更加愉悦的品酒享受。 如果你收藏了一瓶好酒，收藏时间每增加一年，价值也有望提高1美元。
之后，酒庄的声誉和销量开始奇迹般地不断上升。1983年，该公司正式上市。两年后，米德拉（Mildara）买下了该酒庄，但博格和威尔逊仍留在酒庄，并继续创造着他们的奇迹。后来，虽然二人还是单独发展了。但科朗福仍然是人们心目中永远值得信赖的品牌。
值得一提的是，普里奥拉托会用当地语言Denominacio dOrigen Qualificada（简称DOQ）来表示DOCa这一等级，所以普里奥拉托出产的葡萄酒上常标注Priorat DOQ而非Priorat DOCa。
然而，考虑到顶级葡萄酒强大的陈年和发展潜力，对于一瓶没有太大的存放能力（出厂1-2年内饮用）和升值空间的清酒来说，这个价格已是天价。
值得一提的是，此地区的土壤为最适合桑娇维塞生长的石灰岩土壤，其海拔600米的位置，既有助于保持葡萄的酸度，也能提升葡萄酒的储存潜力。
值得一提的是，现在已有越来越多的金丘酒庄在这里投资并对种植和酿造条件进行了提升改造，因此，上夜丘的葡萄酒品质也在不断变好。
具有收藏价值的葡萄酒通常具有以下特性： 一、 具备长期陈年能力，这是具有收藏价值的葡萄酒最基本的条件。 二、 产量少或限量版：一般顶级酒庄头牌酒的产量在20-30万瓶之间，即2-3万箱之间。
对于顶级酒，因其有卓越的陈年潜力，酒质会随着时间的推移而得到发展和提升，在这样的情况下，一瓶老酒的价格必定是高过新酒的，比如法国波尔多的那些顶级酒就是典型的代表。
对于顶级酒，因其有卓越的陈年潜力，酒质会随着时间的推移而得到发展和提升，在这样的情况下，一瓶老酒的价格必定是高过新酒的，比如法国波尔多的那些顶级酒就是典型的代表。
值得注意的是，2012年 9月6日，新的圣埃美隆酒庄分级出炉，这是自1969年第二次酒庄分级以来升级酒庄数量最多的一次分级，有18家酒庄升为一级特等酒庄，64家升级为列级庄，总数为82家。
测量白利糖度（Brix）、滴定酸度（Titratable Acidity）和pH值 除了观察颜色、品尝等方式以外，商业化的葡萄种植商为了准确判断葡萄的成熟度，往往会借助更科学精准的手段，即运用相应的工具来测定果实的糖分含量、滴定酸度和pH值。
得益于两大洋的海风吹拂，好望角沿海地区气候温和凉爽，而这些条件使双洋酒庄生产出物超所值的优质葡萄酒。 双洋酒庄生产的葡萄酒的特征以果味突出，易于入口为主。1993年，双洋酒庄第一次在国际上正式推出自己品牌，很快就受到了认可，成为新世界葡萄酒的一 个主要品牌。
葡萄果实在成熟过程中，酒石酸含量相对稳定，而苹果酸含量呈逐渐下降趋势，也就是说酒石酸对苹果酸比值逐渐上升，而苹果酸对酒石酸晶体的形成具有抑制作用。在气候变暖之前，德国的葡萄果实不容易成熟。如果葡萄酒中出现钻石，就说明酿酒葡萄在采收时苹果酸的含量低，成熟状态理想。
罗讷河谷（Rhone Valley）2016年的葡萄酒出口总量较2015年略有下降，共减少了91,30万升，约下降2.7%，但这个数据其实和法国静止葡萄酒在全球市场中的下降趋势是一致的。
跨洋运输一般都采用海运或者空运，一般来讲，海运的运输费用约为空运运输费用的四分之一到五分之一之间，所以国内进口商在进口葡萄酒时，对于大批量一般价值的葡萄酒采取海运方式，小批量昂贵的或高档的葡萄酒采取空运。
但如果想在葡萄酒投资中赚钱，就得抛弃个人古怪的口味偏好，选择升值潜力较大的葡萄酒。 一、投资葡萄酒前需要做哪些准备？ 1、耐心等待6-10年 2、准备至少3瓶葡萄酒 3、建议专业储存葡萄酒 4、预备8,000美金启动投资 二、如何设定投资目标？
从18世纪到19世纪，很多的波尔多红葡萄酒都会采用西拉葡萄来进行混酿以增加葡萄酒的香气、口感的浓郁程度，并提升葡萄酒的陈年能力，由此可见西拉葡萄的价值和作用不容小觑。 当前西拉葡萄酒非常流行，据统计，西拉葡萄的种植面积世界排名第五，达137,000公顷。
该款6升装的葡萄酒在2000年的纳帕谷葡萄酒慈善拍卖会（Napa Valley Wine Charity Auction）上拍出了50万美元的天价。
对于顶级酒，其具有陈年收藏的品质，因此，大尺寸瓶装升值潜力更大，出售价格也就更高。在保存状态良好的情况下，拍卖时酒价往往能增加10%到15%，甚至更高。
2015波尔多期酒价直逼历史峰值的原因如下。首先，主要市场的名庄酒需求未上扬，这次涨价，主要还在于优秀的品质。毕竟，自2010年以后，好几年都没有遇到比较好的年份了。2015年的气候的确优于前几年，酒评家在品过尚未过桶的酒液后，都给出了很高的评价。对于酒商而言，则有理由抬升价格。其次。
酒瓶凹槽存在首先实现的是它的实用价值，它最大的作用就是积存酒内的沉淀物。这一点对于那些早期葡萄酒生产中尚未有低温结晶技术的酒农们来说至关重要。
跨洋运输一般都采用海运或者空运，一般来讲，海运的运输费用约为空运运输费用的四分之一到五分之一之间，所以国内进口商在进口葡萄酒时，对于大批量一般价值的葡萄酒采取海运方式，小批量昂贵的或高档的葡萄酒采取空运。
其工作原理为在灯泡内注入碘或溴等卤素气体，在高温下，升华的钨丝与卤素进行化学作用，冷却后的钨会重新凝固在钨丝上，形成平衡循环，避免钨丝过早断裂。 卤素灯会从3个方面损害葡萄酒的质量： 1. 卤素灯泡发光时的温度是LED灯的3倍。
葡萄从开花到果实成熟通常需要90-100天 当春天的温度上升到10℃时，葡萄一年的生长周期就开始了：新芽萌发，然后出现第一片新叶，接着新梢开始生长。到五、六月份，花瓣开始形成，接着就是开花，形成幼果（座果）。
布鲁奈罗蒙塔希（Brunello Di Montalcino）是第一个被提升为DOCG的意大利产区，也是托斯卡纳大产区一个非常有名的产区。布鲁奈罗蒙塔希产区坐落在首府佛罗伦萨（Florence）南部120公里处的蒙塔希（Montalcino）镇周边。
