斯格瑞博(Siegerrebe)是德国的一种现代杂交白葡萄品种,其外文名中的Sieger意为冠军。在德国,该品种有能力成为(实际上已经成为)德国成熟度最高的葡萄品种,但它酿制的白葡萄酒则口感松弛,风味过于浓郁,并不招人喜爱。
埃格勒城堡(Chateau dAigle)是全球必去的10座城堡之一,该城堡位于罗讷河的发源地,不过并不在法国境内,而是在瑞士的日内瓦湖畔(Geneva)。
传说,内格瑞特这一红葡萄品种由法国中世纪天主教的圣殿骑士团(Knights Templar),从塞浦路斯(Cyprus)一路带到法国的加亚克(Gaillac)葡萄产区种植。此后,内格瑞特便开始向西延伸种植,一直到弗龙东产区。
内格瑞特(Negrette)是法国的小众红葡萄品种,其主要的种植区域是法国西南产区的图卢兹(Toulouse)以北地区的弗龙东(Fronton)产区,这是当地特有的葡萄品种。
俄勒冈的葡萄酒生产者对于霞多丽的处理各有套路,很难统一出来一种俄勒冈风格。有的生产商选择不陈年,直接酿造果香充沛、酸度清爽的霞多丽葡萄酒;另外一些则尝试进行苹果酸乳酸发酵,使用新橡木桶陈年,酿造风格更为复杂多变的葡萄酒。
瑞格尔侯爵(Marques de Riscal)是西班牙一个贵族头衔,由西班牙国王菲利普五世于1708年授予巴尔塔萨侯爵,至今只有7人拥有该头衔。阿梅萨卡瑞格尔侯爵(Don Camilo Hurtado de Amezaga)对这个名字非常自豪,1858年,他创立了瑞格尔侯爵酒庄。
内格瑞特(Negrette)是法国西南产区(South West France)图卢兹(Toulouse)地区的特色红葡萄品种。该品种在加亚克(Gaillac)产区拥有悠久的种植历史,但是并没有任何资料和研究能证明其历史和起源。
内格瑞特(Negrette)是法国西南产区(South West France)图卢兹(Toulouse)地区的特色红葡萄品种。该品种在加亚克(Gaillac)产区拥有悠久的种植历史,但是并没有任何资料和研究能证明其历史和起源。
俄勒冈酿造灰皮诺的历史其实和黑皮诺一样长。这里酿造的灰皮诺葡萄酒的风格也多种多样,有在橡木桶中陈年,追求饱满、肥美的风格;有的则是简单新鲜,非常适合早饮。但品质最高的灰皮诺葡萄酒风格类似阿尔萨斯(Alsace)的出品,有时候会有一些残糖,华丽而充满活力。
这一类葡萄酒由匹格普勒(Picpoul)酿造而成,匹格普勒葡萄的种植区域并不广泛,在法国南部以外的地方极少有分布。Picpoul本意为刺痛嘴唇,形容葡萄的天然酸度非常高。
采用白匹格普勒酿制的葡萄酒带有典型的柠檬和矿物的气息,酸度爽脆。
皮纳特匹格普勒葡萄酒(Picpoul de Pinet)由匹格普勒(Picpoul)酿造而成,匹格普勒葡萄的种植区域并不广泛,在法国南部以外的地方极少有分布。Picpoul本意为刺痛嘴唇,形容葡萄的天然酸度非常高。
泰勒-弗格森是澳大利亚一个历史悠久的葡萄酒业著名品牌,始创于1892 年。后来发展成为具有澳大利亚一流技术、设备的综合型大规模葡萄洒生产企业。 泰勒弗格森西拉红葡萄酒 精选南澳兰溪谷(LARGHORNE CREEK)生产的西拉(SHIRAZ)优质晚熟葡萄,精酿出品。
该产区位于瑞士日内瓦产区,是一种呈现出稻草黄色,伴有明显的氨水气息的干白葡萄酒。不过,该产区种植最多的却是佳美(Gamay),这与该产区的标志性葡萄酒显得有点格格不入。
玛格瑞特设拉子干红葡萄酒(Margaret Shiraz)产自南澳,由100%设拉子(Shiraz)葡萄酿造,酒精度为13.5%。它呈漂亮的宝石红色,是一款口感丰富的红葡萄酒,你能体会到花香、水果、香料与成熟森林浆果和橡木的味道,入口即能体会到丰富而饱满的舌尖撞击。
俄勒冈的葡萄酒生产者对于霞多丽的处理各有套路,很难统一出来一种俄勒冈风格。这里的霞多丽有用不锈钢罐发酵生产的,还有用水泥罐、用橡木桶,甚至用陶罐生产的。
维克-毕勒-巴歇汉克产区以出产晚采收甜白葡萄酒为主。
在葡萄酒酿造方面,瑞士的白葡萄酒与邻近的的德国和奥地利不同。
瑞朗松生产干白和甜白葡萄酒。最重要的是用高酸度的小满胜(Petit Manseng)酿制的复杂的甜酒。这些葡萄酒没有经过灰霉菌感染而是经过自然干缩过程。这些酒有着扑鼻的杏、葡萄柚的香气,有时候还伴随着新橡木的气息。
该产区生产的黑皮诺葡萄酒单宁丝滑,风格优雅,风味复杂。
维克-毕勒-巴歇汉克产区以出产晚采收甜白葡萄酒为主。
在葡萄牙,国产多瑞加(Touriga Nacional)是酿造波特酒(Port)最主要的葡萄品种,现在也越来越多地用于酿造优质的干红葡萄酒。
教皇新堡产区的法定葡萄品种最多为13种,分别是:西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)、神索(Cinsault)、歌海娜(Grenache)、克莱雷(Clairette)、瑚珊(Roussanne)、布布兰克(Bourboulenc)、马勒瓦西(Malvoisie)、 Picardan
上阿迪杰产区种植的主要白葡萄品种有灰皮诺、琼瑶浆(Gewurztraminer)和霞多丽(Chardonnay)等,红葡萄品种则包括斯棋亚娃(Schiava)和勒格瑞(Lagrein)等。
有瑞士勃艮第(Burgundy)之称的产区是格劳宾登州(Graubunden),位于瑞士的东部。产区盛行温暖干燥的焚风(Foehn Wind),这对当地的葡萄栽培有很重要的影响。这里的黑皮诺红葡萄酒相当出名,米勒-图高(Muller-Thurgau)白葡萄酒也非常常见。
说到上阿迪杰的红葡萄酒,就不得不提勒格瑞红葡萄酒。勒格瑞在全世界的种植面积较少,且几乎全部分布在上阿迪杰,是一个相当少见的品种。此外,这还是个非常古老的葡萄品种。勒格瑞红葡萄酒的酒液深沉而浓郁,其质地柔顺,带有巧克力的气息。
说到上阿迪杰的红葡萄酒,就不得不提勒格瑞红葡萄酒。勒格瑞(Lagrein)在全世界的种植面积较少,且几乎全部分布在上阿迪杰,是一个相当少见的品种。此外,这还是个非常古老的葡萄品种。勒格瑞红葡萄酒的酒液深沉而浓郁,其质地柔顺,带有巧克力的气息。
说到上阿迪杰(Alto Adige)的红葡萄酒,就不得不提勒格瑞(Lagrein)红葡萄酒。勒格瑞红葡萄酒的酒液深沉而浓郁,其质地柔顺,带有巧克力的气息。
教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)产区批准种植了13个法定葡萄品种,它们分别是:歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)、神索(Cinsault)、克莱蕾(Clairette)、瓦卡瑞斯(Vaccarese)、布布兰克(Bourboulenc)
目前,在瑞士出产的所有葡萄酒中,白葡萄酒占42%,红葡萄酒占58%。 1.
Chateauneuf du Pape)产区的法定葡萄品种多达13种,这些葡萄分别是:西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)、神索(Cinsault)、歌海娜(Grenache)、克莱雷(Clairette)、瑚珊(Roussanne)、布布兰克(Bourboulenc)、琵卡丹(Picardan)、匹格普勒
Valley Vineyards)34个法定葡萄品种中,共有20个红葡萄品种,包括:西拉(Syrah)、黑歌海娜(Grenache Noir)、慕合怀特(Mourvedre)、佳丽酿(Carignan)、神索(Cinsault)、灰歌海娜(Grenache Gris)、蜜思卡丹(Muscardin)、黑匹格普勒
司棋亚娃也被称为Vernatsch或Trollinger,它是意大利具有轻盈风格的典型红葡萄品种,主要生产于东北部的特伦托-上阿迪杰(Trentino-Alto Adige)。在当地,司棋亚娃通常和另外一种本地品种勒格瑞(Lagrein)进行混酿。
米勒-图高(Muller-Thurgau)属白葡萄品种,该品种是米勒赫尔曼博士(Dr Hermann Muller)于1882年培育出来的一种杂交品种。米勒赫尔曼出生在瑞士的图高州,后来在盖森海姆(Geisenheim)葡萄繁殖学院的德国葡萄栽培所工作。
米勒-图高对种植地点的要求不是很高,因此多种植在不合适其他葡萄品种的较平坦地面上。该品种原产于瑞士,是用雷司令(Riesling)和西万尼(Silvaner)培育出来的新品种,是德国种植最广泛的葡萄品种之一,在意大利、瑞士、美国和新西兰等地也有种植。
瑞士北边是德国,南边是意大利,西边是法国,东边是奥地利。德、意、法三个旧世界历史最为悠久、名气最大的葡萄酒产国对瑞士形成了环抱之姿,它们自然也极大程度地影响了瑞士的葡萄酒风格与文化传统。根据不同地区的葡萄酒风格和所使用的语言,瑞士的葡萄酒产区大致可以分为以下3类。 1.
Muller Thurgau,中文译名有多种,以米勒-图高之名最被业界认可,流传度最高。该品种原产于瑞士,是用雷司令(Riesling)和西万尼(Silvaner)培育出来的新品种,是德国种植最广泛的葡萄品种之一,在意大利、瑞士、美国和新西兰等地也有种植。
卡斯特葡萄酒主要来自以下酒庄: 歌兰酒庄 贺图酒庄 纪龙酒庄 掬勒园酒庄 克蕾格酒庄 垦贝特酒庄 拉图博蓝酒庄 雷杜酒庄 洛尔特酒庄 马贝克酒庄 马葵庄 蒙拉贝酒庄 蒙拉贝十字酒庄 蜜合花酒庄 坡立曼酒庄 圣雷奥酒庄 塔图尔酒庄 泰斯莱酒庄 雅新斯酒庄 伊凡尼酒庄
Blagny)、查姆斯(Charmes)、佩尼斯(Clos des Perrieres)、热内夫里埃(Genevrieres)、热内洛特园(La Jeunellotte)、木林之下(La Piece sous le Bois), 波露索(Le Porusot)、布奇园(Les Boucheres)、凯乐瑞园
法国是小满胜种植面积最大的国家,其中位于法国西南部的瑞朗松(Juranson)和维克-毕勒-巴歇汉克(Pacherenc du Vic-Bilh)是小满胜主要的产区,不过近年来,这一品种在南部朗格多克(Languedoc)产区的种植面积也有所增加。
1、 云岭酒庄 Inniskillin Wines 2、 杰克逊瑞格园 Jackson-Triggs 3、 瑞芙酒庄Reif Estate Winery
目前,在瑞士出产的所有葡萄酒中,白葡萄酒占42%,红葡萄酒占58%。
提契诺州(Ticino)为瑞士的一个葡萄酒产区,与意大利相邻,因此这里的人们大多都会说意大利语。这里以清淡、细腻、易饮的梅洛(Merlot)葡萄酒著称;与德国相邻的几个葡萄酒产区则出产优秀的黑皮诺(当地称为Blauburgunder)以及米勒-图高(Muller-Thurgau)。
旺代最主要的产酒区是马勒耶,主要用黑皮诺(Pinot Noir)、佳美(Gamay)、品丽珠(Cabernet Franc)以及并不常见的内格瑞特(Negrette)葡萄酿制而成。这些葡萄酒往往带有独特的黑醋栗芳香,一般需要在温度略低的环境下进行栽培。
在加利福尼亚(California),国产多瑞加(Touriga Nacional)的种植面积为220公顷(2009年),这其中有一多半种植在圣华金谷(San Joaquin Valley),其余则在纳帕谷(Napa Valley)。
尽管其葡萄酒在意大利出口的葡萄酒中只占了很小的一部分,但现今已有17个DOC产区,拥有多个红、白葡萄品种如卡尔卡耐卡(Garganega)、特雷比奥罗(Trebbiano)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、勒格瑞(Lagrein)和司棋亚娃(Schiava)等
醇厚型红葡萄酒:像艾格尼科(Aglianico)、巴贝拉(Barbera)、沙帮乐(Charbono)、萨格兰蒂诺(Sagrantino)这类单宁丰富、颜色深厚的红葡萄酒需要醒3个小时甚至更长的时间。
奎弗瑞酿酒法是格鲁吉亚传统的酿酒方式。奎弗瑞指的是一种大型的陶罐,是一种用于发酵和熟成葡萄酒的粘土容器。酿酒方法一般是把要发酵的葡萄汁放置在奎弗瑞中,用木质盖子盖好,然后埋在地下陈酿。这种酿酒技术在格鲁吉亚已经有几千年的历史,直至今日仍然在被使用。
以下三个酒庄就是加拿大著名的葡萄酒酒庄,但绝不仅限于以下三者: 1) 云岭酒庄 Inniskillin Wines 2) 杰克逊瑞格园 Jackson-Triggs 3) 瑞芙酒庄Reif Estate Winery
巴登也是德国面积较大的一个产区,其西侧与法国相邻,南部与瑞士相邻。该产区的葡萄园一般都位于黑森林(Black Forest)里的山腰位置,所产的果实能够酿制出德国最多的红葡萄酒,即被称作Spatburgunder(斯贝博贡德)的黑皮诺。