在加利福尼亚州，维欧尼的种植面积不断上升，1988年，该州维欧尼的总种植面积仅为10公顷，但到了2003年，这一面积已经超过800公顷，主要分布在中央海岸（Central Coast）。
下加利福尼亚产区位于墨西哥西北部，墨西哥90%的葡萄酒便产于此。下加利福尼亚的气候与地中海气候十分类似，这里白天炎热，夜间凉爽，十分有利于葡萄的生长。土壤主要为已分解的花岗岩土壤。
20世纪80年代，长相思在加利福尼亚大获成功。20世纪90年代末，长相思又在加利福尼亚掀起了第二股成功风潮。这一切都与将长相思改名为白富美的罗伯特孟达维密不可分。截止到2004年为止，加利福尼亚的长相思种植面积超过了13,000英亩（约9,500公顷）。
下加利福尼亚产区位于墨西哥西北部，墨西哥90%的葡萄酒便产于此。下加利福尼亚的气候与地中海气候十分类似，这里白天炎热，夜间凉爽，十分有利于葡萄的生长。土壤主要为已分解的花岗岩土壤。
1980年，加利福尼亚霞多丽的种植面积仅为18,000英亩（约7,200公顷），但到1988年，该州的总种植面积竟然超过了霞多丽种植面积增长也很迅速的法国，这几乎让人不能相信。到2005年为止，美国加利福尼亚的霞多丽种植面积预计达到100,000英亩（约40,000公顷）。
1980年，加利福尼亚霞多丽的种植面积仅为18,000英亩（约7,200公顷），但到1988年，该州的总种植面积竟然超过了霞多丽种植面积增长也很迅速的法国，这几乎让人不能相信。到2005年为止，美国加利福尼亚的霞多丽种植面积预计达到100,000英亩（约40,000公顷）。
琼瑶浆在加利福尼亚（California）是一种较次要的葡萄品种。在该州，琼瑶浆的种植面积为1,300英亩/530公顷，其中近一半分布在蒙特利（Monterey）。这里所产的琼瑶浆葡萄酒常有油脂感，香气不明显。
19世纪以来，美国加利福尼亚州（California）便和起泡酒一词深深地联系在一起。当时的酒庄纷纷效仿法国香槟（Champagne）的酿造方法来酿制大量风味普通的起泡酒。。如今，美国新一代的起泡酒生产商正尝试使用不同于香槟的酿酒葡萄和酿酒工艺，来酿造一种独立于香槟，属于美国人自己的起泡酒。
加利福尼亚州是美国最重要、面积最大的产酒区，仙粉黛（Zinfandel）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等红葡萄酒比较著名。著名的酒庄有哈兰酒庄、啸鹰酒庄、鹿跃酒庄、蒙特雷酒庄、邦德酒庄、多明纳斯酒庄、葛利斯家族酒庄等。
在加利福尼亚州，20世纪90年代中期以前，该品种的种植面积一直在下降，但之后，其面积开始再次增加，到2003年为止，这一面积达到了4,400英亩，主要分布在一些意大利裔的美国产区：索诺玛（Sonama）、帕索罗布尔斯（Paso Robles）、阿玛多（Amador）、门多西诺（Mendocino）
加利福尼亚州的葡萄酒并没有严格的分级，不过可以按照葡萄品种以及混合比例来对它们进行分类： 单一品种葡萄酒（Varietal wine）：指的是单一品种葡萄占75%以上的葡萄酒，这种酒一般以葡萄名称命名，其葡萄品种也会标示在酒标上。
加州因为气候相对温暖，当地的黑皮诺葡萄酒表现出非常成熟的果味，丰满、复杂，香气芬芳迷人，质地细腻。加州的索诺玛（Sonoma County）、俄罗斯河谷（Russian River Valley）和卡内罗斯（Carneros）都是生产黑皮诺葡萄酒的经典产区。
加利福尼亚州是美国最重要也最致命的葡萄酒产区，它的葡萄酒在葡萄酒业名声越来越响亮，在面对欧洲顶级酒款时也丝毫不会逊色，是美国葡萄酒的代名词。 在加州，有两种酒款是值得我们特别注意的，即梅里蒂奇葡萄酒（Meritage Wine）和膜拜葡萄酒（Cult Wine）。
加利福利亚赤霞珠葡萄酒的特点是单宁含量高，柔顺成熟，颜色深浓，通常会与梅洛葡萄混酿。
加利福尼亚州的鸽笼白几乎全部种植在中央谷地（官方统计显示只有17公顷的鸽笼白种植在纳帕谷）。20世纪80年代末，鸽笼白在该州的种植面积年增长率持续稳定。21世纪初，又再次开始攀升。到2004年为止，该州鸽笼白的总种植面积达到近12,950公顷（此时，霞多丽的总种植面积约为40,468公顷）。
到2004年为止，加利福尼亚州赛美蓉的种植总面积下降至490公顷（约1,200英亩）。在这里，一些葡萄酒生产者尝试着使用赛美蓉酿制苏玳风格的贵腐酒。
虽然加州葡萄酒的名声只流传于过去数十年，但其历史却可追溯至150年前。19世纪，欧洲移民和传教士开始穿梭于美国西岸地区，加州也就在此时有了第一批葡萄树。美国在20世纪的前半叶经历了战乱、禁酒令和经济大萧条，该国葡萄酒业遭到重挫，加州葡萄酒形势也不容乐观。
与俄勒冈出产的黑皮诺干红葡萄酒相比，加州黑皮 诺的成熟度更高，因此黑皮诺葡萄酒的颜色相对更深，单宁更加充沛，结构感更强，多散发着成熟的红色水果和黑色水果的气息，酒体更加丰满。
塔斯马尼亚（Tasmania）产区位于澳大利亚最南部。塔斯马尼亚因其顶级优质的起泡酒以及令人瞩目的黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）葡萄酒而备受赞誉。这些酒以品质优异和细致优雅而著称。清新的自然酸度和细腻度就是塔斯马尼亚葡萄酒的普遍特质。
尼亚加拉地区除了自然风光之外，还是世界上最著名的葡萄酒产地之一，出产品质极高的冰葡萄酒（IceWine）。尼亚加拉产区位于北纬43度左右，气候凉爽，葡萄生长期的昼夜温差大，光照充足。此外，产区的土壤富有矿物质，为葡萄酒增添独特的风味。
在美国加州酿造葡萄酒初期，梅洛葡萄都是以单品葡萄酒的形式出现的，后来才采用混酿的形式，加州最著名的梅洛葡萄酒产区在纳帕谷（Napa Valley）、蒙特利县（Monterey County）和索诺玛县（Sonoma County），葡萄酒通常都带有成熟黑莓和黑覆盆子的香气，有时候带有李子、茶叶和黑樱桃的香气
保加利亚是葡萄酒文化的发源地，其历史可以追溯到5,000年前。早在色雷斯（Thrace）部落时期，保加利亚就出现了专门为了酿酒而种植的葡萄园，古代诗人荷马（Homer）亦在其两本著作伊利亚特（Iliad）和奥德赛（Odyssey）中提到色雷斯人的优良酿酒技术。
弗留利-威尼斯-朱利亚（Friuli-Venezia Giulia）是意大利20个大区之一，位于意大利东北部，与奥地利及斯洛文尼亚接壤。
对于黑皮诺的栽培来说，加州已经算是比较炎热的地区了。这里的黑皮诺带有黑色浆果和覆盆子的味道。索诺玛地区的优质黑皮诺一般会在法国橡木桶中熟成较长的时间，以增加葡萄酒中的香草香味。由于索诺玛葡萄酒非常受欢迎，所以其价格可能要30美元左右一瓶，适合在寒冷的春季夜晚饮用。
保加利亚位于欧洲巴尔干半岛东南部。北与罗马尼亚隔多瑙河相望，西与塞尔维亚、马其顿相邻，南与希腊、土耳其接壤，东临黑海。北部属大陆性气候，南部属地中海气候。平均气温１月为－２℃～２℃，７月为23℃～25℃。年平均降水量平原地区为450毫米，山区为1300毫米。夏季温暖，冬季寒冷。
弗留利-威尼斯-朱利亚（Friuli-Venezia Giulia）大区内共有3个DOCG和10个DOC，其中比较知名的有弗留利格拉夫（Grave del Friuli DOC）、科里奥（Collio DOC）以及弗留利东部山坡（Colli Orientali del Friuli DOC）。
加泰罗尼亚主要分为三个子产区，包括盛产卡瓦（Cava）起泡酒的佩内德斯（Penedes）、酿造清新白歌海娜（Grenache Blanc）葡萄酒的特拉阿尔塔（Terra Alta）和风格蜕变中的普里奥拉托（Priorat）。这三个子产区都是西班牙葡萄酒中颇为重要的产区，其产出的葡萄酒备受关注。
在澳大利亚，以御兰堡(Yalumba)为首的葡萄酒商，十分青睐维欧尼。在这里，维欧尼既可用来酿制单品酒，也可与西拉混酿，混酿比例可达5-10%。
多利亚尼多姿桃葡萄酒独特性主要跟葡萄的种植区域有关。尽管离巴罗洛只有30分钟车程，多利亚尼的气温要低1-2℃。地势上，多利亚尼葡萄园中心区域海拔约在350-500米之间，比巴罗洛更高，坡度更陡，有些山坡非常陡峭以至于葡萄园的工作只能通过人力完成。
澳大利亚生产的迟摘型路斯格兰麝香葡萄酒（Rutherglen）就是一种加强酒，种植者在葡萄的糖分浓缩到最高的时候才采摘葡萄，然后再进行压榨和发酵。待葡萄汁发酵到一定阶段后，加入白兰地（Brandy ）人为中止发酵，以达到提高酒精度和保留糖分的目的。发酵完成之后，葡萄酒就进入旧橡木桶中进行熟成。
弗留利-威尼斯-朱利亚（Friuli Venezia Giulia），被誉为美酒与美食的天堂，位于意大利东北部，是意大利顶级白葡萄酒的故乡，概因其崎岖地势和复杂风土，令葡萄的风味层出不穷；这里的葡萄既有来自法国的国际品种，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）等，也有产自本地的品种
尼亚加拉（Niagara）是美国的一种杂交品种，在纽约州表现尤为成功。1872年，该品种诞生于纽约州的尼亚加拉。这种美洲葡萄生命力旺盛，产量可观，具有较好的抗低温能力。该品种酿制的葡萄酒带有强烈的狐骚味。 被称为白康科德（Concord）的尼亚加拉的双亲之一是康科德葡萄。
保加利亚位于欧洲巴尔干半岛东南部。 北部属大陆性气候，南部属地中海气候。夏季温暖，冬季寒冷。保加利亚特定的地理环境使得冬天很少出现冰冻的天气，当地的土壤和气候也非常适合葡萄树的生长。半湿润的大陆性气候促使大量糖类和酸性物质生长，而这些物质为酒的酿造提供了非常有利的条件。
弗留利-威尼斯-朱利亚产区目前拥有10个DOC产区（Denominazione di Origine Controllata）。
据弗吉尼亚葡萄酒委员会（Virginia Wine Board）统计，加州一吨葡萄的均价约为500美元，而弗吉尼亚州每吨葡萄的均价则约为1,750美元。这是因为加州当地的机械化程度较高，且在防止灾虫害的成本上也较低。
新鲜、脆爽、甘美的曼萨尼亚雪利酒（Manzanilla）是搭配虾、牡蛎、扇贝、蛤蚌和其他贝类海鲜的好搭档，更是tapas的精妙配酒；此外，用它来搭配奶酪，尤其是西班牙陈年羊乳奶酪，可以产生一种清新怡人的口感。
21世纪初的中期，阿里高特在保加利亚的种植面积仍有1,000公顷左右，并且其天然的高酸度颇受赞誉。
佩内德斯（Penedes）是加泰罗尼亚最大的葡萄酒产区，同时还是欧洲葡萄酒生产历史最悠久的产区之一，其酿酒史可以追溯至公元前6世纪。佩内德斯风土多样，酿酒葡萄种类丰富，是西班牙最前卫的葡萄酒生产商的聚集地。更值得一提的是，该地是西班牙著名的起泡酒卡瓦（Cava）的生产中心。
保加利亚葡萄酒主要来自于色雷斯谷。这里靠近希腊边境，种植着一些小众的葡萄品种，比如鲁宾（Rubin）一种来自二战后内比奥罗（Nebbiolo）和西拉（Syrah）的杂交品种，这一葡萄品种赋予葡萄酒复杂度和本质。
在21世纪初的中期，保加利亚霞多丽的种植面积为2,300公顷，其中大部分集中在东部地区。但是，该地的霞多丽葡萄酒在瓶中陈年时，基本不能呈现出霞多丽真正的特性，这主要是种植方面的原因而不是酿制方面的原因。
弗留利-威尼斯-朱利亚产区目前有3个DOCG等级的葡萄酒产区（Denominazione di Origine Controllata e Garantita）。
塔拉戈纳得名于南加泰罗尼亚的一个城镇。长期以来，该产区出产口感丰富、风格厚重的红葡萄酒，与加强酒（Fortified Wine）如波特酒（Port）的风格相似。虽然这种红葡萄酒在塔拉戈纳的一些地方仍有出产，但如今产区内超过70%的葡萄都是白葡萄品种。
保加利亚北部地区（Danube River Plains，也称多瑙河平原地区）葡萄园种植最多，占整个国家的35%。 这里包括多瑙河与巴尔干山脉从北到南之间的地区以及多布鲁甲谷（Dobrudzha Valley）与南斯拉夫界从东到西之间的地区。
加利西亚的阿尔巴利诺葡萄酒是世界上最好的阿尔巴利诺葡萄酒之一，具有典型的矿石风味和咸鲜味，能与各类海鲜完美搭配。
加利西亚能够出产世界顶级的白葡萄酒，最具代表性的干白葡萄酒一般采用阿尔巴利诺（Albarino）酿制。这些酒一般具有香气四溢，口感顺滑的特点，并且价钱公道，性价比极高，深受大众喜爱。
路斯格兰（Rutherglen）产区位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）的东北部，是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一，产于这里的加强型甜白葡萄酒享誉世界。路斯格兰产区生产的麝香加强型甜白葡萄酒使用麝香家族最著名的小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains）酿造而成。
路斯格兰是澳大利亚无可争议的加强酒之都，这里出产的麝香（Muscat）、密斯卡岱（Muscadelle）、托卡伊（Tokay）和托佩克（Topaque）葡萄酒享誉世界。产区目前约有超过20家酒庄，其中出产顶级加强酒的葡萄园坐落在当地小山的慢坡上，那里土壤肥沃，是理想的葡萄原料生产基地。
与西班牙其他产区不同的是，西北部产区加利西亚有着丰茂的绿色山谷，产区内最常见的食物是各式各样的鲜鱼。加利西亚的子产区下海湾地区（Rias Baixas）绕海分布，主要种植的葡萄品种是阿尔巴利诺。这个产区以清爽的白葡萄酒最为杰出，也有少量芬芳四溢的门西亚（Mencia）红葡萄酒。
这两款葡萄酒都是西班牙顶级葡萄酒，维加西西利亚（Vega-Sicilia）有西班牙拉菲之美称，而彭高斯（Pingus)有西班牙柏图斯之美称。
维加西西里亚酒庄素有西班牙酒王之称，其平均427美元的价格也一点都不低。 维加西西利亚酒庄成立于1864年，但直至上世纪80年代才开始酿酒。自1982年首个年份酒发售以来，其葡萄酒都是交易市场上被追捧的对象，而在拍卖市场上，更是与木桐和DRC齐名。
