分酒器能很好地保存已经开瓶了的葡萄酒。餐厅在打开一瓶葡萄酒后，会迅速将葡萄酒放入分酒器内。分酒器会有一根细管直通葡萄酒的瓶底，瓶口会重新被密封起来，避免氧气的接触。每次需要取酒的时候，都无 需再次打开酒瓶，而是通过分酒器向酒瓶注入惰性气体，将葡萄酒通过底部的细管压出来。
铜对烈酒蒸馏极为重要，主要有以下三个原因： 1. 蒸馏容器构造复杂，而铜的可塑性较高。 2. 铜的传热性强。 3. 铜容易和发酵过程中产生的含硫物质发生反应。
我们在喝酒前要先找一个醒酒器，让葡萄酒得到充分的呼吸。先将少量的葡萄酒倒入醒酒器中，让葡萄酒呼吸10分钟，然后再将其同直接从酒瓶中倒出来的葡萄酒进行比较，你可以轻而易举地比较出它们之间的不同。很明显，经过醒酒器呼吸的葡萄酒会更好喝。
Vinaera醒酒器1分钟即可唤醒瓶中美酒。透过Vinaera专利的设计，运用电子与气压式原理，高速地将液体（酒和水）与加压空气撞击后排出，使红酒增加与空气接触的面积，进而达到瞬间醒酒的效果。
醒酒器是用来帮助分离红酒中的沉淀物，帮助红酒进行呼吸的器皿。对于陈年红酒来说，由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物，倒在杯中既有碍观瞻，又会产生些许苦涩。所以开瓶之后，原则上应该把酒平稳而缓慢地注入醒酒器，把沉淀物留在瓶底。这个过程即醒酒（Decanting），俗称换瓶。
倒酒器，也叫倒酒片或导酒器。在倒葡萄酒的过程中，使用倒酒器可以防止酒液从瓶口侧漏或泼洒出来，便于掌控倒酒量。美酒格外珍贵，有了这个倒酒器，再也不必担心浪费一滴美酒了。
分酒器，包括外壳以及进水座，外壳上开设有进水口、出水口，进水座内设有进水管，进水管外套有防漏橡胶套，进水管内设有分水片，外壳和进水座固接，进水管与进水口连通，其特征在于：还包括推杆，推杆上安装有复位弹簧，外壳内还设有用于通闭进水口、出水口的开关组件，开关组件包括用于封堵进水口的上密封套和用于封堵出水口的下密封套
醒酒器用完后应该清洗干净，并且用热水彻底清洗。将醒酒器弄干燥是一件特别棘手的事情，尽管醒酒器外部可以用干布擦干，但是其内部就需要一些技巧。
条件允许的话，可以将醒酒器倒置，通风烘干；2. 用干毛巾擦拭；3. 使用专门的醒酒器烘干器
两者的作用不同，滗酒器主要目的是除去酒中的渣滓和沉淀，醒酒只是其次，醒酒器则是为了让酒液接触空气，让原本封闭的香气苏醒，让原本生涩的单宁圆润，以去掉某些酒液因幽闭瓶中而导致的异味（Reduction）。
随意一点的方法是用一块非金属海绵慢慢放进醒酒器里擦拭，底部够不着的地方可以用小木棍抵着海绵擦拭； 2. 购买一把专用的醒酒器清洗刷 烘干醒酒器的方法 1. 条件允许的话，将醒酒器倒置，通风烘干。 2. 用干毛巾擦拭 3. 使用专门的醒酒器烘干器
醒酒器的使用步骤如下： 1.清洁和干燥醒酒器 把葡萄酒倒入醒酒器之前，要确保醒酒器清洁而干燥，因为醒酒器里的灰尘会影响酒的风味，水珠则会冲淡酒的味道。
选择哪种醒酒器，这纯粹是出于美观的考虑，因为任何一种醒酒器，无论外形、大小和模样都不会影响到葡萄酒本身的品质。传统的醒酒器是玻璃船舶型的醒酒器，能够容纳一瓶葡萄酒的容量。在市场上可以找到各种醒酒器，从传统的船舶型醒酒器 、红葡萄酒水壶型醒酒器，再到现代的醒酒器。不管哪种醒酒器，都可以用来醒酒。
醒酒器有多种不同的规格，如窄底的小规格醒酒器，中等规格的醒酒器，还有宽底大规格的醒酒器。通常情况下，一些单宁含量高，酒体饱满的红葡萄酒就需要大规格的醒酒器来醒酒，而对于白葡萄酒和桃红葡萄酒来说，醒酒不是必要的步骤，也可以哦选择小规格的醒酒器来醒酒。
醒酒器用完后应该清洗干净，并且用热水彻底清洗。将醒酒器弄干燥是一件特别棘手的事情，尽管醒酒器外部可以用干布擦干，但是其内部就需要一些技巧。
玻璃醒酒器的原材料中由于缺少铅元素，所以，很多人都会选择使用玻璃醒酒器。如果决定选择一支玻璃醒酒器，就一定要选择那种透明的，也就是说，外表不要有任何花纹、图画或者装饰的醒酒器。醒酒器的魅力不仅在于它能够帮助消除葡萄酒中的沉淀，还能让葡萄酒接触空气进行呼吸。
醒酒器敞口的大小固然会影响流入葡萄酒中的空气含量，但醒酒器底部的表面积大小才是决定红酒与空气接触程度的关键因素，即表面积越大，葡萄酒与氧气的接触程度就越高，需要醒酒的时间就越短。普通的醒酒器通常都有足够大的敞口使空气进入容器中，只要底部面积合适，一般就可以满足正常醒酒的需求了。
酒樽是古代人温酒或盛酒的器皿，跟酒杯不一样。红酒樽即是指专门用来醒红酒的器皿，即醒酒器。
对于陈年红酒来说，由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物，倒在杯中既有碍观瞻，又会产生些许苦涩。所以开瓶之后，原则上应该把酒平稳而缓慢地注入醒酒器，把沉淀物留在瓶底。这个过程即醒酒（Decanting），俗称换瓶。
开瓶器也是有贵有便宜的，一般买酒时会有送开瓶器，但是质量一般。开瓶器价格也从十几元到几百、几千元不等。
条件允许的话，将醒酒器倒置，通风烘干。 2. 用干毛巾擦拭 3. 使用专门的醒酒器烘干器
随意一点的方法是用一块非金属海绵慢慢放进醒酒器里擦拭，底部够不着的地方可以用小木棍抵着海绵擦拭。或者可以购买一把专用的醒酒器清洗刷。
醒酒器的英语表达为Decanter。
老酒开瓶器外形像一把叉子，但是两个叉头的长短不同。在使用老酒开瓶器时，首先把长的那一头插入木塞和瓶口之间的缝隙，深度约1厘米；随后用同样的方法将短的叉头插入。随后轻轻摇晃酒刀，将开瓶器缓缓塞入，直到刀柄碰到瓶口为止。这时候一手固定瓶身，一手转动酒刀，把酒塞抽出即可。
日常生活中常见的葡萄酒开瓶器共有以下五种。 1. 螺旋开瓶器 螺旋开瓶器是国内常用的一种开瓶器，也是最传统的开瓶器之一。其结构简单，由一个螺旋锥和一个手柄组成，通常呈T字形，因此也被称作T型开瓶器。开启瓶塞时，只需把螺旋锥旋入木塞，然后用力向上提手柄，将瓶塞抽出便可。
现在市面上很多取酒器，包括许多葡萄酒餐厅使用的取酒器，都需要将葡萄酒的酒塞拔出，然后再将取酒管装入瓶中。在这个过程中会有一定量的氧气进入葡萄酒瓶，因此葡萄酒的保存时间最长不会超过一个月。
醒酒是为了使葡萄酒与空气充分接触，但用广口的醒酒器醒酒可能会使葡萄酒中一些微妙的香气流失。因此，对于老年份的葡萄酒，更好的做法是在侍酒前1小时开瓶，让葡萄酒在瓶中与空气接触。
啤酒的开瓶器不能用来开红酒，因为用来开带软木塞的红酒的开瓶器必须要有螺丝钉。常用的红酒开瓶器有海马刀（也叫侍者之友）、蝶形开瓶器、兔形开瓶器等，还有电动开瓶器。
不同的开瓶器有不同的开酒方法，甚至不同的酒在开瓶时也有不同的要求，但总的来说，开瓶讲求的是优美优雅，优美的开瓶动作是一种艺术，也是一种礼仪。
这是因为，现在有些国家的葡萄酒瓶采用了螺旋盖封瓶，这类包装多见于新世界国家，这类酒直接拧开就可以了。而对于传统地软木塞包装，如果有开瓶器自然是好，但如果没有的话，也不是不可以打开。比如，先找一根螺丝和一把钳子，再将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面，之后使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。
葡萄酒酿造和熟化过程中，最常见的容器有橡木桶，不锈钢罐和水泥容器等。其中，橡木桶的类型比较多，按照大小可分为大型橡木桶和小橡木桶；按地区分，可分为欧洲（法国）橡木桶和美国橡木桶；按使用的时间可分为新橡木桶和旧橡木桶。
醒酒器的正是形成是在18世纪。17世纪早期，法国始使用玻璃酒瓶和软木塞封装葡萄酒。但是人们发现，葡萄酒在玻璃瓶中陈年会产生沉淀物。为了将这些沉淀从酒中移除，人们想到了将葡萄酒转移到其他的容器里的办法，醒酒器由此诞生。
醒酒器的作用是醒酒：对于年轻的葡萄酒来说，醒酒可以让它呼吸得更顺畅，发展出更成熟、更温和的香气和口感；对陈年老酒来说，醒酒可以帮助除去酒中的沉淀物，让酒液更纯澈清透。
酒体丰满的红葡萄酒适合杯底偏宽的醒酒器，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、小西拉（Petite Sirah）、丹娜（Tannat）、莫纳斯特雷尔（Monastrell）、丹魄（Tempranillo）等葡萄酒； 酒体中等的红葡萄酒适合选择中等规格的醒酒器，如梅洛（Merlot）、
红酒开瓶器的英文是corkscrew。
葡诺曹醒酒器（Vinocchio Decanter）来自意大利，由于其细长的瓶颈很像匹诺曹（Pinocchio）的鼻子而得名。它的玻璃由人工吹制，非滴瓶口和黑色的丙烯酸底座让它成为许多葡萄酒爱好者的醒酒器首选。
柱式蒸馏器（Column Stills）是很高的垂直结构柱形容器。所有的柱式蒸馏器的内部均分为几层，每一层被称为盘子。这些盘子上有许多孔眼，酒液和蒸汽都可以在蒸馏器内上下自由流动，酒液被加热后变成蒸汽进入蒸馏器。 蒸馏器一启动，酒精蒸汽便会顺着蒸馏器往上流动。
这种开瓶器因外型设计带有一双酷似兔子的长耳朵而出名。开启瓶塞时，利用兔耳把手夹住瓶颈后，然后快速地压下压杆，使螺旋钻快速进入瓶塞，然后回拉压杆，使瓶塞脱出。这种开瓶器使用起来既美观，又省时，为众多葡萄酒爱好者所钟爱的一种开瓶器。
一些酒体比较饱满的红葡萄酒在开瓶之后，通常需要进行一段时间的醒酒，以柔化口感和单宁，并使葡萄酒的香气能够充分地打开，同时还能过滤葡萄酒中的沉淀物。这个时候，醒酒器就派上用场了。醒酒器底座面积比较大，能使葡萄酒更大面积地与空气中的氧气接触，而细长的颈口则能避免葡萄酒香气消散得过快。
意大利著名的帕扎诺（Panzano）镇以瓷器和葡萄酒出名，而该产区的富迪酒庄（Fontodi）因出产著名瓷器（Terrecotte）系列葡萄酒而闻名。
普拉姆（Plum）是集储存、冷却与自动化功能于一体的侍酒机器，由大卫·科瑞兹（David Koretz）发明。其构造包括两个葡萄酒冷藏室（适用于储存750ml标准瓶装葡萄酒）、两个高清摄像头、两个电动针、一个氩气罐、一个7英寸触摸屏和一个出酒口。
国际上最出色的醒酒器品牌有力多（Riedel）、标致（Peugeot）和诗杯客乐（Spiegelau）等。
向醒酒器中倒入柠檬汁或白醋，加入清水没过痕迹的高度，浸泡一夜，次日用水冲洗，直至酸味完全消失。这种方法的优点是：省事、便宜、清楚彻底，但也有缺点，比如比较费水，一定要把柠檬汁或醋的味道彻底冲净。
不是，酒庄用于酿酒的储酒的容器除了橡木制品，还有各种惰性容器，如不锈钢容器和水泥容器等。这些容器隔绝氧气的效果较好，不会直接给葡萄酒带来氧化的影响，也不会赋予葡萄酒额外的风味。它们的优点是能被制成各种形状和大小，更易于清洁，且更容易安置温控系统。
民航局对行李中携带管制刀具的规定如下：指1983年经国务院批准由公安部颁布实施的《对部分刀具实行管制的暂行规定》中所列出的刀具，包括匕首，三梭刀（包括机械加工用的三棱刮刀）、带有自锁装置的刀具和形似匕首但长度超过匕首的单刃刀、双刃刀以及其他类似的单刃、双刃。三棱尖刀等。
在没有开瓶器的情况下，有一些小技巧可以帮到你开红酒。具体请参考以下文章。
不可以，因为二者的瓶封不一样，啤酒的开瓶器为啤酒板，而一般葡萄酒都是采用橡木塞，因此需要专用开瓶器，最常见的就是用一种可以螺旋的钻头钻入木塞中，然后通过手柄旋转，慢慢的把木塞提上来的工具。更多关于葡萄酒开瓶器的内容可以参考红酒世界网《盘点10种红酒开瓶器》。
红酒开瓶器有多种类型，其中最常用的海马刀（也叫侍者之友），上面配备了一个专门开啤酒的凹槽，可以用来开啤酒。
使用醒酒器醒酒主要是为了两个目的： 1. 醒酒是为了除去葡萄酒中的沉淀物 醒酒作为过滤的手段一直被人们保存至今，尽管现在大多数葡萄酒在装瓶前都经过了初步过滤，但酒瓶中往往还会出现一些沉淀物，尤其是那些经过长期陈年的葡萄酒。 2.
若是年轻且无沉淀的葡萄酒，只需把酒液缓缓倒进干燥、洁净的合适醒酒器中，让它充分与氧气接触；若是有沉淀的葡萄酒，则可以参考以下几个醒酒步骤： 1. 取出酒瓶后，将其竖立放置约24小时或以上，使酒液沉淀物聚积在瓶底。 2.
