葡萄酒入门的最佳方法就是选择参加系统的葡萄酒培训，目前比较流行的葡萄酒培训有WSET和ISG，这两个都是非常专业的葡萄酒资格认证，有不同的等级，通过资格认证之后就可以获得证书。
所以，葡萄酒入门者往往会比较容易接受甜酒，相反地，因为高酸度或者单宁作祟，鉴赏干型葡萄酒往往需要一个后天习得的过程。因此有一些人会认为甜酒适合于入门者，专注于鉴赏干型葡萄酒才是高段位的品酒师们应该做的事。然而，如果抱着这种想法，那么你很可能会错过世界上的许多令人惊叹的佳酿。
要选购葡萄酒，入门术语你也要有相应的了解，下面是十个常用术语： 1. 干型（Dry） 2. 甜型（Sweet） 3. 微甜（Off-Dry） 4. 单宁（Tannin） 5. 酸（Acid） 6. 酒体（Body） 7. 橡木味（Oak） 8.
所以，葡萄酒入门者往往会比较容易接受甜酒，相反地，因为高酸度或者单宁作祟，鉴赏干型葡萄酒往往需要一个后天习得的过程。因此有一些人会认为甜酒适合于入门者，专注于鉴赏干型葡萄酒才是高段位的品酒师们应该做的事。然而，如果抱着这种想法，那么你很可能会错过世界上的许多令人惊叹的佳酿。
李志延认为入门者可以从伯恩丘（Cote de Beaune）产区开始尝试。因为这个产区面积比较大，这里既有大型的酒商，也有小酒庄。他们能酿造出一些品质不错的红白葡萄酒，而且价格都比较合理。
作为葡萄酒品酒的初学者，你需要寻找一款可用于各种葡萄酒品鉴的杯具。没错，那就是ISO酒杯。它的全称为国际标准品酒杯（International Standards Organization Glass），适用于品尝任何种类的葡萄酒。这款酒杯并不会突出葡萄酒的任何特点，而是原原本本地展现葡萄酒原有的特点和风味，非常适合初学者品鉴及学习葡萄酒。
《世界葡萄酒地图》更适合那些有一定葡萄酒基础、接受过系统培训的专业人士进阶阅读。而对于初学者来说，更适合阅读类似《品酒：罗宾逊品酒练习册》这样轻松活泼、通俗易懂、贴近生活的书籍。
酒类的税率为50%，包含葡萄酒、啤酒及蒸馏酒等酒类。 应缴税额的一般计算方式为：应缴税额=完税价格*50%。 完税价格参见海关总署的完税价格表。其中，1瓶（不超过750ml，下文1瓶同指不超过750ml）酒精度不超过12度的葡萄酒完税价格为100元人民币；1瓶酒精度超过12度的葡萄酒完税价格为200元人民币。 蒸馏酒类，1瓶白兰地的完税价格为500元人民币；1瓶威士忌的完税价格为500元人民币。 如果完税价格与应税物品的实际价格相差达到3倍（或1/3）及以上程度的，经检验现场的科级领导同意，可采取另行确定价格原则或者按物品实际价格计征税赋。
这些入门级的葡萄酒通常是由多个葡萄园的葡萄混酿而成，因此，这些酒更能体现生产商的风格而不是风土。通过品尝入门级葡萄酒，找到你喜欢的葡萄酒生产商后，再去尝试他们的单一园葡萄酒。
类似于勃艮第大区级，是VDP体系中的入门酒款。德国VDP是指德国名庄联盟，其德语为Verband Deutscher Qualitats-und Pradikatsweinguter， VDP为其缩写。
法朗轩白兰地XO由金轩酒业有限公司出品，是国产白兰地品牌，属于入门级的白兰地，价格大概在100元左右每瓶，品质一般。
卡斯特的葡萄酒大多数属于中低端品牌，作为入门级的酒款还是非常不错的，虽然并没有太高端的葡萄酒，其品牌在国内的知名度还是非常高的。
侍酒师的考试分为四个等级，初级为入门课程考试，阶段二为侍酒师基础认证考试，阶段三是高级侍酒师考试，第四级考试为最高级，通过后可获得侍酒大师资格。
南非的西拉葡萄酒属于中低端的西拉葡萄酒，大都为量产型葡萄酒，品质一般，价格便宜，作为入门级的酒款还是非常不错的，但是如果真正要感受西拉葡萄酒的特色，还应该选择澳洲的西拉葡萄酒。
这座新帕拉第奥式（Neo-Palladian）风格的建筑灵感源于帕特农神庙（Parthenon Temple），当访客从酒庄大门进入，穿过长长的梧桐林荫道，壮观的主体建筑便映入眼帘。拾阶而上，穿过高耸的列柱廊，仿若回溯时光，来到庄重肃穆的古希腊神庙前，不由生出几分朝圣的心。
除了头牌龙泉外，十四代的高端酒款有龙月、双虹、爱山、白云去来，特色酒款有龙之落之子、黑绳、酒未来，入门级酒款如本丸、角新、白鹤锦，都是值得一试的酒款。对于刚刚接触清酒的人来说，本丸特别本酿造是比较合适的酒款。
超级里帕索葡萄酒（Valpolicella Superiore Ripasso DOC）是里帕索葡萄酒的入门级佳酿，风格类似于强劲的纳帕谷赤霞珠干红葡萄酒。酒体中等偏厚，口感柔和，风味凝练，结构复杂，较为易饮。适合搭配牛排、蘑菇以及鲜食食品等，售价大概在20-25美元。
从地理上讲，门多萨属于半干旱沙漠地区，然而这里的道路两旁却绿树成荫，葡萄园绵延千里，而这所有的一切都归根于一套完整的灌溉体系，正是它将安第斯山脉的冰雪融水引入城市与农田，让这里的呈现一片繁荣景象。门多萨的年均降雨量仅220毫米，还有来自安第斯山脉的干燥季风佐达风（Zonda）。
超级托斯卡纳打破了意大利僵硬的酒法，赋予酿酒师更大的创造空间，也为非意大利葡萄品种进入主流酿酒产业打开了一扇门。
对于刚刚接触葡萄酒的中国人来说，可能一时不习惯干红葡萄酒和干白葡萄酒，觉得又酸又涩，这时选择半甜白葡萄酒或者甜葡萄酒是一个非常不错的选择，这样可以慢慢习惯葡萄酒的口感和酸度，作为入门级的酒款还是非常不错的。
品酒师主要在专门从事酒类销售的企业、政府技术监督部门、酒类销售行业协会、星级酒店、酒类生产企业、酒类俱乐部等领域工作。当然，还有一类品酒师，那就是独立酒评人，他们不归属于任何企业和部分，而是以参加品酒会撰写品酒笔记等为职业，世界上最有名的独立酒评人就是罗伯特.帕克了。
一般的大香槟酒庄，如酩悦（Moet Chandon）、凯歌（Veuve Clicquot）等，其入门款无年份香槟的价格一般都在300元以上，而无年份桃红香槟的价格会略高。有些香槟酒庄，如库克（Krug），其入门款无年份香槟的价格就可达到近千元。
白仙粉黛向来以甜美的口感和易饮的特性而闻名，非常适合葡萄酒入门爱好者。为了平衡其中的甜美感，可以尝试将其与肉感较硬，较重口的鱼相搭配，如烤金枪鱼等。通过这种搭配，白仙粉黛中隐藏的风味能更好地呈现出来，有助于大家感受酒中的香料橡木或黑莓风味。
其瓶身是依据香槟的特性和风格专门设计的，瓶壁厚实、斜肩、瓶底凹陷，可承受80-90帕的高气压。此外，其瓶塞是一个七层闭合式设计，一旦塞入瓶颈中便可将酒瓶严密封实。不管是新世界还是旧世界的起泡酒都采用这种酒瓶来盛装。
由于澳大利亚没有像欧洲那样复杂的质量分级体系，于是禾富酒庄采用颜色商标来区分其葡萄酒，从入门级的红牌系列到黄牌、金牌、灰牌、黑牌，再到最顶级的单一葡萄园的白金牌系列，禾富建立了一个清晰明了的葡萄酒质量识别体系。 禾富建立了很多其他颜色的商标品牌。
半甜型或半干型葡萄酒常被称为是入门级别葡萄酒，但这并不适用于蓝布鲁斯科起泡酒。高品质的蓝布鲁斯科起泡酒酸度充足，单宁强劲，可与辛辣、甜食等多种食物搭配。轻盈型的半甜型酒喝起来口感激爽，如苏打水，带有覆盆子的风味；而浓郁型的半甜型酒口感顺滑，常带有草莓酱的风味。
威雀苏格兰威士忌（THE NAKED GROUSE WHISKY）色泽呈深金黄色，清澈透亮，带有可可香气和圆润的橡木香，少许肉桂和豆蔻香，是一款非常不错的入门级威士忌酒款。
特浓情（Torrontes）是阿根廷特有的、标志性的芳香型葡萄品种，主要分布在门多萨、圣胡安、拉里奥哈、卡达马尔卡（Catamarca）和萨尔塔（Salta）等产区。不过，特浓情并非指代某个单一的葡萄品种，而是好几个葡萄品种的总称。
所以，并不是所有甜葡萄酒都属于入门级的酒款，甜葡萄酒中也有翘楚，我们不需要对它们抱有偏见。
岩石古堡 Chateau Peyre-Lebade、卡门萨克酒庄 Chateau de Camensac 和巴黎宫酒庄 Chateau de Panigon 三者之中，当数卡门萨克酒庄的酒最好，它是法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）地区的五级名庄。
超级托斯卡纳打破了意大利僵硬的酒法，赋予酿酒师更大的创造空间，也为非意大利葡萄品种进入主流酿酒产业打开了一扇门。而优质超级托斯卡纳葡萄酒的不断涌现也迫使意大利当局于1992年在已有分级制度中新增加一个优秀地区餐酒（IGT）的级别。
比如波尔多杯可以将酒直接送入舌头的中后部，强调出单宁的苦涩，同时凸显出甜、酸的平衡。甜酒也有专门为其量身打造的酒杯甜酒杯。较矮小的杯体适合与甜酒如甜白、波特酒和雪利酒等搭配。外翻的杯口将酒味很好地聚集在舌尖，将果味的甘甜发挥得淋漓尽致。
（1）葡萄破碎雕像（The Grape Crusher Statue）这座修建于1987年的雕像位于纳帕谷的南部入口处，它描绘了葡萄园工人正在劳动的场景。
奔富旗下拥有众多系列美酒，洛神山庄就是其中一支，其包括赤霞珠、梅洛、西拉、西拉-赤霞珠、雷司令、霞多丽和赛美蓉-霞多丽等四红三白共7款美酒，都属于奔富入门级酒款。
创立于1521年的德国诗杯客乐也是极具知名度的水晶杯品牌，据传其原本为力多的OEM厂商，它所推出的酒杯形状一般认为与力多极为相似，且价格相对平易许多，故而颇受入门级酒客的青睐。
葡萄酒跟中国家常菜 的搭配应该从原材料、调料和烹饪方法三个方面入手，充分了解菜肴，正确选择葡萄酒。中国共有八大菜系，各大菜系的特点又不一样，因此很难说中餐配某款葡萄酒，请查阅红酒世界网的《葡萄酒爱上家乡菜》专题，里面有不同菜系的醅酒窍门。
加州乐事是美国入门葡萄酒市场的开山鼻祖，也是美国销量最高的瓶装餐酒品牌。加州乐事目前在中国推出两个系列的酒款，即珍藏级和普通级，珍藏级包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）红葡萄酒和霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒，普通级也包括一款红葡萄酒、一款白葡萄酒。
上阿迪杰主要酿造三种风格的白皮诺葡萄酒：经过钢罐陈年的入门级白葡萄酒；中等酒体的白葡萄酒；珍藏或单一葡萄园精选白葡萄酒。第二种葡萄酒常在大橡木桶和钢罐中发酵，以增加风味的复杂度并保持清新的口感。
绝对伏特是世界十大最热门伏特加品牌之一，喝法非常多变开放，其中最著名的3种疯狂喝法为： 1、将最冲的黑胡椒撒进伏特加，深吮一口生姜，迅速把50g伏特加灌到嘴里，这是史上最刺激的饮品； 2、10个小酒杯分别倒入10种不同的伏特加，一口一杯全部喝完； 3、20g伏特加+20g朗姆酒+
苏格兰纯麦威士忌一般都带有泥煤味，这种味道估计很多刚刚接触威士忌的消费者都接受不了，需要慢慢适应，所以不建议选择苏格兰纯麦威士忌作为入门级酒款，选择混合威士忌会更好一些。
将酒瓶垂直插入鞋内，放稳； 2. 隔着鞋底向稳定的墙面或树干频繁撞击； 3. 酒液对酒塞的冲击力会将酒塞慢慢顶出。酒塞顶到一定位置后，可用手力直接将剩余部分拔出。 二、螺丝及羊角锤 使用步骤： 1. 取一颗螺丝（横截面直径越长越好）旋入酒塞中； 2.
很多朋友可能是第一次进入一家高级餐厅或高端会所，没有经历过专业的侍酒体验，看到有侍酒师过来，他们也搞不清楚情况，那场面很可能会尴尬。其实，一般来说，如果你流露出点酒的意愿，那么侍酒师就会过来，为你提供一些选酒建议，回答你的疑问。
为了确保该省葡萄酒的品质，该省设有不列颠哥伦比亚省葡萄酒管理局（British Columbia Wine Authority），专门管理葡萄的栽培和葡萄酒的酿制。
由于其他三个等级的葡萄园风土更佳，小夏布利葡萄酒因此也不如其他等级的葡萄酒精致、复杂，再加上其价格相对便宜，因而大多充当夏布利霞多丽葡萄酒的入门酒款。
罗讷河谷丘级葡萄酒占据整个罗讷河谷产量的一半左右，都是入门级葡萄酒。其中，红葡萄酒占据绝大多数，以歌海娜或西拉酿造。这里的葡萄酒生产规格没有其他 等级那么严格，但是所有葡萄酒都必须由21个法定葡萄品种酿造，而且酒精含量在11%ABV以上。这些酒都非常易饮，并适合搭配美食，是日产餐酒的首选。
甜红葡萄酒一般都属于入门级，这是一种处于白葡萄酒和红葡萄酒之间的过渡型酒款。在市面上，甜红葡萄酒比甜白葡萄酒要少见得多，不过它们确实是存在的。在葡萄酒的世界里，甜与干只是一个相对的概念。
罗讷河谷丘级葡萄酒占据整个罗讷河谷产量的一半左右，都是入门级葡萄酒。其中，红葡萄酒占据绝大多数，以歌海娜或西拉酿造。这里的葡萄酒生产规格没有其他等级那么严格，但是所有葡萄酒都必须由21个法定葡萄品种酿造，而且酒精含量在11%ABV以上。这些酒都非常易饮，并适合搭配美食，是日产餐酒的首选。
威士忌有很多不同的类型，譬如纯麦威士忌和混合威士忌，不同产区的威士忌也都具有不同的风格，苏格兰纯麦威士忌一般都带有泥煤味，这种味道估计很多刚刚接触威士忌的消费者都接受不了，需要慢慢适应，所以不建议选择苏格兰纯麦威士忌作为入门级酒款，选择混合威士忌会更好一些。
葡萄经过筛选、去梗和破碎后，掉入下一层的发酵罐内。发酵罐的底部与下一层的澄清桶用一根软管连接，发酵完成后打开阀门，酒液就自然地流入下一层。葡萄酒在澄清桶内沉淀一段时间后，再接上软管让酒液自然地流入橡木桶内开始熟成。
选新鲜的澳洲大龙虾洗净切成段儿，然后放入扒炉用250C的温度烘烤三十分钟，打开扒炉的门，龙虾全部变成了金黄色，虽然没有加任何调料，海洋鲜香已经充盈了整个厨房。接着就是吊汤，把三文鱼骨和特制的香料放入水中，熬煮三小时，直至汤成玉色，变得鲜美浓稠为止。
