这里地形多变,土壤从原生岩到黄土,有人曾这样形容如果葡萄园会说话的话,那么克雷姆斯谷的精彩讨论便永远不会停歇。
路易斯-克拉产区坐落于比特鲁特山脉(Bitterroot Mountains)附近,是美国新的葡萄酒产区。依山傍水的自然条件很适合葡萄的生长。产区内的葡萄园面积大概为307,000英亩,72%的葡萄园位于爱达荷州,剩下的位于华盛顿州。
詹姆斯萨克林是一位被国际广泛认可的葡萄酒评论家,在葡萄酒界极具影响力。他曾是WS欧洲办公室主编,于2010年建立了自己的个人葡萄酒网站,开始独立为葡萄酒进行评分。JS的评分主要针对的是意大利的葡萄酒,采用的也是国际流行的百分制。
詹姆斯萨克林(James Suckling)认为,2015年于波尔多地区而言,是一个充满非凡魅力的优异年份。 在品鉴了2015年份的波尔多期酒之后,著名的葡萄酒评论家詹姆斯萨克林对该年份的期酒表现出了兴奋感。
在南澳,位于巴罗萨谷的克莱尔谷(Clare Valley)和伊顿谷(Eden Valley)是该产区最为著名的白葡萄酒产区。克莱尔谷生产澳大利亚酒体最饱满的雷司令(Riesling )白葡萄酒,伊顿谷以酿造富含矿物质的雷司令干白葡萄酒而闻名于世。
詹姆斯萨克林(James Suckling)给予这款酒94-95分好评并表示,拉菲珍宝(小拉菲)红葡萄酒从未具有过如此强劲的单宁和结实的质地,酒体饱满,结构宏大,十分强劲,余味极其悠长。
2016年里鹏酒庄红葡萄酒(Le Pin, Pomerol, France)获得了詹姆斯萨克领打出的99-100分的高分,詹姆斯说道:里鹏的这款葡萄酒有些不羁感和狂野感,其酒体中等至饱满,但还有些异域的狂野风格。这款酒的余味太棒了!这就是里鹏葡萄酒的真实面貌。
澳洲克莱尔谷所产的雷司令葡萄酒是新世界雷司令葡萄酒之最,酒体适中,酸度高,带有突出的柑橘类水果风味,具有优异的陈年能力。而在更南边的产区则出产更为细致,且具花香风格的雷司令葡萄酒,别具特色。
2016年的康色杨红葡萄酒(Chateau La Conseillante, Pomerol, France)表现出彩,进入了詹姆斯萨克林2016年波尔多期酒的前十名,詹姆斯这样评价道:这是现代最伟大的康色杨葡萄酒,酒体饱满,口中的单宁具有不可思议的光滑及天鹅绒质地。
在澳洲,最知名的雷司令产区是南澳的克莱尔谷(Clare Valley)和伊顿谷(Eden Valley)。其中,克莱尔谷坐落在洛夫蒂山脉的北部,位于阿德莱德市(Adelaide)北侧130公里处。产区长35公里,宽5至10公里,共有5个子产区。
詹姆斯萨克林为2014年的拉弗尔酒庄红葡萄酒打出了100的满分。
詹姆斯萨克林给2016年柏菲酒庄红葡萄酒打出了近乎满分的99-100分高分,并称:这是一款具有健美感的柏图斯葡萄酒,它是如此紧实、富有力量感,酒体饱满,单宁紧致,风味浓郁。我很久没有品尝到这样的葡萄酒了。这款酒的单宁有着异常精细的颗粒感,余味摄人心魄,结合了紫罗兰和黑色水果的风味,因此非常诱人。
这些酒款如下:1. 2013年作品一号干红葡萄酒(2013 Opus One, Napa Valley, USA); 2. 2014年查威克赤霞珠干红葡萄酒(2014 Vinedo Chadwick Cabernet Sauvignon, Valle de Maipo, Chile);3. 2010
博姆-德沃尼斯生产出风味丰富,有一定结构的葡萄酒,混酿比例通常为最低50%的歌海娜和25%的西拉,再加上其它葡萄品种。博姆-德沃尼斯-麝香生产的葡萄酒由小粒麝香(Muscat a Petits Grains)酿造,在出口市场则相对难找。
这款酒相比起2015年份更加浓缩和紧致,其酒体饱满,但是也十分紧致而集中,十分直接而且余味悠长。在一分钟后,这款酒焕发出明显的精细感。99-100分
这是侯伯王的里程碑,让他联想起了伟大的1998年份,但今年的酒款具有现代、明丽的风格。这款酒酒体饱满,单宁感明显,并有华丽的结构,但一直很轻巧、生动;其力道和动态性会一把抓着你的肩膀,告诉你这是一款伟大的酒。这款酒具有惊人的鲜明感,没有比这更好的了。
尼姆产区是属于朗格多克产区的,主要产酒区包括密卢瓦(Minervois)、科比诶(Corbires)、菲图(Fitou)、朗格多克大区(Coteaux du Languedoc)和尼姆(Costires de Nmes),还有酿造一些加强型天然甜酒(vins doux naturels)的小产区如
拉菲古堡、木桐酒庄和侯伯王庄园。
博姆-威尼斯的酿酒史同样非常悠久,早在希腊人定居在此就开始酿酒,这里是著名的甜酒Muscat de Beaumes de Venise 的产地。葡萄园位于陡峭的山坡上,一级级的葡萄田都以当地河流中的砾石垒起。
这里的葡萄园所处的平均海拔是全国最高的,约为 6,500 米。园内的微气候和黏土土壤让葡萄成熟得更快一些。这个产区主要以生产起泡酒而闻名。除此之外,也会使用一些波尔多(Bordeaux)的红葡萄品种和白葡萄品种来进行酿酒。
奥地利的绿维特利纳产区主要在下奥地利(Lower Austria or Niederosterreich),包括凯普谷(Kamptal)、克雷姆斯谷(Kremstal)和瓦赫奥(Wachau)。
奥地利的绿维特利纳产区主要在下奥地利(Lower Austria or Niederosterreich),包括凯普谷(Kamptal)、克雷姆斯谷(Kremstal)和瓦赫奥(Wachau)。
詹姆斯认为,同2015年相比,2016年的优质葡萄酒酒精度更低,但同时带有更加鲜明的风格和清新感,可以称为是新古典主义的葡萄酒。
雷司令在奥地利并没有非常广泛地种植,但奥地利也有一些质量极高的雷司令葡萄酒,特别是来自瓦赫奥河谷、凯普谷和克雷姆斯谷产区的葡萄酒。这些酒通常是干型的,酒体较饱满,具有成熟桃子果香,通常带有矿物味,且能够随着陈年而变得复杂。
雷司令(Riesling)虽然在奥地利没有非常广泛地种植,但是依然能生产去极高品质的葡萄酒。特别是来自瓦豪河谷(Wachau)、凯普谷(Kamptal)和克雷姆斯谷(Kremstal)的雷司令葡萄酒。这些酒通常是干型、酒体较饱满、具有成熟的李子果香。最好的雷司令葡萄酒能反映特定单一葡萄园的特点。
派克酒庄位于澳洲的克莱尔谷。派克酒庄出产的酒品非常多样,其中雷司令是派克酒庄的冠军及旗舰产品。克莱尔谷是澳洲最著名的雷司令产区,那里气候凉爽,雷司令葡萄可以繁荣生长。派客酒庄被认为是澳大利亚最优秀的家族酒庄之一,并且已被澳大利亚著名酒评人詹姆斯韩礼德(James Halliday)评为五星级酒庄。
雷司令(Riesling)在奥地利并没有非常广泛地种植,但是能生产出质量极高的葡萄酒,特别是来自瓦豪河谷、坎普谷和克雷姆斯谷产区的葡萄酒。这些酒通常是干型、酒体较饱满、具有成熟桃子果香的葡萄酒。这些雷司令葡萄酒通常具有矿物味,且能够随着陈年而变得复杂。
罗讷河谷丘子产区拥有18个各具特色的葡萄园,其中8个位于北罗讷河谷,10个位于南罗讷河谷,其葡萄酒约占罗讷河谷葡萄酒总产量的20%,是真正的风 土型葡萄酒。
罗讷河谷丘子产区拥有18个各具特色的葡萄园,其中8个位于北罗讷河谷,10个位于南罗讷河谷,其葡萄酒约占罗讷河谷葡萄酒总产量的20%,是真正的风土型葡萄酒。
法国罗讷河谷葡萄园级别的AOC产区共有16个,其中北罗讷河谷有8个,从北至南包括罗第丘(Cote Rotie)、孔得里约(Condrieu)、格里叶堡(Chateau Grillet)、圣约瑟夫(Saint-Joseph)、克罗兹-埃米塔日(Crozes Hermitage)、埃米塔日(Hermitage
加拿大欧肯那根谷(Okanagan Valley) 4. 瑞士(Switzerland) 5. 新西兰中部奥塔哥(Central Otago) 6. 奥地利克雷姆斯谷(Kremstal) 7. 法国香槟区(Champagne) 8.
佩内德斯(Penedes)2. 普里奥拉托(Priorat)3. 阿姆普丹(Emporda)4. 塔拉戈纳(Tarragona)5. 巴尔贝拉河谷(Conca de Barbera)6. 塞格雷河岸(Costers del Segre)7. 阿雷亚(Alella)8.
奥地利的绿维特利纳产区主要包括凯普谷(Kamptal)、克雷姆斯谷(Kremstal)和瓦豪河谷(Wachau)。这些产区风土条件极佳,葡萄园多分布在陡峭的梯田上,覆盖着风化花岗岩、板岩土壤以及黄土,能赋予葡萄酒相当明显的矿物质味。
澳大利亚的伊顿谷(Eden Valley)、克莱尔谷(Clare Valley)、塔斯马尼亚(Tasmania)和澳大利亚南部的葡萄酒产区都出产不错的雷司令葡萄酒。其中,南澳的克莱尔谷有澳大利亚雷司令之乡之称。
这19个一级园分别是:布拉尼(Blagny)、查姆斯(Charmes)、佩尼斯(Clos des Perrieres)、热内夫里埃(Genevrieres)、热内洛特园(La Jeunellotte)、木林之下(La Piece sous le Bois), 波露索(Le Porusot)、布奇园
目前雷司令葡萄园主要分布在伊顿谷(Eden Valley)、克莱尔谷(Clare Valley)、塔斯马尼亚(Tasmania)和澳大利亚南部的葡萄酒产区。
白歌海娜的主要种植区域有法国(朗格多克-露喜龙、罗讷河谷、普罗旺斯)、西班牙(阿雷亚、纳瓦拉、普里奥拉托、里奥哈、塔拉戈纳)、美国(帕索罗布尔斯、圣巴巴拉、阿罗约塞科、圣伊内斯、雅基马谷)、南非(黑地)和克罗地亚。
澳大利亚的雷司令主要有四个雷司令的经典产区:伊顿谷(Eden Valley)、克莱尔谷(Clare Valley)、大南部地区(Great Southern)以及塔斯马尼亚(Tasmania)。
带有黄桃味的葡萄酒通常为白葡萄酒,常见于霞多丽(Chardonnay)、雷司令(Riesling)和格雷克(Greco)等白葡萄品种中。法国阿尔萨斯(Alsace)的优质干型白葡萄酒选用琼瑶浆(Gewurztraminer)和麝香(Muscat)酿制而成的,在其香气中也能发现黄桃味。
在意大利南部卡拉布里亚(Calabria)产区,黑格雷克(Greco Nero)这一名字指代多个不同红葡萄品种。根据最新的葡萄品种研究及DNA分析结果,卡拉布里亚产区内至少有5个不同红葡萄品种被称为黑格雷克。
奥地利的绿维特利纳产区主要在下奥地利(Lower Austria or Niederosterreich),包括凯普谷(Kamptal)、克雷姆斯谷(Kremstal)和瓦豪河谷(Wachau)。
有万索布尔(Vinsobres)、拉斯多(Rasteau)、凯拉纳(Cairanne)、 博姆-德沃尼斯(Beaumes-de-Venise)和博姆-德沃尼斯-麝香(Muscat Beaumes-de-Venise)、利哈克(Lirac)和塔维勒(Tavel)
著名酒评家詹姆斯萨克林(James Suckling)在其个人网站上公布了2016年波尔多(Bordeaux)期酒的评分。在过去的波尔多期酒品鉴周中,詹姆斯萨克林共品鉴了逾千款葡萄酒,他认为2016是一个杰出的年份,葡萄酒风味生动,极具架构,清新平衡。
贵腐甜白的产区主要包括:著名的苏玳(Sauternes)和巴萨克(Barsac)、武弗雷(Vouvray)以及阿尔萨斯(Alsace)等。 天然甜葡萄酒的主要产区有:博姆-德沃尼斯(Beaumes de Venise)和露喜龙(Roussillon)这两个产区。
格罗斯酒庄位于澳大利亚著名的葡萄酒产区克莱尔谷(Clare Valley)的南端,是澳大利亚最杰出的酒庄之一。这里出产的雷司令葡萄酒是澳大利亚顶级白葡萄酒的标杆。
雷司令(Riesling)是德国最重要的白葡萄品种。
玛姆香槟的早期创始人是彼得阿诺德玛姆(Peter Arnold Mumm),他是来自德国索林根(Solingen)的一个成功酒商。早在1761年,阿诺德玛姆就在德国科隆获得了自己的酒庄,拥有在莱茵河流域的大片葡萄园,酿造生产自己的葡萄酒,并冠名为P. A. Mumm。
雷司令是葡萄的名称,雷司令是德国品质最优异的葡萄品种,堪称世界上最精良的白葡萄品种。世界上最优秀的那些雷司令葡萄酒往往生命力极强,适合久藏,而且在保持自身独特风格的同时可以完美地将葡萄园风土特色充分表现出来。雷司令葡萄是寒冷产区的首选葡萄品种。
第一种是西拉葡萄是由被称为澳洲葡萄酒之父詹姆斯布斯比(James Busby)在1832年引进的。当时詹姆斯布斯比从西班牙和法国带来了一批葡萄幼苗,而他所带来的这批葡萄幼苗之中就有西拉葡萄,从此西拉葡萄就开始在澳洲深深扎根。
奥地利的绿维特利纳产区主要包括凯普谷(Kamptal)、克雷姆斯谷(Kremstal)和瓦豪河谷(Wachau)。这些产区风土条件极佳,葡萄园多分布在陡峭的梯田上,覆盖着风化花岗岩、板岩土壤以及黄土,能赋予葡萄酒相当明显的矿物质味。