佛格莱尔(Faugeres)在离海岸的山上,土壤中含有较高比例的片岩。这里出产酒质柔顺、香味浓郁的理想红葡萄酒,例如歌海娜葡萄酒。
玛格丽特河(Margaret River)位于西澳产区,这里的气候条件属于温和的海洋性气候,类似于波尔多右岸的波美侯(Pomerol),以出产优质的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和波尔多混酿葡萄酒(Bordeaux Blend)而出名。
时尚界的凯撒大帝卡尔拉格斐曾为鲁臣世家庄园2009年份的正牌酒设计过酒标。 众所周知,卡尔所服务的某著名品牌服装与鲁臣世家庄园同属于一家老板。2009年,鲁臣世家庄园迎来了350岁生日,卡尔拉格斐以彩色素描的方式赋予了鲁臣世家城堡新的面貌。
莱茵高产区中最优秀的雷司令(Riesling)葡萄酒以其深邃和强劲的个性而远近驰名,而跟摩泽尔(Mosel)产区的雷司令(Riesling)酒迥然不同,后者的特点是优雅而平衡。
匈牙利的主要葡萄品种为:富尔民特(Furmint)、哈斯莱威路(Harslevelu)、Olasrizling、Leankya、科尼耶鲁(Keknyelu)、伊尔塞奥利维(Irsay Oliver)、(Zefir)、简尼特(Zenit)、卡达卡(Kadarka)、蓝佛朗克(Blaufrankisch
匈牙利的主要葡萄品种为:富尔民特(Furmint)、哈斯莱威路(Harslevelu)、科尼耶鲁(Keknyelu)、伊尔塞奥利维(Irsay Oliver)、泽菲尔(Zefir)、简尼特(Zenit)、卡达卡(Kadarka)、蓝佛朗克(Blaufrankisch)、茨威格(Zweigelt)、
奥地利有三大白和三大红,三大白分别是绿维特利纳(Gruner Veltliner)、威尔士雷司令(Welschriesling)和雷司令(Riesling);三大红分别是茨威格(Zweigelt)、蓝佛朗克(Blaufrankisch)和圣罗兰(St. Laurent)。
在奥地利,蓝佛朗克是仅次于茨威格(Zweigelt)的第二大红葡萄品种,总种植面积在2008年达到了3,340公顷,主要分布在气候温暖的布尔根兰(Burgenland)、诺伊齐德勒湖(Neusiedlersee)和诺伊齐德勒湖-丘陵地(Neusiedlersee-Hugelland)。
一级庄 克里蒙酒庄(Chateau Climens) 古岱酒庄(Chateau Coutet) 海内威农酒庄(Chateau de Rayne-Vigneau) 芝路酒庄(Chateau Guiraud) 白塔酒庄(Chateau La Tour Blanche) 拉佛瑞佩拉酒庄
单一麦芽威士忌的十大品牌:格兰菲迪(Glenfiddich)、麦卡伦(Macallan)、百富(Balvenie)、班瑞克(Barik)、波摩(Bowmore)、格兰花格(Glenfarclas)、格兰杰(Granger)、苏格登(Singleton)、泰斯卡(talisker)和拉佛格(Laphroaig
克里蒙酒庄(Chateau Climens) (2)古岱酒庄(Chateau Coutet) (3)海内威农酒庄(Chateau de Rayne-Vigneau) (4)芝路酒庄(Chateau Guiraud) (5)白塔酒庄(Chateau La Tour Blanche) (6)拉佛瑞佩拉酒庄
克莱雷在整个迷笛(Midi)东部分布十分广泛,尤其是在加尔省(Gard)和埃罗省(Herault)。在加尔省,该品种用于酿制贝勒加德克莱雷葡萄酒(Clairette de Bellegarde),而在埃罗省,该品种用于酿制朗格多克克莱雷葡萄酒(Clairette de Languedoc)。
莱茵瓶瓶颈细长,形状与摩泽尔/阿尔萨斯瓶类似。唯一的不同是莱茵瓶呈棕色。同样,这种瓶也可以装各种风格的葡萄酒。
阿尔萨斯瓶属于细长轻巧型酒瓶,呈较浅的暗绿色,其瓶身比其他风格的瓶型更窄,也更高。而莱茵瓶瓶颈细长,形状与摩泽尔/阿尔萨斯瓶类似。唯一的不同是莱茵瓶呈棕色。同样,这种瓶也可以装各种风格的葡萄酒。
霍克瓶(Hock)分为两种,一种是绿色瓶身的阿尔萨斯瓶或莫泽尔瓶,另一种是棕色瓶身的莱茵河瓶。 摩泽尔及阿尔萨斯瓶属于细长轻巧型酒瓶,呈较浅的暗绿色,其瓶身比其他风格的瓶型更窄,也更高。这种瓶可装的葡萄酒风格多样,既可是干型,也可是半干,还可以是甜酒。
霍克瓶(Hock)分为两种,一种是绿色瓶身的阿尔萨斯瓶或莫泽尔瓶,另一种是棕色瓶身的莱茵河瓶。阿尔萨斯瓶或莫泽尔瓶又高又细,所盛装的葡萄酒风格各异,从干型到半干型再到甜型都有。因此,只有看酒标,你才能知道瓶中的奥秘。
拉菲珍藏波尔多干白葡萄酒是由长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)和密斯卡岱(Muscadelle)混酿而成,这些葡萄皆选自波尔多拥有最优质土壤的葡萄园。
莱克县(Lake County)所产的葡萄酒在酒标上的产区名可以标注为莱克县、高谷(High Valley)、大谷区(Big Valley Distrct)、凯尔西班奇(Kelsey Bench)、格维诺谷(Guenoc Valley)和红山(Red Hills)。
万索布尔主要的葡萄品种为西拉(Syrah),另外还有神索(Cinsault)、佳丽酿(Carignan)、古诺瓦兹(Counoise)、瓦卡莱兹(Vaccarese)、黑匹格普勒(Picpoul Noir)、克莱雷(Clairette)和白歌海娜(Grenache Blanc)等。
莱斯珍宝贵腐甜白是法国波尔多格拉夫(Graves)产区的名庄莱斯古堡(Chateau Rieussec)的副牌酒。
1855年的法国万国博览会确定了波尔多梅多克(Medoc)地区和苏玳(Sauternes)地区的分级制度,只是梅多克地区获选的列级名庄都生产红葡萄酒,而苏玳地区的列级名庄都生产甜白葡萄酒,因为当时是以甜葡萄酒为主流,所以生产干白葡萄酒的酒庄没有一家入选。
法国最著名的葡萄酒产区包括波尔多、勃艮第、香槟、阿尔萨斯、卢瓦尔河谷、汝拉/萨瓦、 罗讷河谷、 博若莱、普罗旺斯、朗格多克-露喜龙、西南产区、 科西嘉。
法国比较著名的葡萄酒产区有:波尔多、勃艮第、香槟、阿尔萨斯、卢瓦尔河谷、汝拉/萨瓦、罗讷河谷、博若莱、普罗旺斯、朗格多克-露喜龙、西南产区以及科西嘉。
罗讷河谷产区是许多名人雅士如著名小说家大仲马、罗马学者普林尼、法国国王菲力普四世、美国第二任总统杰佛逊、大文豪雨果、音乐大师华格纳、法国前总统戴高乐等眷爱之地,是法国最大的法定红葡萄酒产区,第二大法定葡萄酒产区。
是的,贝莱产区位于法国南部的普罗旺斯,为该产区的AOC产区之一。贝莱的葡萄园零星地散布在尼斯市(Nice)周边的陡峭山坡上。这里的酿酒葡萄非常少见,其中主要的白葡萄品种是侯尔,主要红葡萄品种是布拉格和黑福尔(Folle Noire)。
该产区的红葡萄品种有国产多瑞加、罗丽红、珍拿(Jaen)、阿弗莱格(Alfrocheiro),而白葡萄品种有依克加多(Encruzado)和玛尔维萨。
月维尔(Juwel)并没有像亲本西万尼(Silvaner)和肯纳(Kerner)那样成功成为德国栽培广泛的白葡萄品种。到本世纪初,月维尔已徘徊在消失的边缘。 较成规模的月维尔主要生长在德国莱茵黑森(Rheinhessen)产区,面积仅约25公顷,但仍在逐渐减少。
在意大利南部卡拉布里亚(Calabria)产区,黑格雷克(Greco Nero)这一名字指代多个不同红葡萄品种。根据最新的葡萄品种研究及DNA分析结果,卡拉布里亚产区内至少有5个不同红葡萄品种被称为黑格雷克。
日本威士忌虽然有着传统苏格兰威士忌的血统,使用的麦芽也是苏格兰进口,但绝不是依样画葫芦了事。随着时间的发展,日本威士忌也有自己的特点。比如使用罕见的日本橡木桶发酵, 虽然过程变得更加复杂,但给日本威士忌引入仿佛秋日戈尔斯花的薰香和宁人兴奋的香料。
法国共有十二大著名的葡萄酒产区,分别是香槟(Champagne)、阿尔萨斯(Alsace)、卢瓦尔河谷(Loire Valley)、勃艮第(Burgundy)、罗讷河谷(Rhone Valley)、波尔多(Bordeaux)、普罗旺斯(Provence)、西南产区(South West France
实际上,蒸馏厂的分布,从一定意义上讲也就是苏格兰威士忌产区的分布。按照地理位置划分,苏格兰威士忌产区可以分为斯贝塞(Speyside)、高地(Highlands)、低地(Lowlands)、伊莱(Islay)以及康贝尔镇(Campbeltown)。
莱茵黑森是德国最大的葡萄酒产区,出产酒体适中的干白葡萄酒,酸度比前两个产区酒要低,主要的品牌包括: 1)额尔博格酒庄(Niersteiner Oelberg) 2)黑裴屏酒庄(Niersteiner Hipping) 3)奥贝尔酒庄(Niersteiner Orbel)
奔富酒庄(Penfolds Winery)位于南澳赫赫有名的巴罗萨谷(Barossa Valley)产区,酒庄的8个园地覆盖了南澳以下几个主要产区:巴罗萨谷(Barossa Valley)、玛格尔(Magill)、伊顿谷(Eden Valley)、阿德莱得(Adelaide)、迈拉仑维尔(McLaren
这两者并没有任何关系,教皇新堡是法国罗讷河谷产区的一个子产区,而克莱蒙教皇堡是位于法国波尔多格拉夫产区的一座酒庄。
巴巴莱斯科葡萄酒来自意大利皮埃蒙特(Piedmont)的兰格(Langhe)大区内,同名的产区位于阿尔巴(Alba)的东侧。巴巴莱斯科葡萄酒由100%的内比奥罗(Nebbiolo)葡萄酿制而成。这种葡萄酒都具有非常复杂的风味,让人流连忘返,也是意大利人最为引以为傲的葡萄酒产品。
世界上最优秀的那些雷司令葡萄酒往往生命力极强,适合久藏,而且在保持自身独特风格的同时可以完美地将葡萄园风土特色充分表现出来。雷司令葡萄是寒冷产区的首选葡萄品种。 雷司令葡萄酒的著名产区有德国的莫泽尔、莱茵高,法国的阿尔萨斯,澳大利亚的克莱尔谷和伊顿谷等。
埃格尔公牛血混酿红葡萄酒(Egri Bikaver red blend):公牛血至少要用3种葡萄混酿,其中50%必须为本地红葡萄卡法兰克斯(Kekfrankos)或卡达卡(Kadarka)。公牛血奔放强劲,酒体饱满,带有深色森林水果果酱味,酸度充沛。 2.
澳洲有很多非常著名的葡萄酒产区,譬如巴罗萨谷、猎人谷、玛格丽特河、迈拉仑维尔、克莱尔谷等。西拉原产于法国,后来被移植到澳洲,恰恰成就了澳洲西拉的独特风格,同法国西拉有很大的不同之处,将澳洲的奔放和热情全部融入到了澳洲西拉葡萄酒之中,是非常具有澳洲特色的葡萄品种。
意大利拥有几百个葡萄品种,其出产的红葡萄酒风格多样,且通常酸度较高,适合轻微冰镇后饮用。
斯格拉哈宝酒庄副牌贵腐甜白葡萄酒 Le Cadet de Sigalas Rabaud, Sauternes, France 4. 拉佛瑞佩拉酒庄副牌贵腐甜白葡萄酒 La Chapelle de Lafaurie, Sauternes, France 5.
红酒瓶有多种规格,一般按照规格的大小进行分类,如下所示: 1. Magnum:1.5L 2. Marie-Jeanne:2.25L 3. Double magnum/Jroboam:3.0L 4.
斐尔帕拉西欧(Rafael Palacios)是普里奥拉托(Priorat)产区的一个酿酒师,他酿造的2014年份奥索洛干白葡萄酒(Sorte O Soro)被罗伯特帕克的网站eRobertParker.com评为97分的高分,成为了至今为止西班牙获得评分最高的白葡萄酒。
和德国众多杂交品种一样,德国的肯纳(Kerner)主要种植在莱茵黑森(Rheinhessen)和法尔兹(Pfalz),不过在符腾堡(Wurttemberg),该品种也很流行。在符腾堡,该品种是由红葡萄品种特罗灵格(Trollinger)和雷司令(Riesling)杂交而成的。
烤野味往往比较油腻,这时你需要一款单宁充沛的、风格强劲的红葡萄酒来搭配。波尔多干红葡萄酒就是一个绝佳的选择,意大利的巴巴莱斯科(Barbaresco)或巴罗洛(Barolo)红葡萄酒也不逊色。
庞建贻也认为:波尔多在过去五年几乎可以说是深受打击。2013年的表现不尽如人意,2011年和2010年价格过高。2015年虽相当不错,但消费者貌似有点厌倦。因为从2009年到2011年,波尔多葡萄酒价格上涨,香港人显得非常小心谨慎。
圣-阿穆尔(Saint-Amour)属于博若莱产区内的10个特级酒庄之一,属于博若莱特级葡萄酒,这也是博若莱葡萄酒中的精华。目前,博若莱拥有10个特级村庄,全部位于尼泽朗河以北地区,而且仅出产红葡萄酒。
克莱蒙-教皇堡的红白葡萄酒都属于格拉夫(Grave)列级,其白葡萄酒的年产量只有1万瓶,品质非常好。
博若莱特级村(Beaujolais Crus)包括了布鲁依(Brouilly)、布鲁依丘(Cote de Brouilly)、谢纳(Chenas)、希露柏勒(Chiroubles)、弗勒里(Fleurie)、朱里耶纳(Julienas)、风车磨坊(Moulin-a-Vent)、墨贡(Morgon)、黑尼耶
在过去的10年间,虽然葡萄产量与日俱增,但酒庄十分谨慎地保持了这款酒的风格。天使之音一名来自一座教堂中一对天使壁像,两只带着翅膀的小天使相互依偎,仿佛在窃窃私语。
长相思(Sauvignon Blanc)作为一个非常重要的国际白葡萄品种,在全球许多地区都有种植,而这些不同地区酿造出来的葡萄酒风格也各不相同。