勃艮第产区的三种产酒单位,除了常见的独立酒庄和酒商,还有极具特色的酿酒合作社(Co-operative Cellars)。一般来说,独立酒庄酿制的葡萄酒只选用自家葡萄园出产的葡萄,比较容易保留葡萄园的特色风味以及庄主或酿酒师的个人风格。
不同国家对一单位酒精的定义并不相同。在英国,一单位酒精是指10毫升(7.9克)酒精;在澳大利亚,一单位酒精是指12.7毫升(10克)酒精。不同的葡萄酒由于酒精度不同,其所包含的酒精单位数也就不同。很多国家如英国和澳大利亚,一般都会要求酒商在葡萄酒酒标上标注出它的酒精单位数是多少。
不同国家对一单位酒精的定义并不相同。在英国,一单位酒精是指10毫升(7.9克)酒精;在澳大利亚,一单位酒精是指12.7毫升(10克)酒精。不同的葡萄酒由于酒精度不同,其所包含的酒精单位数也就不同。很多国家如英国和澳大利亚,一般都会要求酒商在葡萄酒酒标上标注出它的酒精单位数是多少。
很多法国酒庄常用的容积单位是cl而不是ml。在正标上,两种容量标识方法都有,没有统一的规定,可能有的是按本国的习惯标识,有的则喜欢采用国际通用的方式,两种方法都很常见的,不能作为鉴别进口酒真假的依据。
海岸平原区的Pisco市位于秘鲁葡萄酒产区的中心,距离首都利马南部约125英里(220公里),周围是Chincha、Ica、Moquegua、Tacna等镇,这些地方是主要的葡萄种植区域。Ica镇位于阿塔卡马沙漠的北部,是一片土壤较为肥沃的绿洲,出产美味的Pisco酒。
露纹酒庄(Leeuwin Estate)位于澳洲玛格丽特河的露纹角(Cape Leeuwin)。露纹酒庄每年的葡萄酒产量大约为60,000箱,葡萄园的总面积为121公顷。
在意大利东北部,威尼托(Veneto)是最重要的红葡萄酒产区,以其出产果味浓郁的瓦坡里西拉(Valpolicella)葡萄酒而闻名。此种葡萄酒采用科维纳(Corvina)酿制而成,其类型有简单易饮的餐酒,也有复杂的Riservas(珍藏)酒。
瑞朗松(Jurancon)产区位于法国西南部,坐落于比利牛斯山(The Pyrenees)山脚下。当地既生产干白葡萄酒,也生产甜白葡萄酒,其中最著名的要数使用小满胜(Petit Manseng)酿造的甜白葡萄酒。
图尔桑(Tursan)葡萄酒产区位于法国阿基坦大区的朗德省境内,它在法国著名的葡萄酒产区波尔多的南面,属西南产区。
西班牙波帝亚酒庄(Bodegas Portia)位于杜埃罗河岸(Ribera del Duero)产区。
瓦斯科(Huasco)为智利的一个葡萄酒产区,紧邻阿塔卡马沙漠( Atacama Desert),阳光明媚,种植了大片的长相思( Sauvignon Blanc)和黑皮诺(Pinot Noir),因阳光好气候炎热,这里的种植的葡萄比其他地区的都要早熟。
阿空加瓜谷位于圣地亚哥北部,距离圣地亚哥约65公里,大约需要一个小时的路程。这里气候干燥,所以你可以看到长在葡萄地里的仙人掌。海拔6,956米的阿空加瓜山(Mt. Aconcagua)山顶终年积雪,为该产区的葡萄藤提供了源源不断的水源。
澳洲最著名、最昂贵的葡萄酒位于南澳,如Penfolds Grange、Henschke Hill of Grace和Clarendon Hills Astralis Syrah都位于该产区。
因为中文翻译的问题,所以不知道这里所说的诺德酒庄在怎样的拼法,不过我们常讲的诺德酒庄为Domaniale De Lord的翻译,但是该酒庄并不在美国,而是位于法国著名的葡萄酒产区波尔多的梅多克产区。诺德酒庄的创始人是一位来自德国的年轻医生克里斯多佛·帕克·诺德。
勃艮第的伯恩丘位于拉都瓦镇(Ladoix)和松特内镇(Santenay)之间。伯恩丘村在中世纪时期一直是古代勃艮第的中心。伯恩丘产区既出产酸爽的白葡萄酒,也出产酒体丰满的红葡萄酒。
比埃尔索(Bierzo)是西班牙的一个产区。比埃尔索位于莱昂卡斯蒂利亚(Castilla y Leon)的西北角,门西亚(Mencia)是这里最出名的红葡萄品种,基因检测显示这一葡萄品种与葡萄牙北部的珍拿(Jaen)是同一品种。
美国50个州都有生产葡萄酒,而加利福尼亚州生产的葡萄酒却占全国总量的89%。加利福尼亚州主要的葡萄园分为五个地区,其中三个地区凭借其北部沿海的位置,成为生产优质葡萄酒的产区。
布达富柯位于意大利北部的伦巴第,是一个DOC级葡萄酒产区,以酒体饱满、风味浓郁的干型葡萄酒闻名。Buttafuoco原意为火把(Throws Fire),即不指葡萄品种,也不涉及葡萄产地,而表示的是一种葡萄酒风格,其名字曾被用于一艘船。
比如法国波尔多的五大名庄中,拉菲的标准瓶采用厘升75cl,但小瓶采用毫升375ml,而且近年来拉菲的正牌酒、副牌酒也都开始采用ml;而拉图的标准瓶和小容量瓶均采用毫升标识。所以酒瓶正标上的容量标识方法,两种都是正常的,不能作为鉴别依据。
该酒庄位于罗讷河谷产区,有270年的历史。所产酒款:http://www.wine-world.com/s/wine?q=Valcombe多款酒获得葡萄酒观察家85、87、90分的好评。
单一优质梅洛的主要产区主要有三个。 1. 在波尔多右岸,梅洛一直是作为主要葡萄品种而存在的,尤其是在波美侯产区。波美侯的葡萄园内梅洛的比例占到了70%,而品丽珠(Cabernet Franc)占25%,剩余的5%为赤霞珠和马尔贝克(Malbec)。
如果你想尝试单一品种的味而多(Pertit Verdot)葡萄酒,可以看看以下产区: 1. 西班牙的门特里达(Mentrida)、胡米亚(Jumilla)、阿尔曼萨(Almansa)和卡斯蒂利亚-拉曼恰(Castilla-La Mancha); 2.
波城位于历史古城阿尔勒(Arles)北面,这里的葡萄园坐落在阿尔卑斯山脉上,尽管这些地方气候多变和地形复杂,但非常适合葡萄生长。密斯脱拉风将这里的潮湿空气带走,而且年均日照时间达3000小时。事实上,近半数的种植者都采用提前采摘的方式来保证葡萄酒的清爽口感。
作品一号酒庄(Opus One Winery)位于美国加州的纳帕谷产区。 纳帕谷是全美葡萄酒行业的明星,被人喻为葡萄酒爱好者的迪斯尼乐园。
夏布利位于勃艮第产区的最北段,从这里再往南就是勃艮第的夜丘产区(Cote de Nuits)。该产区坐落于著名的第戎市(Dijon)和圣夜乔治(Nuits St. Georges)之间。
皮埃蒙特(Piedmont)是这里当之无愧的最重要的产酒区。巴罗洛(Barolo)葡萄酒是皮埃蒙特标志性的酒款,其酒体浓郁,单宁感极重,一般都能窖藏较长时间。
白丘产区为香槟5大子产区之一。此处的葡萄园所栽培的品种多为霞多丽。由于产区土壤多为白垩土,所以酿造的葡萄酒酸度较高,但通常较为优雅,极具活力。
葡萄藤被广泛种植于希腊各地,其中最有特色的产区包括希腊北部、伯罗奔尼撒(Peloponnese)半岛以及周边小岛(如克里特岛,圣托里尼岛和萨摩斯岛)。
提契诺州(Ticino)为瑞士的一个葡萄酒产区,与意大利相邻,因此这里的人们大多都会说意大利语。这里以清淡、细腻、易饮的梅洛(Merlot)葡萄酒著称;与德国相邻的几个葡萄酒产区则出产优秀的黑皮诺(当地称为Blauburgunder)以及米勒-图高(Muller-Thurgau)。
拉齐奥是意大利首都罗马所在的大区,出产一些著名的葡萄酒,如用玛尔维萨(Malvasia)和特雷比奥罗(Trebbiano)酿制的葡萄酒。该产区以其酿制的白葡萄酒而闻名,这些葡萄酒包括著名的是是是(Est!Est!!Est!!!)、马里诺(Marino)和阿巴尼(Colli Albani)等。
位置: 开普省东北方向59公里处。
据国际葡萄和葡萄酒组织(International Organization for Vines and Wines,简称OIV)发布的最新数据显示,罗马尼亚是世界第13大葡萄酒产国。目前为止,罗马尼亚有250个注册酒庄,其中尚在生产和销售葡萄酒的只有一半多些,约有30家会提供葡萄酒旅游服务。
如果你想尝试一下单一品种的味而多葡萄酒,可以看看以下产区: 西班牙 门特里达(Mentrida)、胡米亚(Jumilla)、阿尔曼萨(Almansa)和卡斯蒂利亚-拉曼恰(Castilla-La Mancha)都酿造一些非常迷人的味而多葡萄酒。
桃红葡萄酒并不是由某个特定产区的某种葡萄来酿造的。最大的桃红葡萄酒生产国是法国、西班牙、意大利和美国。智力、乌拉圭、德国和澳大利亚等很多国家都生产桃红葡萄酒。最著名的桃红葡萄酒产区当属法国的普罗旺斯。
莫莱考克内斯(Maule Cauquenes)产区为智利的一个重要产区。这个产区尤以种植老藤的佳丽酿(Carignan)、马尔贝壳(Malbec)、味而多(Petit Verdot)和Empedrado葡萄而闻名。
位于北纬45度附近的产区主要有法国的波尔多产区、罗讷河谷产区和美国加州产区等。
克拉普位于法国南部的朗格多克,最出名的葡萄酒是红葡萄酒,主要采用歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和慕合怀特(Mourvedre)酿造。
罗讷河谷产区是许多名人雅士如著名小说家大仲马、罗马学者普林尼、法国国王菲力普四世、美国第二任总统杰佛逊、大文豪雨果、音乐大师华格纳、法国前总统戴高乐等眷爱之地,是法国最大的法定红葡萄酒产区,第二大法定葡萄酒产区。
菲丽酒庄(Achaval Ferrer Winery)于1998年由一群来自意大利和阿根廷的人创建,桑迪亚哥阿卡韦尔(Santiago Achaval)和罗伯特奇普雷索(Roberto Cipresso)就在其中。该酒庄专注于酿造单一葡萄园的马尔贝克葡萄酒,是真正的门多萨风土代表。
凯瑞达姆斯基(KerryDamskey)
西西里岛是意大利葡萄酒产量最大的产区之一,年产量高达80,730万升。该产区的葡萄酒主要产自西西里岛西部,产区内有瑟拉索罗-维多利亚(Cerasuolo di Vittoria)1个DOCG产区和21个DOC产区。
首先,与大名鼎鼎的波尔多红葡萄酒相比,罗讷河谷的红葡萄酒风格似乎更加多样。罗讷河谷不但出产浓郁厚重的红葡萄酒,也酿制大量简单易入口的酒品(在南罗讷河谷尤为突出)。 风味方面,与波尔多葡萄酒相比,罗讷河谷的葡萄酒酒力更加强劲,果香更加突出,还带有明显的香料味道。
马尔贝克在法国西南产区的Cahors是主要的酿酒葡萄品种。在调配葡萄酒中,其所占比例高达70%,而其他的葡萄品种则是梅洛和丹娜(Tannat)。
本逊山位于南澳州东南部,库拉瓦拉西部,属于海洋性气候。该产区主要种植的葡萄品种有赤霞珠、西拉和长相思,其次还种植霞多丽、梅洛和维欧尼。
红葡萄酒与白葡萄酒的不同之处在于,红葡萄酒需要浸渍,白葡萄酒不经过浸渍直接压榨出汁,而后进行酒精发酵。
满吉姆坐落在佩斯南面190千米处,是澳大利亚的新兴产酒区之一。尽管澳大利亚农业部(The Department of Agriculture)自20世纪70年代就发现这里适合栽培葡萄树,但产区直到1988年才开始葡萄种植。
对于法国人珍爱的白玉霓这种葡萄,大多数爱酒人士都赞不绝口。而事实上,用白玉霓酿制的单一品种酒可能酒体会较平淡,较少会用作酿造单品酒。不过其酸度和低酒精度却使它成为酿制干邑的理想原料。
爱德华王子县以其美丽的景色而著名,但该地与美国的纽约州(New York)接壤,有着适合葡萄种植的石灰岩土壤,因此,这里出产的霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)也多了一份清新感。
开普敦不是南非的葡萄酒产区, 它是南非的一个行政划分单位,属于一个城市。
自1974年开始,南非实行原产区葡萄酒计划,正式认可了Region(区)、Districts(小区)和Wards(葡萄园,最小的地理产区单位)等产区命名。