产业链是产业经济学中的一个概念,是各个产业部门之间基于一定的技术经济关联,并依据特定的逻辑关系和时空布局关系客观形成的链条式关联关系形态。
目前,比利时的葡萄种植面积约有185公顷,葡萄生产商90多家。由于葡萄酒并不是该国的主要产业,比利时全国的葡萄酒年产量或许还不如澳大利亚等国一个葡萄酒产区的产酒量那么大。所以,跟啤酒不一样,比利时出产的葡萄酒一般只在国内消费,很少出口。这也是为什么大多数人都没听说过比利时葡萄酒的原因。
德国起泡酒产业发展这么多年,已经形成自己的独特风格。首先,小庄主、小的生产商生产起泡酒比重非常之少,根据2011年的数据,这些生产商的产量只占总产量的0.8%,而总产量的86%集中于7大生产商。这与意大利起泡酒生产地区弗朗齐亚柯达(Franciacorta)大大的不同。
智利现代葡萄酒产业是从20世纪80年代开始的,在这之前,智利的酿酒师们都是使用发酵罐和榉木桶来放置葡萄酒;而从20世纪80年代开始的,他们开始改用不锈钢桶,由此开始了智利的现代葡萄酒产业。
如今,葡萄酒产业已经成为澳大利亚最主要的经济支柱产业之 一,其葡萄酒产量在全世界排名第六,略高于美国,其葡萄酒出口量在全世界排名第四。澳大利亚现有2,000多个酒庄,大多数是小型的家族酒庄,但整个澳大 利亚三分之二葡萄酒产量来自于五个超大型葡萄酒生产商。
该省拥有着南非绝大多数的葡萄园,有许多闻名遐迩的产酒区域如帕尔(Paarl)、斯特兰德(Stellenbosch)和康斯坦提亚(Constantia)。 在西开普省,有超过1万种的葡萄品种,这个数值比整个北半球所有的葡萄品种加起来还要多。繁多的葡萄品种,赋予了西开普省葡萄酒的千姿百态。
圣胡安产区是阿根廷第二大葡萄种植区,那里有许多著名的山谷,不但气候温暖,而且光照充足。良好的生长环境使得当地种植的葡萄风味物质浓郁、多酚含量较高,所酿成的葡萄酒酒体优雅、果味十足。此外,西拉、马尔贝克、赤霞珠、伯纳达、霞多丽和特浓情在圣胡安产区也都有所种植。
美国50个州都有生产葡萄酒,而加利福尼亚州生产的葡萄酒却占全国总量的89%。加利福尼亚州主要的葡萄园分为五个地区,其中三个地区凭借其北部沿海的位置,成为生产优质葡萄酒的产区。
爱德华王子县以其美丽的景色而著名,但该地与美国的纽约州(New York)接壤,有着适合葡萄种植的石灰岩土壤,因此,这里出产的霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)也多了一份清新感。
作为法国酿酒行业官方性的行业协会波尔多酒业联合会成立于1948年,代表了整个波尔多葡萄酒行业。协会旨在于建立葡萄种植者、葡萄酒生产者及批发商之间的经常性联系,帮助他们了解法国及世界各地的酒类市场,宣传本地产品并推动其销售,并及时向消费者提供各类信息。
最好的就业方向当属葡萄酒行业。品酒师主要在专门从事酒类销售的企业、政府技术监督部门、酒类销售行业协会、星级酒店、酒类生产企业、酒类俱乐部等领域工作。
1866年,南非爆发了根瘤蚜虫病,造成了该国葡萄酒业长达20年的低迷。为了扭转这一时期造成的葡萄酒业低迷的局面,酒农们于20世纪初开始大量种植高产的神索(Cinsaut),但由于产量过剩,导致许多葡萄酒最终被倒进了河里。为防止此类事件再次发生,1918年南非酒农联合协会(KWV)应运而生。
以色列是世界上生产葡萄酒历史最悠久的国度之一。据考究,早在两千多年前,以色列这片土地上就有着相当规模的葡萄酒产业。但在罗马人统治时期,大片葡萄园被毁,葡萄酒产业遭受严重打击。
波尔多葡萄酒行业协会(Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux) 官网:www.bordeaux.com 波尔多特级酒庄联合会(Union des Grands Crus de Bordeaux) 官网:www.ugcb.net
可以联系法国各大产区的葡萄酒协会,也可以查看相关葡萄酒产区的官网,当然也可以在红酒世界网查询,红酒世界网推出了《全球酒业巨头风采展》专题,读者可以查询到世界主要酒业公司的联系方式。
在过去的几十年间,嘉雅不是意大利唯一一个推动葡萄酒产业发展的人,但若整个意大利葡萄酒产业是一片水池,嘉雅就是水池中溅起最大浪花的那个改革者。
1861-1880年,查尔斯库克 (Charles Krug)在纳帕建立第一个商业化酒庄。1889年,纳帕首次出现葡萄酒产业的繁荣局面,建有180多家酒庄。其后,根瘤蚜虫病爆发,禁酒令颁布,经济大 萧条和第一次世界大战等相继席卷纳帕谷,使纳帕谷葡萄酒产业一度陷入低谷。
软木塞绝对不是一个完美的产品,但它在可持续性和环境影响方面相对于合成瓶塞来说还是要好很多。葡萄牙北部50%的经济都是依靠软木塞生产产业来支持的,然而现在其发展已经受到了合成瓶塞和铝盖的重击。
波尔多与勃艮第都是法国最为重要的经典葡萄酒产区。 波尔多背靠有工商业背景的海洋文化,还曾是有自由主义根基的英国的领地,因此,波尔多地区的生产组织延续自手工业时代的大型高级精酿酒庄,很多酒标上带有“Chateau”字样的生产商园内都有富商气质浓厚的静穆建筑物,酒庄本身的品牌效应更强。
进口葡萄酒经营企业应到当地商品检验检疫局领取表格,准备下列申报文件: 1、 企业营业执照; 2、 葡萄酒质量检验检疫报告; 企业需将所对应的进口葡萄酒样酒由国家商检总局检验并出具检验报告。
姚明是中国知名的职业篮球运动员,他曾8个赛季入选美国国家篮球协会(NBA)西部全明星阵容。2011年11月,从NBA退役的姚明宣布在美国加州的纳帕谷成立他的葡萄酒业新公司姚氏酒庄,该公司首度推出以姚明 (Yao Ming)为品牌的创业酒。酒庄出产的葡萄酒内敛而细腻,好似被一个巨人温柔以待。
1789年,法国发生大革命,多数的土地都被卖给富有的私人业主。当时的拿破仑法典(Napoleonic Code)规定,如果业主去世,财产由孩子们继承。这样经过几代人的财产分割后,本来同一片葡萄园都碎化成面积较小的园地。
随着商业化生产的发展,人们对酿酒酵母的研究逐渐深入,并根据商品需要和酵母特征做了一些筛选和人工培育,得到不少品质优良、表现稳定的商业酵母,所以酿酒酵母可以大致分为商业酵母和野生酵母。
林肯大学:林肯大学是世界上专业研究在相对寒冷气候下,生产高质量葡萄酒的少数高等学府和专业机构之一,承担着为葡萄酒业提供专业人才的重要任务。林肯大学的葡萄栽培和酿酒学学士学位学制为3年。除了需要学习专业基础知识以外,学生还需要完成各项工作实践,让学生充分接触葡萄酒业的方方面面。
红酒进口注意事项,流程等大体如下: 一、进口红酒企业应该具备的主体资质 中国企业要从事进口红酒业务除了一般经营性企业所必需的工商、税务等手续外,在注册的营业范围内还应包括酒类经营资格,具备进口酒类经营许可证和卫生许可证。
国际葡萄与葡萄酒组织(International Organisation of Vine and Wine)规定,含葡萄酒饮料必须含有至少75%的葡萄酒,而剩余的25%,生产商不必透露其成分。含葡萄酒饮料有的还说得过去,只是缺乏个性,口感乏味,但有的就很差了,充满工业味道。
作为葡萄酒产区,巴罗萨谷拥有炎热的大陆性气候,出产的葡萄都非常成熟,是加强型葡萄酒的重要原料。20世纪中期,澳大利亚开始将葡萄酒生产重心转向红葡萄餐酒(尤其是颇具威望的赤霞珠),巴罗萨山谷的地位因此日渐下沉,酒标上也很少出现其名字。
企业的报关一般都是通过委托报关行进行的,需要向报关行提供的申报要素信息包括:货物名称(中文及外文)、品牌(中文及外文)、酒庄名(酒厂)、原产国及区域名称、包装规格、加工方法、级别、年份、酒精度等。
1864年,法国人让费罗在中部奥塔哥种下了一株葡萄藤,这片传奇产区的葡萄酒酿造史从此开始。19世纪末期,新西兰政府聘请国外的酿酒师来本国考察,在全国大大小小适宜种植葡萄的地区中,中部奥塔哥的酿酒潜力十分突出,令人看好。但由于新西兰国家经济基础的原因,葡萄酒行业没能在此发展壮大。
据勃艮第葡萄酒行业协会(BIVB)调查显示,勃艮第产区2016年葡萄的产量将比以往年份的平均产量下降20%到27%,葡萄酒的总产量约为1.1至1.2亿升。
丽斯撒奇(Liz Thach)、史蒂夫查特斯(Steve Charters)和劳伦斯马瑞科根(Laurence Mariecogan)三位葡萄酒大师通过实地采访勃艮第的庄主、酿酒师和市场经理,发现当地从业者们正从过去寻找灵感,同时还分析出了这个顶级产区未来的发展趋势:1. 有机/生物动力;2.
葡萄牙是世界上最大的软木塞生产国和出口国,葡萄牙软木塞产业经过许多年的逐步发展已成为葡萄牙制造业的一个重要分支。
罗布产区位于内陆湖畔和南大洋之间,是石灰岩海岸地区(Limestone Coast)其中一个子产区,于2006年正式获得澳洲官方产地标示(Geographical Indication,简称GI)认可。对于该地的产业群而言,葡萄酒业可谓后起之秀。
朗姆酒是以甘蔗压榨出来的甘蔗汁或制糖工业的副产品糖蜜为原料酿造而成的。
巴罗萨谷(Barossa Valley)是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一,位于阿德莱德市(Adelaide)的东北侧,距该市约56公里。产区拥有许多树龄几十年的西拉葡萄树,有些甚至已达100至150年,种植西拉葡萄的历史非常悠久。
新兴产区涌现 4. 葡萄酒产业将面临改变葡萄产区还是更种葡萄品种的问题
在国外的高级餐厅和顶级俱乐部,侍酒师这个职业很早就开始盛行,他们有着极高的社会地位。
关于老藤的定义,各国不尽相同,而且大多数的国家和产区没有明文的法律或行业规定。
五、报关 企业的报关一般都是通过委托报关行进行的,需要向报关行提供的申报要素信息包括:货物名称(中文及外文)、品牌(中文及外文)、酒庄名(酒厂)、原产国及区域名称、包装规格、加工方法、级别、年份、酒精度等。
APCOR的宗旨是确保其成员达到国际承认的最佳制造标准并为葡萄酒行业和消费者生产出真正高质量的软木塞产品。它的主要工作是支持会员单位生产高质量的软木塞产品,在行业内推广最佳制造标准。
据南非葡萄酒业信息系统中心(South African Wine Industry Information and Systems, 简称SAWIS)统计,今年的葡萄总产量为1,425,283吨,比2016年略高,但是比预计的产量多得多。
中国的精品小产区葡萄酒正迈向国际市场并取得了不错的成绩,例如中信国安葡萄酒业尼雅2013年份粒选赤霞珠干红就荣获了《吉伯特盖拉德葡萄酒指南(Gilbert Gaillard)》法国国际葡萄酒专业权威赛事2016年金奖;而尼雅酿酒师雷司令干白也荣获银奖。
一是结合自身的资源优势,在产品档次上,选择那些与自己资源能够匹配的产品。
威尼托拥有14个DOCG和11个DOC产区。其中最重要的3个DOC产区瓦坡里切拉(Valpolicella)、索阿维(Soave)和巴多力诺(Bardolino),都处于产区西部,位于Verona城(威尼托区的酒业中心)。
美国葡萄酒在世界上开始流行始于20世纪七八十年代,美国在20世纪的前半叶经历了战乱、禁酒令和经济大萧条,该国葡萄酒业遭到重挫,加州葡萄酒形势也不容乐观。直到70年代,加州的酿酒业才恢复活力,逐渐激活了整个美国的葡萄酒产业。
从公元前200年开始,罗马人对葡萄酒以及葡萄酒的酿造都产生了兴趣。他们日夜饮宴,尽情享乐,同时将葡萄酒产业看做是一种有利可图的产业。公元前27公元前14年,当罗马处于奥古斯都统治时期时,酿酒业已经广泛分布于整个意大利。
在国外的高级餐厅和顶级俱乐部,侍酒师这个职业很早就开始盛行,他们有着极高的社会地位。
俄勒冈(Oregon)产区规定,由黑皮诺、霞多丽或灰皮诺(Pinot Gris)等品种酿造的单一品种葡萄酒,应含有90%的酒标上标注的葡萄品种。这一规定被业内人士称为俄勒冈主义。而其他产区,如加利福尼亚州(California),对葡萄品种的含量要求为75%。
威尼托拥有14个DOCG和11个DOC法定产区,其中最重要的3个DOC产区为瓦坡里切拉(Valpolicella)、巴多力诺(Bardolino)和苏瓦韦(Soave),它们都处于产区西部,位于威尼托的酒业中心维罗讷(Verona)。
威尼托拥有14个DOCG和11个DOC法定产区,其中最重要的3个DOC产区为瓦坡里切拉(Valpolicella)、巴多力诺(Bardolino)和苏瓦韦(Soave),它们都处于产区西部,位于威尼托的酒业中心维罗讷(Verona)。