虽不能和法国相比，但乌拉圭的葡萄酒备受葡萄酒专家的重视。 毗邻阿根廷北部的乌拉圭是南美洲面积第二小的国家，其标志性葡萄品种是丹娜（Tannat）。 如同阿根廷的马尔贝克（Malbec）和智利的佳美娜（Carmenere），丹娜是最能代表乌拉圭的葡萄品种。丹娜在乌拉圭的种植历史已有250多年。
乌拉圭最普遍的酿酒葡萄是丹娜（Tannat），其他的葡萄品种还包括梅洛（Merlot）、霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc）。此外，乌拉圭许多葡萄园普遍种植有美国的杂交葡萄。
乌拉圭是南美洲第四大葡萄酒生产国，但目前用于出口的葡萄酒不足5%。乌拉圭很多酒庄的规模都很小（平均面积为5公顷），由家族经营。只有15%的酒庄能够生产质量最好的VCP等级（优质葡萄酒级别）葡萄酒。
丹娜是乌拉圭种植最广泛的红葡萄品种，其于19世纪进入乌拉圭。到目前为止，该品种是乌拉圭最为重要的葡萄品种之一，种植面积达到5,500英亩，比例为38%。
在乌拉圭，主要种植的白葡萄品种有白皮诺（Pinot Blanc），长相思（Sauvignon Blanc），霞 多丽（Charonnday）和阿尔巴利诺（Albarino），但白葡萄品种的种植面积较小。
乌拉圭葡萄酒常用的葡萄品种是丹娜。
丹娜是乌拉圭最为重要的葡萄品种之一，种植面积达到5,500英亩。在乌拉圭，用丹娜酿造的红葡萄酒大多酒体优雅，单宁轻柔，并带有阵阵黑莓果的气息。
乌拉圭很多酒庄的规模都很小（平均面积为5公顷），由家族经营。只有15%的酒庄能够生产质量最好的VCP等级（优质葡萄酒级别）葡萄酒。
乌拉圭葡萄酒共分为2个等级，VCP和VC。 Vino de calidad preferente（VCP），是优质葡萄酒级别。这个级别的葡萄酒必须采用规定的酿酒葡萄酿制，而且必须装在75厘升或更小的酒瓶中出售。 Vino comn（VC）是日常餐酒级别。
乌拉圭是南美洲第四大葡萄酒生产国，但目前用于出口的葡萄酒不足5%，主要是内部消耗。
乌拉圭所使用的酿酒品种并没有那么国际化，不是马尔贝克（Malbec）、梅洛（Merlot）或卡本内（Cabernet），而是丹娜（Tannat）。丹娜是一个厚皮的葡萄品种，原产自法国西南部的马迪朗（Madiran）产区，它并没有得到很多人的喜爱。
在丹娜的第二个家乡乌拉圭，这个品种大放异彩，成为南美葡萄酒坚实的骨架。丹娜表皮颜色如墨般深邃，带有浓郁的黑色水果风味和大量单宁，因此尤其适合与口感柔顺的梅洛（Merlot）及香气充沛的品丽珠（Cabernet Franc）混酿。
乌拉圭的葡萄园面临的最大的风险是湿度大以及接近收获期时雨量达到高峰的降雨，这会导致霜霉病和灰霉病。但在过去的二十多年里，葡萄园管理技术已经取得了相当大的进展，以解决这个问题。
丹娜在乌拉圭的表现很好，因为乌拉圭是唯一一个受太平洋影响的南美国家。2月，在乌拉圭的沙滩上你会发现企鹅的踪迹，凉爽的气候十分有利于厚皮的丹娜生长。1870年，该品种第一次被法国人巴斯卡哈利格（Pascal Harriague）带到乌拉圭，如今丹娜占据该国葡萄种植面积的25%以上。
除了智利和阿根廷，南美洲还有乌拉圭这一正在快速发展的葡萄酒产区。乌拉圭现代葡萄酒历史可追溯至1870年，由巴斯克人和意大利人来到这里种植葡萄开始。丹娜是乌拉圭最为重要的葡萄品种之一，其酿造的红葡萄酒大多酒体优雅，单宁轻柔，并带有阵阵黑莓果的气息。
内乌肯省的北部山区气候干燥，非常适合种植葡萄，圣帕特里西奥（San Patricio）是其中的产区，如今这里是各大葡萄种植公司的首选之地。该产区的降雨量仅仅7毫米，昼夜温差高达20摄氏度，这样的天气条件就使得在葡萄成熟季，葡萄不但能够更好地生长，而且可以聚集更多的风味物质。
满胜（Manseng）是巴斯克的一种葡萄品种，用于酿制口感尤为刺激，酒体丰满的瑞朗松（Jurancon）白葡萄。在乌拉圭，该品种也有种植，不过通常是小满胜（Petit Manseng）。和丹娜（Tannat）葡萄一样，该品种也是由巴斯克移居者于19世纪时带到乌拉圭的。
有关丹娜（Tannat）这一品种的记录最早出现于法国西南部的马迪朗（Madiran）产区，至今该品种也是马迪朗占主导性的葡萄品种，因而这里很可能就是丹娜的原产地 。而这一品种最重要的两个葡萄酒产区是法国和乌拉圭。
该产区出产高级葡萄酒，所产红葡萄酒优雅芬芳，富含单宁，适合在瓶中熟成数年。
丹娜（Tannat）是乌拉圭的特色品种，用于酿造从加强型红葡萄酒到甜型桃红酒的各种葡萄酒。该品种枝叶旺盛，通常剪长枝并搭葡萄架，易受螨虫、叶蝉的侵袭，有时会感染贵腐菌，果串大，但果实颗粒小到中等。
桃红葡萄酒并不是由某个特定产区的某种葡萄来酿造的。最大的桃红葡萄酒生产国是法国、西班牙、意大利和美国。智力、乌拉圭、德国和澳大利亚等很多国家都生产桃红葡萄酒。最著名的桃红葡萄酒产区当属法国的普罗旺斯。
尽管赤霞珠是沃拉沃拉地区种植最广泛的品种，但是《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）和《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）等葡萄酒杂志的评分表明，西拉葡萄酒才是酒评家们心中沃拉沃拉出产的众多葡萄酒里表现最出色的。
拉曼多拉（Ramandolo）是意大利弗留利知名度较高的子产区，也是弗留利-威尼斯-朱利亚（Friuli-Venezia Giulia）产区下辖的3个DOCG产区之一，这里出产了著名的拉曼多拉甜白葡萄酒。
除了久负盛名的西拉葡萄酒，沃拉沃拉的气候也非常适合酿造精致而带有红果风味的赤霞珠和梅洛葡萄酒。其他值得一试的葡萄酒还包括味而多、马尔贝克和丹魄， 因为沃拉沃拉地区适合葡萄生长的周期很长，这些适宜在温暖条件下生长的葡萄品种可以完全成熟，酿造出的葡萄酒口感均衡，品质良好。
怀拉拉帕（Wairarapa）产区位于新西兰北岛的最南端，在新西兰首都惠灵顿（Wellington）东部，由北部的马斯特（Masterton）、中部的格莱斯顿（Gladstone）和南部的马丁堡（Martinborough）这三个小产区组成，马斯特（Masterton）和马丁堡（Martinborough
拉格诺西拉红葡萄酒是南非的葡萄酒，产自南非的西开普省（Western Cape）产区。
产区：法国波尔多梅多克下的波雅克产区 葡萄酒类型： 红葡萄酒 酿酒葡萄： 波尔多红葡萄混酿（Bordeaux Blend Red） 简介： 拉图堡垒干红葡萄酒是拉图酒庄的副牌酒。在十大名庄当中，拉图酒庄的副牌酒是最出色的，价格也往往是众副牌酒之最。其酿造方法与一般酒庄副牌酒也有所不同。
法国西拉主要集中在北罗讷河谷，那里是西拉葡萄的传统产区，最好的葡萄酒采用的葡萄大都生长在坡度较大的山坡上，这些山坡是无法使用机械进行耕作或采收的。这样的葡萄园无论是哪一项工作，都必须完完全全由人工完成。
澳大利亚的西拉（Shiraz，中文别名有：设拉子）红葡萄酒是澳大利亚的代表酒款。西拉是澳洲最具代表性的红葡萄品种，在澳洲的炎热气候下表现得近乎完美。这里的西拉葡萄酒香气浓郁，口感饱满甜美，带有浓浓的新鲜黑莓、黑浆果香味，将澳洲的热情完美地展现出来，因而澳洲西拉葡萄酒在全球也风靡一时。
奔富库拉瓦拉BIN 128设拉子干红葡萄酒（Penfolds Bin 128 Shiraz Coonawarra）的价格随年份的不同而有所差异，一般2000年之后的年份价格在500-700之间，而2000年之前比较老的年份价格可能高达1000以上。
圣拉菲可能不是拉菲集团旗下的一款葡萄酒，可能是一些傍名牌的酒款，具体拉菲集团下面有多少酒庄和酒款，可以参考红酒世界网文章《拉菲红酒关系拉菲（Lafite）集团旗下酒款简介》。
在饮用西拉葡萄酒之前，需要将其置于冰桶或者是酒柜中冰镇一段时间后再饮用，其理想侍酒温度在18摄氏度左右。 2. 西拉葡萄酒具有酒体丰满的特点，所以适宜用勃艮第杯来品鉴。 3. 饮用西拉葡萄酒时一定不能像饮其他酒那样一饮而尽，而是应该要细品慢饮，细细品味其中的风味。 4.
小西拉最能展现单宁的强度。小西拉葡萄粒小皮厚子多，而葡萄皮和葡萄籽中又富含大量的单宁，这就造就了小西拉葡萄酒天然的高单宁。单宁会给我们带来一种干涩感和收敛感，类似的高单宁葡萄品种还包括内比奥罗（Nibbiolo）和丹魄（Tempranillo）等。
拉斯多位于南罗讷河谷万索布尔的西部和南部，得益于这里的慕合怀特和西拉，该地出产的葡萄酒更加丰满，充满力量。这里的葡萄酒通常具有一定的陈年潜力，调配比例中最少含有50%的歌海娜，最少20%的西拉和（或）慕合怀特，佳丽酿和（或）神索的比例不得超过20%。
巴贝拉（Barbera）是一种多产且可塑性强的红葡萄品种。它可酿制各种类型的葡萄酒，因此它曾经被称为皮埃蒙特的平民葡萄。
马德拉酒没有红、白葡萄酒之分。虽然官方推荐的酿酒品种都是白葡萄品种，但是马德拉岛上85%的葡萄园种植的都是黑莫乐（Tinta Negra Mole）这一红葡萄品种， 所以大部分马德拉葡萄酒都是用这一葡萄品种酿制的，使用黑莫乐酿制的马德拉酒是浅棕色的。
莫利纳拉（Molinara）是种植在意大利东北部威尼托（Veneto）产区内的一种红葡萄品种，是酿制瓦坡里西拉（Valpolicella）葡萄酒的重要原料。
希腊沙拉也是希腊的常见美食，它由番茄、小黄瓜切片、青椒、红洋葱、菲达（Feta）奶酪、咸橄榄、牛至和橄榄油等拌制而成。巴贝拉（Barbera）红葡萄酒适合搭配希腊沙拉，它有合适的酸度，其独特的红樱桃风味与柔和的单宁能衬托出沙拉中新鲜的西红柿的风味。
西拉的名气正是来源于它可以酿造出强劲、结构好、窖藏能力长、风味复杂的红葡萄酒。法国的北罗讷河就是典型的例子。当然，这并不是说所有的西拉葡萄酒都适合陈年，一些比较清淡的西拉葡萄酒，可能就不太适合陈年，一般3-5年可能就可以达到最佳适饮期。
马德拉的主要酿酒葡萄：舍西亚尔（Sercial）、华帝露（Verdelho）、布尔（Bual）和马姆齐（Malmsey）；除此之外，黑莫乐（Tinta Negra Mole）和科姆雷（Complexa）也是允许酿造马德拉的红葡萄品种。
雅拉谷是澳大利亚最古老的产酒区之一。1838年，牧羊人威廉莱利（William Ryrie）在雅拉谷地区的优伶（Yering）开辟了第一片葡萄种植区域。如今雅拉谷拥有约300个葡萄园和160个酒庄。产区气候温和，土壤主要是花岗岩、石灰岩和红色火山岩，非常适合霞多丽、西拉和黑皮诺葡萄的种植。
拉扎克-特拉斯位于朗格多克最北部，于2014年获得法定产区的身份。这里葡萄园面积为2,000公顷，每年葡萄酒产量约为90万升。这里的土壤以片岩和泥灰岩为主，巨大的石灰岩峭壁进一步调节当地的微气候，产区昼夜温差较大。当地气候为地中海气候，由于靠近海岸线受到海洋的调节，气候相对凉爽。
长久以来，小西拉一直被认为是西拉的一个变种，只是它的果粒比西拉的小一些。现在，经过DNA检测，发现小西拉跟杜瑞夫（Durif）其实是同一个品种。小西拉葡萄果粒小，皮厚，酿造出来的葡萄酒颜色非常浓郁，甚至接近于墨黑色；单宁很厚重，相当耐嚼。
在酿造工艺上，南非的西拉葡萄酒则趋于用法国的方式酿造，所以葡萄酒的风格也介于新世界和旧世界之间。南非的西拉葡萄酒颜色深邃，风味上既有新世界的果香和果脯气息，又带有旧世界西拉的熏肉和烘烤橡木的风味，酒体饱满。
从本质上讲，设拉子和西拉指的是相同的葡萄品种，本应该具有相同的性质，但是它们各自所酿成的葡萄酒却风格迥异。澳洲设拉子葡萄酒口感更加香甜成熟，相比罗讷河谷的西拉葡萄酒，它带有更多的巧克力风味，而不仅仅是通常的胡椒味和香料味。
马德拉酒除了可按酿酒葡萄品种来分类外，也会根据酒品的陈年时间分成4个等级珍藏（Reserve）级至少陈年5年，特别珍藏级（Special Reserve）至少陈年10年，超级珍藏（Extra Reserve）级要陈年15年以上，而弗拉科拉（Frasqueira）马德拉则意味着此酒至少陈年了20
格拉夫（Graves）的红葡萄酒酒体适中至丰满，与梅多克（Medoc）的红葡萄酒相比更加柔和细腻，同时又不失厚重。格拉夫的白葡萄酒口感圆润细致，酒液色泽金黄，普遍带有槐花、蜂蜜、柑橘等水果的香气。
新西兰的酿酒师们把西拉叫做Syrah，而没有学邻居澳大利亚叫设拉子（Shiraz），这是有原因的。
拉菲葡萄酒，拉菲古堡的正牌酒大拉菲和副牌酒小拉菲（拉菲珍宝）产自法国波雅克地区。
猎人谷西拉葡萄酒口感饱满，结构复杂，充满黑莓、泥土以及皮革的香气；入口后还会涌现浓郁的泥土气息和果味，单宁成熟，余味悠长。陈年潜力大是猎人谷葡萄酒的一大特点，特别是西拉和赛美蓉。早在1879年，天瑞酒庄（Tyrells Wine）就开始在这里种植葡萄。
