虽不能和法国相比,但乌拉圭的葡萄酒备受葡萄酒专家的重视。 毗邻阿根廷北部的乌拉圭是南美洲面积第二小的国家,其标志性葡萄品种是丹娜(Tannat)。 如同阿根廷的马尔贝克(Malbec)和智利的佳美娜(Carmenere),丹娜是最能代表乌拉圭的葡萄品种。丹娜在乌拉圭的种植历史已有250多年。
乌拉圭最普遍的酿酒葡萄是丹娜(Tannat),其他的葡萄品种还包括梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品丽珠(Cabernet Franc)。此外,乌拉圭许多葡萄园普遍种植有美国的杂交葡萄。
乌拉圭是南美洲第四大葡萄酒生产国,但目前用于出口的葡萄酒不足5%。乌拉圭很多酒庄的规模都很小(平均面积为5公顷),由家族经营。只有15%的酒庄能够生产质量最好的VCP等级(优质葡萄酒级别)葡萄酒。
丹娜是乌拉圭种植最广泛的红葡萄品种,其于19世纪进入乌拉圭。到目前为止,该品种是乌拉圭最为重要的葡萄品种之一,种植面积达到5,500英亩,比例为38%。
在乌拉圭,主要种植的白葡萄品种有白皮诺(Pinot Blanc),长相思(Sauvignon Blanc),霞 多丽(Charonnday)和阿尔巴利诺(Albarino),但白葡萄品种的种植面积较小。
丹娜在乌拉圭的表现很好,因为乌拉圭是唯一一个受太平洋影响的南美国家。2月,在乌拉圭的沙滩上你会发现企鹅的踪迹,凉爽的气候十分有利于厚皮的丹娜生长。1870年,该品种第一次被法国人巴斯卡哈利格(Pascal Harriague)带到乌拉圭,如今丹娜占据该国葡萄种植面积的25%以上。
乌拉圭很多酒庄的规模都很小(平均面积为5公顷),由家族经营。只有15%的酒庄能够生产质量最好的VCP等级(优质葡萄酒级别)葡萄酒。
丹娜是乌拉圭最为重要的葡萄品种之一,种植面积达到5,500英亩。在乌拉圭,用丹娜酿造的红葡萄酒大多酒体优雅,单宁轻柔,并带有阵阵黑莓果的气息。
乌拉圭葡萄酒常用的葡萄品种是丹娜。
乌拉圭葡萄酒共分为2个等级,VCP和VC。 Vino de calidad preferente(VCP),是优质葡萄酒级别。这个级别的葡萄酒必须采用规定的酿酒葡萄酿制,而且必须装在75厘升或更小的酒瓶中出售。 Vino comn(VC)是日常餐酒级别。
乌拉圭是南美洲第四大葡萄酒生产国,但目前用于出口的葡萄酒不足5%,主要是内部消耗。
乌拉圭所使用的酿酒品种并没有那么国际化,不是马尔贝克(Malbec)、梅洛(Merlot)或卡本内(Cabernet),而是丹娜(Tannat)。丹娜是一个厚皮的葡萄品种,原产自法国西南部的马迪朗(Madiran)产区,它并没有得到很多人的喜爱。
乌拉圭的葡萄园面临的最大的风险是湿度大以及接近收获期时雨量达到高峰的降雨,这会导致霜霉病和灰霉病。但在过去的二十多年里,葡萄园管理技术已经取得了相当大的进展,以解决这个问题。
在丹娜的第二个家乡乌拉圭,这个品种大放异彩,成为南美葡萄酒坚实的骨架。丹娜表皮颜色如墨般深邃,带有浓郁的黑色水果风味和大量单宁,因此尤其适合与口感柔顺的梅洛(Merlot)及香气充沛的品丽珠(Cabernet Franc)混酿。
除了智利和阿根廷,南美洲还有乌拉圭这一正在快速发展的葡萄酒产区。乌拉圭现代葡萄酒历史可追溯至1870年,由巴斯克人和意大利人来到这里种植葡萄开始。丹娜是乌拉圭最为重要的葡萄品种之一,其酿造的红葡萄酒大多酒体优雅,单宁轻柔,并带有阵阵黑莓果的气息。
在乌拉圭,该品种也有种植,不过通常是小满胜(Petit Manseng)。和丹娜(Tannat)葡萄一样,该品种也是由巴斯克移居者于19世纪时带到乌拉圭的。
大满胜的典型香气是柑橘水果、杏子、香料、花香;在法国、西班牙、乌拉圭、巴西等地均有种植。
在乌拉圭,维欧尼有着极为出色的表现。
而这一品种最重要的两个葡萄酒产区是法国和乌拉圭。 截止至2009年,丹娜在法国的种植面积达到了2,914公顷,以马迪朗中心地带出产的丹娜葡萄酒品质最佳。用丹娜酿造的酒款通常颜色深邃,单宁含量高,酸度突出,口感强劲且陈年能力强。
丹娜(Tannat)是乌拉圭的特色品种,用于酿造从加强型红葡萄酒到甜型桃红酒的各种葡萄酒。该品种枝叶旺盛,通常剪长枝并搭葡萄架,易受螨虫、叶蝉的侵袭,有时会感染贵腐菌,果串大,但果实颗粒小到中等。
智力、乌拉圭、德国和澳大利亚等很多国家都生产桃红葡萄酒。最著名的桃红葡萄酒产区当属法国的普罗旺斯。
南美洲的葡萄酒就是一个绝好的例子,你可以在智利以较低的价格买到优质的赤霞珠葡萄酒(Cabernet Sauvignon),在阿根廷买到优质的马尔贝克葡萄酒(Malbec),还可以在乌拉圭买到优质的霞多丽葡萄酒(Chardonnay)。
南美洲的葡萄酒就是一个绝好的例子,你可以在智利以较低的价格买到优质的赤 霞珠葡萄酒(Cabernet Sauvignon),在阿根廷买到优质的马尔贝克葡萄酒(Malbec),还可以在乌拉圭买到优质的霞多丽葡萄酒(Chardonnay)。
目前最著名的格鲁吉亚葡萄酒大多出现于二十世纪:赫万奇卡拉1907年,奥贾列希1933年,金兹马拉乌利1942年,乌萨赫洛乌里1943年,阿哈申尼1958年,阿拉赞山谷1977年。格鲁吉亚的葡萄酒可以分为甜型酒、半甜型酒、半干型酒、干型酒、加烈酒和起泡酒。其中半甜型酒是最受欢迎的。
弗留利格拉夫(Friuli Grave)是意大利弗留利-威尼斯-朱利亚最大的DOC产区,位于乌迪内省(Udine)和波德诺内省(Pordenone)的高地平原上,属于冲积砂砾土质。
保格利最著名的酒庄有两家圣圭托酒庄(Tenuta Saint Guido)和欧纳拉雅酒庄(Tenuta dell Ornellaia),前者生产意大利酒王西施佳雅(Sassicaia),后者生产意大利的柏图斯马赛多(Masseto)和四雅之一的奥纳亚(Ornellaia)。
这八大葡萄品种分别为:四种红葡萄品种,包括晚红蜜(Saperavi)、萨佩丽(Otskhanuri Sapere)、莎乌卡托(Shavkapito)、 莎卡维拉(Chkhaveri)和四种白葡萄品种,包括白羽(Rkatsiteli)、琴纳里(Chinuri)、基西(Kisi)、西哈维(Khikhvi
阿根廷有9大重要的葡萄酒产区,分别是北部产区的卡达马尔卡省(Catamarca)、萨尔塔省(Salta)和图库曼(Tucuman),库约产区的拉里奥哈(La Rioja)、门多萨(Mendoza)和圣胡安河(San Juan),巴塔哥尼亚的拉帕玛(La Pampa)、内乌肯省(Neuquen)和黑河省
阿根廷的葡萄酒产区有: 1) Catamarca (卡达马尔卡)产区 2) La Rioja (拉里奥哈)产区 3) Neuquen (内乌肯)产区 4) Rio Negro (黑河)产区 5) Salta (萨尔塔)产区 6) San Juan (圣胡安)产区 7)
该产区的葡萄品种多为本国本土葡萄品种,主要有,白葡萄品种包括阿瑞图(Arinto)、费尔诺皮埃斯(Fernao Pires)、玛尔维萨(Malvasia)和维特(Vital);红葡萄品种包括紫北塞(Alicante Bouschet)、阿拉哥斯(Aragonez)、卡斯特劳(Castelao)、红迷乌达
除了法国,西班牙、美国、乌拉圭、阿根廷、澳大利亚、新西兰和日本等国家也出品一些品质不错的小满胜葡萄酒。比如新西兰的小满胜葡萄酒常常散发着柠檬木花以及柑橘类水果的馥郁芬芳,缀以淡淡的蜜渍榅桲香气,入口甜美醇厚,余味悠长且纯净,令人垂涎欲滴。
乌迪内以北的拉曼多罗(Ramandolo)被视为优质维多佐甜白的经典产区,而弗留利的欧里恩特山坡,在获得法定产区之初,允许在该产区所出产的维多佐甜白上标注拉曼多罗的名字,这将拉曼多罗这一地名变成了一个通用的名字。近年来拉曼多罗独立法定产区地位的获得修正了这一不合常规的做法。
意大利最好的葡萄酒品牌至少有以下这些: 1) 安东尼世家酒庄 Marchesi Antinori 2) 奥纳亚酒庄 Tenuta dellOrnellaia 3) 嘉雅酒庄 Angelo Gaja 4) 赛拉图酒庄 Bruno Ceretto 5) 碧安帝山迪酒庄 Franco Biondi
赤霞珠、西拉、梅洛(Merlot)和琳慕诗(Limnio)都可以用来酿制强劲、集中的红葡萄酒,且酿制出来的葡萄酒都具有陈年的潜力。 2. 阿西尔提可(Assyrtico)、阿斯瑞(Athiri)和玛拉格西亚(Malagouzia)用来酿制具有典型而独特的地域特征的干白葡萄酒。 3.
该产区的葡萄品种多为本国本土葡萄品种,主要有,白葡萄品种包括阿瑞图(Arinto)、费尔诺皮埃斯(Fernao Pires)、玛尔维萨(Malvasia)和维特(Vital);红葡萄品种包括紫北塞(Alicante Bouschet)、阿拉哥斯(Aragonez)、卡斯特劳(Castelao)、红迷乌达
赛拉图酒庄 Bruno Ceretto 5. 碧安帝山迪酒庄 Franco Biondi Santi 6. 圣圭托酒庄酒庄 Tenuta San Guido 7. 伊林奥特酒庄 Elio Altare 8. 蓝宝拉酒庄 Castello dei Rampolla 9.
意大利著名的葡萄酒有: 1、Gaja Sori Tildin, Langhe, Italy 嘉雅苏里蒂丁园干红葡萄酒 2、Ceretto Bricco Rocche, Barolo, Italy 赛拉图罗西顶峰干红葡萄酒 3、Elio Altare Barolo, Piedmont
埃斯特雷马杜拉,位于葡萄牙里斯本(Lisbon)以西,为该国葡萄酒产量最大的一个葡萄酒产区。该地区气候受大西洋影响,较为温和。夏季清爽,冬季温和。
大家对其不好的印象跟早期的乌利特蓝布鲁斯科(Riunite Lambrusco)红起泡酒有关,酒商对该起泡酒的推广让大众错误认为红起泡酒都是很甜腻的。但这并不正确。
Ausa Wine Tempranillo Cabernet Sauvignon Vino Joven 是产自西班牙纳瓦拉(Navarra)法定葡萄酒产区的一款红葡萄酒,更规范的名称是帕戈斯奥莎红葡萄酒(Pagos de Araiz Ausa Red Wine)。
撒丁岛与意大利本土不一样,种植很多法国和西班牙品种及其近亲,如卡诺乌(Cannonau,歌海娜(Grenache)的克隆品种)和佳丽酿(Carignan,当地称作Carignano)。岛上种植的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和博巴尔(Bobal),常用来酿制品种酒。
摩尔多瓦位于罗马尼亚和乌克兰之间,面积很小,出产的葡萄酒其实很令人愉悦。不管是使用本土品种黑拉拉(Rara Neagra)和普拉维(Plavai)酿造的葡萄酒,还是使用国际品种长相思(Sauvignon Blanc)和霞多丽(Chardonnay)酿造的葡萄酒,都可以给人带来美好的享受。
如今,在丹娜的第二个家乡乌拉圭,这个品种也大放异彩,成为南美葡萄酒坚实的骨架。丹娜表皮颜色如墨般深邃,带有浓郁的黑色水果风味和大量单宁,因此尤其适合与口感柔顺的梅洛(Merlot)及香气充沛的品丽珠(Cabernet Franc)混酿。 4.
丹魄(Tempranillo)的常见别名有菲诺(Tinto Fino)、红多罗(Tinta de Toro)、乌尔德耶布雷(Ull de Llebre)、森希贝尔(Cencibel)、罗丽红(Tinta Roriz)和阿拉哥斯(Aragonez/ Aragones)等。
在北罗讷河谷的罗第丘(Cote Rotie),当地传统而经典的西拉(Syrah)葡萄酒中经常会加入小部分维欧尼(一般在5%左右,最高不可超过20%)混酿,以增添酒款的香气复杂度和酒体的饱满感。除了法国,澳大利亚、美国、巴西、乌拉圭、智利、阿根廷和新西兰等地的维欧尼葡萄酒也有不俗表现。
拉恰-列其呼米主产高品质半甜葡萄酒赫万奇卡拉、乌萨赫洛乌里和特维希。
嘉雅用巴巴莱斯科(Barbaresco)几个单一葡萄园(如Sori Tilden,Sori San Lorenzo 和 Costa Russi等)的葡萄所酿造出来的顶级酒把意大利酒重新拉上国际舞台。
世界上的葡萄产地非常多,南北半球、东西经度都有,其中,比较主要和著名的主要有以下这些: 法国:波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、香槟(Champagne)、罗讷河谷(Rhone Valley)、阿尔萨斯(Alsace)、卢瓦尔河谷(Loire Valley)、汝拉/萨瓦(
“意大利四雅”指的是意大利四款顶级酒款——西施佳雅(Sassicaia)、索拉雅(Solaia)、欧纳拉雅(Ornellaia)和嘉雅(Gaja),它们皆因尾音相同而被业界称为“四雅”。 1. 西施佳雅。
在匈牙利,琼瑶浆种植在巴拉顿湖(Lake Balaton)土壤肥沃的沿岸,是匈牙利人引以为傲的葡萄品种。在罗马尼亚,琼瑶浆种植在特兰西瓦尼亚(Transylvania)。保加尼亚人把琼瑶浆种植在该国的南部和东部。