截止到2017年1月底,已经被列入世界遗产名录的葡萄酒产区包括法国的波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)和香槟区(Champagne)以及意大利的朗格-罗埃洛-蒙费拉托地区(Langhe-Roero and Monferrato)等。
由于联合国教科文组织官网上只能查阅到已正式被列入世界遗产名录的地区的信息,我们很难知道正在申请被列入世界遗产名录的葡萄酒产区一共有多少个。
继巴罗洛(Barolo)、香槟(Champagne)、勃艮第(Burgundy)以及圣埃美隆(Saint-Emilion)等产区成功申遗之后,意大利酿酒师于2016年正式向联合国教科文组织申请,将已经拥有300年历史的经典基安帝(Chianti Classico)产区列入世界文化遗产名录。
2011年世界各国葡萄酒产量排名: 排名 国家 产量(吨) 1 意大利 5,329,449 2 法国 5,056,648 3 西班牙 3,934,140 4 美国 2,232,000 5 阿根廷 1,564,000 6 中华人民共和国 1,300,000 7 澳大利亚
世界上最著名的起泡葡萄酒产区有: 1. 法国香槟产区香槟 2. 卢瓦尔河谷产区克雷蒙起泡酒(Cremant) 3. 意大利西北部皮埃蒙特(Piemonte)产区阿斯蒂(Asti) 4. 意大利东北部普罗塞克起泡酒(Prosecco) 5.
波尔多、纳帕谷等地区能够成为世界葡萄酒的知名产区背后有着看不见的推手,这个推手就是地利。这个地利是指靠近主要消费市场。 波尔多之所以能够崛起于世,在于其对英国市场营销的成功,波尔多曾经是英格兰的占领区,本身有着较大的葡萄酒消费市场。
著名产区非常多。新世界有美国的纳帕谷、智利的卡萨布兰卡、阿根廷的门多萨、新西兰的马尔堡、澳大利亚的巴罗萨谷等。旧世界有西班牙的里奥哈、德国的莱茵高、意大利的托斯卡纳等。
世界上大部分葡萄酒产地都集中在南北纬30到50度之间。如法国的波尔多和勃艮第,美国的纳帕谷,智利的中央山谷,意大利的皮埃蒙特和托斯卡纳等。
由于贵腐菌形成需要特殊的气候条件,全球各方面条件都能达到要求的产区可谓凤毛麟角,苏玳(Sauternes)、德国莱茵高(Rheingau)以及匈牙利的托卡伊(Tokaji)产区却正是为贵腐菌而生。它们被并称为世界三大贵腐酒产区。
美国葡萄酒属于新世界风格的葡萄酒,其最著名的产区在加州,其中又以纳帕谷、中央山谷、蒙特利特县最为出名。
托卡伊(Tokaji)产区的酿酒师们首先使用受贵腐菌(Botrytis Cinerea)感染的葡萄酿造甜葡萄酒,比法国苏玳(Sauternes)产区早了200多年。
2015年1月,根据ABC新闻的报道,纽约长岛一名叫做弗兰克埃斯波西托(Frank Esposito)的餐厅经理在周三的世界纪录挑战上,在短短的1分钟时间里,用军刀打开了48瓶香槟,创造了世界最高记录。
世界上最重的单串葡萄纪录产生著名的产酒国智利。1984年,智利的葡萄栽培者种植的葡萄中,有一串重量高达9.4公斤,成为世界上最重的一串葡萄。一般来说,一串葡萄能达到1公斤已经不多见。
拉菲红酒的官网地址是:http://www.lafite.com/chi 拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)位于法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc )波雅克(Pauillac)葡萄酒产区,是法国波尔多五大一级名庄之一。
《神之水滴》日文原名为《神の雫》,这本漫画的故事是围绕一场争端展开的世界顶级葡萄酒评论家神咲丰多香去世以后,留下了价值20亿日元的丰厚遗产和一封遗书。在遗书中他宣布,只有以盲品的形式猜中了他指定的12瓶顶级葡萄酒及第13瓶梦幻之酒神之水滴酒名和年份的人,才能够继承他的遗产。
法国是世界范围内遗产税税率最高的国家之一,一块价值十万美金的葡萄园需要征收45%的税费。
皮斯科是在南部伊卡省的皮斯科地区诞生的,所以是原产地命名的特产。1988年秘鲁政府就将皮斯科列入国家文化遗产名录。2004年,秘鲁颁布法令,每年2月第一个星期六为全国的皮斯科节。 皮斯科酒被称为秘鲁国酒,从普通事项到重要的宴会,你不难发现这种葡萄汁制成的白兰地会被用以招待宾客。
红酒相关的知识,可以登录红酒世界网http://www.wine-world.com/,信息量比较全面、内容非常详尽。包括全世界的葡萄酒产区、近千个葡萄品种以及全世界各国的酒庄、著名生产商均有涉及。酒款部分还有价格以及杂志或者权威品酒家的评分,挺好的。
世界上最古老的葡萄藤出现在斯洛文尼亚的马里博尔(Maribor)城Vojasniska街8号的一座老宅子里,该葡萄藤至少已经有400多年树龄。2004年,它正式被吉尼斯收录为世界最古老的葡萄藤。
Barossa Valley 是澳大利亚的巴罗萨谷产区,单凭一个产区是不能够界定它的价格的,每一家酒庄都会有不同的产品,价位都会不同。可以记录下品牌名称、产品名称、年份、产地等多个信息搜索价格。
威尼托(Veneto)的维罗讷(Verona) 维罗讷(Verona)是威尼托西 北部的一个城市,是威尼托产区的就业中心,它被河流湖泊环绕,阿迪杰河(Adige)从城市中间穿过,将城市分为两个部分。
在1985年伦敦佳士得拍卖会上,一瓶1787年的拉菲红酒以10.5万英镑的高价拍卖,创下并保持了迄今为止最昂贵葡萄酒的世界纪录。如同这个世界记录一样,自14世纪开始,拉菲就不断书写着关于葡萄酒的行业神话。 拉菲古堡的历史最早可以追溯至公元1234年。
杰西斯罗宾逊,现年64岁,是一名葡萄酒专栏作家,在葡萄酒教育和消费市场上具有呼风唤雨的能力。她被称为葡萄酒界里一颗最耀眼的明星。她是世界上最权威的三位葡萄酒品酒大师之一,她出版了10多本与葡萄酒相关的专著和录像带,她的《世界葡萄酒地图》被誉为葡萄酒的《圣经》。
大红虾Gambero Rosso意大利最著名的食品与葡萄酒多媒体公司,是世界上最权威的,传播最广泛的意大利葡萄酒指南《意大利葡萄酒年鉴》的创始人。
昂热历史悠久,这一带是法国文艺复兴的发源地,保留了丰富的历史遗迹,如昂热城堡(Chateau dAngers)、圣莫利斯大教堂(Cathedrale Saint-Maurice)、毕尼霍尔庄园(Domaine de Pignerolle)等,被联合国教科文组织列为世界遗产。
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最近,彭博社发布的文章指出,未来有8大产区有可能成为新的明星产区。这8大产区分别为: 1. 托卡伊(Tokaj):匈牙利著名产区,以酿造白葡萄酒而闻名。2002年6月,托卡伊葡萄酒产地历史文化景观被联合国教科文组织列入世界文化遗产。 2.
2013年,格鲁吉亚在陶土罐中发酵和熟化葡萄酒的古老方法正式被联合国教科文组织(UNESCO)列入非物质文化遗产名录。这种古老酿酒方法的历史可以追溯到7,000年前。此外,原产于格鲁吉亚的葡萄品种晚红蜜(Saperavi)和白羽(Rkatsiteli)也同样历史悠久。
作为一个葡萄酒产区,位于波尔多右岸的圣埃美隆早在公元4世纪便获得了著名罗马诗人奥索尼乌斯(Ausonius)的赞誉。8世纪时,一位名为艾米利翁(Emilion)的和尚来到这儿,他带领修道院的其他僧侣在当地生产葡萄酒并进行贸易。
佳士得拍卖行是世界上四大知名拍卖行之一,被称为现代葡萄酒拍卖的先锋。在自身发展的过程中,也推动了葡萄酒拍卖的创新和发展。其革新性、专业性、悠久的历史和丰富的拍卖经验,吸引了许多顶级珍稀葡萄酒以及葡萄酒收藏家或投资者,还经常刷新葡萄酒拍卖纪录。
国际上著名的葡萄酒比赛有: 1、巴黎农产品大赛(Concours General Agricole),它是世界农产品最高级别大赛之一,由法国农业水产部官方举办。
据2010年的统计数据,法国的葡萄酒生产量和消费量都名列世界第一,葡萄园种植面积名列世界第二,葡萄酒出口量名列世界第三。
历史差异:旧世界葡萄酒至今已有千年历史,新世界葡萄酒大约有200-300年的历史。 2. 分布区域:旧世界国家主要分布在欧洲区域,新世界国家分布较广。 3. 环境差异:旧世界的葡萄生长环境相对寒冷,新世界的葡萄生长环境相对温暖。 4.
旧世界葡萄酒生产国是指欧洲葡萄酒传统酿造国家,包括 法国、意大利、德国、西班牙、葡萄牙、匈牙利、罗马尼亚等。这些国家的葡萄酒生产与酿造拥有悠久的历史和尊贵的传统,其严格的产区管制为世界葡萄酒留下了众多声名显赫的酒庄和品牌。波尔多、勃艮第、派蒙特、里奥啥等著名产区闻名世界。
杰克逊家族酒业公司由葡萄酒先锋、企业家以及慈善家杰西杰克逊(Jess Jackson)创建于1982年,是美国最早的家族式酒业公司,现由杰西的遗孀巴巴拉班克(Barbara Banke)掌舵。
在斯洛伐克,最有名的酒就是葡萄酒,葡萄酒中最有名的,就是托卡伊(Tokaji,包括贵腐、晚收、甜白等多种类型的甜葡萄酒,其中贵腐酒是世界三大顶级贵腐酒之一)。顶级的托卡伊产品是奥苏(Asz)和艾森尼亚(Essencia),其中,艾森尼亚为最高级,是托卡伊的终极产品。
马爹利(Martell)是产自法国干邑地区的世界著名干邑品牌,也是世界上最古老、最驰名的白兰地酒,它是以其创始人的名字命名的。
根据国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)最新的数据,2013年,全球葡萄酒产量达到281亿升,回到了2006年时的水平。
新旧世界的划分是根据生产方式、地区、历史、葡萄酒风格划分的。 旧世界生产国:是指欧洲葡萄酒传统酿造国家,包括 法国、意大利、德国、西班牙、葡萄牙、匈牙利、罗马尼亚等。这些国家的葡萄酒生产与酿造拥有悠久的历史和尊贵的传统,其严格的产区管制为世界葡萄酒留下了众多声名显赫的酒庄和品牌。
目前,世界上已知的酒的最高度数是原产地波兰的波兰精馏伏特加Spirytus Rektyfikowany。它被西方人称之为生命之水,是世界上已知度数最高的酒。经过了反复70回以上的蒸馏,达到了96%的酒精度数。堪称世界上最高纯度的烈酒了。
麝香(Muscat)是一种葡萄酒名,也是一种葡萄品种。与霞多丽(Chardonnary)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等单一品种不同,麝香是一类葡萄品种的总称这些品种或在遗传学上有相关性,或在生物学上有显著联系,而且它们都有着类似于麝香香气的浓郁芳香。
据说世界上的贵腐酒最早起源于匈牙利,大约是在1650年,为此还有一个故事,说是在1650年托卡依(Tokaji)城与土耳其帝国发生战争,从而导致葡萄延迟采收,因此而发明了贵腐酒。还有一个传说有一年因葡萄收获得太晚了,受贵族霉感染的葡萄呈半腐烂的干瘪状态。
罗伯特帕克(Robert Parker)是世界著名的葡萄酒评论家和品酒大师,他参照美国的学校体制,创造性地把葡萄酒评分改为100分制,使之成为一种大众游戏,并经过多年的努力,终于使之深入民心,成为葡萄酒世界的圭臬。
一般来说,法国出产的葡萄酒被誉为世界上最好的葡萄酒。法国葡萄酒被世人奉为葡萄酒的极品,那些售价不菲、被投资家追捧的世界名酒大部分产自法国的列级名庄。法国葡萄酒至今仍是世界各酿酒国的参照,它固有的尊贵品质已经成为各国葡萄酒生产商的重要指南。
对于新世界葡萄酒,可以选择名产区的名品牌高端新产品。而对于旧世界葡萄酒则可以选意大利、西班牙、葡萄牙等部分名产区较有名气的产品,如法国波尔多部分列级酒庄和家族精品酒庄,勃艮第和香槟的中等酒庄及法国其他产区的名庄的属下产品。
通常是在特别的纪念日或者是送礼时才会有这么高预算,所以选购葡萄酒的第一选择一般是以产区的名气为先法国波尔多先行,然后是其他国家的著名产区著名酒庄的旗舰产品。旧世界由于得天独厚的气候、土壤及酿酒传统等条件,一直垄断世界上顶级葡萄酒的出产。当有这样预算的时候就可以考虑挑选旧世界的名庄酒了。
法国葡萄酒和智利葡萄酒之间的差别,实际上也是旧世界葡萄酒和新世界葡萄酒之间的差别。
1、 产酒国:旧世界法国、德国、意大利、西班牙、葡萄牙、匈牙利;新世界美国、澳大利亚、智利、阿根廷、加拿大、新西兰、南非、中国 2、 制度建设:旧世界有复杂分级制度;新世界无分级制度 3、 历史渊源:旧世界酿酒历史悠久;新世界一两百年的酿酒历史 4、 命名方式:旧世界产地;新世界品种
目前世界上的葡萄酒主要分为两大类:新世界和旧世界,旧世界葡萄酒和新世界葡萄酒之间的差别主要表现在: 1、 产酒国:旧世界法国、德国、意大利、西班牙、葡萄牙、匈牙利VS新世界美国、澳大利亚、智利、阿根廷、加拿大、新西兰、南非、中国 2、 制度建设:旧世界有复杂分级制度VS新世界无分级制度
澳大利亚和法国都是两个非常重要的产酒国,所产的葡萄酒品质繁多,风格多样,很难说这两个国家之间的葡萄酒到底有什么区别。不过这两个国家分别是新世界和旧世界葡萄酒产酒国的重要代表,所以整体上可以这么说,具体的区别还具体对待。