不列颠哥伦比亚出产的葡萄酒类型是应有尽有，既有强劲的赤霞珠（Cabernet）混酿酒，也有芳香的琼瑶浆（Gewurztraminer）葡萄酒，更不乏起泡酒，还有著名的冰酒，不过这里冰酒的产量比安大略省（Ontario）要少。

不列颠哥伦比亚（British Columbia）是加拿大最西部的省份，这里拥有美丽的山脉、湖泊、森林和野生动物，这里也出产名气与日俱增的葡萄酒。

不列颠哥伦比亚产区气候温和，风景秀丽，依山傍水，全省有70%的面积是山区（海拔1,000米以上）。由于山脉阻挡，除内陆山区较冷外，该省的整体平均温度比加拿大平均温度要高出许多。

欧肯那根谷（Okanagan Valley）是不列颠哥伦比亚最重要且享有名望的葡萄酒产区，该产区环绕着欧肯那根湖（Okanagan Lake），距离太平洋东岸约500千米。欧肯那根谷是该省少有的气候温暖的葡萄酒产区之一。

安大略/尼亚加拉半岛、不列颠哥伦比亚/奥克纳根河谷。

目前，加拿大只有两个地区达到AC法定产区标准，分别是安大略省（Ontario）和不列颠哥伦比亚省（British Columbia）。

加拿大较为重要的子产区有两个，分别是位于安大略省（Ontario）的尼亚加拉半岛（Niagara Peninsula）和位于不列颠哥伦比亚省（British Columbia）的欧肯那根谷（Okanagan Valley）。

加拿大一共有4个省生产葡萄酒，分别是新斯科舍（Nova Scotia）、魁北克省（Quebec）、安大略省（Ontario）和不列颠哥伦比亚省（British Columbia）。加拿大拥有两个最大的葡萄酒产区，分别是安大略省和英属哥伦比亚省，这两个产区能够出产全国98%的优质葡萄酒。

加拿大主要的葡萄酒产区分布在四个省：安大略、不列颠哥伦比亚、新斯科舍和魁北克。主要的红葡萄品种有： 　　（1）品丽珠（Cabernet Franc） 　　（2）赤霞珠 　　（3）梅洛 　　（4）黑皮诺（Pinot Noir）

加拿大主要的葡萄酒产区分布在四个省：安大略、不列颠哥伦比亚、新斯科舍和魁北克。主要的红葡萄品种有： （1）品丽珠（Cabernet Franc） （2）赤霞珠（Cabernet sauvignon） （3）梅洛（Merlot） （4）黑皮诺（Pinot Noir）

加拿大酒商质量联盟（Vintners Quality Alliance，简称VQA）认定的法定葡萄酒产区有八个，其中大部分集中在安大略省（Ontario）南部和不列颠哥伦比亚（British Columbia），这两个地方出产加拿大98%的优质葡萄酒。

只有安大略省和不列颠哥伦比亚省出产的葡萄酒才符合VQA标准。

欧肯那根位于加拿大不列颠哥伦比亚省（British Columbia），这里除了拥有令人惊叹的自然美景，更是加拿大重要的葡萄酒产区。但是这里生产的葡萄酒却很少进入大众视野，其中一个重要原因是过时的贸易条款使得不列颠哥伦比亚省的葡萄酒很难卖到加拿大其他省份。

加拿大最大的产区是位于安大略省（Ontario）的尼亚加拉半岛（Niagara Peninsula），产区内气候凉爽，位于较理想的北纬43度，葡萄生长期的昼夜温差大，光照充足。这种结合能够使葡萄在成熟期形成复杂浓郁的风味。

不适宜生长在炎热、潮湿的环境中，葡萄园内需有良好的通风条件。 现在，由于受到法国AOC法律的禁止，千瑟乐在法国已经鲜有种植了，但它凭借不错的抗寒能力在美国和加拿大获得了一席之地。2006年，千瑟乐在美国纽约州的种植面积为19公顷，密歇根州（Michigan）的种植面积为14公顷。

俄勒冈州(Oregon) 位于美国西北海岸，西邻太平洋，北接华盛顿州，东邻爱德荷州，南邻加利福尼亚州和内华达州。该州葡萄酒的历史相对较短，不过现在它已经成为美国最优秀的葡萄酒产区之一，是一个具有浓郁地方风味和特别酿造技术的葡萄酒产区。

加拿大的冰酒则在国际上一直享有很高的声誉，市面上大部分冰酒都产自加拿大的安大略省（Ontario）和英属哥伦比亚省（British Columbia）。和大多数甜酒一样，冰酒的酒精含量并不高，大多在7%到12%之间。其中，德国冰酒的酒精度数在总体上比加拿大冰酒要低。

1980年，加利福尼亚霞多丽的种植面积仅为18,000英亩（约7,200公顷），但到1988年，该州的总种植面积竟然超过了霞多丽种植面积增长也很迅速的法国，这几乎让人不能相信。到2005年为止，美国加利福尼亚的霞多丽种植面积预计达到100,000英亩（约40,000公顷）。

在所有主要的红葡萄品种，内比奥罗是唯一一个分布范围比较狭窄的葡萄。虽然有少数特例，但内比奥罗是一个不折不扣的意大利北部葡萄。即便是在这里，它也只是阿尔卑斯山的丘陵地带皮埃蒙特的巴罗洛和巴巴莱斯科表现得特别出色。此外，在这些地区，它还必须种植在采光非常理想的山坡。

VQA是英文Vintners Quality Alliance的缩写，译为酒商质量联盟，该联盟负责管理加拿大英属哥伦比亚省和安大略省的葡萄酒，还要确保两地所有的酒厂都能够产出同样水准的葡萄酒。该联盟规定，用来酿制冰酒的葡萄必须在零下8℃以下时才可进行采摘。

在加拿大，两个符合VQA标准的冰酒产区分别是安大略省（Ontario）和英属哥伦比亚（British Columbia），尤其是安大略省的尼亚加拉半岛（Niagara Peninsula），这里是加拿大最大的冰酒产区，地处北纬43度，受安大略湖和尼亚加拉断崖的共同影响，非常适合冰酒的酿造。

在加拿大，两个符合VQA标准的冰酒产区分别是安大略省（Ontario）和英属哥伦比亚（British Columbia），尤其是安大略省的尼亚加拉半岛（Niagara Peninsula），这里是加拿大最大的冰酒产区，地处北纬43度，受安大略湖和尼亚加拉断崖的共同影响，非常适合冰酒的酿造。

加拿大冰酒酒标上必须标VQA 酒商质量联盟（VQA或Vintners Quality Alliance）负责管理加拿大英属哥伦比亚省和安大略省的葡萄酒，还要确保两地所有的酒厂都能够产出同样水准的葡萄酒。该联盟规定，用来酿制冰酒的葡 萄必须在零下8℃以下时才可进行采摘。

在加拿大，两个符合VQA标准的冰酒产区分别是安大略省（Ontario）和英属哥伦比亚（British Columbia），尤其是安大略省的尼亚加拉半岛（Niagara Peninsula），这里是加拿大最大的冰酒产区，地处北纬43度，受安大略湖和尼亚加拉断崖的共同影响，非常适合冰酒的酿造。

联盟的初创成员为美国的酒庄，但是如今它的成员已不局限于美国酒庄，还包括加拿大、阿根廷、澳大利亚、法国、以色列和墨西哥的酒庄。这种混酿葡萄酒既借鉴了波尔多混酿葡萄酒的风格，又有着鲜明的新世界葡萄酒特色，可以说是连接新旧世界的一道桥梁。

赤霞珠，起源于法国波尔多，在这里它的表现不在话下。在法国，赤霞珠的大本营位于吉伦特河的左岸，它在梅多克及格拉夫的列级名庄里，有着极为出色的表现，那里的葡萄园里到处布满了排水性能好的砾石，为赤霞珠的生长提供了绝佳的条件。

干邑白兰地、贵腐葡萄酒和冰酒都属于葡萄酒，只不过这些酒的风格区别于普通的葡萄酒。 白兰地（Brandy）属于烈酒的一种，通常我们所称的白兰地专指以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。

在加拿大，两个符合VQA标准的冰酒产区分别是安大略省（Ontario）和英属哥伦比亚（British Columbia），尤其是安大略省的尼亚加拉半岛（Niagara Peninsula），这里是加拿大最大的冰酒产区，地处北纬43度，受安大略湖和尼亚加拉断崖的共同影响，非常适合冰酒的酿造。

在1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年的拉菲红酒以10.5万英镑的高价拍卖，创下并保持了迄今为止最昂贵葡萄酒的世界纪录。1815年亚伯拉罕劳顿已经将其列为头牌佳酿。我将拉菲置于榜首，是因在前三款（顶级酒）中，拉菲最为优雅与精致，它的酒体极为细腻。1855年的 分级制度确认了这一评价。

意大利 巴贝拉在意大利最重要的产区是皮埃蒙特，此外伦巴第（Lombardia）、艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）和意大利南部的一些产区也有种植少量的巴贝拉。2000年的数据显示，意大利的巴贝拉种植总面积为28,365公顷，其中60%都分布在皮埃蒙特产区。

19世纪，欧洲移民开始尝试在加拿大栽培葡萄树，然而加拿大极端的大陆性气候，使得这些葡萄不能顺利生长。于是，早期的酿酒师们转向栽培当地品种Riparia和Labrusca，这也奠定了加拿大早期葡萄酒业的基础。加拿大用Labrusca酿制甜型葡萄酒的传统一直延续至上世纪70年代。

，阿尔萨斯顶级葡萄酒产区的精选贵腐甜白葡萄酒（selection de grains nobles cuvee/SGN）也广受欢迎；此外，得益于卢瓦尔河地区漫长的夏季，用生长在晨雾中的白诗南（Chenin Blanc）酿造的贵腐甜白葡萄酒，酒香多变，结构复杂，丝毫不比甜酒法定产区的邦尼舒（Bonnezeaux

特卢梭（Trousseau）是一种起源于法国东部汝拉（Jura）产区的红葡萄品种，其主要种植区域有以下几个国家： 法国 特卢梭是汝拉产区两大本土红葡萄品种之一，但是特卢梭比其他品种需要更多的光照，且更偏好砾石和泥灰质土壤，因而仅有5%的葡萄园种植着这一品种。

在过去，大多数新世界的葡萄酒都会以占比至少为75%的葡萄品种来命名并标注在酒标上，所以对于那些偏爱使用多个品种来混酿的美国酿酒师而言，他们只有两个选择：要么在酒标上标注“Bordeaux（波尔多）”或“Bordeaux-Style Blends（波尔多风格混酿）”，要么标注“Table Wine（餐酒

其实，讨厌的精灵仅仅是英国人对比利时三料啤酒（Belgian Tripel）的戏称，而且这款啤酒的品质非常高。 　　解读酒名：一款酒精含量达到9%的啤酒就足以让饮用者做出一些恶性行为。

智利，这个国土形状十分狭长的南美国家是世界上最重要的葡萄酒生产国之一，葡萄酒历史虽不及旧世界产酒国的悠久，却也有好几百年。

2、意大利：在意大利，长相思表现最出色的地区位于弗留利（Friuli）东北部，其中的代表有特伦托（Trento）和科利奥（Collio）葡萄酒，这些葡萄酒果香尤为细腻，风味纯正。