三湖产区指的是瑞士西部(法语区)的纳沙泰尔湖(Neuchatel)、比尔湖(Biel)和穆尔滕湖(Murten),产区拥有较长的葡萄栽培史,经历过繁荣,也经历过衰败。葡萄园朝向南方,莎斯拉和黑皮诺(Pinot Noir)是主要的葡萄品种。
西部的三个湖区,位于侏罗山(Jura)山脚下,这里的葡萄种植在纳沙泰尔湖(Neuchtel)、比尔湖(Bienne)和穆尔滕湖(Morat )的湖畔,纳沙泰尔湖畔的葡萄酒产量占到了总产量的三分之二。该地区的葡萄酒大部分由莎斯拉和黑皮诺葡萄酿成。
手指湖(Finger Lakes)产区位于纽约州(New York),是该州的优质产区代表。手指湖内有11条如手指般的河流,因而得名。这11条河流为产区带来了终年凉爽的微气候,加之产区内富含矿物质的土壤,这里成了雷司令(Riesling)绝佳的生长地。
法国最著名的三大葡萄酒产区分别是:波尔多产区(Bordeaux)、勃艮第产区(Burgundy)和香槟产区(Champagne)。
安大略是加拿大冰酒的主要产地,其产量几乎可与德国整个国家的产量不相上下。此外,该产区也出产干型或微甜的雷司令葡萄酒。
单单就葡萄酒的产量而言,世界三大葡萄酒产区分别是:法国、意大利和西班牙。
里奥哈的三个子产区分别是:上里奥哈(Rioja Alta),下里奥哈(Rioja Baja)和里奥哈阿拉维萨(Rioja Alavesa)。
智利的上普恩特(Puente Alto)产区的酒庄三剑客分别是活灵魂酒庄(Vina Almaviva)、魔爵酒庄(Don Melchor)以及查德威克酒庄(Vinedo Chadwick)。
然而,在全球众多的黑皮诺产品中,最出名的当属勃艮第红葡萄酒,以及俄勒冈和新西兰出产的顶级黑皮诺葡萄酒。但是,这三个地区出产的优质黑皮诺之间也有各自的特点,三者差别见下图:
威尼托拥有14个DOCG和11个DOC产区。其中最重要的3个DOC产区瓦坡里切拉(Valpolicella)、索阿维(Soave)和巴多力诺(Bardolino),都处于产区西部,位于Verona城(威尼托区的酒业中心)。
目前,在安大略省的产区中,经加拿大酒商质量联盟(Vintners Quality Alliance,简称VQA)认定的法定葡萄酒产区有三个,从南至北分别是伊利湖北岸(Lake Erie North Shore)、尼亚加拉半岛(The Niagara Peninsula)和爱德华王子县(Prince
德国有许多产区出产雷司令,但只有3个地区的雷司令非常杰出,即摩泽尔(Mosel)、莱茵高(Rheingau)和莱茵黑森 (Rheinhessen)。摩泽尔是顶级的雷司令产区,这里出产的葡萄酒通常带有微弱的甜味。莱茵高被认为是雷司令的故乡,这里的雷司令葡萄酒呈干型。
图片来源:winetraveler 瑞士共有6个葡萄酒产区。其中,瓦莱(Valais)是最大的产区,其葡萄种植面积占总种植面积的33%。紧跟其后的便是沃州(Vaud),其种植面积占比为25%;瑞士德语区则是第三大产区,种植面积占比为19%。
密歇根州产区位于美国的中北部,这里受五大湖区湖泊的影响,冬季和夏季的气候都较为暖和,土壤以沙质土壤为主,排水性能良好。
纽约州著名的葡萄酒产区包括:五指湖区(Finger Lakes)、长岛产区(Long Island)、尼亚加拉峡谷(Niagara Escarpment)和伊利湖(Lake Erie),以及哈德逊河谷(Hudson River Valley)。
与欧洲其他产酒国类似,瑞士葡萄酒至今仍一直沿用古老的葡萄品种和传统的酿造工艺。瑞士葡萄园总面积15,000公顷,主要集中在瓦莱州(Valais)、日内瓦州(Geneva)、西部的三个湖区、东部德语地区以及提契诺州。
布尔根兰产区坐落于奥地利产区的东部,紧邻匈牙利,以生产高品质红葡萄酒和甜酒而闻名。这里也生产干型白葡萄酒,生产所用到的品种主要是白皮诺(Pinot Blanc)、威尔士雷司令、绿维特利纳和霞多丽。诺伊齐德勒(Neusiedlersee)是位于该省份北部的一个宽阔的浅湖,主要生产甜酒。
西部大湖巴拉通(Balaton)湖为欧洲最大湖泊,是该国重要的葡萄酒产区之一。Balaton和Neusiedl湖有利于调节大陆性气候,它能使葡萄生长期变长并拥有较为温和的气候。匈牙利东部是Carpathian Mountains,它能够使园地免遭冷风的侵袭,对当地的气候有着显着的影响。
纽约州(New York State)最重要的子产区是五指湖(Finger Lakes AVA),当地以种植雷司令(Riesling)而闻名。
美国有好几个地方可以生产冰酒,其中最著名的是纽约的五指湖区(Finger Lakes)。 不过,纽约跟加拿大不一样,加拿大的气候几乎可以保证冰葡萄每年都可以达到采收标准,然后按照传统的方法进行采收和酿造。纽约跟德国也不一样,德国的法律要求冰酒生产商严格遵循传统的方法来生产冰酒。
安大略省一共有4个主要的葡萄酒产区,其中最重要的是位于安大略湖(Lake Ontario)西南角的尼亚加拉半岛(Niagara Peninsula)。
该产区是有生产雷司令葡萄酒的。纽约地区的五指湖区(Finger Lakes)用雷司令酿制酒体轻盈的干白葡萄酒和冰酒。这里不错的品牌有: 1)康斯坦丁弗兰克酒庄(Dr. Konstantin Frank) 2)安东公路酒庄(Anthony Road Wine)
坐落在瑞士的西部和南部,瓦莱州(Valais)、沃州(Vaud)、日内瓦(Geneva) 和纳沙尔泰(Neuchatel)等产区与法国相邻,无论是语言文化还是葡萄酒酿造都深受法国的影响。
现今,康科德是美国东部种植最广泛的葡萄品种,其中最主要的产区包括:纽约州的五指湖区 (Finger Lakes District of New York)、伊利湖(Lake Erie)、安大略湖(Lake Ontario)、密歇根州(Michigan)南部以及华盛顿州(Washington)雅基马谷(
美国有好几个地方可以生产冰酒,其中最著名的是纽约的五指湖区(Finger Lakes)。 不过,纽约跟加拿大不一样,加拿大的气候几乎可以保证冰葡萄每年都可以达到采收标准,然后按照传统的方法进行采收和酿造。纽约跟德国也不一样,德国的法律要求冰酒生产商严格遵循传统的方法来生产冰酒。
罗布产区位于内陆湖畔和南大洋之间,是石灰岩海岸地区(Limestone Coast)其中一个子产区,于2006年正式获得澳洲官方产地标示(Geographical Indication,简称GI)认可。对于该地的产业群而言,葡萄酒业可谓后起之秀。
皮埃蒙特(Piedmont)、加尔达湖(Garda)、艾米利亚-罗马涅(Emilia-Romagna)、托斯卡纳(Tuscany) 、普利亚(Puglia)和西西里岛(Sicily)这些产区都有不错的桃红葡萄酒, 他们在风格上有细微差异,各具特色。
金钱溪从亚历山德那湖(Lake Alexandrina)沿岸一直延伸到艾略特港口(Port Elliot),包括辛马什岛(Hindmarsh Island)、蒙都和长岛(Long Island)上的葡萄园。
在加拿大,两个符合VQA标准的冰酒产区分别是安大略省(Ontario)和英属哥伦比亚(British Columbia),尤其是安大略省的尼亚加拉半岛(Niagara Peninsula),这里是加拿大最大的冰酒产区,地处北纬43度,受安大略湖和尼亚加拉断崖的共同影响,非常适合冰酒的酿造。
是的,纽约也生产雷司令葡萄酒。19世纪时,雷司令由德国移民带来纽约的五指湖区(Finger Lakes)。凉爽的气候和矿物质含量丰富的土壤使得这里的种植条件与德国类似。纽约出产的雷司令葡萄酒通常为干型或半干型,酸味十足,香气浓郁,风味特征与德国雷司令类似。
Wine Cellar Design II),作者:国际艺术力(ArtPower International) 虽然我没有自己的私人酒窖,但是在那些美丽的酒窖面前,我还是不禁垂涎三尺。在我的眼里:酒窖=漂亮。 3.
德、意、法三个旧世界历史最为悠久、名气最大的葡萄酒产国对瑞士形成了环抱之姿,它们自然也极大程度地影响了瑞士的葡萄酒风格与文化传统。根据不同地区的葡萄酒风格和所使用的语言,瑞士的葡萄酒产区大致可以分为以下3类。 1.
加拿大一共有4个省生产葡萄酒,分别是新斯科舍(Nova Scotia)、魁北克省(Quebec)、安大略省(Ontario)和不列颠哥伦比亚省(British Columbia)。加拿大拥有两个最大的葡萄酒产区,分别是安大略省和英属哥伦比亚省,这两个产区能够出产全国98%的优质葡萄酒。
不同产区葡萄酒的生产不仅受天气的影响,更受地理条件的制约,包括海拔、山坡的朝向、坡度以及河流和湖泊的影响。
不列颠哥伦比亚(British Columbia)是加拿大最西部的省份,这里拥有美丽的山脉、湖泊、森林和野生动物,这里也出产名气与日俱增的葡萄酒。
欧肯那根位于加拿大不列颠哥伦比亚省(British Columbia),这里除了拥有令人惊叹的自然美景,更是加拿大重要的葡萄酒产区。但是这里生产的葡萄酒却很少进入大众视野,其中一个重要原因是过时的贸易条款使得不列颠哥伦比亚省的葡萄酒很难卖到加拿大其他省份。
目前,据统计显示,中国葡萄酒产区主要有8个,分别是胶东半岛产区、昌黎-怀来产区、东北产区、宁夏产区、新疆产区、甘肃威武产区、西南产区和清徐产区。在地理区域上,这8大产区大致还可以划分为东部、中部和西部三大片区。这三大片区葡萄酒产区各有千秋、各具特色。
不列颠哥伦比亚产区气候温和,风景秀丽,依山傍水,全省有70%的面积是山区(海拔1,000米以上)。由于山脉阻挡,除内陆山区较冷外,该省的整体平均温度比加拿大平均温度要高出许多。
中国葡萄酒产区主要有8个,分别是胶东半岛产区、昌黎-怀来产区、东北产区、宁夏产区、新疆产区、甘肃威武产区、西南产区和清徐产区。在地理区域上,这8大产区大致还可以划分为东部、中部和西部三大片区。这三大片区葡萄酒产区各有千秋、各具特色,一直以来都在努力地为中国乃至世界人民酿制出美酒佳酿。
世界三大贵腐酒产区分别是指法国苏玳(Sauternes)、匈牙利托卡伊(Tokaji)和德国莱茵高(Rheingau)。这三大贵腐酒产区地位相称,没有谁是最好之说。
在气候稍微温暖的月份里,安大略湖(Lake Ontario)能够帮助葡萄处于温暖的环境下,保证其成熟度。而产区偏北的位置又能够保证葡萄达到必需的压榨温度8℃。在加拿大,白威代尔是最常见的冰酒酿酒葡萄,占据了冰酒产量的2/3。当然,加拿大人也采用品丽珠等其他品种来酿造冰酒。
冰酒虽原产于德国,但真正声名远扬的却是在加拿大。由于特殊的地理位置和气候,加拿大几乎年年都可以酿造冰酒,这一点确实让德国、奥地利等传统冰酒酿造国羡慕嫉妒恨。
普罗旺斯主要分为三个大的葡萄酒产区,分别是普罗旺斯丘区 (Ctes de Provence)、艾克斯区 (Coteaux dAix-en-Provence)、瓦尔区 (Coteaux Varois en Provence);其中普罗旺斯丘区底下又分为三个次级产区,即普罗旺斯丘-圣维克多 (Ctes
现今,康科德是美国东部种植最广泛的葡萄品种,其中最主要的产区包括:纽约州的五指湖区(Finger Lakes District of New York)、伊利湖(Lake Erie)、安大略湖(Lake Ontario)、密歇根州(Michigan)南部以及华盛顿州(Washington)的雅基马谷(
欧肯那根谷(Okanagan Valley)是不列颠哥伦比亚最重要且享有名望的葡萄酒产区,该产区环绕着欧肯那根湖(Okanagan Lake),距离太平洋东岸约500千米。欧肯那根谷是该省少有的气候温暖的葡萄酒产区之一。
加泰罗尼亚主要分为三个子产区,包括盛产卡瓦(Cava)起泡酒的佩内德斯(Penedes)、酿造清新白歌海娜(Grenache Blanc)葡萄酒的特拉阿尔塔(Terra Alta)和风格蜕变中的普里奥拉托(Priorat)。这三个子产区都是西班牙葡萄酒中颇为重要的产区,其产出的葡萄酒备受关注。
冰酒虽原产于德国,但真正声名远扬的却是在加拿大。由于特殊的地理位置和气候,加拿大几乎年年都可以酿造冰酒,这一点确实让德国、奥地利等传统冰酒酿造国羡慕嫉妒恨。
威尔士雷司令是一种白葡萄品种,在中欧和东欧地区均有广泛种植。尽管被引入匈牙利种植才不到一个世纪的时间,但由于威尔士雷司令的高产量,它仍然成为匈牙利种植最多的白葡萄品种之一。实际上,它与奥地利的Welschriesling为同一种葡萄。
上普恩特产区出产的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒拥有顶级的质量和高昂的价格,并且产区内坐落着三大名庄活灵魂酒庄(Vina Almaviva)、魔爵酒庄(Don Melchor)以及查德威克酒庄(Vinedo Chadwick),与波雅克的三座一级庄(First Growth)
勃艮第三杰指的是法国勃艮第产区内十分优秀的三个产酒村,分别是沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanee)、香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)和热夫雷-香贝丹(Gevrey Chambertin)村。