阿尔萨斯（Alsace）是法国的知名产区，它地处法国东北部，与德国接壤，东临莱茵河（River Rhine），西边的孚日山脉（Vosges）阻挡了携带着雨水的西风，因此阿尔萨斯是法国最干燥的产区之一，年降水量仅有约500-600毫米。这里属于半大陆性气候，夏季阳光充足、炎热干燥，冬季寒冷。

除了适宜葡萄种植的气候条件，阿尔萨斯还有丰富多样的地质结构。这里的主要土壤类型多达13种，从花岗岩、石灰岩再到黏土、页岩和砂岩等，正是这些构成不同的土壤，赋予了阿尔萨斯葡萄酒独特的个性与复杂的风味。