单一品种葡萄酒指的是只使用一个葡萄品种酿成的葡萄酒，这类葡萄酒通常更能够集中展现出葡萄品种的个性，常见的用于单独酿造葡萄酒的品种有黑皮诺（Pinot Noir）、长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）和雷司令（Riesling）等等，其中不乏备受追捧的优质佳酿。

混酿通常是将两个或两个以上葡萄品种酿出的酒按一定比例进行调配，酿造出一种风味更丰富、口感更平衡，且更具复杂性的葡萄酒。

要说哪种葡萄酒更好，答案应该是两种酒各有所长。单一品种葡萄酒有品种的独特魅力，混酿酒则有集大成的优势。