18世纪，用玻璃瓶作葡萄酒容器逐渐流行起来，不过彼时酒瓶的颜色是绿色的。因为当时技术条件有限，制作玻璃过程中的含铁杂质无法被完全去除，所以制作出来的玻璃瓶会呈现绿色。

在科技突飞猛进的今天，人们已经可以制作出无色透明或者其他各种颜色的玻璃瓶了，但是大多数葡萄酒瓶仍是绿色的。这是因为在储存葡萄酒时，避光是很重要的条件之一，光照会加速葡萄酒的氧化，缩短其生命周期。相比于无色透明的玻璃瓶，有色酒瓶能有效减少光线的穿透摄入，因此可以更好地保持葡萄酒的品质。比如，大多数波尔多酒庄常选择深绿色酒瓶来盛装红葡萄酒，以便酒液进行更长时间的陈年。有科学研究表明深绿色酒瓶的光线穿透率只有8%-37%，相比于无色酒瓶90%的光线穿透率来说是一个很小的数字了。

有些葡萄酒是适合年轻时饮用，不需要经历长时间陈年的，比如大多数甜白葡萄酒和桃红葡萄酒，因此，为了呈现酒液美丽的颜色，吸引消费者眼光，酒庄会选用无色透明的酒瓶来盛装酒液。酒液本身的特点决定了葡萄酒瓶的颜色，所以酒瓶颜色的选择并不是随心所欲的，而是遵循传统、有科学依据的。