顶级名庄正牌酒(Grand Vin/First Wine)品质优异、广受追捧,但与此同时,副牌酒(Second Wine/Second Label)也是了解名庄的一个不错的窗口。副牌酒是相对正牌酒而言的,正牌酒是酒庄最具代表性和知名度的酒款。一般来说,为了维护正牌酒的声誉与质量,酒庄会精心挑选最优质的葡萄进行酿造,而其余的果实酒庄会另外安排酿酒,副牌酒便由此应运而生。那么,副牌酒有哪些优点呢?
1. 价格实惠:同样由酒庄专业团队酿造,但价格经常不到正牌酒的一半,有时甚至只有1/3。
2. 品质优秀:顶级酒庄的葡萄园拥有卓越的风土,且通常会采取一些措施(如绿色采收等)来确保葡萄果实的高质量。因此,虽然未被选用酿造正牌酒,但这些果实仍然品质优异。此外,很多酒庄也越来越重视副牌酒,并推出了三牌酒和四牌酒来提升品质。优异的风土、严格的酿造标准,再加上出色的酿酒技艺,使得一些顶级名庄的副牌酒品质非凡,甚至不逊色于一些酒庄的正牌酒。
3. 可以更快领略名庄风采:与酒体宏大、需要耐心等待才能“一亲芳泽”的正牌酒相比,同一酒庄的副牌酒一般风格更平易近人,可以更早进入适饮期,是探索名庄酒的一块敲门砖。
红酒知识大全,拍酒标查红酒