ISG是国际侍酒师协会（International Sommelier Guild）的简称，该协会于1982年成立，起源于北美洲，分校已遍布美国、加拿大以及欧洲、亚洲、南美洲和非洲等世界各地。ISG的课程覆盖了侍酒服务、酿酒技术以及葡萄酒商业管理等方面的知识，对立志从事酒店餐饮行业的从业人员帮助非常大。

ISG设置的认证课程分为五个等级，按难度从低到高依次为：  

侍酒师中级认证（Intermediate Wine Certificate ，简称IWC）  

侍酒师高级认证（Advanced Wine Certificate ，简称AWC）  

侍酒师文凭（Sommelier Diploma Program ，简称SDP）  

国际侍酒师认证（ISGM Sommelier）  

国际侍酒师学位认证（ISGM Sommelier Degree） 

此外，ISG还提供侍酒师初级认证（Fundamentals of Wine，简称FWC）和国际侍酒师教师资格认证（Teacher Education Program ，简称TEP）。前者课程为期一天，没有考试，主要是为参加课程的连锁酒店或餐厅提供认证，提高这些企业员工的专业服务素养与产品销售意识；后者主要是针对于那些想要成为或者已经成为ISG教师的专业人员进行的培训考试，申请条件非常严格。