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黑雷司令是一个什么样的葡萄品种?
德国
雷司令
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虽然黑雷司令的德文名“Schwarzriesling”字面意思为“黑色的雷司令”,但这一品种和雷司令(Riesling)并没有关系。实际上,它是黑皮诺(Pinot Noir)的一个变种,也就是我们熟悉的莫尼耶(Meunier),是法国香槟(Champagne)产区的重要品种之一。在德国,黑雷司令主要种植在符腾堡(Wurttemberg)产区,酿制出的葡萄酒颜色深邃,但缺少黑皮诺葡萄酒的复杂度。
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